Нугис

Номер патента: 1755725

Опубликовано: 23.08.1992

Авторы: Косолапов, Нугис, Савельев

МПК: A01B 35/26

Метки: орган, почвообрабатывающий, рабочий

...лапа 1щий вид; на фиг.2 - рыхлящий элемент,на подрезает слой почвы, разрушая его нафиг. 3 - схема технологического процесса крупные глыбы, Далее пласт, имея опредерыхления почвы, ленную траекторию полета после движенияРабочий орган следоразрыхлителя со- через лапу 1, попадает на рыхлящие элемендержит плоскорезную лапу 1, на которой с . ты 4, где он разрезается ножом 6 и разрыхее тыльной стороны посредством горизон- ляется боковыми пластинами 5,тальных упругих пластин 2 с помощью вин-: Установка рыхлящих элементов на растов 3 установлены У-образные рыхлящие: стоянии 25-32 см от режущей кромки лапыэлементы 4. Каждый рыхлящий элемент 4 1 позволяет полнее использовать запасимеет скатообразные боковые пластины 5 и энергии, накопленной...

Номер патента: 1443828

Опубликовано: 15.12.1988

Авторы: Аамисепп, Нугис, Тагавялья

МПК: A01B 39/04

Метки: допосадочной, картофеля, междурядной, орудие

...пальцами 4 и щелевателей 5. Для изменения положения дополнительного рабочего органа 3 относительно рамы 1 в вертикальной плоскости имеется сектор 6 и фиксирующий болт 7. Для изменения положения щелевателей 5 имеется кронштейн 8 и фиксирующий болт 9. Окучивающие пальцы 4 шарнирно установлены на стойках рабочих органов 3 и подпружинены пружиной 10. Пальцы имеют возможность поворачиваться на угол до 120 относительно направления движения и фиксироваться как под углом 120, так и параллельно направлению движения. Расстояние между щелевателем 5 и рабочим органом 3 равно расстоянию между основным рабочим органом 2 и дополнительным рабочим органом 3.Орудие работает следующим образом.На предварительно подготовленном и выравненном поле...

Номер патента: 1419550

Опубликовано: 30.08.1988

Авторы: Аамисепп, Нугис, Тагавялья

МПК: A01B 79/02

Метки: допосадочной, картофеля, междурядной

...) Х рл, с.)1 р ки(н,Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к выращиванию картофеля.Целью изобретения является улучшение воздухообеспеченности почвы в зоне роста картофельного гнезда в период интенсивного формирования клубней и распространения корней. При,иер. На полеимеющем гумосовый слой ло 18 см, производят предварительную обработку земли. После этого производят лопосадочную нарезку гребней с одновременным шелеванием. Шели нарезают по обе стороны от центра лна борозды глубиной 10 см на расстоянии четверти ширины междурядья. После прогревания почвы ло температуры не менее О С начинают посадку клубней. Глубина посадки в среднем 6 см (считая от вершины гребня). Во время посалки клубни засыпают почвой и спустя 5 7...

Номер патента: 1322997

Опубликовано: 15.07.1987

Авторы: Аамисепп, Нугис, Тагавялья

МПК: A01B 79/02

Метки: допосадочной, картофеля, междурядной

...выноса плодородных слоев бесструктурной неплодородной почвы при глубине щелевания 10-15 см.На фиг, 1 схематически изображена схема способа допосадочной обработки, на фиг. 2 - схема способа междурядной щ обработки картофеля.Способ осуществляется следующим образом.На поле, имеющем гумусовый слой до 18-25 см, производят предваритель- рц ную обработку земли, т.е. зяблевую вспашку, внесение удобрения и культивацию. После этого производят допосадочную нарезку гребней с одновременным щелеванием. Щели нарезают по обе стороны центра дна борозды на расстоянии четверти ширины междурядья глу. - биной от 10 до 15 см. Во время посадки клубни засыпают почвой и спустя -7 дней после посадки производят35 первую междурядную обработку с одновременным...

