Патенты с меткой «сгустка»

Номер патента: 878220

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Василевский, Данилин, Косарев, Перепечко, Хейнштейн

МПК: A01J 25/11

Метки: молочно-белкового, непрерывного, обезвоживания, сгустка

...участка 7 в вертикальнойплоскости, при этом нажимные и опорные валки 5, 6 размещены попарно так, что расстояниее между ними уменьшается в направлении подачи сгустка, а бесконечные 15 транспортерные ленты 3, 4 приводятся вдействие посредством привода 8.Устройство работает, следующим образом..Подлежащий обезвоживанию (отжа тпю) материал подается на загрузочнуювыступающую часть нижней ленты 4,транспортируется в зону отжатия, образованную верхней и нижней лентами 3, 4, которыепосредством привода 8 движутся с одинако вой скоростью в одном направлении. Сходящиеся в направлении движения ленты, удерживаемые в таком положении нажим- ными и опорными валками 5, 6, создают в отжимаемом материале давление, под дей- ЗО ствием которого влага...

Номер патента: 880392

Опубликовано: 15.11.1981

Авторы: Есина, Фриденберг

МПК: A23C 19/02

Метки: молочно-белкового, производства, сгустка

...изобретения Составитель Н.АбрамоваРедактор К. Волощук Техред М.,Голинка Корректор Г, Огар Заказ 9786/7 Тираж 567 Подписное ВНИИНИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д,4/5Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная, 4 воротку с кислотностью 200-300 фТ и доведя рН молока до 4,6-4,85, нагре-. вают смесь до 23-42 С в зависимости от содержания жира в готовом продукте. В результате образуется молочно- белковый сгусток, который затем охлаждают до 15-20 С, также в зависимости от содержания жира в твороге при скорости потока не выше 0,01- 0,05 и/с для обезжиренного молока и 0,03-0,09 и/с для цельного. а за". тем обезвоживают одним из известных способов.П р и м е р 1. 5000 кг...

Номер патента: 906462

Опубликовано: 23.02.1982

Авторы: Ивашов, Кащенко

МПК: A01J 25/11

Метки: обезвоживания, сгустка, творожного

...4 с установленными на немскребками 5, механизмы 6 и 7 подъемаи возврата скребков перпендикулярнооси транспортирующего органа 4 инагревательный элемент 8. Скребки 5укреплены на общей планке 9 и каждыйиз них снабжен направляющим элементом 10.В устройстве имеются также направляющие 11, коромысла 12, концевыеупоры 13 и 14, фиксатор 15 и патрубок 16 для отвода вторичных паров,Устройство работает следующимобразом,В камеру 1 через патрубок 2поступает творожный сгусток послепрорезки и частичного слива сыворотки за счет разрежения, создаваемого вакуумным насосом на чертежене показан), через патрубок 16, ираспределяется тонким слоем наповерхности нагревательного элемента 8. При вращении транспортирующего органа 4 рычаг механизма 6упирается в...

Номер патента: 924568

Опубликовано: 30.04.1982

Авторы: Алексеев, Дворянцева, Евстигнеев, Замыцкий, Маслов, Миронов, Поляков, Рогов

МПК: G01N 33/04

Метки: готовности, молочно-белкового, сгустка

...ам о елко иук т вности молоч- . при производстве кисломолоцного прод5та и сыра,Известен способ определения готовности сгустка, предусматривающийперемещение в продукте индентора,по которому фиксируют начало гелеоб"разования по изменению структурно-механических свойств, и последующую выдержку сгустка в течение установленного промежутка времени, выбранногоэкспериментально. После этого сгус 1ток считается достигшим максимальной прочности и готовым к дальнейшей ббработке 11Недостатком способа является то,ч оготовность молочно-белкового сгустка не отражает его реального состояния и оказывается не согласованнойс моментом достижения сгустком максимальной прочности, поскольку при итут хо льной:;-,924568 фформула изобретения Составитель Г,...

