Патенты с меткой «столовых»

Номер патента: 1202505

Опубликовано: 07.01.1986

Авторы: Иглов, Котрохов, Левчук, Раскатов, Рейнгарт, Хвостов

МПК: A01D 27/04

Метки: корнеплодов, подкапывающее, столовых, уборки

...размещены верхние концы тяг 2 и 10 с ограничителями их перемещений - гайками 14. На тяги 2 и 10 одеты пружины 15, которые располагаются между втулками 13 и гайками 16. В уборочной машине лемех 6 подкапывающего устройства размещается под ботвоподъемником теребильной секции 17, закрепленной с возможностью поворота вокруг шарнира 18,Процесс перевода подкапывающего устройства в транспортное положение, а также корректировка его хода по глубине осуществляются гидроцилиндрами 8 и 19.30 35 40 .вверх. По мере обхода препятствия и снижения давления на носок лемеха б аккумулированная энергия пружин 15 и реакция почвы возвращают элементы устройства в рабочее положение.Процесс перевода устройства втранспортное положение, а также корректировка его...

Номер патента: 1360617

Опубликовано: 23.12.1987

Авторы: Анилович, Бобрусь, Гашников, Грозубинский, Манчинский, Медведев, Мурмыло, Никитин, Седых, Шаповалов

МПК: A01C 11/02

Метки: корнеплодов, посадки, столовых

...3, которое в рабочем положении устанавливается под углом к горизонту, большим угла естественного откоса корнеплодов, что обес О печивает свободное их перемещение вниз, где на корнеплоды уже воздействует нижняя ветвь дополнительного подающего транспортера 3. Для предотвращения травмирования корнеплодов и уменьшения числа поврежденных корней нижняя ветвь дополнительного подающего транспортера 3 ограждена щитком 6. После того, как корнеплоды достигнут нижней части днища 4, дополнительный подающий транспортер 3 подает их к сажальщику, при этом корнеплоды находятся во вспушенном состонии, а лишние корни, которые сажальшик не успел снять с транспортера, верхней ветвью дополнительного подающего транспортера 3 с помощью тянущих элементов...

Номер патента: 1386645

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Залетина, Потий, Щербаков

МПК: C12G 1/02

Метки: виноматериалов, производства, столовых

...разводку вносят концентрации 1 млн/мл,Для доказательства оптимальностивыбранных доз сульфата аммония и невозможности достижения положительногоэффекта при введении запредельных доэ Опроводят дополнительные исследованияс их запредельными значениями, Приготовляют столовые виноматериалы аналогично примеру 1, В отличие от примера 1 сульфат аммония вводят в до-. 5зе 25 и 1500 мг/л.Результаты исследований приведеныв табл.З.На основании данных дегустационной оценки (минимальная дегустационная оценка для столовых виноматериалов должна быть не ниже 6,5 по9-бальной шкале) наилучшими являютсяобразцы с добавлением сульфата аммония в дозах 50-1000 мг/л. 25П р и м е р 4, Готовят столовыйвиноматериал из сырья, полученногопри уборке винограда сорта...

Номер патента: 1386647

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Мартаков, Разуваев

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, производства, столовых

...где давление диоксида углерода 0,01 МПа, Переток бродящего сусла с первой ста" дии на вторую происходит за счет превьппения гидростатического давления над газовым. Находящиеся на второй стадии в верхней части бродящей массы взвешенные частицы, дрожжевые клетки, часть жидкой фазы и пены об- разующимся диоксидом углерода захватываются и направляются непрерывно в мезговую "шапку" (на первую стадию). и преимущественно в средние ее слои (на глубину 0,8 м). В "шапке" происходят разделение пенообразной массы на множество горизонтальных потоков, стекание жидкой фазы в нижние слои "шапки", адсорбция взвесей и дрожжей на твердых частях виноградных ягод, перемешивание "шапки" диоксидом углерода и удаление его через верхние слои "шапки" в...

Номер патента: 1399338

Опубликовано: 30.05.1988

Авторы: Авакьянц, Навроцкий, Персианов, Черепнин

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, красных, производства, розовых, столовых

...красногосорта подвергают дроблению с гребне31399338 отделением. Сусло, отобранное в количестве, указанном в примерах 1 и 2, поступает на брожение по белому спо собу. Стекшую мезгу загружают в ферментер, где выдерживают в анаэробных условиях при 25 С, По истечении 8 сут ферментированная мезга поступает на экстракцию. Экстракцию осуществляют в противоточном экстракторе при соотношении мезги и виноматериала 3:0,5 по массе. Экстракт смешивают с полученным по белому способу виноматериалом в соотношении 0,5:2 по объему.Ферментация мезги в течение 8 сут, проведение экстракции и купажирование экстракта и виноматериала в указанных соотношениях не обеспечивает получе . ние красного столового вина необходимой интенсивности окраски и требуемой...