Номер патента: 1287761

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Нугис, Паклар, Тагавялья, Тамметс, Эйнман, Якобсон

МПК: A01B 17/00

Метки: корпус, плужной

...отвальной поверхности 4 в зависимости от условий пахоты получают следующим образом.При скоростной вспашке для.предупреждения интенсивного отбрасывания пласта на вспаханную землю необходимо зазор 1 между пластинами 8 и 9 совмещать с траекторией движения пласта. Для этого уменьшают вы лет (а и аг) пластин 8 и 9 с одновременным увеличением их высоты 1 и Ь.Это осуществляется укорачиванием тяг 11 - 13 с одновременным поворотом пластин 8 и 9 вокруг шарниров 1 О и фиксацией их болтами 14. При этом крыло 6 предупреждает проваливание пласта на полевую сторону и обеспечивает плавное движение пласта по отвальной поверхности 4. Для достижения нужной оборачивающей способности отвальной поверхности 4 верхнюю часть груди 5 перемещают назад...

Номер патента: 1283767

Опубликовано: 15.01.1987

Авторы: Алешин, Бойков, Нугис, Осипов

МПК: G06F 9/50

Метки: многоканальное, приоритетное

...и элементы И 6 поступают на тактовые входы триггера 4 и всех каналов. В момент поступления на тактовые входы триггеров 4 переднего фронта синхроимпульса, происходит перезапись содер жимого триггеров 4 всех каналов, при этом в переднем такте в триггер 4 канала 1 записывается высокий уровень, а в триггер 4 остальных каналов - низкий уровень. С приходом последующих синхроимпульсов процедура сдвига повторяется, а после достижения бегущей единицей последнего канала - зацикливается, при этом бегущая единица выполняет роль опрашивающего синхроимпульса.Опрашивающий синхроимпульс возникает в момент сдвига на выходе триггера 4 соответствующего данному моменту времени канала, а снимается в следующем такте сдвига, осуществляя последовательный опрос...

Номер патента: 1209056

Опубликовано: 07.02.1986

Авторы: Аамисепп, Веэво, Лехтвеэр, Лийберг, Нугис, Тартлаан

МПК: A01B 79/02

Метки: выращивания, картофеля

...уборке,Пример 1. На предварительно нодготовленном и выравненном поле производится посадка картофеля картофелесажалкой. Для этй цели картофелеса)калка оснацена окучивающими корпусами, которые производят нарезку парных посадочных борозд, расположенных одна от другой на расстоянии 40 см. Расстояние между двумя соседними парами борозд 90 см. Одновременно с нарезкой борозд производят исалку клубней но двумя рядам с интервалом между клубнями в одном рялке 26 см, их засылание ночвой, которую берут из боков борозд, и образование парных гребней. Таким образом, на поле образуются нарные гребни, которые расноложены олин ог другого на расстянии 40 см, а расстояние между двумя соседними парными ребнями 90 см. Уход до появления всходов обыкновенный,...

Номер патента: 1172465

Опубликовано: 15.08.1985

Авторы: Аамисепп, Андерсон, Велламаа, Лехтвеэр, Нугис

МПК: A01B 79/02

Метки: картофеля, клубней, посадки

...Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4Изобретение относится к сельскому хозяй ству, а именно к выращиванию картофеля в условиях индустриального ведения сельскохозяйственного производства,Цель изобретения - улучшение условий роста картофеля за счет увеличения воздухопроницаемости и содержания влаги в почве.На фиг. 1 изображен способ посадки клубней картофеля; на фиг. 2 - устройство для посадки клубней картофеля,Предлагаемый способ посадки клубней картофеля включает операции образования посадочных борозд, подачу клубней и удобрений в борозды, заданное размещение клубней и удобрений в почве и закрытие посадочных борозд....

Номер патента: 1136752

Опубликовано: 30.01.1985

Авторы: Кяйс, Нугис, Порила, Пюви, Тамм

МПК: A01B 13/14

Метки: мелиоративной, почвы

...что колесо трактора уплотняет уже взрыхленную борозду, а между лапой и корпусом плуга заклиниваются, крупные камни.Цель изобретения - повышение надежности работы и качества обработки почвы,Поставленная цель достигается тем,что в устройстве для мелиоративнойобработки почвы рыхлительная лапаразмещена впереди плужного корпуса 20и смещена в поперечном налравлениив сторону от крыла отвала на величину, большую ширины захвата плужногокорпуса.На фиг. 1 изображено устройство, 2 Звид сбоку на фиг. 2 - то же, видсверху.Устройство для мелиоративной обработки почвы включает раму 1, шар.нирно смонтированные на раме 1 плужЗОной корпус 2 и рыхлительную лапу 3,причем плужной корпус 2 и рыхлительВНИЮИ Заказ 10315 1Тираж 743Подписжое фвпиал...

