Патенты с меткой «карамели»

Страница 2

Аппарат для непрерывной дражировки, глянцовки и тому подобной обработки карамели

Загрузка...

Номер патента: 98192

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Поспеев

МПК: A23G 7/00

Метки: аппарат, глянцовки, дражировки, карамели, непрерывной, подобной, тому

...веретена мсжл обоймой цодшРпп 1 икд 8 и кГтушко)е 1 кателем пОмещен Омо)Издтор В Виде КОльца 20 из эласт 1 п 51010 материала.Подъем мдсла из резервуаров 18 ц 19 на шарики подшипников 7 ц 8 осуществляется розетками 21 и 22, надетыми на шпицлсль и погруженными чдстцчцо в резервуар с маслом.Для приведения катушколержателя вс вращение применено планетарное колесо, посаженное свободно на эксцецтрик 28 шпинделя веретена и обкатываюпее наружной поверхностью внутреннюю поверхность неподвижного кольца 24, укрепленного на поворотном кронштейне 2,Планетарное колесо выполнено в виде ступицы 25, соединенной с катушкодерждтелсм спиральной пружиной 26 и снабженной сменным ободом 27 и резервуаром 28 для масла, сообщающимся с частью наружной...

Питатель к заверточным машинам карамели

Загрузка...

Номер патента: 103196

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Фомин

МПК: A23G 3/00, B65B 35/14

Метки: заверточным, карамели, машинам, питатель

...итдгг,(ь олг 1 жиг нийдир) в)ций бун;(р , Иол (ыпу кн( ого(ргтич кооро(о изуо Рл п и по (впжиц( иц;и (2).ЭГ Кз Щпг Из т) )Ш)пипй НД Ипу , (Й :11 зчели ,(и уклз 1 ки ( в )ц)оцо,)ьноч по- О)ШИИИ Н) РДГИО,(о;КННЦИ НПЖГ,)ГН- очный т 1 шшшц)тгр (3) г )очкой (4) )ш ),(еодг. глг утдновл и резиновый ро.1 ик й), об(ч п( чиш)вщий проеожлгниг карали попцучно.11 о 1:Г(нтоГьв трнспортероз (3) ч нировзп ц иной трднгпортр 1,полочкоми (Т) пз звгньяе цепи, в кони которо)о пмсе)тя брдчлвзтгль (8) кзрзмгли г полочек по о.тной )и пуднгон (9) здгибочной ("инции ззв оточной чзшины (нз чертеже ш покзздна),Движение пузнсонз (9) и Г)рс)явдтгля (8) связзно е 1 вижени и цепного трзпспортгрд (6) посв(дгтвоз( рычагов (1 О) п (11),Рычаг (111) соединен е...

Машина для завертывания карамели, конфет и тому подобных изделий

Загрузка...

Номер патента: 104858

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Вайнтрауб

МПК: A23G 3/00, B65B 11/14

Метки: завертывания, карамели, конфет, подобных, тому

...Йумдд и(Би)и.ь(6) ОО)(1УЕТГ) :)итй КТ 1);)й(ЧЬК(ТГТ(1 1")К Н ООТТКЯК Э)ЕКГ)ОМЛНИД. ПОД;И- тлым а)ект 3(3 й нитл гж)3;о я роднКн (19),)ДЗО 3 МЕЖДУ НИМИ,Т)К(5(;ИРУРТ- (я и О;тйт 1 к Йуея)кно .Рнты, гжГыи г 35 И(ЕГО НОВОЙ Л РИТЬ(, 3 Р ОТ ЯГ)35 ( Р 31 ) 333 о;едн)оо до бараоанл (1), гте прнждтдя .доскам (э) Онл паступйст В;)йертку )3 итиеиюст ий Оейя 35)де,1 я. Н(Р, кк)ко К(Н)Р( И Р 31;ТЫ 3;(БР;(Ч (115;(3 Т( Л 1 ,5,(1- и й г 1 й оумдги. 15 ГНБЯ йгйинд (1) 3)Г ГУИР( 15 ЛИ( 33(Ь КН ГДКТН," ,ИИ 1(- (1 и 3( (1 8 ) ТВО 1Гр 31), 31)Т) о Йин) 13)Бынич;(вт,; и йг(Ву(щуи й(вину ( 1 1 5 отли Бки и: ре п(и 1 1)ЧГ., , 5 ИК Ч НК ПР(О ОНД )(31:1,Б)И ВИР( Ч(гТ. Л(ТР)1 31(- 35) Б( 3 ИДГНУ 1 11513) НД РОД Д Г НД М( ГО, (53 иьчигеглГ Бйииыс ), к ,(и )...

