Шкаф для расстойки тестовых заготовок цилиндрической и шаровой формы

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 1687199 А 1 1 С 13/02 ОСУДАРСТВЕЕНЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(71) Воронежский технологический институт(56) Лисовенко А.Т. Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершен-,ствования.,1 982, с, 187. рис. 5,9, Расстойныйшкаф фирмы "Минел".(54) ШКАФ ДЛЯ РАССТОЙКИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК ЦИЛИНДРИЧЕСКОЙ И ША РОВОЙ ФОРМЫ(57) Изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промышленности. Целью изобретения является повышение качества расстойки и исключения прилипания заготовок, В теплоизолированной камере 1 размещен вертикальный цепной транспортер 4, огибающий нижние 5 и верхние 6 направляющие блоки, имеющий люльки 7. Под каждым верхним направляющим блоком на восходящей ветви установлено опрокидывающее устройство, состоящее из упора 8 и направляющих пластин 9. 2 ил.Изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промышленности, а именно к устройствам для окончательной расстойки тестовых заготовок, и может быть использовано нэ хлебозаводах в составе поточных механизированных линий производства хлебобулочн ых изделий.Целью изобретения является повышение качества расстойки и исключение прилипания заготовок. Шкаф расстойки тестовых заготовок цилиндрической и шаровой формы выполнен в виде теплоиэолированной камеры с размещенным внутри вертикальным, огибающим нижние и верхние направляющие ролики, цепным транспортером с закрепленными на нем люльками для тестовых заготовок, при этом под каждым верхним направляющим роликом на восходящей ветви транспортера установлено закрепленное в камере опрокидывающее устройство, состоящее из упора для люлек и расположенных под ним наклонных телескопических направляющих пластин для заготовок, при этом пластины снабжены вибраторами.На фиг.1 представлен шкаф, общий вид;на фиг. 2 в - опрокидывающее устройство,Шкаф расстойки тестовых заготовок цилиндрической и шаровой формы содержит теплоиэолированную камеру 1 с загрузочным 2 и разгрузочным 3 окнами и размещенным внутри вертикальным цепным транспортером 4, огибающим нижние 5 и верхние 6 направляющие блоки. На цепном транспортере закреплены люльки 7 для тестовых заготовок, Под каждым верхним направляющим блоком на восходящей ветви транспортера закреплено опрокидывающее устройство, состоящее из упора для люлек 8 и наклонных направляющих пластин 9, состоящих из пластин 10 и 11, соединенных между собой фиксатором 12. Необходимый угол наклона направляющих пластин устанавливается с помощью поворотного шарнира 13, Направляющие 9 снабжены вибратором 14, На корпусе 1 шкафа установлен вентилятор 15. Шкаф расстойки тестовых заготовок цилиндрической и шаровой формы работает следующим образом.Через загрузочное окно 2 люльки 7 эа гружэются тестовыми заготовками. Придвижении цепного транспортера вверх люльки 7 взаимодействуют с упором 8 опрокидывающего устройства и переворачиваются нэ угол 108-110 С. Тестовые заготовки 10 выкатываются из нее и по наклонной направляющей 9 перекатываются в свободную люльку нисходящей ветви, Длина наклонной направляющей регулируется в зависимости от размера иМассы тестовых 15 заготовок перемещением пластин 10 и 11друг относительно друга, угол наклона пластины устанавливается посредством шарнира 13, При перекатывании тестовых заготовок по наклонными направляющим 9 20 они обдуваются теплым воздухом иэ вентиляторов 15. Заготовки попадают в пустую люльку нисходящей ветви транспортера, опускаются, огибают нижний направляющий блок 5 и поднимаются до следующего 25 опрокидывающего устройства. Таким образом, эа время расстойки тестовые заготовки несколько раз перекладываются иэ одной люльки в другую, темсамым сокращая время пребывания тестовых заготовок в одной 30 люльке, что исключает воэможность прилипания заготовок к материалу люлек.Формула изобретения Шкаф для расстойки тестовых заготовокцилиндрической и шаровой формы, со держащий теплоизопированную камеру сразмещенным внутри вертикальным, огибающим нижние и верхние направляющие блоки цепным транспортером с закрепленными на нем люльками для тестовых загото вок, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с цельюповышения качества расстойки и исключения прилипания заготовок, под каждым направляющим блоком на восходящей ветви транспортера установлено закрепленное в 45 камере опрокидывающее устройство, состоящее иэ упора для люлек и расположенных под ним наклонных телескопических направляющих пластин для заготовок, при этом пластины снабжены вибратором.50 оСоставитель А.П Техред М.Морге Редактор М.Цитки Корректор Т.Палий бинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 нно-иэдательск иэво аэ 3658 Тираж ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Рауаская наб., 4/5