Номер патента: 931134

Опубликовано: 30.05.1982

Авторы: Кончаковский, Перевозников, Соловьева

МПК: A01J 25/11

Метки: молочно-белкового, обезвоживания, сгустка

...отделение сыворотки до необходимого содер -жания влаги в нем, Излишняя жидкостьсобирается в подцоне 13 для удаления 40и дальнейшей переработки. В случаенеобходимости удлинить, продолжительность нахождения сырного зерна в перФорированной зоне барабана, вращаютвинт 11, приводящий в движение парал лельно оси вращения гайку 10 черезФланец 9 и часть 7 барабана, совершающую синхронное с ней движение.при этом рейки 8 перемещаются по направляюцнм пазам 6 опорного кольца 50.5 и общая длина перфорированной поверхности барабана увеличивается,Одновременно включают механизм 16 для изменения длины подающего трубопровода. Привод 1 барабана снабжен механизмом регулирования частоты вращения барабана.Использование предлагаемого устройства обеспечит...

Номер патента: 890958

Опубликовано: 15.07.1982

Авторы: Буляк, Ефимов, Марков

МПК: H05H 13/00

Метки: заряженных, колебаний, некогерентных, продольных, сгустка, частиц, частоты

...цель достигается тем, что в способе измерения частоты продольныхпскогсрсптпых колебаний сгустка заряженных частиц, циркулирующих в циклическом ускорителе или накопителе в виде пучка, включающем возбуждение когерентных колебаний частиц пучка, в пучке возбуждают поперечные дипольные колебания, определяют зависимость амплитуды поперечных дипольных колебаний от частоты возбуждающего поля, а частоту продольных некогерентных колебаний находят по формуле.гк - 6 сК - С где 1 з - частота продольных некогерентныхколебаний;1 к, 1, - частоты, соответствующие максимальным значениям амплитуд; , К с. - порядковые номера этих частот,На чертеже приведена экспериментально снятая зависимость частоты продольных некогерентных колебаний з от тока...

Номер патента: 982629

Опубликовано: 23.12.1982

Авторы: Василевский, Косарев, Смалюк, Хейнштейн

МПК: A01J 25/11

Метки: молочно-белкового, непрерывного, обезвоживания, сгустка

...посредством регулировочно-прижимного и выравнивающего механизмов со станиной 1.Регулировочно-прижимной механизм содержит пружины 11 и эксцентрики 12, установленные на общем валу 13, на котором смонтирована рукоятка 14 с фиксатором 15, фиксирующим положение рукоятки 4, а значит, и эксцентриков 12. Выравнивающий механизм состоит из двух параллельных, установленных в горизонтальной плоскости перпендикулярно к транспортерам штоков 16 и 17, связанных между собой параллельными двухшарнирными звеньями 18 и 19. Пружина1 установлена на стержне 20, смонтированном внутри гильзы 21, шарнирно закрепленной на эксцентрике 12, причем стержень 20. шарнирно установлен на станине 1, Шток 16 установлен во втулках 22 на раме 8, а шток 17 - во втулках 23...

Номер патента: 993889

Опубликовано: 07.02.1983

Авторы: Глебас, Матиешка, Пенкаускас, Стаситис

МПК: A01J 25/11

Метки: молочно-белкового, обезвоживания, сгустка

...лопасти 13, имеюощие дренажные отверстия 14. Поддон10 и барабан 11 снабжены погрузочно- разгрузочными отверстиями соответственно 15 и 16. На раме 8 на подвесках 17 смонтирован вибрационный лоток 18, состоящий из закрытого жело ба 19, приемной воронки 20, смонтированной в зоне вращения лопастей 13 и взаимодействующей с ниии во время работы. Иелоб 19 снабжен транспортирующей камерой 21, фильтрующей пере городкой 22 и поддоном 23.Поддоны 10 и 23 снабжены соответственно патрубками 24 и 25 для отвода сыворотки. Вибрационный лоток 18 навыходе снабжен лотком 26 для отводаготового продукта. Барабан 11 и вибролоток 18 кинематически соединены сэлектродвигателем 1, при этом барабан приводится во вращение через ки-,нематическую цепь:...

Номер патента: 1050636

Опубликовано: 30.10.1983

Авторы: Кокшарова, Мондрус, Распутин, Хантургаев

МПК: A23C 9/20

Метки: белка, извлечения, молочно-белкового, сгустка

...фланвц 5, к которомупосредством шпилек 6 прикреплен диск 7 с отверстием, через которое пропу" щен винт 4 с навинченными на него гайками 8. На цилиндре 1 закреплен мономвтр 9. В верхней части цилиндра 1 расположена головка 10, включающая размещенную между двумя. резиновыми прокладками 11 металлическую по" ристую пластину-мембрану 12 с разме" ром пор 20-50 мкм. Прижим прокладок 11 осуществляется, посредством втул" ки 13 со сливной трубкой 14, Головка 10 включает также две пластины 15, связанные между собой болтами 16.П р и м е р. Иэ обезжиренного молока с кислотностью 20 сТ, сухих,ве" ществ 3,6, белка 3,3 получают мо" лочно-белковый сгустокДля этого обезжиренное молоко пастеризуют при 76 С с вццержкой 15 с, охлаждают до 32 С и вносят...

