Патенты с меткой «ферментации»

Страница 2

Устройство для непрерывной ферментации чая

Загрузка...

Номер патента: 389773

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Бешпдзг, Вител, Габуни

МПК: A23F 3/00

Метки: непрерывной, ферментации, чая

...перфор" ностью, а перемешивающее выполнено в виде пальцев, у ле вала по винтовой линии,ои ферментацнн о приспосооления, ы, системы подачи ха, перемешиваютящего транспорс целью сокрящеесса и повышения трн камеры устарованной говерхпрпспособленнс крепленных ня тесесоюзный научно-исследов технологический ннститу ИзобреТение относится кности, точнее к устройстваферментации чая.Известны устройства для непрерывной ферментации чая, состоящие из,подающего приспособления, загрузочного бункера, камеры, системы подачи кондиционированного воздуха, перемешивающего приспособления и отводящего транспортера,Сокращение продолжительности процесса и повышение качества чая обеспечивается тем, что внутри камеры установлен полый вал с перфорированной...

Способ определения концентрации микроорганизмов в процессе ферментации

Загрузка...

Номер патента: 395437

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Кор

МПК: C12Q 1/06

Метки: концентрации, микроорганизмов, процессе, ферментации

...последующим расчетом по калибровочной кривой.Сугцность предлагаемого способа заключается в следующем,Проточцыи микрокалориметр подключают к фегрментеру, в котором проводят выращивание микрооргаггизхгов, и осуществляют автоматический коггтроль выделяемого мггкроогргаггизмами тепла, ретистрируя кривуго термогепеза ца самописце, В случае непроточного микро- калориметра отбирают пробу суспензии микроорганизмов из ферментера и загружают ее в мигорокалорихгетр. Выделяемое тепло измеряют по показывающим приборам. Приводя измеренную тепловую энергию к единице объема суспензии, по калибровочной кривой нахо дят когнцентрацию зггикрооргациззгов, соответствующую измеренному значению тепловой энергии.П р и м е р. Подключают проточный микрокалорцметр...

Способ автоматического управления процессом ферментации табака

Загрузка...

Номер патента: 399234

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A24B 3/12

Метки: процессом, табака, ферментации

...системы координат 1 - 1, (фиг. 2), семейство линий =сонэк (линии 1 - Х 1) и линий рьсопз (линии вида Х 11), характеризующиеся положительным угловым коэффициентом и отрицательной начальной ординатой, линии рсопз( (линии вида Х 111) с отрицательным угловым коэффициентом и положительной начальной ордицатой, а также линни срФсопМ с положительным угловым коэффициентом и положительной начальной ордянатой (линни вида Х 1 Ъ), которые описывают. ся соответственно уравнениями:1=И, - с м - с+ с где 1, - температура воздуха по мокром) термометру; Й - - угловой коэффициент;- температура воздуха по сухому термометру; с - начальная ордината. С другой стороны, из формулывытекает, что зависимость между р ц 1/ носит линейный характер.Таким образом,...

Прибор для контроля процесса ферментации чая

Загрузка...

Номер патента: 406162

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Маркевич

МПК: A23F 3/00

Метки: прибор, процесса, ферментации, чая

...8 расположен радиатор 9,в котором размещается нагреватель 10, и тепобменник 11. В нижней части камеры 8 установлен микродвигатель 12 постоянного тока, на валу которого жестко крепится крыльчатка вентилятора 13. Прибор снабжен также датчиком 14 температуры, установленным между вентилятором 13 и дном экранирующего стакана 2 и предназначенным для измерения температуры газа.Прибор работае омИсследуемый обр тчатый стакан 1, за шк свободно сидящей ка отверстия, через к га 30 бодно проходят в з ыканом 1 и экранирующим стаканом 2, что обеспечивает циркуляцию среды внутри прибора и камеры 7, в камеру 8, или наоборот в зависимости от направления вращения микро- двигателя 12. Затем сетчатый стакан устанавливают внутрь экранирующего стакана 2,...

Устройство для непрерывной ферментации

Загрузка...

