Способ контроля процесса ферментации табака

ZIP архив

Текст

О П И С А Н И Е ш) 556781ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советскик Социалистических РеспубликАВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ ьное к авт. свид.ву Дополн 10.06,75 (21) 2143464/1ннем заявки ) Заяв(5 Ц М,4 В 3/12 1 К 21/5 присоедин23) Прнорит осударстаеиныи камитетСааата Миниатраа СССРпа делам изааретенийн аткрмтий т(43) Опублик (45) Дата оп вано 05,05 ликования описания Авт, ы С. И. Арвкелова, Л, М. Лаврентьева, Л. В. Лыгина,изобретения В. А. Осипенко, М. П. Пятницкий, Т. Н. Соболеми В. ф. Трубников Краснодарский научно-исследовательскийинститут пищевой промышленности и Куйанский государственныйуниверситетА фЕРМЕНТАЦИ я тем, что ии проводят ируемой массыценции и сравуоресценциейашего орин мика Н 205 ) в вора едкого ферментапии на флуорес раза больш ного раствора Указанная цель достигаетсконтроль процесса ферментацпосле отбора пробы ферментпутем определения ее флуореснения этого показателя с флэталоннот о раствора, содержрограмм флуоресцеинв ( Се100 мл 0,0005%-ного растпатра, а окончание процессаустанавливают, когда величиции ттробы будет в 1,7-1,9личины флуоресценции эталон цене ветель обоснован путем анасла табаков, степень сфер которых была установлена показателю, используемом Нов 15 лиза бо ментир по кисл в прото Пр 20 рошок ремеши дыиз Через и филь флуоро25 Изобретение относится к области контроля технологических процессов ферментации, преимущественно табака.Известен способ контроля процесса ферментации путем количественного опрелеления концентрации углекислот о газа, выде ляемого при ферментации 11В настоящее время в табачной промышл еиности для контроля процесса ферментации применяется мвнометрический метод количественного учета молекулярного кислс рода,поглощаемого иэ окружающей среды водной вэвесью порошка,При снижении способности водной взвеси табака к поглощению кислорода до 0,1 мл/ /час процесс ферментации считают законченным, в готовый продукт - кондиционным.Такой метод требует больших затрат времени на проведение анализа, для выполнения которого необходимо специальное оборудование, отдельное помещение, квалифицированные лаборанты.Целью изобретения является ускорение и упрощение технологии проведения спосоетень17 (5 З) удК 663.97 (051.9); 7,77 620,181 (088,8ый показалысого чиованностиорорномутипе.и м е р . 20 мг растертого и по- исследуемого табака тщательно певают с 0,5 мг дистиллированной воатем добавляют еше 19,5 мл воды.15 мин полученную смесь фильтруют трат флуориметрируют, Показания метра в 1,75 раза превышают пока556781 Составитель Л. АникинаРедактор О. Иванова Техред И, Асталош КорректоР С;. Шекмар Заказ 1171/38 Тираж 430 ПодписноеЦНИИПИ Государственнрго комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж 35, Раушская набд. 4/5 Филиал ППП фПатентф, г. Уагород, ул. Проекеая, 4 8зання для вталонного раствора, Следовательно, исследованный табак сферментирован.Преимушества нового способа контроля процесса ферментации по флуоресценции фер ментируемой массы табака заключаются в том, что сокращается время и упрощаются аппаратуриое оформление и технология про ведения анализа, так как дла осуществления способа применявтса приборы, серийно выпускаемые приборостроительной промыш ленностью СССР. Формула изобретения Способ контроля процесса ферментации табака путем отбора проб ферментируемой массы и установления окончания процесса фферментации, о т л и ч а в щ и й с я тем,что, с целью ускорения и упрощенна контмроля, его проводят после отбора пробы фермеитнруемой массы путем определения еей флуоресценции и сравнения этого показателя с флуоресценцией эталонного раствэра,содержащего один микрограмм флуоресцеииа в 100 мл 0,0005% ного раствора едкого патра, а окончание процесса ферментации устанавливают, когда величина флуоресцевции пробы будет в 1,7-1,9 раза больше величины флуоресценцни эталонного раствора.6Источиикн информации, принятые во вни16 мание при экспертизе:1. Авторское свидетельство М 414999,А 24 В 3/12, 1972,

Смотреть

Заявка

2143464, 10.06.1975

КРАСНОДАРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

АРАКЕЛОВА СВЕТЛАНА ИВАНОВНА, ЛАВРЕНТЬЕВА ЛЮДМИЛА МИХАЙЛОВНА, ЛЫГИНА ЛЮДМИЛА ВЛАДИМИРОВНА, ОСИПЕНКО ВЛАДИМИР АЛЕКСАНДРОВИЧ, ПЯТНИЦКИЙ МИХАИЛ ПЕТРОВИЧ, СОБОЛЕВА ТАМАРА НИКОЛАЕВНА, ТРУБНИКОВ ВИТАЛИЙ ФИЛИППОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A24B 3/12

Метки: процесса, табака, ферментации

Опубликовано: 05.05.1977

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-556781-sposob-kontrolya-processa-fermentacii-tabaka.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ контроля процесса ферментации табака</a>

Похожие патенты