Номер патента: 1021364

Опубликовано: 07.06.1983

Авторы: Нугис, Тамметс, Якобсон

МПК: A01B 59/04

Метки: орудия, присоединения, сельскохозяйственного, трактору

...к горизонтальной плоскости звено, шарнирно связанное с прицепной вилкой 2 1,Недостатком известного устройстваявляется неравномерность хода орудия;по глубине вследствие того, что рав- ЗОномерность хода орудия обеспечивает-"ся только при определенном интервалеугла наклона звена к горизонтальнойплоскости.35Целью изобретения является повышение равномерности хода орудия.Поставленная цель достигается тем, .что в верхней части присоединительно", го треугольника закреплен кронштейн, который посредством гидроцилиндра свя зан с прицепной вилкой. Кроме того, верхняя часть гидроцилиндра смещена ,йазад по ходу движения орудия относи- тельно поперечно-вертикальной плосКбСТИ На чертеже изображено устройство для присоединения сельскохоэяйствен" ного...

Номер патента: 1018013

Опубликовано: 15.05.1983

Авторы: Нугис, Реппо

МПК: G01N 33/24

Метки: почвы, производительной, способности

.... Далее в алюминиеные бюксы берутнавески по 470, 440, 410, 380, 350,320, 290 и 260 г н трех повторностях,Бюксы закрывают плотно для предотвращения потерь влаги на испарение вовремя их хранения до постановки вегетационных опытон с проростками(2-ое суток), После этого в рукав,прикрепленный на сосуд, нысыпают нанеску. Сосуды с рукавом по очередиставят в держатель на мембрану тензометрического датчика и равномернымдавлением на поршень почву сжимаютвровень с краями сосуда. Возникающие при этом нормальные напряженияна дне сосуда устанавливают по показателю лучевого микроамперметра. Показатели последнего преднарительнокалиброваны в кгс/см , Затем сосудызакрывают плотно пленкой и до пбсевадержат н гидротермостате. Высен наклюнувшихся семян по...

Номер патента: 1007570

Опубликовано: 30.03.1983

Авторы: Кангро, Нугис, Тамметс, Якобсон

МПК: A01B 63/16

Метки: задним, колесом, механизм, плуга

...поворота рычагов, установленных на раме плуга, причем коромысло расположено между рычагами.Плечи рычагов снабжены роликами.На чертеже изображен механизм управления задним колесом плуга, общий вид. Механизм управления задним колесом плуга включает гидроцилиндр 1, корпус которого посредством кронштейна 2 связан с рамой 3 плуга, а шток соединен с одним концом рычага 4, другой конец которого жестко прикреплен к оси 5 поворота заднего колеса 6 плуга. На верхнем конце вертикальной оси 5 поворота жестко прикреплено коромысло 7, на обоих концах которого имеются поворотные ролики 8. Коромысло 7 установлено в горизонтальной плоскости и по всей длине охвачено зажимом 9, установленным также в горизонтальной плоскости. Оба рычага зажима 9 при...

Номер патента: 940661

Опубликовано: 07.07.1982

Авторы: Нугис, Тамметс, Якобсон

МПК: A01B 13/14

Метки: плуг

...х. Плужцый корпус 3 обраоатываст почву, 3 почвоуглубитсль 5 создаст цижс зц дна борозды всртикдльцыс аэрироваццысзоны почвы, позволяющие повысить водо- пропускную способносгь почвы за счет того, что разрыхленные зоны являются дополнительными накопителями влаги. Как почвоуглубитель 5, так и плужный корпус 3 придерживаются заданной глубины в ре. зультате у сил ия гидр оцил индр а 6.В случае наезда почвоуглубитсля 5 на препятствие (камень и т. п.), т. с, препя 1- ствие находится в почве ниже дна борозды (в зоне а), почвоуглубитель 5 поднимается, преодолевая усилие пдроцплш)дра 6. Плужный корпус 3 остается на заданной глубине усилием гидроцилиндра 6, передаваемым на грядиль 2 через шарнир 4. После перехода почвоуглубителем 5 преп)пствия...