Номер патента: 198536

Опубликовано: 15.01.1974

МПК: C12M 1/14

Метки: непрерывной, ферментации

...части царг размещены дугообразные пневмобарбатеры 15,Верхняя царга снабжена камерой 1 б прстивомнкрсбцсгс барьера, в цикней час которой размещено лабиринтное уплотнение 17 вертикального валаКамсра снасжепа патрус ками для передувки ее горячим стерильным воздухом под давлением.В горизонтальных перегородках 2 смонтированы салы.нковые уплотнения 18, через ко;орые проходи" вал 11,Нижняя царга устройства снабжена патрубком 19 для слива культуральной жидкосги в стерильньш промежуточный сборник и патрубком 20 для слива конденсата при провсдешш стерилизации.Устройство работает следующим образом, После проведения стерилизации в нижшою царгу устройства через барбатер подается стерильный воздух, и в царге устанавливается избыточное давление....

Способ контроля процесса ферментации

Загрузка...

Номер патента: 440407

Опубликовано: 25.08.1974

Авторы: Алешина, Жавнерко, Идельчик, Иевлева, Куц, Петрушенко, Тутова

МПК: C12K 1/00

Метки: процесса, ферментации

...контролируемый процесс ферментации. р ед м ет из об а котором омассымовв 1 ммферментатен Способ контроля процесс личающийся тем, что,щения и ускорения, контро 5 нению вязкости культураль ределяемой непрерывно в п ции, при этом об оконча по достижении максимал кости, а ферментацпи, о тс целью его упроль ведут по изменой жидкости опроцессе ферментаии процесса судят ого значения вяз льтур вые 30 час огда клеткт в геометри н ы Изобретение относится к микробиологической промышленности и может найти приме- пение, например, в производствах, в которых основным контролируемым показателем является накопление биомассы,Известны различные способы контроля процесса ферментации, например вискозиметрический метод, заключающийся в определении...

Способ определения концентрации микроорганизмов в процессе ферментации

Загрузка...

Номер патента: 459710

Опубликовано: 05.02.1975

Авторы: Гоголев, Егоров, Панцхава

МПК: G01N 15/06

Метки: концентрации, микроорганизмов, процессе, ферментации

...пару подключают к регистрирующему10 прибору 3.К крайним электродам подключают источник 4 постоянного тока. При подаче напряжения на крайние электроды между ними возникает электрическое поле, которое приводит к 15 распределению катионов и анионов в среде кпротивоположно заряженным электродам. В результате этого между средними электродами появляется ионный вакуум.Благодаря общему электрическому полю и 20 ионному вакууму между средними электродами возникает самостоятельное электрическое поле, потенциал которого в 60 раз меньше потенциала общего электрического поля.Электрическое поле между третьим и четвер тым электродами имеет потенциал, близкий кпотенциалу, который создается между клеткой и средой. Разность потенциалов между клеткой...

Аппарат для проведения аэробной ферментации субстратов

Загрузка...

Номер патента: 459894

Опубликовано: 05.02.1975

Авторы: Герхард, Дитер, Ейтель, Курт

МПК: C12B 1/10

Метки: аппарат, аэробной, проведения, субстратов, ферментации

...аппарат снабжен приспособлениями, обеспечивающими многократнуюциркуляцию жидкости.На чертеже изображена часть цилиндрической емкости аппарата, продольный разрез.15 Аппарат представляет собой цплиндрическую емкость 1, снабженную трубой 2 для подвода газа и приводным валом 3 с перемешивающими органами, выполненными, например, в виде крыльчатки 4.20 В емкости установлены перфорированныеобечайки 5, охватывающие крыльчаткц. Кроме того, в ней смонтированы приспособлениядля направления потока жидкости, представляющие собой пластины 6, расположецныс25 над и под каждой крыльчаткой 4 за обечайками и обращенные к периферии емкости,Приспособления для направления потокажидкости могут быть выполнены в виде обращенных к центру емкости дугообразных...