Номер патента: 1076827

Опубликовано: 28.02.1984

Авторы: Буткус, Даварашвили, Кикадзе, Луканин, Надирадзе, Разикашвили, Татарашвили

МПК: G01N 33/04

Метки: молочно-белкового, прибор, свойств, сгустка

...отсчета.Цель изобретения - повышение точности. Поставленная цель достигается тем, что в приборе для определения свойств молочно-белкового сгустка по разности светопоглащающих способностей, содержащем первичный преобразователь, выполненный в виде герметичного корпуса с вмонтированньааи в нижнюю часть последнего двумя выступами и оснащенный фотоприемником, размещенным в одном из выступов, и осветителем, электронный блок, включакщий усилитель переменного тока, дифференциальный усилитель, детектор, контрольно-измерительный прибор, источник питания, подключенный к осветителю через модулятор, и систему сигнализации, электронный .блок снабжен источником опорного напряжения, связанным с дефференциальным усилителем посредством регулятора уставки...

Номер патента: 1168104

Опубликовано: 15.07.1985

Авторы: Джеймс, Роберт, Стефен

МПК: G01N 33/49

Метки: антикоагулированной, буферного, крови, кровяного, объема, сгустка, слоя

...и боковая поверхность поплавка 3 образуют непосредственно над слоем красных клеток К кольцевой зазор Ч, который в процессе центрифугирования заполняется буферньм слоем. Кольцевой зазор 7 значительно уже соответствующего свободного про" странства в отверстии трубкиОсевое простирание буферного слоя, занимающего зазор, от этого значительно увеличивается, т.е. расстояние между верхним и нижним менисками буферного слоя намного больше показанного на фиг.2. Для визуального определения числа белых клеток и тромбоцитов, минимальное увеличение длины слоя должны быть не меньше 4-кратного. При желании в аппарате для определения высокого, низкого илн среднего содержания белых клеток крови и тромбоцитов можно исполь зовать шкалу 5. На шкале 5...

Номер патента: 1111672

Опубликовано: 23.10.1985

Авторы: Ваганов, Васильев, Гордин

МПК: H05H 13/00, H05H 7/00

Метки: длительности, заряженных, сгустка, циклотрона, частиц

...и с входом интервалапреобразования устройства. Выходырегистра памяти подсоединены квходам разрядов установочного счетчика, счетный вход которого подключен к выходу генератора ста-.бильной частоты, а выход - к входузаписи и к первому входу второгологического элемента И, второй входкоторого связан с выходом первогостробоскопического преобразователя. Выход второго логического элемента И подсоединен к счетному входу второго счетчика, выходы разрядов которого соединены с шинамичтения регистра памяти,Принцип действия устройства измерения длительности сгустка заряженных частиц циклотрона заключается в том, что в реальном масштабе времени измеряется преобразованный с помощью стробоскопического преобразователя эталонный временной интервал....

Номер патента: 1214027

Опубликовано: 28.02.1986

Авторы: Василевский, Смалюк

МПК: A01J 25/11

Метки: молочно-белкового, непрерывного, обезвоживания, сгустка

...валков 5 осуществляется при помаши пвужин 19, заключенных в стак".пь( 20 и 21 и гаек 22.Нижние ступенчатые ролики б состоя г из с(упенчатаго корпуса 23 с ребордой 24 установленного в подшипниках 25 на оси 2 б вставки 27 с ребордай 28 и контргайки 29 закрепленньгх с Возможностью перемещения вдоль оси карпуся 23 (ца резьбе), я меду рРбордами 24 и 28 карпуся 23 и вставки 27 ряспопожен нажимной ролик 5, выполненный ступенчатьем, Вставка 27 по конфигурации одинакова с больше 11 стуе(РцьеО карееуса 2325 ЗО 35 Вставки 17 и 27 вместе с контргайками 18 и 29 позволяют устанавливать .центы 1 и 2, а также парные ролики 5 и б с оптимальными зазорами, обеспечивающими надежную работу устройства. При этом расстояние между ребордами не превышает...