Способ герметической завертки конфет и карамели

Загрузка...

Номер патента: 108273

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Вайнтрауб

МПК: A23G 3/00, B65B 11/00

Метки: герметической, завертки, карамели, конфет

...края обертки и поперек по шейке хвостиков (см. схему). На схеме прогреваегмые полоски обозначены пунктиром,Прогревание должно обеспечивать оплавление парафина и прилипание верхнего (нахлестываемого) края бумажной обертки к нижнему ее краю. В результате этого на заверЗОБ РЕТЕН СВИДЕТЕЛЬСТВ й ЗАВЕРТКИ КОНФЕТ ИМЕЛИ 307 в Комптет но делам изобретенийете 11 нннстров СССР нутой в пропарафиненную этикетку коп(рсте образуется герметический шов, предохра ня 1 ощи й ес от сырости.Ширина прогрезаемых полосок на бумажной обертке и их расстояние от конфеты и краеь обертки выбирается с таким расчетом, чтобы избежать прплипанис бумаги к конфете и в то жс время оставить па продольном шве неприклеенный край шириной 3 - 5,ям, что облегчает...

Устройство для передачи карамели от штампующей машины к заверточной

Загрузка...

Номер патента: 110646

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Вайнтрауб

МПК: A23G 3/00, B65B 35/24

Метки: заверточной, карамели, передачи, штампующей

...карамели 4, поддерживаемую снизу слегка пружинящей плоскостью 5.Цепь снабжена расположенными по длине конфеты ножевыми выступами 6, на которые цепочка карамели ложится соединительными пленками 7 и охлаждается. Длина цепи конвейера 1 и интенсивность ее охлаждения выбираются такими, чтобы к концу продвижения карамели на этой цепи соединительные пленки приобрели необходимую хрупкость.Цепь конвейера 2 снабжена толкателями 8, расположенными соот110646ветственно интервалам подачи конфет в заверточную машину (на чертеже не показана), Толкатели 8 проходят в желобке 9 со щелью 10 для отсева крошек.С конвейера 1 цепочка конфет поступает в желобок 9, расположенный нике уровня конвейера цепей. При этом передняя конфета цепочки упирается своим...

Аппарат для непрерывной глянцовки или обсыпки карамели

Загрузка...

Номер патента: 111105

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Бегунова, Грейсер, Калашников, Кочетков, Мартынов, Раков, Серба

МПК: A23G 7/00

Метки: аппарат, глянцовки, карамели, непрерывной, обсыпки

...и с углом наклона к образующей барабана в 30,аппарат снабжен загрузочным конусом б, дозирующими устройствами 7, 8 и 9 для подачи в секции обрабатывающих компонентов и лотком 10 для выпуска обработанной продукции,Барабан установлен на роликах 11 и получает вращение от электродвигателя через редуктор и прямозубую передачу (на чертеже не показаны).Основными технологическими элементами аппарата являются секции, образованные перегородками.Каждая секция выполняет строго определенную технологическую Ьункцию. В первой секции происходит поливка непрерывно поступающей карамели сахарным сиропом, подаваемым из дозатора 7 по обогреваемой трубке; во второй секции из дозатора 8 на поверхность карамели наносится глянец, а в третью секцию при помощи...

Устройство для формования карамели

Загрузка...