Установка непрерывного действия для кондиционирования, ферментации и охлаждения табака

Загрузка...

Номер патента: 461729

Опубликовано: 28.02.1975

Авторы: Бородянский, Колесников, Трубников

МПК: A24B 3/10

Метки: действия, кондиционирования, непрерывного, охлаждения, табака, ферментации

...камеры. В нижней ее части устанозлены вращающиеся горизонтальные барабаны 14 для регулирования скорости прохождения табака через камеру.В верхней части камеры расположены неподвижно укрепленная щетка 16 для очистки ленты и сбрасывающий скребок 16. Рыхлитель и скребок укреплены на тележках 17 и 18, совершающих возвратно-поступательное движение вдоль камеры с помощью бесконечного троса 19 и приводимых в действие От одного электродвигателя (на чертежах це показан). Сбрасывающий скребок ц рыхлцтель перемещаются с меньшей скоростью, чем скорость бесконечной лепты. Для выгрузки табака из камеры в конце нижней ветви ленты установлен поперечный ленточный транспортер 20. Нижняя часть камеры выполнена в виде поддона 21.Листовой табак подается...

Установка для непрерывной ферментации

Загрузка...

Номер патента: 461942

Опубликовано: 28.02.1975

Авторы: Агапова, Аньшаков, Бараблина, Бейгельман, Белякова, Богатырева, Зарак, Коган, Никоольская, Обушенков, Потак, Савостьянов, Хрипачев, Худошева, Щекочихин

МПК: C12D 13/00

Метки: непрерывной, ферментации

...на верхней тарелке и выше уровня этой среды.В верхней части инокулятора смонтирована форсунка 20 для распыления питательной среды, а в нижней его части - аэратор 21. Инокулятор имеет также загрузочное устройство 22.В сборники 1 с датчиками уровня подает. ся питательная среда и биостимуляторы из мерников 2, из мерников 3 поступает рабочий раствор (кислоты. или щелочи), количество которого регулируется рН-метрами.Питательная среда заданного состава из сборников, 1, работающих поочередно, пода ется насосом 4 в стерилизатор 5, где, проходя через диффузоры, нагревается до температуры 125 С и поступает в выдерживатель 6, снабженный сигнализатором уровня и системой регулирования температуры. Питательная среда охлаждается в охладителе 7 и с...

Установка для ферментации, сульфитации плодово-ягодной мезги и отделения от нее сока

Загрузка...

Номер патента: 478859

Опубликовано: 30.07.1975

Авторы: Берозашвили, Гачечиладзе, Джебашвили, Иванов, Кандеалки, Марджанишвили, Мезурнишвили, Меладзе, Микеладзе, Ниорадзе, Туриашвили

МПК: A23N 1/00, C12G 1/02, C12G 1/04 ...

Метки: мезги, нее, отделения, плодово-ягодной, сока, сульфитации, ферментации

...допрессовки, выгрузки мезги и очистки перфорации.Предпоследняя секция (8) ферментатораснабжена вращающимися лопастями 18 дляпередачи ферментированной массы в секцию 9.Для поддержания определенного уровня растворов ингредиентов в устройстве 1 для пхввода имеются емкости 19.Разгрузочное устройство 10 выполнено в виде горизонтальной трубы, которая проходитнад всеми секциями ферментатора 2 и сообщается с каждой из них индивидуальным патрубком 20 с задвижкой 21.Привод 22 соединен через редуктор 23 и цепную передачу 24 с валом 25 и лопастью 17.Вентили 26, установленные на крышках 27секций ферментатора, служат для отвода воздуха в период заполнения последнего мезгой.Установка работает следующим образом,Термически обработанная мезга подается...

Система автоматического контроля качественных показателей в процессе ферментации

Загрузка...

