Способ контроля процесса ферментации

ZIP архив

Текст

(32) оритет Совета Министро ло делам изобри открыти УДК 663.14(088.8 публиковано 25.08,74 оллетень31 та опубликования описания 05.03.7" Т Б 2) Авторы изобретеш ц, М.П. Пе Э. Г. Тутова, П, С. К Н. М. Иевлева, О 71) Заявитель дена Трудового Красного Зн ЦЕССА ФЕРМЕНТАЦ 4) СПОСОБ КОНТРОЛ ческой прогрессии - логарифмическая фаза 18 - 20 час. В это время через каждые 3 - 5 час определяют вязкость биомассы одним из известных методов, которая также возрас тает одновременно с титром.Затем наступает период, в течение котороготитр практически остается нспзменным (30 - 45 час). После т ) 45 час титр падает, Достижение максимального значения титра со- О ответствует максимальному значению вязкости биомассы, которая затем быстро начинает убывать. Поэтому при обнаружении уменьшения вязкости процесс фермептации считают законченным.15 Таким образом, уловив момент убываниявязкости, можно сказать, что предыдущее значение было максимальным, и приостановить контролируемый процесс ферментации. р ед м ет из об а котором омассымовв 1 ммферментатен Способ контроля процесс личающийся тем, что,щения и ускорения, контро 5 нению вязкости культураль ределяемой непрерывно в п ции, при этом об оконча по достижении максимал кости, а ферментацпи, о тс целью его упроль ведут по изменой жидкости опроцессе ферментаии процесса судят ого значения вяз льтур вые 30 час огда клеткт в геометри н ы Изобретение относится к микробиологической промышленности и может найти приме- пение, например, в производствах, в которых основным контролируемым показателем является накопление биомассы,Известны различные способы контроля процесса ферментации, например вискозиметрический метод, заключающийся в определении вязкости культуральной массы.Предлагаемый способ прост и непродолжителен, что позволяет максимально быстро и точно определить момент прекращения нарастания биомассы.Это достигается тем, что контроль ведут пс изменению вязкости культуральной жидкости, определяемой непрерывно в процессе ферментации, при этом об окончании процесса су. дят по достижении максимального значения вязкости,Способ поясняется чертежом, нпоказана зависимость вязкости бии количества живых микроорганиз,раствора (Т-титр) от времениции (т).В качестве примера используютАго 1 ооас 1 ег сйооссосит.Титр биомассы растет за перферментации, т, е. в тот момент, ккультуры растут и размножаются 4 Щ 3.о 1 РЛдельчик, И. В, Жавнерко,шенко и О. А, Алешина ни институт тепло- и массообмен"ф; Огс /г 67 гб гг в бО 7,ча 4 Составитель й 1. ЛаринаРедактор А. Бер Техред Т, Миронова Корректор 3. Тарасова пнсное в СС Сапунова,ипография каз 20/б Изд ЦБИИПИ Государстве по делам Москва, Ж

Смотреть

Заявка

1831416, 25.09.1972

ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ИНСТИТУТ ТЕПЛО-И МАССООБМЕНА АН БССР

ТУТОВА ЭВЕЛИНА ГРИГОРЬЕВНА, КУЦ ПАВЕЛ СТЕПАНОВИЧ, ИДЕЛЬЧИК МАРИНА СОЛОМОНОВНА, ЖАВНЕРКО ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА, ИЕВЛЕВА НАТАЛИЯ МИХАЙЛОВНА, ПЕТРУШЕНКО ОЛЬГА ПАНТЕЛЕЙМОНОВНА, АЛЕШИНА ОЛЬГА АЛЕКСАНДРОВНА

МПК / Метки

МПК: C12K 1/00

Метки: процесса, ферментации

Опубликовано: 25.08.1974

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-440407-sposob-kontrolya-processa-fermentacii.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ контроля процесса ферментации</a>

Похожие патенты