Патенты с меткой «напиток»

Номер патента: 1808291

Опубликовано: 15.04.1993

Авторы: Барановский, Григоренко, Кравченко, Литовченко

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, бердянск, напиток

...5,0 л. Приготовленный известным способом настой из растений в количестве 0,8 л, где используем полынь горькую в количестве 0,02 кг, ромашку лекарственную 0,04 кг, чабрец 0,06 кг, кори- андр 0,06 кг, мяту перечную 0,05 кг, донник 0,06 кг, тысячелистник 0,05 кг, бессмертник 0,08, шиповник (плоды) 0,04 заливаем в купаж. Сюда же задаем сахар в виде сахарного сиропа в количестве 5,0 кг.Приготовленный таким образом купаж осветляют бентонитовой суспензией с желатином,После отстаивания с осветляющими веществами купаж декантируют с осадка и нагревают в потоке до 60-70 С в пластинчатых или трубчатых теплообменниках.Затем купаж фильтруют на фильтпрессах, Напиток после фильтрования - прозрачный, без посторонних примесей,Перед сатурированием...

Номер патента: 1811370

Опубликовано: 23.04.1993

Авторы: Батырова, Василишина, Коррыев, Набатова, Панченко, Рукавишников

МПК: A23L 2/00

Метки: бадхыз, безалкогольный, напиток

...кг на100 дал напитка:Сахар 74Полынь бадхызская 1,0Лимонная кислота 0,7 Колер 3,6Двуокись углерода 3,0Вода ОстальноеНапиток приготавливают на основе ку 5 пажного сиропа; представляющего собойсмесь настоя полыни, воды, лимонной кислоты и колера. Смесь компонентов послеперемешивания отстаивают в течение суток, а затем в купажере смешивают с сахар 10 ным сиропом и после охлаждения до 8 Свыдерживают вновь в течение суток. Приготовленную смесь дозируют в чисто вымытыебутылки и смешивают с газированной водой, приготавливаемой в сатураторах. Гото 15 вый напиток обладает повышеннойстойкостью до 6 месимеет оригинальныйвкус, обладает повышенными лечебно-профИлактическими свойствами,П р и м е р 2, Настой полыни бадхыз 20 ской (из 1,25 кг сухой...

Номер патента: 1813097

Опубликовано: 30.04.1993

Авторы: Ратников, Юрьев

МПК: C12G 3/00, C12G 3/06

Метки: напитка, напиток, основы, приготовления

...1-2 сут.Рсусла (ККС) и при той жетемпературедобав- Для приготовления напитка используютляют воду до содержания СВ в разбавлен.5 л отвара.ном ККС 3,0 - 3,2 мас",%. Обшзий объем 40Для приготовления 100 дм напитказразбавленного ККС 230 - 240 дм ." Затем" в "Рэль" в пересчете на воздушно-сухое вещеразбавленный ККС вносят сахарный си-ство берут 3,8 кг ККС, 19,8 кг сахара-песка,роп до концентрации сахара в сусле 0,2 кг дрожжей хлебопекарных прессован 0,052 кг/дм, Сусло тщательно переМдши- ных, 10 г молочной кислоты (в расчете уазвают, Содержание СВ всусле после добав 40%), 2,0 см ароматизатора "НоцЬоп",ления сиропа должно быть равно 0,25 дм спиртовогонастоя полынигорькой8,0-8,2 мас,%.-и 1,5 дм водного настоя полыни горькой.з"-:Перед...

Номер патента: 1814527

Опубликовано: 07.05.1993

Авторы: Качанова, Литовченко, Петров, Сидоренко

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, фантазия

...7 ОЮС в противоточном холодильнике или в сборнике,предназначенном для инверсии сахароэы,снабженном змеевиком.В охлажденный до 70 С сахарный сиропвносят 500 водный раствор лимонной кислоты из расчета 750 г кислоты на 100 кгсухихвеществ сахара, смесь тщательно перемешивают и выдерживают при этой температуре 2 ч; периодически перемешивая,Все вышеуказанные компоненты загружают в сборник-смеситель согласно рецептуре, В сборнике смесь перемешивают дополучения однородной массы.Затем напиток фильтруется, охлаждается до 0-2 С.В случае, если составные частй не подвергались осветлению, после смешиваниянапиток пастеризуется согласнообщепринятой инструкции. Купаж обрабатываетсяжелатином, бентонитом, ферментными препаратами по общепринятой...

Номер патента: 1824164

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Гоженко, Каляпина, Лисакова, Славина

МПК: A23L 2/02

Метки: диетический, напиток

...Другой особенностью флавоноилных соедине(80 +2)С, фасуют е банки, укупоривают и20 - 30 - 25 стерилизуют по формуле110 СП р и м е р 1. К 570 кг сливового пюре (12) прибавляют 290 кг раствора толокна (1;25), 120 кг 707 О сиропа ксилита и 5 кг лимонной кислоты. При тщательном перемешивании добавляют 1 кг аскорбиновой кислоты и 14 кг пектина. Готовую массу пропускают через протирочную машину (сито 0,4 мм). Массу деаэрируют, подогревают до (80. 2)С. Полученный продукт фасуют и производят стерилизацию.П р и м е р 2. Аналогично способу, указанному в примере 1, напиток приготавливают по следующей рецептуре, кг:1824164 ний, имеющей важное лечебное значение, является снижение инфекционно-токсических поражений печени. Наличие хлорогеновой кислоты...