Номер патента: 489788

Опубликовано: 30.10.1975

Авторы: Грищенко, Захарченко, Лозневой, Нацилевич

МПК: C12K 1/00

Метки: качественных, показателей, процессе, ферментации

...на время, необходимое для регистрации.Сигналы на подключение регистратора вырабатываются импульсаторамц 10 и 11 устройства 9 согласония тактов по команде группового управляющего устройства 1.Время задержки и время регистрации регистратором 6 сигнала датчика 5 станавлцвается соответствующей настройкой дросселейимпульсаторов устройства 9 соглдсовдпия тактов.По окончании регистрации и резул: тятя анализа пробы первой точки групповое упрдвля,лщее устройствосниз 1 яет :.Омз(нду и г 1,1 рябдтывает следующую команду (Кз, Кз и т. д.) для опроса последующих точек.Наличие команды опроса группового управляющего устройства 1 сигнализируется соответствующим индикатором.При опросе неработающего (например третьего) аппарата групповое управляющее...

Установка для ферментации, сульфитации плодово-ягодной мезги и отделения от нее сока

Загрузка...

Номер патента: 516741

Опубликовано: 05.06.1976

Авторы: Берозашвили, Гачечиладзе, Джебашвили, Иванов, Канделаки, Марджанишвили, Меладзе, Микеладзе, Мосулишвили, Туриашвили, Урушадзе, Чрелашвили

МПК: C12G 1/022, C12G 1/04

Метки: мезги, нее, отделения, плодово-ягодной, сока, сульфитации, ферментации

...с загрузочной трубой 8, соединяющей его сохладителем 2. К корпусу 7 с обеихсторон приварены специальные карманы-емкости 9 для ферментного раствора 40сернистого ангидрида. В прикрепленныхк корпусу шарикоподшипниковых опорах10 сидит вал-труба 11 с отверстиями поцилиндрической части, к которой крепится чашка 12, выполненная в виде двухлоткового Г.-образного короба со средней и боковыми перегородками, средняяперегородка направляет поступающуюмеэгу то в один, то в другой лотокчашки,50Кроме того, к трубе 11 с обеих сторон прикреплены весовые устройства ввиде рычагов 13 и подвижных грузов 14.К торцам вала-трубы 11 прикрепленыпатрубки-черпаки 15.Емкость 16 ферментатора каскадного типа, изготовленная из нержавеющей стали, разделена на пять...

Установка для ферментации табака

Загрузка...

Номер патента: 334732

Опубликовано: 05.11.1976

Авторы: Келлеев, Коган, Косатый

МПК: A24B 3/12

Метки: табака, ферментации

...на фиг, 2 - конструкция ограничителя хода,Установка выполнена в виде прямоугольной туннельной камеры 1 с одним или несколькими узкоколейными путями 2 внутри нее, по которым перемещаются вагонетки 3 с табаком. Туннельная камера разделена на зоны (например, на четыре) 4, 5, 6, и 7, изолированные одна от другой с помощью гибких затворов 8, Каждая зона снабжена воздухоприготовительным устройством 9, 10, 11 и 12, системой воздухопроводов и программным регулятором для поддержания заданного режима фер. ментации в данной зоне,Вагонетки объединены в одинаковые по длине группы, отделяемые одна от другой буферным устройством 13,Затворы 8 представляют собой эластичные щиты 14, вдоль нижней кромки которых имеется уплотнение в виде эластичной трубы,...

Способ определения концентрации углеводов в процессе ферментации

Загрузка...

Номер патента: 553286

Опубликовано: 05.04.1977

Авторы: Бирюков, Ицыгин

МПК: C12K 1/00

Метки: концентрации, процессе, углеводов, ферментации

...12О 20 20 М или 8 = 0,005 Д(1 а) Расчет по формуле (1) показал, что изменение интенсивности дыхания,.например, в пределах от 0,65% СО до 0,81%СС соответствует изменению концентрации углеводов от 0,0235% до 0,03610/0,Обратный расчет по формуле (1 а) показывает, что для поддержания концентрации углеводов на уровне 0,02% необходимо иметь скорость их дозирования0,02= 40 мл/час.0,005Использование предлагаемого способа определения концентрации углеводов в периодическом процессе ферментации обеспечивает по сравнению с существующим способом следующие преимущества:а) исключается необходимсть отбора пробы в процессе ферментации;б) обеспечивается непрерывность измерения концентраций субстрата в пределах 0,01-0,05%;в) не требуется никаких...