Номер патента: 1454832

Опубликовано: 30.01.1989

Авторы: Вакарчук, Параска, Руссу

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, красных, производства, розовых, столовых

...окрашенного экстрактав неокрашенное бродящее сусло в различных соотношениях от объема купажапозволяет выработать разные, типы вин,которые имеют нарядную окраску, полный вкус и приятный сортовый аромат,т.е. улучшенного качества,При добавлении экстракта ниже 37.получают бледно-розовые вина, не ти454832 619 г/100 см и титруемой кислотностью 7 г/дм подвергают дроблению с5отделением гребней. Мезгу подвергаютпрессованию, а полученное сусло на -правляют на брожение по белому способу. Из выжимки предварительно удаляютсемена в количестве 607, и затем еес содержанием семян 40 .экстрагируют - О нагретым до 63 С и сульфитированнымв дозе 350 мг/дм сброженным суслом31- при соотношении жидкой фазы к твер.дой 2,5;1. При достижении в...

Номер патента: 1495368

Опубликовано: 23.07.1989

Авторы: Бурьян, Датунашвили, Имшенецкий, Кондратьева, Линькова, Покровская, Скорикова, Сонина

МПК: C12N 1/18

Метки: sасснаrомyсеs, vini, вин, дрожжей, используемый, полиплоидный, приготовления, столовых, штамм

...полиплоидного штамма более чем в два раза превышаете 8 4ее количество в клетке исходной культуры, что говорит о полиплоидности БассЬагощусея чгпг ВЕПМ У18, ,Штамм депонирован во Всесоюзной коллекции промышленных микроорганизмов института "ВНИИ генетика", номер ВКПМ У, а также в коллекции ВКИХ ВиПП "Магарач" под номером Кокур- 28 б.П р и м е р 1. При выращивании в питательной среде в течение 4 сут при (27 + 1) С штамм БассЬагощусея чсдп ВКПМ Увьделяет в сбраживаемую среду эндо-полигалактуроназу активностью 2400 ед/мл ч (известный штамм активностью 20 ед/мл ч). Предлагаемый и известный штаммы при одинаковых условиях культивирования проводят полное выбраживание глюкозы (исходная концентрация 2 Ж). Опыты проводят в 3-кратной...

Номер патента: 1607723

Опубликовано: 23.11.1990

Авторы: Окнин, Панов, Четверня

МПК: A01D 23/02

Метки: ботвы, доочиститель, корнеплодов, столовых

...обрезки ботвы. На фиг, 1 изображена схема доочистителя ботвы, вид сверху; на фиг, 2 - разрезА-А на фиг, 1.Доочиститель ботвы состоит из режущего. апйарата, горизонтальный вал 1 которогожестко связан с шайбами 2, на которыхзакреплены ножевые элементы 3, Под режущим аппаратом расположен копир 4, выполненный в виде полоза с цилиндрическойповерхностью и содержащий рабочую кромку5. Стойки 6 соединены с копиром 4 и крепятсябоптами 7 через продолговатое отверстие8, выполненное в виде дуги окружности,к тяге 9, имеющей вертикальный шарнир10, которым доочиститель крепится к рамеагрегата,Доочиститель работает следующим образом.При движении агрегата, содержащегообрезчик основной массы ботвы, а такжедоочиститель, с поступательной скоростьюо копир...

Номер патента: 1661202

Опубликовано: 07.07.1991

Автор: Мартаков

МПК: C12G 1/02, C12G 1/022, C12G 1/028 ...

Метки: вин, мадеры, полусухих, производства, столовых, сухих, типа, хереса

...цикле до 120, в первомдополнительном до 150, во втором - до180 мг/дм, В анаэробных фазах содержазние альдзегидов снижалось до 70, 80 и90 мг/дм соответственно за основной, первый дополнительный и второй дополнительный циклы. Содержание фенольныхвеществ за вторую стадию брожения увеличилось в основном цикле с 800 до 1200, а вдополнительных циклах до 1300 и2200 мг/дм . Концентрация азотистых веществ уменьшилась за вторую стадию брожения в основном цикле с 400 до 250, вдополнительных до 150 и 100 мг/дм,з На третьей стадии брожения сбродили сахара 1,3 г/100 см, сохранилось 2,7 г/100 см, Спирта образовалосьз10,9 об. О . Содержание альдегидов увеличилось до 300 мг/дмз, азотистых веществ уменьшилось до 70 мг/дмз.П р и м е р 4, Получение...