Номер патента: 1824436

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Гитенштейн, Рошка, Узун, Фролова

МПК: C12G 3/06

Метки: крепкий, напиток

...о 1 дм сиропа. Приготовленный сироп вносят о купаж напитка из расчета 0,6(таблица),Приготовленный напиток выдерживают не менее 30 суток, осветляют фильтрацией и разливают в тару.Готовый крепкий спиртной напиток представляет собой прозрачную жидкость, бесцветную или с легким кремовым оттенком, без осадка, с приятным спиртовоплсдово-ягодным с преобладанием виноградного тона запахом и полным, мягким вкусом. Крепкий спиртной напиток содержитэтилового спирта 39,0%. сахаров 0,5 . Гарантийный срок хранения при температурене ниже +5 С со дня выпуска не менее 55 месяцев.П р и м е р 1. Получают яблочный ароматизированный спирт, как побочный продуктот деалкоголизации яблочного спиртованного сока, в количестве 80 дал крепостью10 395,Виноградный...

Номер патента: 1837806

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Архипова, Грум-Гржимайло, Липснис, Семенова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, цериба

...получают 200-ный водно-спиртовый экстракт из смеси листьев березы, зверобоя и стеблей ромашки, Зкстракцию проводят о статических условиях при 18-20 С в течение 24 ч при периодическом перемешивании, Полученный экстракт - первый слив, фильтруют в эмалированную или из нержавеющей стали емкость с мешалкой,Водно-спиртовый экстракт из мяты перечной приготавливают аналогично, фильтруют в ту же емкость. К смеси добавляют концентрированный яблочный и цидониевые соки, сахар, гидролизат казеина, бензоат натрия, воду.Смесь тщательно перемешивают, фильтруют до полной прозрачности и добавляют эссенцию "Клюквенная". Напиток разливают, Готовый напиток по органолептическим и физико-химическим показателям соответствует следующим требованиям:Массовая...

Номер патента: 2000326

Опубликовано: 07.09.1993

Авторы: Брехман, Емец, Мазурик, Спрыгин

МПК: C12G 3/06

Метки: алкогольного, алкогольный, кедровая, напитка, напиток, падь

...неменее 9,7 балла.Указанный алкогольный напиток получают способом, включающим купажирование исходных ингредиентов, 30 последовательное введение в полученныйкупаж водно-спиртовой жидкости, отстаивание и фильтрование, в котором готовый купаж перед фильтрованием подвеогают тепловой обработке в течение 4 ч при 40 - 35 60 С, охлаждению в течение 7 днеи при температуре от -2 до -12 С, а отстаивание проводят в течение 7 дней при 19-20 С.Данный способ позволяет за короткоевремя при заданных температурных пара метрах получить хорошего качества заявляемый алкогольный напиток при промышленном производстве.Предлагаемый алкогольный напиток"Кедровая падь" содержит кг на 1000 дал 45 напитка:Экстракт листьевэлеутерококка 72-80Экстракт...

Номер патента: 2003667

Опубликовано: 30.11.1993

Авторы: Артюков, Бокарев, Вязова, Голомовзая, Горовой, Иванов, Козловский, Лоенко, Попов, Федосов

МПК: C12G 3/06

Метки: алкогольный, десерт, напиток, элеутерококковый

...элеутерокока и молоко сухое обезжиренноепри следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:Сухой экстрактшрота корняэлеутерококка 150,0-200,0Молоко сухоеобезжиренное 100,0-150,0Сахар 2500,0-3000,0Водно-спиртовая жидкость ОстальноеПриготавливают алкогольный напиток"Элеутероккоковый десерт" путем смешивания растворенных в 25%-ном водно-спиртовом растворе сухого экстракта шротакорня злеутерококка в количестве 150,0200,0 кг и экстракта сухого обезжиренногомолока в количестве 100,0-150,0 кг, 65,8% 100,02500,0 125,02750,0 150,03000,0 56) 1. Авторское свидетельство СССРМ 962299, кл. С 12 6 3/06, опублик. 1982.2. Авторское свидетельство СССР 50 Ь 401713, кл. С 12 О 3/06, опублик. 1973.3, Рецептуры ликероводочных изделийи...

Номер патента: 751098

Опубликовано: 27.05.1996

Авторы: Нечитайло, Обухова

МПК: C12G 3/06

Метки: алкогольный, концентрированный, напиток

1. Концентрированный алкогольный напиток, содержащий виноматериал, спирт-ректификат и настой ароматизируемых ингредиентов, отличающийся тем, что, с целью улучшения органолептических и тонизирующих свойств напитка и расширения ассортимента напитков, он дополнительно содержит концентрат ароматических веществ виноградного сока и настой плодов свежей айвы, а в качестве виноматериала виноградный концентрированный сок при следующем соотношении ингредиентов, об.Виноградный концентрированный сок 25,0 30,0Концентрат ароматических веществ виноградного сока 8,0 8,4Настой ароматизируемых ингредиентов 6,1 6,5Настой плодов свежей айвы 7,5 8,0Спирт-ректификат Остальное2. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в настой...

Номер патента: 1490734

Опубликовано: 27.07.1999

Авторы: Бухарин, Зинченко, Поляков, Трейс, Филонова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, валдай, напиток, сухой

Сухой безалкогольный напиток, содержащий сахар, пищевую кислоту, водную вытяжку из цветочной пыльцы, пищевой краситель желтый сафлоровый, ароматическую эссенцию и концентрированный яблочный сок, отличающийся тем, что, с целью повышения тонизирующего свойства напитка, он дополнительно содержит водную вытяжку из листьев мать-и-мачехи, при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:Пищевая кислота - 1,6 - 1,7Концентрированный яблочный сок - 7,9 - 16,2Водная вытяжка из цветочной пыльцы - 13,8 - 14,0Пищевой краситель желтый сафлоровый - 0,075 - 0,085Ароматическая эссенция - 1,2 - 1,3Водная вытяжка из листьев мать-и-мачехи - 5,2 - 6,0Сахар - Остальное