Номер патента: 125123

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Серба

МПК: A23G 3/12

Метки: карамели, формования

...кольцо 2 выполнено в виде отдельных секторов 3, несущих радиальные ножи 4. Секторы 3 укреплены на направляющихпальцах б, скользящих в отверстиях диска 1. На конусах пальцев б укреплены ролики б, при помощи которых пальцы взаимодействуют с фигурным пазом неподвижного кулака 7, установленного против внутреннего диска 1, и сообщают возвратно-поступательные движения секторам3 с ножами 4Устройство работает на принципе внутреннего сцепления формующих органов,В месте поступления карамельнсго жгута 8 формующее кольцо 2находится в левом крайнем положении, что обеспечивает прямолиней Лд 125123ную подачу жгута на режущие кромки ножей 4. После того как жгут лег на кромки ножей кольца 2, секторы 3 посредством роликов б передвигаются в...

Машина для завертывания карамели, конфет и тому подобного

Загрузка...

Номер патента: 125174

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Вайнтрауб

МПК: A23G 3/00, B65B 11/10

Метки: завертывания, карамели, конфет, подобного, тому

...разрез машины; на фиг. 2 и 3 - пластинатые ножи в двух вариантах.Машина содержит два барабана 1, враща 1 ощихся навстречу однц другому. На поверхности барабанов 1 симметрично установлены штампующие усики 2, в промежутках между которыми имеются пластинчатые ножи о, попарно сходящиеся при вращении барабанов и отрезающие оберточную Омагу,Встречные поверхности ножей 3, как это показано на фиг. 2, имеют или профиль шестеренного зуба и снабжены режущими кромками, или для упрощения, выполняются в виде рассекающих зубцов, как это изображено на фиг. 3.125174- 2 -Предмет изобретения 1. Машина для завертывания карамели, конфет и т. п. изделий по основному авт, св.104858, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью упрощения конструкции, в ней...

Устройство для передачи карамели от штампующей машины к заверточной

Загрузка...

Номер патента: 125176

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Вайнтрауб

МПК: A23G 3/00, B65B 35/24

Метки: заверточной, карамели, передачи, штампующей

...валу 4. Ножевые выступы б, расположенные между цепями, выполнены в виде прямоугольных захватов, направленных навстречу один другому, и прикрепленных к звеньям цепей 2, чередуясь так, чтобы все четные захваты были закреплены на одной из цепей, а нечетные - на другой, Шаг между режущими кромками чередующихся выступов о равен длине конфеты,Над цепями 2 расположен барабан б с радиально-расположенными ножами 7. Вращение барабана б и звездочек 3 синхронизировано так, что ножи 7 встречаются своими режущими кромками с ножевыми выступами б и разрезают пленки между конфетами 8. В дальнейшем цепиЬо 125176 Предмет изобретения Устройство для передачи карамели от штампующей машины к заверточной с применением ножевого цепного конвейера для...

Автомат для обертки карамели в бумагу

Загрузка...

Номер патента: 126785

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Шаумян

МПК: A23G 3/00, B65B 11/00

Метки: автомат, бумагу, карамели, обертки

...бумажной полутрубки. На щитке 22 формующего механизма имеются захваты (на чертеже не показаны), которые при верхнем положении сектора 19 вплотную подходят к нижнему концу направляющих 23 и захватывают конец бумажной ленты, подаваемой валками 17; в это время вращающийся нож 18 отрезает часть бумажной ленты, заданной длины, при опускании сектора 19 т. е, повороте его на валу 14 по часовой стрелке) отрезок ленты поступает в зону заталкивания изделия в губки 13. В начале заталкивания отрезок бумаги защемляется между толкателем и консольным рычагом 20, причем захваты на щитке 22 освобождают отрезок ленты, и при проталкивании отрезка бумаги с изделием формуется бумажная полутрубка. При дальнейшем движении сектор 19 начинает опережать...

Способ охлаждения карамели в процессе ее производства

Загрузка...