Номер патента: 1215646

Опубликовано: 07.03.1986

Авторы: Головаха, Калиниченко, Новиков, Чурсинов

МПК: A01J 25/11

Метки: белкового, обезвоживатель, сгустка

...1 с возможностью независимого вращения. Наружная кромка 5 спираливыполнена эластичной для равномерного распределения продукта по вращающемуся барабану 1. Привод 6 установлен на раме 7 барабана 1, Обечайка 8 барабана 1 выполнена секционной и закреплена на каркасе с помощью хомутов 9. На одном из двухподшипников 10 подвески 11 барабана1 закреплена приводная звездочка12 последнего, Для отвода жидкойфазы служит поддон 13, а для отводаобезвоженпого сгустка - лоток 14.Обечайка 8 барабана 1 со стороныимеет буртик 15, препятствующийвытеканию сгустка из барабана, Подвеска 11 расположена здесьже и служит для подачи сгустка во вращающийся барабан 1 посредством рукава 16,Со стороны выхода установлен козы-рек 17 для схода обезвоженногосгустка в...

Номер патента: 1242069

Опубликовано: 07.07.1986

Авторы: Зиновьев, Кущенко, Мондин

МПК: A01J 25/00

Метки: сгустка, сырного

...перемещения относительно него.Устройство для обработки сырного сгустка работает следующим образом.Наполнив ванну молоком, включают привод врашения рамы 2 и привод опускания тяг 11 до момента зацепления ведущего колеса 10 с ведомым колесом 9. Перекатываясь по колесу 10 благодаря вращению рамы 2 вокруг оси приводного вала 1, ведомое колесо 9 вращается вокруг своей оси и тем самым вращает приводную катушку 5.Вращение приводной катушки 5 приводит к перемещению полотна 8, закрепленного на тяговых элементах 7 в вертикальной плоскости. Когда полотно 8 перекрывает плоскость режущих элементов 3, выключают привод тяг 11, благодаря чему колесо 10 поднимается и выходит из зацепления с ведомым колесом 9, и перемещение полотна...

Номер патента: 1271465

Опубликовано: 23.11.1986

Авторы: Кущенко, Мондин, Шинкарик

МПК: A01J 25/11

Метки: молочно-белкового, непрерывного, обезвоживания, сгустка

...в виде ласточкиного хвоста, а на рабочем участке соединены между собой любым известным способом (например, сварены) и образуют вместе с лентой сечение замкнутого профиля.Устройство для непрерывного обезвожи. вания молочно-белкового сгустка работает следующим образом.Молочно-белковый сгусток подают на лентучерез патрубок 7. По ходу движения ленты после того, как часть сыворотки удаляется под действием собственного веса сгусток поступает в зону отжатия и под действием первой группы вращающихся вертикальных роликов 4 приобретает форму поставленного на ребро бруска. При этом происходит отжим сыворотки. Поскольку вертикальные ролики вращаются с переменным эксцентриситетом, величина и направление передаваемых усилий постоянно...

Номер патента: 1274666

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Автандилян, Матевосян, Объедков, Шилер

МПК: A23C 19/02

Метки: молочно-белкового, производстве, сгустка, сыра

...13 БЯЮТ СМССЬ ЛЛ 51 Нс 1 РЯСЯ)3351 К 3,1 ОТ.ности до 23 1. Затем 33)3)5 гг щ 0 6% указанной закваски, 40%-ный рсцтр хлористого 1 я,)ьия (из рачста 40 г хо)3 со,п) 55 ня 100пакты ) 13 сьх жц 1 Йр)1 н) (13.3РаСЧСтс 1 2,5 На 100 КГ Пс)хты). СМ)С) тц(с 1 ГС,)1, -цо псрсмешива)от и оставляют в 3)окое для свертывания. Прололжитсльность свертывания составлясг 33 ми. В рсз,лыс)тсс по;)мчают лостаточцо плотпь)й сгусток, дающий излом с сктр)ми, глянцевито-блестя)цими КРс)ЯМИ.Разрезки ц )нктацовку зерна проводят в )сцсцис 17 мин. Полуцают зерно размеОом 10 мм. К,ислогносгь выделившейся сыворотки составляет 14 сТ. Кяк только зерно становится дотятоццо сухим, сырцую массу цодогрсвают Ло 37 С (второе нагрсвание) ц псрсх)сп)ивяют в тсчсцис 13 мин при...