Номер патента: 895302

Опубликовано: 07.01.1982

Авторы: Кангро, Кирюхин, Нугис, Тамметс, Якобсон

МПК: A01B 61/04

Метки: действия, механизм, плугу, предохранительный

...опоры 5 образуютвертикальный треугольник, в которомрасстояние 1.,1 между шарниром штока8 и поворотной осью 4 меньше расстояния 1. между псворотной осью 4 иосью поворотной опоры 5, а это последнее в свою очередь меньше расстояния 1. между осью поворотной опоры5 и шарниром штока 8 и выбираетсятаким образом, что соотношение расстояния между осью поворотной опоры5 до штокового обреза 9 и осью поворотной опоры 5 до шарнира 8 штокагидроцилиндра равно 0,18-0,35.При перемещении в почве рабочийорган 2 удерживается на заданнойглубине Нр давлением в гидроцилиндре1, влияющим через шток 7 на грядиль3. Предложенное решение позволяетпри нормальном для соответствующейпочвы давлении в гидросистеме обеспечить усилие на рабочем органе 2,достаточное...

Номер патента: 877805

Опубликовано: 30.10.1981

Авторы: Бражников, Нугис

МПК: H05K 1/11

Метки: печатных, плат

...в отверстиях шаблона.На фиг. 1 изображено устройстводля контроля печатных плат; нафиг. 2 - диэлектрический шаблонунафиг. 3 - взаимодействие контакта сметаллизированным отверстием привоздействии прижимного усилия.Устройство содержит контактныйблок 1 с упругими контактами 2 в виде замкнутых петель, перфорированный диэлектрический шаблон 3, ныполненный в виде платы с отверстиями4, соответствующими контрольнымточкам, и металлизиронанными отверстиями 5, соответствующими начальным точкам контролируемых цепей,ре,лейно-коммутационный блок 6, коммутатор 7 точек (например, шаговоереле) и измерительные приборы 8 и 9.Устройство работает следующим образом.На контактный блок 1 последовательно устанавливаются шаблон З,соответствующий.типу...

Номер патента: 868187

Опубликовано: 30.09.1981

Авторы: Кухарев, Нугис

МПК: F16F 15/30

Метки: маховик

...выполняют в форме диска с шириной обвода диска, равной ширине зуба венца, при этом толщина маховика не позволяет осуществить нанесение меток и1градуировки на ободе маховика. Меткии градуировка, наносимые на торцовую,поверхность маховика, не будут видйычерез окно, выполненное над зубчатымвенцом маховика, а корйус редуктбраотборамощности, прифланцованный кблок-катеру, не .позволяет сделатьокно напротив торцОвой поверхностимаховика, а контроль регулировкифаэ газораспределения и угла началаподачи топлива невозможен без разборки силового блока машины..Цель изобретения - возможностьконтроля регулирования фаз газораспределения и угла начала подачи топ":лива в установленном на объекте двигателе с маховиком в виде тонкогодиска.указанная цель...

Номер патента: 773155

Опубликовано: 23.10.1980

Авторы: Бражников, Нугис, Ревунов

МПК: C25D 21/12

Метки: ванне, гальванической, плотности

...с деталями, коммутатор 6, состоящий из контактора 7 и реле 8 времени, регулируемый источник 9 тока и блок 10 управления источником тока, Датчики электрически объединены в две группы: датчики 1 и 2 и датчики 3 и 4.Устройство работает следующим образом.Питание гальванической ванны 5, где катодом являются покрываемые детали, осуществляет регулируемый источник 9 тока, управляемый блоком 10 управления. Информация о плотности тока в ванне поступает на вход .блока 10 управления с датчиков773155 ираж 698 8/Эб писно Вака ВН ППП Патент г. Ужгород,оектная,одной иэ групп, подкЛюченных к катодной шине.Другая группа датчиков в этотмомент подключена к анодной шиневанны для снятия покрытия, нанесенного на их поверхности в катодномрежиме.Переключение...

Номер патента: 752828

Опубликовано: 30.07.1980

Авторы: Бражников, Нугис

МПК: H05K 1/04

Метки: печатных, плат

...площадка, а штыри контактногоблока снабжены дополнительными прухинами, причем металлизированныеплощадки и дополнительные пружиныэлектрически соединены с релейно-коммутационным блоком,На фиг, 1 изображено предлагаемоеустройство, на фиг. 2 - диэлектрический шаблон.Устройство для контроля печатныхплат содержит контактный блок 1 сподпружиненными штырями 2, снабженными дополнительными пружинами 3, диэлектрический шаблон 4, выполненный ввиде печатной платы с отверстиями 5,соответствующими контрольным точками отверстиями б, вокруг которых выполнены металлизированные площадки исоответствующими начальным точкамконтролируемых цепей, релейно-коммутационный блок 7, коммутатор 8 точек(например, шаговое реле) и измерительные приборы 9 и 10....