Номер патента: 128745

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Мезенцев, Попова, Раппопорт, Савельев, Серба, Шенкер

МПК: A23G 3/08

Метки: карамели, охлаждения, производства, процессе

...с енного воздуха оцесса, часть н 1 35, и подают ой которой яв начинки имеетцессе еем охлажд орения пр мператур сердцевиное кольцопе более от)ачинки в оболяет мпИзвестен способ охлаждения карамели в охладительных шкафах с применением обдувки ее током охлажденного воздуха. Охлаждение карамели по этому способу происходит сравнительно медленно из-за малого коэффициента теплоемкости воздуха.Установлено, что при охлаждении начинки ниже температуры 57 - 58" происходит раскрывание шва карамельной оболочки.По описываемому способу предложено использовать начинку в качестве хладоагента карамели в процессе ее производства, Это целесообразно, так как коэффициент теплопередачи от начинки к карамельной оболочке больше, чем от воздуха.В...

Устройство для формования карамели

Загрузка...

Номер патента: 131611

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Серба

МПК: A23G 3/12

Метки: карамели, формования

...диском и обечайками совершают вращательное движение вокруг оси ротора, Кроме этого, откидные ножи под действием прижимной направляющей 10 совершают вращательное движение вокруг своих осей, а боковые штампы получают перемещение вдоль собственных осей, сближаясь от воз До З 6действия специальных направляющих 11 или удаляясь под действием пружин 4,Привод устройства для формования карамели осуществляется от индивидуального электродвигателя 12, вращение от которого через шки. вы 13, 14 и плоскоременную передачу передается валу 15, а от него через шестерни 1 би 17 приводится в движение формующий диск 1.От вала 15 йри помощи цепной передачи звездочек 18 и 19 вращение передается шкиву 20 узкого ленточного транспортера для отформованной...

Способ пластификации бумаги, применяемой на этикетки для конфет и карамели

Загрузка...

Номер патента: 134978

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Поликашина, Трушина

МПК: B31D 1/02

Метки: бумаги, карамели, конфет, пластификации, применяемой, этикетки

...бумаги производят 50 илитана, нанося его на бумагу с помощью в. Следует иметь в виду, что пластификац астичности) целесообразно производить днако не исключается возможность такой , ОДПЭ и сульфитной. употребляемых на ертки карамели и конфет, непосредственно енного%-ным систеию буна бупл асти- этикетна меедм ет 1 ия обр Способ пластифи ет и карамели, путе елью повышения ка 0%-ным водным ра ощью системы рези кации бумаги, г увлажнения чества пласти твором ксили овых валиков. прим няемои на этик личающийс ии, увлажнени наносимым на тки для кон тем, что,производя бумагу с пое, от икац ана,Придание благе, ки карамели и конфет ния водой.Этот способ мало бумаги на машинах и стичность.Описываемый спо бумагой свойства эласДостигается это т водным...

Поточная линия производства карамели

Загрузка...

Номер патента: 158196

Опубликовано: 01.01.1963

Авторы: Беленька, Викторова, Степанов, Федоренко

МПК: A23G 3/00

Метки: карамели, линия, поточная, производства

...соответствующие тянульные машины 5 и б (первая для внутренней, вторая для внешней оболочек).Пройдя тянульную машину 5, обработанная карамельная масса, предРазначенная для внутренней оболочки, направляется в начиночно-катальную машину 7. В последней образуется карамельный батон, в который непрерывно вводится начинконаполнителем 8 начинка. Для снижения Вязкости шоколадО. пралиновых нач инок используют лецити, Ооторый вводят в начРику в количестве 0,3 - 0,5% от ее веса.Из начиночно-катальной машины 7 жгут с начинкой поступает на калибрующую машину 9, пройдя которую он подходит к направляющему механизму 10. С помощью последнего жгут с начинкой укладывается витками (один на другой) на половину площади стола начиночно-катальной машины...

Автоматизированная линия производства леденцовой завернутой карамели

Загрузка...