Номер патента: 1299552

Опубликовано: 30.03.1987

Авторы: Багшуль, Жаргалов, Золотин, Сурков, Углов

МПК: A01J 25/11

Метки: молочно-белкового, непрерывного, обезвоживания, сгустка

...а перед ними аналогичным образом установлена пара перфорированных пластин 15 и 16 для отделения сыворотки от продукта, при чем перфорированная пластина 15, установленная над нижней ветвью верхнего транспортера 3, имеет желобообразные каналы 17 для отвода сыворотки, 50Трубчатая рама 13 и перфорированная пластина 15 укреплены на раме 7 верхнего транспортера 3, причем перфорированная пластина 15 закреплена на рамес помощью регулировочно- прижимных механизмов 8 под некоторым углом с к горизонтали, образуя сужающийся канал, образованный фильтрующими лентами 5 и 6. гТрубчатая рама 14 и перфорированная пластина 16 укреплены на раме 18; где размещены также поддон 19 и боковые стенки 20В приемном бункере 2 установлен с возможностью...

Номер патента: 1311646

Опубликовано: 23.05.1987

Авторы: Зиновьев, Мондин, Родионов, Свиридюк

МПК: A01J 25/00

Метки: сгустка, сырного

...катушки, при этом по крайней мере три из них в вертикальной плоскости расположены в шахматном порядке. Кроме того, направляющие выполнены в виде роликов, причем один из них натяжной,Наличие в верхней части рамы направляюших, установленных параллельно катуш 5 10 15 20 25 30 35 40 ке, обеспечивает увеличение площади соприкосновения тяг вымешиваюгцего элемента с поверхностью как приводной катушки, так и направляющих, что позволяет исключить проскальзывание полотна при его перемещениях, а также перекос, что повышает надежность работы всего устройства.Установка направляющих в шахматном порядке позволяет разместить перемешивающий элемент в виде гибкого полотна над зеркалом продукта, перегнутого несколько раз, что значительно уменьшает...

Номер патента: 1097173

Опубликовано: 30.08.1987

Авторы: Долбилов, Кузнецов, Перельштейн, Сумбаев

МПК: H05H 7/00

Метки: аксиальной, вращающегося, заряженных, кольцевого, сгустка, скорости, частиц

...частиц сгустка в веществе осуществляют в двух аксиально разнесенных поглотителях и по отношению измеренных величин определяют аксиальную скорость сгустка.В предлагаемое устройство для измерения аксиальной скорости вращения кольцевого сгустка заряженных частиц, содержащее коллектор-поглотитель и измеритель радиуса кольца, соединенные со схемой регистрации, введен второй коллектор-поглотитель, при этом оба коллектора-поглотителя выполнены аксиально протяженными с радиальными размерами, перекрывающими малое сечение кольцевого сгустка частиц, а их аэимутальные размеры равны длине полного пробега частиц сгустка в веществе коллектора-поглотителя.Способ заключается в следующем. Вращающийся кольцевой сгусток заряженных частиц движется в...

Номер патента: 1338819

Опубликовано: 23.09.1987

Авторы: Винокуров, Демидов, Иванов, Мангуш, Мартынов, Молочников, Пономарев

МПК: A01J 25/00

Метки: молочно-белкового, сгустка

...7 для смешивания,куда по коллектору 10 и радиальнымпатрубкам 12 подается реагент - обезжиренное молоко. В поперечном сеченииканала устройства 7 существует интенсивное вторичное двухциркуляционноетечение, которое переходитпо всемусечению канала реагент, объединяющийассоциаты в плотные сгустки небольшого размера, Введение в поток реагента в нескольких местах позволяет равномернее распределить его по объему,а также сократить расход реагента,так как резко уменьшается вероятностьпопадания нескольких молекул реагента в одну ассоциату,Далее смесь поступает в усгройство8. Угол наклона винтовой линии канала данного устройства к горизонталименьше, а поперечное сечение больше,чем в установленных выше устройствах,что позволяет...