Номер патента: 1668385

Опубликовано: 07.08.1991

Авторы: Карась, Линецкая, Панасюк, Персианов, Саришвили, Столярова, Щербина

МПК: C12G 1/022, C12H 1/22

Метки: вин, виноматериала, красных, производстве, созревания, столовых

...млн клеток в 1 см соскоростью 0,4 сут цля снижения летучихкислот на 0,25 г/дм и выдерживают в металлическом резервуаре 5 мес, Общий сроквыдержки 12 мес. Органолептическая оцен 30 ка 8,9 балла.П р и м е р 2. Виноград сорта Кабернес содержанием сахара 22 г/100 ом и красящих веществ 580 мг/дм дробят, отделяютзот гребней, мезгу сульфитируют и сбражи 35 вают с добавлением чистой культуры дрожжей в металлическом резервуаре спогруженной шапкой с перемешиваниемодин раз в сутки до содержания сахара 4г/100 мл. Сусло отделяют от мезги, сусло-са 40 мотек и давление смешивают и дображивают до содержания сахара 0,3 г/100 смСброженный виноматериал с содержанием красящих веществ 500 мг/дм отстаивают, снимают с осадка дрожжей и45 обрабатывают для...

Номер патента: 1742313

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Лаповщук, Руссу, Скорбанова

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, красных, производства, розовых, столовых

....виноматериалов, поскольку количество вводимого продукта недостаточно для адсорбции нестойких фракций фенольных соединений. Дозы свыше 200 мг/дм эффективно удаляют незстойкие фенольные соединения, вместе с тем адсорбируются также и другие формы красящих и фенольных веществ, что может привести к существенному снижению интенсивности окраски готового вина, Удаление нестойких форм фенольных соединений положительно сказывается на качестве продукта, при этом появляется яркий оттенок в окраске, чистый сортовой аромат и,гармоничный вкус,Способ осуществляют следующим образом.Виноград красных сортов подвергают дроблению с удалением гребней, Из полученной мезги отделяют сусло-самотек в количестве 50 - 53 дал/т винограда сульфитируют его из расчета...

Номер патента: 1773321

Опубликовано: 07.11.1992

Авторы: Окнин, Панов, Четверня

МПК: A01D 23/02

Метки: ботвы, доочиститель, корнеплодов, столовых

...крепится к раме тягового средства,5 О 1773321 А 1 2(57) Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для обрезки ботвы. Цель изобретения повышение точности обрезки ботвы. Цель достигается тем, что рабочий орган доочистителя дополнительно снабжен изогнутыми пальцами, расположенными впереди копира, причем пальцы имеют радиус кривизны, равный радиусу кривизны копира, что позволяет рабочую кромку противорежущей пластины сместить назад к вертикальной оси режущего аппарата, 2 ил,Доочиститель работает следующим образом,При движении доочистителя копир 4 скользит по головкам корнеплодов пальцами 6, при этом черешки ботвы корнеплодов подводятся к рабочей кромке 5, на которой срезаются режущим аппаратом 3 благодаря - ф...

Номер патента: 1398213

Опубликовано: 15.12.1994

Авторы: Бондарев, Ершов, Казак, Корой, Микушина, Победин

МПК: B21H 7/10

Метки: ножей, полуфабрикатов, столовых

СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ СТОЛОВЫХ НОЖЕЙ по авт. св. N 846025, отличающийся тем, что, с целью повышения качества изделий путем повышения точности их размеров, перед нагревом на исходную заготовку наносят графитовую смазку, равномерно распределяют ее путем протягивания заготовки через эластичную фильеру, сушат и спекают при 600 - 800oС.

Номер патента: 1194018

Опубликовано: 10.06.2006

Авторы: Джапаридзе, Качиури, Месхишвили, Мехузла, Стуруа

МПК: C12G 1/02

Метки: виноматериалов, кахетинского, производства, столовых, типа

1. Способ производства столовых виноматериалов кахетинского типа, предусматривающий дробление винограда с отделением гребней, сбраживание, перемешивание и прессование мезги, дображивание виноматериала, осветление, декантацию и купажирование виноматериала, отличающийся тем, что, с целью сокращения сроков приготовления виноматериалов путем интенсификации процессов окисления полифенола и более полного извлечения полифенольных и ароматических веществ, перед сбраживанием мезгу предварительно нагревают, а во время сбраживания обогащают кислородом, при этом при купажировании к виноматериалу добавляют ребежи, предварительно сброженные на измельченных гребнях до содержания полифенольных...