Номер патента: 179608

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Айзинов, Алехин, Баскаков, Даурский, Ивановский, Карпенко, Королев, Осиповский, Рапов, Серба, Сиз, Смол, Черкасов

МПК: A23G 3/00

Метки: автоматизированная, завернутой, карамели, леденцовой, линия, производства

...25, служащие для удержания массы от сползания,Для пуска и управления работой автоматизированной линии служит централизованный щит 2 б, ца котором смонтированы средства автоматизации и коцтрольно-измерительные приборы.Патока и сахарный сироп из соответствующих емкостей 1 двухплунжерным насосом 2 подаются в смеситель 8. Из него смесь шестеренчатым насосом 27 направляется в расходный бак 4, откуда плунжерным насосом 5 подается в выпарной аппарат б.Уваренная карамельная масса вместе с вторичным паром поступает в вертикальную трубу 8, где этот пар отделяется от карамельной массы и отсасывается вентилятором через патрубок 24, Карамельная масса непрерывно стекает вниз по трубе, при этом в нее подаются добавки через дозаторы 9, 10.В...

Установка для производства карамели с густыэдиначинками

Загрузка...

Номер патента: 204885

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Казанцева, Сильчеико

МПК: A23G 3/00

Метки: густыэдиначинками, карамели, производства

...валу цилиндра, внутренняя поверхность которого снабжена спиралеобразной направляющей. Передняя часть цилиндра имеет форму усеченного конуса. Перед выходной частью, снабженной по образующей разгрузочными окнамиповерхность цилиндра Выполнена перфорированной.Это позволяет упростить установку и обеспечить рав;101 ер 1 Ое Охлаждение изделий различных размеров с удалеписм крошки.На фиг. 1 схематически изображена Описываемая установка; на фиг. 2 - охлаждающее устройство.Установка содержит последовательно рас- гтОЛОЖЕННЫЕ ПО ХОду ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПрО- цесса карамеленачппочную 1, калибрующую 2, формующую ) машины, узкий трапспоргср 4 и охлаждающее устройство б.Охлаждающее устройство, представляет собой смонтированный на горизонтальном...

Устройство для снятия шоколадной глазури с глазированных карамели и конфет

Загрузка...

Номер патента: 205542

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Глонин, Денисюк, Кузьмин, Любимов

МПК: A23G 7/00

Метки: глазированных, глазури, карамели, конфет, снятия, шоколадной

...никелированная стенка отражает тепло закрепленных на ней нагревателей 9. Между стен ками крышки находится изоляционный материал.Конфеты и карамель подаются на транспортер из приемной воронки 10, под которои установлен вращающийся валик с пальцами для 10 регулирования подачи продукции,Над отводящим лотком расположены трппары горизонтальных вращающихся навстречу один другому роликов 11, Под роликами установлены счищающие ножи 12 и сборник 15 глазури, еще нике - обогреваемая центрифуга 18 с фильтрующей сеткой.Устройство работает следующим образом.Отходы глазированной продукции (конфетыили карамели) загружают в приемную ворон ку. Вращающийся валик подает продукциона сетчатый транспортер. Скорость движения транспортера 0,3 - 0,6 м/мин.С...

Устройство для формования и охлаждения фигурной карамели на палочке

Загрузка...

Номер патента: 206304

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Бородулин, Быстр, Кузнецов, Перва, Светлов, Семенов, Яковец

МПК: A23G 3/12, A23G 7/02

Метки: карамели, охлаждения, палочке, фигурной, формования

...для формования и охлаждения фигурной карамели на палочке, состоящее из формующих валков с пазами, механизма подачи палочек в карамель, содеркащего бункер с ворошителями для поштучной подачи палочек, наклонного лотка и охлаждающего транспортера, отличающееся тем, что, с целью предотвращения растекания и дефор 206304мации карамели, охлаждающий транспортер выполнен из пластин со щелями и фигурными колодками, а линия, соединяющая оси формующих валков, располокена под углом 60= к5 горизонтали.2. Устройство по п, 1, отличаюгиееся тем,что, с целью получения изделий правильной формы, диаметр формующих валков выбран 10 равным 290 лл.206304 Сост а в и тель Г. Л ош карева Редактор И. Петренко Текред Т. П. Курилко Корректоры: С. П. Усова и Г. И....

Устройство для формования карамели

Загрузка...