Способ контроля процесса ферментации табака

Загрузка...

Номер патента: 556781

Опубликовано: 05.05.1977

Авторы: Аракелова, Лаврентьева, Лыгина, Осипенко, Пятницкий, Соболева, Трубников

МПК: A24B 3/12

Метки: процесса, табака, ферментации

...применяется мвнометрический метод количественного учета молекулярного кислс рода,поглощаемого иэ окружающей среды водной вэвесью порошка,При снижении способности водной взвеси табака к поглощению кислорода до 0,1 мл/ /час процесс ферментации считают законченным, в готовый продукт - кондиционным.Такой метод требует больших затрат времени на проведение анализа, для выполнения которого необходимо специальное оборудование, отдельное помещение, квалифицированные лаборанты.Целью изобретения является ускорение и упрощение технологии проведения спосоетень17 (5 З) удК 663.97 (051.9); 7,77 620,181 (088,8ый показалысого чиованностиорорномутипе.и м е р . 20 мг растертого и по- исследуемого табака тщательно певают с 0,5 мг дистиллированной...

Устройство для измерения термогенеза микроорганизмов в процессе ферментации

Загрузка...

Номер патента: 563435

Опубликовано: 30.06.1977

Авторы: Гусенков, Корягин, Чирков

МПК: C12K 1/00

Метки: микроорганизмов, процессе, термогенеза, ферментации

...управления, при этом исполнительный механизм 3 соединен с последним. Измерительная камера калориметрического блока ььшолнена разъемной пз двух частей 5 и О, закрытых тс 1 лопзоляцпсй /, при этом часгь о пзхерптельпой камеры содержит на внутренней поверхности тсрмочувствительный элемент Ы п связана с исполнительным мехашзмом 3.Устройстьо работает следующим образом.11 роцесс измерения осуществляется в две стадш.На первой стадш измерительную камеру калоримстрпчсского олока 1 размыкают, В зулыате чего тсмсратура в ее разьемных часгях 5 п 6 выравшшается и становится равной тсмперауре суспснзпп в ферментере (на чертеже не показан). На второп стадш измерительную камеру с термочувствптельнымп элементами закрывают и теплопзолпруют от...

Способ ферментации низкосортных табаков

Загрузка...

Номер патента: 599794

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Аракелова, Колесников, Трубников

МПК: A24B 3/12

Метки: низкосортных, табаков, ферментации

...табака по предлагаемому способу определяют концентрацию углекислого газа в продуктах газообмена. При снижении концентрации после ее максимального значения приступают к охлажденгпо табака.599794 Формула изобретения Составитель Л. АникинаТехред Л. Гладкова Корректор Л, Денискина Редактор М. Дмитриева Подписное Заказ 1473/11 Изд, Мо 423 Тирак 490 НПО Государственного комитета Совста Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4,5Типография, пр. Сапунова, 2 3Для осуществления анализа проб газов могут быть применены как лабораторные, так и автоматические газо анализаторы, широко применяющиеся в народном хозяйстве и выпускаемые отечественной приборостроительной промышленностью.П р и м е р,...

Способ оценки степени ферментации какао-бобов

Загрузка...

Номер патента: 646254

Опубликовано: 05.02.1979

Авторы: Гурьева, Церевитинов

МПК: G01N 33/02

Метки: какао-бобов, оценки, степени, ферментации

...фиолетову 1 о и коричневую окраску семядолей какао-бобов, т,е, компоненты группы флавоноидов. Продолжительность ак стракции 20-24 ч и указанный температурнййк интервал соответствуют наибо лее" полному извлечению красящих веюесчв и позволяют избежать разрушенияакйтОцЗИзаНОВЫХ ПИГМЕНТОВ,Экспериментально установлено, чтоь составккрасящих веществ входят анто, циановые пйгменты, обусловливающиефиблеМвуюокраску, и продукты конденсации флавоноидов, придающие какаобобам корйчневую окраску. Степень фермзенйаии какао-Зобов зависйт от количестквенного соогношения атих компонентов (чем больше содержится продуктовконденсации флаВоноидов, тем вьлде степень ферментации). В результате спектрофотометрического ибскледования былоууакнзовлзеыо Что...