Номер патента: 1377700

Опубликовано: 28.02.1988

Авторы: Вронская, Русяев

МПК: G01N 27/02

Метки: камера, кондуктометрического, кровяного, ретракции, сгустка, электродная

...его диаметра, имеющего резьбу.и.соединяющего цилиндрические каналы,.электродов 4, размещенных на.торцах.канала меньшего диаметра. и крышек.5.Электродная камера для кондукто-,метрического измерения ретракции кро".вяного сгустка работает. следующимобразом,Цилиндрические каналы 2 и 3 залолняют свертывающейся кровью,.в кото-.рой образуется сгусток. Этот сгустокза счет резьбы плотно фиксируется наповерхности канала 3 а к поверхнос-.тям цилиндрических каналов 2 сгустокне прилипает, так как они полированы.и гидрофобны, При ретракции сгусток втягивается в средний канал 3 и выжимает из себя кровяную сыворотку, которая поступает на периферию каналов.2 (показано стрелками). Измерительныйэлектрический ток, протекающий междуэлектродами, проходит...

Номер патента: 1397011

Опубликовано: 23.05.1988

Авторы: Добровольский, Кузьмин

МПК: A01J 25/13

Метки: молочно-белкового, прессования, сгустка

...канал может быть выполнен нвиде прямоугольника или трапеции.Такое конструктивное решение упрощает и удешевляет конструкцию формы для прессования, так как корпус может выполняться иэ недорогих материа лов с нанесением тонкого слоя, менее 0,01-0,1 мм, корроэионостойких и антифрикционных покрытий. Дренажные каналы могут быть выполнены по любой технологии, накаткой, Фрезеронкой или путем отливки в целом корпуса. Кроме того, Форма может быть выполнена разборной с целью упрощения выемки спрессованного, сыра. Форма может быть выполнена любой конструкции,11 а Фиг.1 изображена Форма в цилиндрическом и прямоугольном вариантах, нд н плане; на Фиг.2 - сечения А-А и Б-В на Фиг.1;на Фиг.З - узлы 1 и 11 на Фиг.1 (каналы с сечениямив виде...

Номер патента: 1430000

Опубликовано: 15.10.1988

Авторы: Геневский, Зиновьев, Константиновский, Легашов, Мондин, Ткаченко

МПК: A01J 25/06

Метки: сгустка, сырного

...рамы 2 и режущей кромкой 8 обращены вверх. При этом каждый последующий нож-лопатка 4 опирается упорами 9 о предыдущий ножлопатку (считая с нижней части устройства) а самый нижний из них опирается о нижнюю поперечину рамы 2. Фиксаторы 10 служат для предотвращения смешения ножей-лопаток 4 в осевом направлении в опорах 6 рамы 2.В исходном положении ножи-лопатки 4 испытывают действие двух сил: Р 1 - вес ножа-лопатки и Р - гидростатическое давление сгустка, которые создают моменты М и М относительно оси 5 поворота. Под действием этих моментов ножи-лопатки 4 расположены под углом к плоскости рамы 2.Устройство для обработки сырного сгустка работает следующим образом.При наполнении ванны (не показана) молоком и после добавления закваски...

Номер патента: 1445670

Опубликовано: 23.12.1988

Авторы: Зиновьев, Мондин, Свиридюк, Шинкарик

МПК: A01J 25/02

Метки: молочно-белкового, обезвоживания, сгустка

...вставок 11, которь.е поддерживают форму рукава 4. Приспособление 7 для выгрузки готового продукта находится в закрытом положении.При подаче внутрь рукава 4 молочно- белкового сгустка происходит его накопление и объем рукава 4 заполняется на определенную высоту. Под действием сил гравитации сырное зерно начинает опускаться в нижнюю часть рукава 4, где оно уплотняется под действием собственного веса, За счет этого происходит разделение сыворотки и сырного зерна. Сыворотка, отделившись от сырного зерна, фильтруется через бесконечную фильтрующую ленту 2 и поступает на внешнюю поверхность вставки 11, стекает по ней и через отверстия 15 проливается в нижнюю часть устройства, откуда через патрубок 6 отводится для дальнейшей обработки,...

Номер патента: 1493193

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Зиновьев, Мондин, Свиридюк, Шинкарик

МПК: A01J 25/00

Метки: молочно-белкового, обезвоживания, сгустка

...части устрой.ства,Устройство для обезвоживания мо,очцо-белкового сгустка работает следуюпим образом,При подаче молочно-белкового сгустка через патрубок 6 вовнутрь рукава ч происходит его накоплениеIи объ и рукава ч заполняется на оп- Р,.елсццую ныс ту, Пол действием ец гзииии сырное зерно начина т опускаться в нижцюк часть рукава 4,где оцо уплотняется под действиемсобетвеццй массы, 3 а гчет этого происходит разделение сыворотки исырного зерна, Сыворотка, отделившись от сырцого зерна, фильтруетсячерез фильтруюную ленту 2 и поступает ца ее внешнню сторону, стекаетпо ней до поверхности ленты 11, Валее сыворотка по поверхности ленты11 отводится от поверхности рукава4 в направлении корпуса 1 и, перемещаясь вниз, через прорези 13 проливается в...

