Патенты с меткой «ферментации»

Номер патента: 1720627

Опубликовано: 23.03.1992

Авторы: Аракелова, Володина, Киракосов, Мохначев, Нечаев, Эшанкулов

МПК: A24B 3/12

Метки: табака, ферментации

...при температуре табака 50 - 60 С) упаковывают в пакет из полимерной пленки. При этом вследствие высокой эластичности табака на поверхности кипы не происходят его измельчение и потери. Кроме этого, сохраняется тепловая энергия, необходимая для дальнейшего процесса ферментации,После упаковки кипы снова загружают в камеру, в которой поддерживают температуру 50 - 60 С. Здесь проводят подогрев табака до этой температуры (если он остыл) и его выдерживание, Длительность выдерживания зависит от степени сферментированности табака перед его упаковкой в пакет из . полимерной пленки и составляет, как для табака с нормальной влажностью, 36-50 ч. Этого времени достаточно для хорошего разогрева табака и протекания биохимических и физических...

Номер патента: 1722411

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Аракелова, Володина, Матлаева, Миронская

МПК: A24B 3/12

Метки: табака, ферментации

...М.Келеме рректор М.Мэксимишинец аказ 1007 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ ССС 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбин Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина,онирование до влажности, не превышающей 16 ф, что приводит к дополнительным потерям табачного сырья,Цель изобретения - ускорение процесса ферментации, повышение качества ферментированного табака и уменьшение его потерь.Способ заключается в том, что табак в рыхлой массе упаковывают в пакет из газопаронепроницаемой пленки, из пакета откачивают воздух, заполняют его углекислым газом, герметизируют, оставляют на отлежку для более полного насыщения табака углекислым газом и осущетвляют ферментацию;...

Номер патента: 1725203

Опубликовано: 07.04.1992

Авторы: Болдырева, Лубенцов, Опришко

МПК: G05D 27/02

Метки: периодическим, процессом, ферментации

...переключения сигнала управления с одного уровня на другой. В этом случае командный сигнал с выхода первого релейного блока 15 .на управляющий вход блока 16 памяти не поступает и на вход позиционного регулятора 9 продолжает поступать прежний задающий сигнал с выхода первого 10 и второго 11 суммато10 ров, с которым сравнивается текущее значение температуры в ферментаторе 1,Воздействие позиционного регулятора 9 на исполнительный механизм 27 продолжается до тех пор, пока текущее значение температуры в ферментаторе 1 не превысит пределы, установленные с помощью сумматоров 10 и 11, т.е. пока знак отклонения температуры изменится на противоположны, Когда знак отклонения температуры от установленного допустимого значения изменится на...

Номер патента: 1729416

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Антоненко, Аракелова, Банашек

МПК: A24B 3/12

Метки: сырья, табачного, ферментации

...с серной кислотой, имеющей концентрацию 30 - 50 .В предлагаемом способе вторая фаза ферментации происходит только при использовании рециркуляционного воздуха, В процессе ферментации воздух насыщается парами аммиака, никотина и других веществ, затем этот воздух отсасывается из ферментационной камеры и поступает в камеру орошения с серной кислотой. При контакте серной кислоты с воздухом из нее поглощаются летучие соединения основного характера, к которым относятся пары никотина и аммиака.Концентрация паров никотина и аммиака в воздухе снижается, очищенный воздух вновь поступает в ферментационную камеру. Снижение концентрации паров никотина и аммиака в воздухе ферментационной камеры способствует интенсификации их испарения из табака....

Номер патента: 1789174

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Карапетьян, Ревишвили, Харебава, Чоладзе

МПК: A23F 3/08

Метки: ферментации, чая

...направление которых противоположно направлению смежного шнека, при этом шнек иприспособления для рыхления слоя чая снабжены по отдельности механизмом для регулирования расстояния между навивкой лопастей шнека (и штырями рыхления) и конвейером содержащим эксцевтриковый элемент, установленный на ось, связанный соответственно с осями шнека и приспособления для рыхления слоя, имеющего нэ одном конце ручку-фиксатор для перемещения эксцентрикового элемента в вертикальной плоскости с помощью салазок и направляющих, в разгрузочной части первого верхнего горизонтального конвейера установлен дозирующий барабан с радиальными лопастями с возможностью вращения в направлении движения конвейера, а также перемещения в салазках в...

Номер патента: 1822409

Опубликовано: 15.06.1993

Автор: Мартаков

МПК: A23L 2/02, C12G 1/02

Метки: мезги, плодово-ягодной, ферментации

...и 186 л/100 кг и достиг 69,3 и 69,5 л/ /100 кг.Вязкость сока о прототипе уменьшилась с 2,74 до 1,42 (табл. 2), опредлагаемом способе - до 1,31, Оп" тиальной оказалась ферментацил меэги в течение 6 часов с добавлением фериентировднного сока.П р и и е р 3. По предлагаемому способу перерабатывают плоды груши Лесная красавица". фериентацию мезги осуществляют по вышеописанной схеие с выдержкой 4, 6, 8 и 10 цасов.5 18Выход сока иэ контрольной мезги составил 51,4 л/100 кг. По технологиипрототипа выход сока увеличился эа0-10-часовую ферментацию на 10,3 и11,4 л/100 кг (20 и 22,2,":) и достиг61,7 и 62,С л/100 кг, При тепловойФерментации грушевой мезги предлагаемым способом дополнительный выход сока увелицилсл по сраонЕнию с контро"лем на 27,0 и...