Упаковка для ферментации и хранения квашеной капусты

Загрузка...

Номер патента: 722529

Опубликовано: 25.03.1980

Авторы: Ерохина, Панфилов

МПК: A23B 7/12, B65D 85/00

Метки: капусты, квашеной, упаковка, ферментации, хранения

...4 полиэтиленового вкладыша. Для подвешивания 10упаковки имеется, опора 5,На каждую петлю 3 перекрещиваюшегося крепежного фала 2 действует си-,ла С. Эта сила определяется по формуле ЙС =, 12 сОЪ -Тгде О. - вес капусты, находящейсяво вкладыше.Сила С вызывает нормальную силу СНормальная сила Спри разложенииее на составляющие образует сжимающиесилы К иТ,Сила Т выполняет функцию гнета и25вызывает появление слоя капустного соканад поверхностью капусты высотой Ьот 5 до 12 см, причем эта сила легкорегулируется путем изменения угла А.Величина последнего находится в презо. деле 90-120Работа осуществляется следующимобразом,Упаковку - полиэтиленовый вкладышс сетным мешком 1 размешают в кон 35тейнер, установленный в месте загрузки,Затем шинкованную...

Способ ферментации и хранения цветков розы перед гидродистилляцией

Загрузка...

Номер патента: 734252

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Иванова, Кидалова, Чипига

МПК: C11B 9/02

Метки: гидродистилляцией, розы, ферментации, хранения, цветков

...подогретым до 45-50 фС,загружают цветки розы в соотношении2:1. Массу перемешивают, подвеогавтферментации и хранят,734252 Влияние условий ферментации и хранения цветков розы на выход и качест. во масла, т.е, результаты примеров осуществления способа, представлены в табл.1.Ф Таблица 1 е ерпеовыпиров,2 138 19,56 2 156,28 18,17 2 145,72 18,66 О,3,12 70,11,2 Из преследует,возможносцветков рное масло та табл.1, мак -215к ис чен при кон 0 мг/л. Это кислотным ч жанием терп 0 то п ь пр зы п Полученные образцы масла охарактеризованы в соответствии с ГОСТом 9360-73 и отвечают его требованиям по всем показателям. ика рази хранениятабл,2.и ца 2. арактерис рментации тавлена в л Ц Парфюмерная оценка Содержанитерпеновыспиртов,Содержа-.ние ФЗСа,ремя...

Устройство для ферментации плодовоягодного сырья

Загрузка...

Номер патента: 734266

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Дерканосов, Крымов, Черепнин

МПК: C12G 1/022

Метки: плодовоягодного, сырья, ферментации

...ипредотвращает накопление его в меж- , 15 витковых .объемах. Резиновая лента16, Укрепленная по периферииерашнека 5, не препятствуя вращениюшнека, устраняет зазор между его пет ром и внутренней поверхностью каме О ры, и тем самым препятствует образованию на перфорации слоя частицмезги, засоряющих отверстия, а,следовательно, улучшает процесс сокоотделения.25После отделения сока-самотека мезга удаляется через приспособление 8на прессование.Предлагаемое устройство для Ферментации плодово-ягодного сырья об спечнвает увеличение выхода и улучшениекачества сока. Формула изобретения на секции и закрепления ее в необходимом положении. Каждая секция представляет собой камеру с цилиндрическим днищем, в которой установлен шнек5,Устройство снабжено...

Аппарат для ферментации мезги

Загрузка...