Номер патента: 241975

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Алехин, Заболотный, Запорожский, Кобинек, Рабинович, Серба, Шпильберг

МПК: A23G 3/06

Метки: карамели, формования

...по крайней мере, тремя расположеннымп по ее окружности крепежными при 20 способлениямп. Каждое из приспособленийимеет установленный в проушинах 19 ступицы поворотный валик 20, один конец которого выступает из проушины наружу и заканчивается многогранной, например четырехгранной, 25 головкой 21 под ключ.Между проушинами 19 на валике 20 закреплен кулачок 22, расположенный в прорези 23 ступицы. При повороте валика кулачок может выступать над наружной поверхностью 30 ступицы.Венец 6 на прилегающей к ступице поверхности имеет кольцевую канавку 24.,Профиль кулачка 22,выбирается из такого расчета, чтобы при заходе кулачка в канавку боковые его грани распирали боковые стенки канавки. Профили поперечного сечения канавки 24, венца б и кулачка...

Способ приготовления молочной начинки для карамели

Загрузка...

Номер патента: 266549

Опубликовано: 01.01.1970

МПК: A23G 3/04

Метки: карамели, молочной, начинки, приготовления

...иной кара арамечьная инки раств не кную сется для произ ели, Через 3 -мааса благода оряется, и кара руктуру. дмет изо 1, Способ приготовления молочной начинки для карамели путем смешивания сгущенного молока с рецептурными компонентами, отличающийся тем, что, с целью упрощения йроцесса и повышения качества начинки, сгущенное молоко перед смешиванием подвергают томлению в темперирующей машине.2. Способ по п, 1, отличающийся тем, что томление осуществляют в течение 1 - 1,5 час при температуре не ниже 70 С. 15 исоединением заявкиИзобретение относится к пищевой промышленности.Известен способ чриготовления молочной начинки для карамели, сущность которого заключается в том, что в уваренный сахаро-паточный сироп добавляют сгущенное...

Устройство для производства бесшовной карамели

Загрузка...

Номер патента: 283820

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Аксенов, Всесоюзный

МПК: A23G 3/06

Метки: бесшовной, карамели, производства

...15, служащие для сближения захватов и зажима, которые соответственно служат для передвижения жгута с заданной скоростью и для удаления начинки из места реза жгута.Транспортер 2 несет три пары режущих ножей 1 б и три пары толкателей 17. В месте реза вдоль транспортера 2 смонтированы прижимные планки 18 для сближения ножей при резке параллельного жгута. Для отвода до упора как ножей, так и захватов и зажима каждый из них снабжен пружиной.Сбрасыватель 3 установлен на двух опорах 19 и снабжен рычажно-шарнирным механизмом 20, приводимым в действие толкателем 17 транспортера 2.Для предохранения цепи транспортера 2 от подъема при работе сбрасывателя имеется ограничитель 21.Бункер 22 устройства установлен над ротором и служит для приема...

Автоматизированная линия производства леденцовой завернутой карамели

Загрузка...

Номер патента: 339275

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Конструкторский, Продовольственного, Украинский

МПК: A23G 7/00

Метки: автоматизированная, завернутой, карамели, леденцовой, линия, производства

...образуя ленты толщиной 2 - 3 мм, которые при помощи проминальных роликов 14 превращаются в жгуты и подаются на передающий транспортер 15, а заслонками 1 б направляются через течки 22 к катальным машинам 17, Здесь жгуты окончательно обрабатываются и подаются в заверточные машины 19, откуда готовая продукция по транспортеру 23 подается наохлаждающий транспортер. Предмет изобретения 1. Автоматизированная линия производстваледенцовой завернутой карамели, состоящая из сборника сиропа, смесителя с пароотделителем, насоса для дозирования сиропа, вью парного аппарата, дозаторов добавок, охлаждающего устройства с разливочным бункером, проминальных роликов, передающего транспортера, заслонок для направления карамельной массы в...

Устройство для производства карамели

Загрузка...