Номер патента: 1620146

Опубликовано: 15.01.1991

Авторы: Елагин, Земсков, Сергеев

МПК: B04B 1/00

Метки: выгрузкой, непрерывной, обезвоживания, осадка, сгустка, сепараторе, творожного, центробежном

...распыла атмосферного воздуха (лучше предварительно осушенного) определяются расчетным или экспериментальным путем в зависимости от заданных параметров готового продукта. Граничные условия ведения процесса: температура подаваемого воздуха должна быть ниже температуры сепарирования, что исключает конденсацию паров на более холодных частицах творога и его вторичное обводнение; отводимая влажная паровоздушная смесь не должна быть насыщенной в пределах контакта с продуктом.Разрежение в зоне факела можно создать, например, путем размещения сопл 4 в кольцевидном выступе 5 основания 6 барабана 2, ограниченном торцовыми плоскостями 7, с которых происходит срыв двух воздушных потоков в радиальном направлении, обеспечивающий падение давления в...

Номер патента: 1725800

Опубликовано: 15.04.1992

Авторы: Автандилян, Афян, Багиян, Шакарян

МПК: A23C 19/02

Метки: молочно-белкового, сгустка

...слзом,(74 +2 С) ертывания азеиновой вносят зачнокислых, раствор 0 - 40 гна ющий феркг молока) ляют в потельностьмин. Сгу1725800 35 40 45 50 Составитель Н.АбрамоваТехред М,Моргентал Корректор М.Кучерявая Редактор А.Огар Заказ 1213 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 сток разрезают, перемешивают, при необходимости нагревают (второе нагревание), перемешивают, отделяют зерно от сыворотки, формируют, прессуют, солят и направляют на созревание и хранение.П р и м е р 1, 1 т молока нагревают до 74 +2 С, охлаждаютдо 32 С, добавляют 5 казеиновой фракции, перемешивают, вносят...

Номер патента: 1725801

Опубликовано: 15.04.1992

Авторы: Липатов, Тарасов, Фриденберг, Швырев

МПК: A23C 19/024

Метки: молочно-белкового, потоке, сгустка

...м исходного молока. Сразу после этого на стадии коагуляции, предшествующей гелеобразованию, за 1 - 3 с потокдестабилизированного молока переводят в устойчивый ламинарный режим течения и осуществляют окончательное формирование молочно- белкового сгустка в устойчивом ламинарном потоке при средней скорости, не превышающей 0,15 мс, и ее градиенте, не превышающем по абсолютной величине 32 с, в условиях естественного теплообмена с окружающей средой при максимальном перепаде температур в центре сечения потока и на его периферии, не превосходящем 2- П р и м е р 1, В 100 л пастеризованного молока, имеющего температуру 30 С, в потоке вносят раствор 33 г смеси сухих бакконцентратов мезофильных и ацидофильных молочнокислых стрептококков и молочную...

Номер патента: 1732883

Опубликовано: 15.05.1992

Автор: Хлебников

МПК: A01J 25/11

Метки: молочно-белкового, непрерывного, обезвоживания, сгустка

...и натяжных барабанах 4 и 5,Края лент замыкаются в вертикальную колонну посредством расходящихся в направлении приспособления 5 для выгрузки продукта шин б. Направляющие для лент выполнены в виде роликов 7, установлен 10 15 20 25 30 35 установленных с возможностью образования поверхностью фильтрующих лент контура переменного сечения, при этом нижние направляющие имеют овальную форму. 3 ил,ных с возможностью образования поверхностью фильтрующих лент контура переменного сечения. Направляющие установлены в несколько ярусов и вместе с шинами 6 закреплены в корпусе 1. Корпус 1, ленты 3 с приводными и натяжными барабанами 4 и 5 крепятся на раме 8.Устройство работает следующим образом.Перед началом работы натяжные барабаны 5, смыкаясь, закрывают...