Номер патента: 751844

Опубликовано: 30.07.1980

Авторы: Бражников, Нугис, Ревунов

МПК: C25D 21/12

Метки: ванне, гальванической, драгоценных, металлов, расхода

...толщины покрытия основано на ее известной пропорциональной зависимости от времени электролиза, выхода паз току и плотности тока и определяется форм лоц С,.1 1толщина покрытия;электрохимическийметалла;выход по току;плотность осажденного металлаплотность тока в.ванне;время электролиза. эквивалент При стабилизации выхода по току ц плотности тока толщина покрытия линейно зависит от времени электролиза 6=К 1, (2)где К -- коэффициент пропорциональности,равныйС.г,(Ь, (3) В предложенном устройстве зависимость (2) реализована с помощью временного интегратора 9, который начинает функционировать одновременно с работой преобразователя 4, а именно импульсы, сформированные генератором 10, период которых пропорционален времени...

Номер патента: 714666

Опубликовано: 05.02.1980

Авторы: Бражников, Нугис

МПК: H05K 1/04

Метки: контактное

...2, на которых расположены подвижные направляющие 3, с подвижными контактными модулями 4, предназначенными для группового контактирования с контактными площадками под много- выводные элементы печатной платы. Каждый контактный модуль 4 представляет собой сменный самостоятельный контактный узел, содержащий диэлектрическое основание 5 с отверстиями, в которых размещены контактные элементы 6. Основание 5, помещенное в металлический корпус 7, крепится винтом 8 к ограничителю 9, устраняющему возможность выпадания контактного модуля из направляющих 3. Контактные элементы 6 модуля посредством жгута 10 подсоединены к измерительному блоку через разъем 11. Фиксация контактного модуля осуществляется с помощью двух подпружиненных невы-...

Номер патента: 261898

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Альтмери, Войтк, Захарова, Клаар, Лепасаар, Нугис, Саармаа, Саранд, Сеер, Сиим, Тоотс, Уусна, Хаависте, Эллервее

МПК: A23C 9/127

Метки: гидролизата, молочнобелкового, производства

...2%, а также культуру плесени АзрегрП 1 цз ог 1 гае или Реп 1 с 11- 11 цгп сапййцгп в количестве 0,0010/, к весу зерна. Зерновую культуру выдерживают 72 - 90 час. Затем массу охлаждают до 6 - 8 С для торможения развития ацидофильной палочки и обеспечения бурного развития плесеней.В процессе роста плесеней рН массы подДерживают равным 5,4 - 5,6. Выращивание плесеней и гидролиз ростков зерна ведут в течение 2 - 3 суток. Гидролизованную массу измельчают, смешивают с трехкратным количеством молока или сыворотки, добавляют стимуляторы ферментов, например карбонат магнезии, после чего массу выдерживают око. ло 2 час. и фильтруют. Полученный фильтрат 5 10 15 20 25 30 35 40 45 представляет собой ферментативный экстракт солодовых...

Номер патента: 186942

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Альтмери, Войтк, Гга, Кли, Нугис, Пиав, Саармаа, Хаависте, Юмарик

МПК: A23C 9/12, C12N 9/00

Метки: bacillus, mesentericus, бактерий, препарата, ферментного

...1: 2 с последующим нагреванием до 60 С и выдержкой при этой температуре в течение 1 - 4 час.10 Приготовленную питательную среду перемешивают и выдерживают при 63 С в течение 45 - 60 лп)н, затем ее охлажда)от до 35 - 40"С, после чего добавляют 4 - 5% чистой культуры Вес)11 цэ п)езеп 1 ес 1 сцз с последующим переме.5 шиванием.Активная кислотность среды должна бытьв пределах 6,8 - 7,4 рН. Если рН ниже, среду нейтрализуют Ка 2 СОз или К,СОз, а если выше, то вносят в нее органическую кислоту (молоч покислую, лимонную и др.). Через сутки всреду добавляют сычужный фермент (не более 10 г на 1 т среды), пере.сешс)васот и выдержнва)от 30 - -40 чаа. Прп этом рН среды подде)н);От равным 6,0. Бате)д добавлясот 25 ОкОлО 10 д (от псхОдс)ОГО веса...