Номер патента: 425614

Опубликовано: 30.04.1974

Авторы: Изрии, Шадрина

МПК: A23G 3/06

Метки: карамели, производства

...устройстве прокатных вальцов механизируется Известно устроиство для производства карамели, состоящее из расходного бака длясиропа, варочного аппарата, насосов для перекачивания сиропа и готовой массы, дозаторов для кислоты и эссенции, проминальной, 5подкатной и формующей машин и охлаждающего приспособления.Цель изобретения - механизация производства карамели,Это достигается тем, что перед формующей 10машиной установлены прокатные вальцы дляраскатки карамельного жгута в пласт. Приэтом вальцы укреплены с возможностью регулирования расстояния между ними, а одиниз вальцов выполнен зубчатым.На фиг. 1 схематически показано пгаемое устройство для производства кли; на фиг. 2 - прокатные вальцы сдом,Устройство содержит расходный бак 1 для...

Цепной конвейер для резки карамели

Загрузка...

Номер патента: 448322

Опубликовано: 30.10.1974

Автор: Рыжик

МПК: F16G 3/00

Метки: карамели, конвейер, резки, цепной

...к зс пластинами и нотем, что, с целью оизделий одинаковогочения срока службысвободно установленванными в зв;нья егжи укреплены на ося Дата опубликования описан Изобретение относится к кондитерской промышленности.Известен цепной конвейер для резки карамели с прикрепленными к звеньям его цепей осями с,пластинами и ножами.Однако в таком конвейере невозможно одновременно с резкой выполнять штамповку изделий одинакового размера.С целью устранения указанного недостатка и увеличения срока службы конвейера предлагаемый цепной конвейер снабжен свободно установленными на осях и запрессованными в звенья его цепей втулками, а ножи укреплены на осях с зазором.На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый цепной конвейер для резки карамели, верхняя...

Устройство для формования карамели

Загрузка...

Номер патента: 464299

Опубликовано: 25.03.1975

Авторы: Маршалкин, Панишев

МПК: A23G 3/06

Метки: карамели, формования

...3 кинематическисвязаны с механизмом продольного перемещения через гайку 12 и ролик 13 и с непо движной рейкой 11 через шестеренчатый привод 10.Цилиндрический корпус механизма продольного перемещения 4 имеет продольный паз 14 для перемещения по нему ролика 13 25 кронштейна.Для стабилизации движения кронштейнов3 предусмотрены направляющие 15.Предложенное устройство работает следующим образом,Карамельный жгут, пройдя калибрующий механизм 6, через входной патрубок 7 поступает в формующий механизм и подхватывается вращающимися и одновременно движущимися в продольном направлении фасонными 5 роликами 1 и 2. Продольное перемещение фасонные ролики получают за счет вращения винтов 5 и перемещения по ним гайки 12, которая кинематически связана...

Устройство для формования карамели

Загрузка...

Номер патента: 483102

Опубликовано: 05.09.1975

Авторы: Кобинек, Рабинович, Шпильберг

МПК: A23G 3/12

Метки: карамели, формования

...головки 8 которых на тыльной стороне имеют скос 20. На стержне 7 20 каждого пуансона установлена пружина 2ограниченная с одной стороны сухарем 2 неподвижно укрепленным на стержне 7, а с другой - диском 3К формующему ротору 1 п ает боко вой питатель 9, концевая час орого выполнена в виде трубы.С целью возможности отводадиску 4 карамели передняя граны 12 блокирующего механизм30 направлением движения кара3угол. На кронштейне 11 установлен рычаг 24 с возможностью поворота вокруг оси 25 и концевой выключатель 26.Устройство работает следующим образом.При включении устройства в работу, формующий ротор 1 получает враш,ательное движение от привода через шестерню 2. Откидные ножи 6, обкатываясь по копирам, режущими кромками 18...

Способ производства карамели пипа “раковая шейка

Загрузка...

Номер патента: 523683

Опубликовано: 05.08.1976

Авторы: Кобинек, Лебедева, Рабинович, Шимановский

МПК: A23G 7/00

Метки: карамели, пипа, производства, раковая, шейка

...массой, и формуют карамель. 3) Температуру карамельного батона с начинкой, переслоенной карамельной массой,о поддерживают 75-80 С, 4Формула изобретения 1. Способ производства карамели типа "Раковая шейка", включающий перетягивание карамельной массы, разделение ее с образованием из одной части оболочки, а из другой жгута с начинкой путем переслоения карамельной массы начинкой с получением жгуга, многократного складывания полученного жгута, образования батона с последующим формованием из него готовых изделий, о тл и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью получения изделий с постоянной толщиной ободочки и повышения их качества, батон образуют путем наложения на оболочку переслоенного жгута с последующим загибом краев оболочки и завальцовыванием...