Номер патента: 739092

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Жерегеля, Крымов, Черепнин

МПК: C12G 1/022

Метки: аппарат, мезги, ферментации

...принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССРУ 170901, кл, С 12 С 1/02, 1964. кулирует горячая вода, поступающаячерез отверстие 16 н выходящая черезотверстие 17, Лоток 18 служит длявывода из секции обработанной меэги.Сок - самотек удаляется иэ секциичерез патрубок 19.Секции аппарата жестко скрепленывдруг с другом. К днищу нижней секциипри помощи башмаков 20 одним концомкрепятся плоские пружины 21, расположенные нод некоторым углом к горизонту. Второй конец каждой иэ пружин посредством башмаков 22 связанс массивным основанием 23, котороеопирается на упругие подушки 24,предназначенные для целей виброизоляции. 15Аппарат приводится в действиеэлектромагнитным внбрационным приводом, состоящим из электромагнита...

Устройство для ферментации плодовоягодного сырья

Загрузка...

Номер патента: 745937

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Дерканосов, Крымов, Черепнин

МПК: C12G 1/022

Метки: плодовоягодного, сырья, ферментации

...периферии пера шнека 23 укреплена резиновая лента 33. Коллектор 24для очистки перфорации сжатым воздухом представляет собой закрытую сторцов трубу, в которую подается " "сжатый воздух. Труба на боковой поверхности имеет щелевидные прорези( форсунки) 34 для выхода сжатого.воздуха. Ось секции сокоотделениянаклонена к горизонту под углом 2-3, 65 для очистки перфорации.Ось секции 3 сокоотделения наклонена под углом 2-Зч в сторону движения меэги во избежание вытекания Устройство работает следующимобразом.Плодово-ягодная меэга из приемного бункера 7 поступает н корпус4 секции 1 смешивания вдоль которого продвигается шнеком 5 приодновременном перемешивании с раствором Ферментного препарата,подаваемого н мезгу разбрызгиванием...

Способ ферментации упакованного в кипы табака

Загрузка...

Номер патента: 786970

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Васильева, Коган

МПК: A24B 3/12

Метки: кипы, табака, упакованного, ферментации

...К 50-55 80 = 0,56,Используя величину К, устанавливающую эквивалент между температурой и временем ферментации, рассчитывают средние значения К для каждого интер вала температур при Ферментации табака.На чертеже графически представлены кривые 1 и 2, изображающие ход процесса ферментации в периферийном 2 О (1) и центральном (2) слоях. Участок в интервале от=0 до ь =30 ч. представляет Фазу нагрева, в интервале от с =30 до Т =90 ч фазу собственно ферментации и от с =90 долс =120 ч Фазу охлаждения,Как видно из сопоставления этихдвух кривых в интервале времени0-58 ч,сумма К по кривой 1 заметно30 опережает эту величину по кривой 2,лРасчет К в интервале с Очпредставлен в табл. 1. 0,23 0,38 О,. б 0,750,9 0,9 0,9 0,9 0,9 7,17 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9...

Аппарат для контроля процесса ферментации табака

Загрузка...

Номер патента: 786971

Опубликовано: 15.12.1980

Автор: Трубников

МПК: A24B 3/12

Метки: аппарат, процесса, табака, ферментации

...трубкой 21 соединен с патрубком 11 поглотительного сосуда, а трубкой 22 - с двухходовым краном 5. Последний резиновой трубкой 23 соединен со штырями 4, имеющими отверстия.иАппарат работает следующим образом.Поглотительный сосуд заполняют раствором вещества, поглощающего углекислый газ, например, раствором КОН. В уравнительную емкость 19 и пробирку 15 наливают воду с небольшим содержанием поваренной соли, с тем, чтобы предупредить растворение в воде углекислого газа, заканчивая этим приготовление аппарата к работе. Штыри 4 внедряют в кипы табака, находящиеся в ферментационной камере, и приступают к 35 контролю хода процесса ферментации. Для этого сначала освобождают бюретку 3 от находяшегося в ней воздуха, поднимая вверх...

Установка для непрерывной ферментации спиртованной мезги

Загрузка...