Номер патента: 186941

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Альтмери, Войтк, Клаар, Нугис, Правои, Саармаа, Сеер, Хаависте, Юмарик

МПК: C12N 9/00

Метки: микроорганизмов, препаратов, ферментных

...сесь оставляют при данной температуре на 18 - 24 час, после чего постепенно нагревают до 20 С и выдерживают при этой температуре 10 час, Если кислотность превышает 80.Т, смесь нейтрализуют солями 1 ха.СОз, ХаеНРО К СОз или другими до кислотности 80 Т и выдерживают около суток, после чего вновь подогревают до 35 С и выдерживают еще 24 час. "атем смесь вторично нейтрализуют МаеСОзДвухстадийное повышение температуры необходимо для того, чтобы предотвратить образование твердых частиц негндролизованного казеина. Когда кислотность после вто лизации достигнет 140 Т, перех нию препарата любым извест например осаждением. Чтобы применить осаждение,но готовят смесь из двух частей одной части крахмала, к кото ют 60 - 70% спирта до получен пой...

Номер патента: 181978

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Альтмери, Войтк, Исте, Кла, Нугис, Саармаа, Сеер, Юмарик

МПК: A23C 17/02, A23C 19/093

Метки: 181978

...Вместо лимоннокислого аммония можно употребить лимоннокислый натрий. Муку бобовых культур в водном растворе сернокислого аммония приготовляют из 10 следующего расчета (в % к исходному сырью): муки 0,1, порошка (ИН 4) 2304 - 0,03 - 0,04; воды, нагретой до 60 - 63 С, - 0,4, причем компоненты тщательно перемешивают ивыдерживают 1 - 2 час.15 Внеся в сырье указанные компоненты, массуперемешивают и выдерживают около 5 час при 26 - 28 С. Конечная кислотность ее - 35 - 40 Т.Для снижения кислотности в массу после 5-часовой выдержки вносят дополнительно смесь 20 муки бобовых культур с карбонатом натрия,фосфорнокислым калием и фосфорнокислым натрием, приготовленную из следующего расчета (в % от основной массы): муки 0,2 - 8; ХаеСОв - 0,2, КНвР...

Номер патента: 171828

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Альтмери, Войтк, Клаар, Нугис, Праф, Саармаа, Сеер, Юмарик

МПК: C12N 9/00

Метки: 171828

...Напия ферментов т сяа на 1 объем ку л культуральную 0 С, после чего ученного препавует значительрующей поверх. епарат ример ребует льтура ентов 30 -по особс такт тредля1,5 ьной остав препарата вводить в муку, например бобовых астительным белком мелкомет изобретен ь уменьшает требуем для осаждения,предлагаемый препа ое коли фер. овныирт и чная, щения а вве- бобосаждения комплекса альной жидкости, осн которого являются сп лота, например моло , что, с целью умень его, в состав препарат банки мука, например 5 Препарат для о ментов из культур ми ингредиентами органическая кис отличающийся тем 0 требуемого объема дена в качестве до вых культур./О спирта-ректифиашеобразной коно массу окисляют ример молочной, ом кислоту расхописчая группа Л 0...

Номер патента: 115241

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Альтмери, Нугис, Уудисару

МПК: A23C 19/032

Метки: приготовления, сыра

...По бработ стным и с ето Предм ет и тения Способсквашива молочнок крашения улучшения молочнокишеннои до рительным молоке, вз 1 октября 1957 г. за586852 в Комитет при Совете МинистровСпособ приготовления сыра путем сквашивания молока заквасками мо. лочнокислых бактерий известен.Применение способа, согласно изо. бретению, позволяет сократить сроки выработки сыра и улучшить его качество. Это достигается тем, что молочнокислые бактерии употребляют в повышенной до 1,8 оо дозировке, с предварительным их культивированием в молоке, взятом в соотношении 1: 2,Предлагаемый способ осуществляется следующим образом.Для переработки используется молоко, которое пастеризуется при температуре 65 - 70 и имеет кислотность не выше 20.При свертывании молока...