Линия для производства карамели

Загрузка...

Номер патента: 526340

Опубликовано: 30.08.1976

Авторы: Затуловский, Кузьменков, Любцев, Пехтелев, Спиридонов

МПК: B23G 7/00

Метки: карамели, линия, производства

...в которую проходит нож, перемещающийся в момент резания под воздействием клинового кулачка 6. Цепной транспортер 62 служит для подачи подлонов с готовой пористой карамелью и устройству для упаковки.Линия работает следующим образом.Патока и сироп из дозаторов 1 и,унжсрным насосом 2 подаются в смеситель 3, а из него насосом 4 перекачиваются в расходный бак 5, откуда насосом 8 подаются в выпарной аппарат 9. Уваренная карамельная масса вместе со вторичным паром поступает в всртикальную трубу 63, где пар отсасывается вентилятором (на чертежах не показан) через патрубок 10. Карамельная масса непрерывно стекает вниз по трубе, при этом в нее подаотея рецептур ные добавки через дозаторы 6 и 7,В реверсивно-поворотном наконечнике 13 карамельная...

Способ производства карамели с начинкой, переслоенной карамельной массой

Загрузка...

Номер патента: 533372

Опубликовано: 30.10.1976

Авторы: Кобинек, Лебедева, Никифорова, Рабинович, Сидорченко, Шадхин

МПК: A23G 3/00

Метки: карамели, карамельной, массой, начинкой, переслоенной, производства

...из этих частей три непрерывно движущиеся ленты, Температуру карамельных лент поддерживают с помощью электронагревателей в прсделах 80 - 88 С.Одну из карамельных лент 1 равную 3 частя 1) ОТ .ОДЯТ Б КЯТЯЛЬПО-НЯЧИПО"П 1 О МЯШППМ ДЛЯ СОР аЗОВЯНИЯ КЯРЯМЕЛЬНОГО 1(ГУТЯ С Начинкой.На вторую кяэям льпую ленг., 1 разну)о 2 Чяст 5 М) Пода 10 Т П 31 СПОрТЕрОМ ОоряэовянНЫй КГУТ И УКЛЯДЫВ 3101 ЕГО ПОПЕРСПЫ;,П ря; я:;тп с помоцыо распределитслы:ого механиз:,)я, образуя при этом дву.( лой,уо непрсрьБную ленту, которую подают тая:Спо; тсром, расположенным под углом 90, к кя - тя:1 ьпой машине. Скорости дВпжснпя лепты тря)СН 01)теря и всрстеп каталной"Пины синхронизитзовяны, что позволяет с,;рнуть двухслойнуо ле:гу по внутренне ко;,1:ообраз.ОЙ...

Способ приготовления карамели на сорбите

Загрузка...

Номер патента: 534226

Опубликовано: 05.11.1976

Авторы: Кнопова, Кузнецова, Никифорова

МПК: A23G 3/00

Метки: карамели, приготовления, сорбите

...вводят паИзобретение относится к кондитерскои арамышленности, а именно к способам получевия карамели на сорбите.Известен способ получения карамели на сорбите расплавлением сорбита, двухста. дийным охлаждением с введением между стадиями вкусовых и ахроматических добавок и формаванием полученной смеси с последующей выстсйкой 11.Цель изобретения - сокращение про должительности процесса выстойки.Для этого перед первой стадней охлаждения в расплавленный сорбит вводят статику и,полученную при этом смесь нагревают до 170 - 175 С, а обе стадии охлажде ния осуществляют при перемешивании.Патоку целесообразно вводить в количестве 10% от веса сорбита. Охлаждение на первой стадии осуществляют до 90 С, а на второй - до 60 - 65 С, Выстойха про...