Номер патента: 899643

Опубликовано: 23.01.1982

Авторы: Мартаков, Ткаченко, Шайтуро

МПК: C12G 1/022

Метки: мезги, непрерывной, спиртованной, ферментации

...краны 35-37 и 50 устанавливают в положение "Открыто" на отток сусла из суслоотделителя 22 через трубопроводы 24, 25 и гидрозатвор в приемную емкость-накопитель,После отделения основной массы спиртованного сусла-самотека приступают к вытеснению остальной ее частисброженным суслом, которое подают впротивоток выщелачиваемой мезге через распределительное устройство16. Сброженное сусло подают на экстракцию через штуцер 39 и охладитель41 насосом 40. Одновременно в работу включают перемешивающее устройство.В результате вращения вставки 2и распределительного устройства 16сброженное сусло распределяетсяпо кольцевому зазору о емкости 1 иперемещается сверху вниз по зоне а ,вытесняя более тяжелые сахаросодержащие фракции сусла через...

Система автоматического управления периодическим процессом ферментации

Загрузка...

Номер патента: 909663

Опубликовано: 28.02.1982

Авторы: Лубенцов, Ханукаев, Юсупбеков

МПК: G05D 27/00

Метки: периодическим, процессом, ферментации

...реле 4 поступает также сигнал от датчика 2 растворенного кислорода в культуральной жидкости. Этот же сигнал поступает на вход блока 5 дифференцирования.В данной фазе процесса потребность микроорганизмов в кислороде невелика и подача воздуха в зависимости от концентрации кислорода является достаточной, при этом последняя в культуральной жидкости устанавливается на определенном уровне,При постоянном значении концентрации растворенного в культуральной жидкости кислорода скорость изменения растворенного кислорода, измеряемая с помощью блока дифференцирования 5, равна нулю, и сигнал на выхо. де логического блока 6 отсутствует.При этом первое переключающее реле чкоммутирует сигнал с датчика 2 растворенного кислорода на переменныйвход...

Способ ферментации сусла или виноматериалов

Загрузка...

Номер патента: 943273

Опубликовано: 15.07.1982

Авторы: Акопян, Манукян, Мехузла, Панасюк

МПК: C12G 1/073

Метки: виноматериалов, сусла, ферментации

...его зону, Сброженное сусло или виноматериал непрерывно отбирают из верхней 10 части аппарата.П р и м е р,1, В бродильный аппарат емкостью 2000 дал на 853 по вы- соте заполняют насадкой из вспученного 1 перлита размером гранул около 3 мм, О 4 атем через верхнюю часть аппарата годают дрожжевую разводку расы Яблочная 7 до накопления дрожжевых клеток на насадке в количестве 11.00 млн/мл. Затем через нижнюю часть аппарата неп- щ рерывным потоком подают яблочное сусло с исходным содержанием сахара 83. Одновременно в аппарат подают воздух из расчета 0,5 объема на объем сусла .в 1 ч. Перемешивание сусла осуществля З 1 ют в нижней зоне аппарата путем рециркуляции газов, выделившихся в процес- се брожения из верхней части аппарата в нижнюю его...

Способ определения относительного содержания танина при скручивании и ферментации чайного листа в роллере

Загрузка...

Номер патента: 959740

Опубликовано: 23.09.1982

Авторы: Багдасарова, Маркевич, Харебава, Чанчибадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, относительного, роллере, скручивании, содержания, танина, ферментации, чайного

...листа 50, 67 и 49, 33, а при скручивании с резкой - 60 и 40;0,01134 и0,000844 - постоянные коэффициенты уравнения, установленные эампири чески;ви т - коэффициенты зависимости между температурой скручиваемого чайного листа и средней темпе 3Пример. Требуется определить относительное содержание танина на сто десятой минуте от начала скручивания. Для данного момента скручивания определяют среднюю температуру воздуха в рабочей зоне роллера, которая равна 1 =31 С. Применяется скручивание без резки чайного листа.Из таблицы выбираем значения коэффициентов в и т для 110-минутного скручивания (т. е. для 20-й минуты 111 скручива- ы ния), которые соответственно равны 3,52 и 0,92. Для скручивания без резки чайного листа К и С соответственно равны 50,...