Хаависте

Номер патента: 291545

Опубликовано: 15.04.1981

Авторы: Аллес, Альтмери, Войтк, Клаар, Сээр, Тоотс, Хаависте

МПК: A23K 1/165

Метки: корма, приготовления, пчел

...А. УльяноваРедактор М, Кузнецова Техред И.Асталош Корректор С, Шекмар Заказ 2202/1 Тираж 564 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССРфилиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 аммония, 0,4 карбоната натрия, 0,4динатрийфосфата) для увеличения буферной емкости питательной среды, атакже микроэлементы (0,002 хлористого кобальта) и стимуляторы ростабактерий в виде спиртовых растворов,0,015 бензойной.кислоты),После тщательного перемешиванияв смесь вносят 30 предварительнопромытых желудков, 10 печени и10 семенников молодняка, причемони должны быть парными. Смесь раэмалывают вначале на обычной мясорубке затем дважды на.коллоидной мельРОнице и выдерживают 72 ч при 35-37 С,перемешивая через каждые 10 ч. 15За это время...

Номер патента: 548624

Опубликовано: 28.02.1977

Авторы: Альтмери, Замалетдинов, Клаар, Лапшина, Устименко, Хаависте

МПК: C12K 1/06

Метки: выращивания, микроорганизмов, основа

...гидролиза медицине для лечебного питани Питательную среду на основ о гидролизата готовят слВ качестве контроля применяют среду, при 10 готовленную из стандартного сухого питательного агара, обычно используемого в бактериологической практике.В опытные и контрольные чашки с питательными средами вносят по 0,1 мл приготов 15 ленных бактерпальных взвесей (около 10 микробных клеток) и тщательно втирают в средустеклянными шпателями,После инкубации посевов в течение 18 -20 час прп 37 С в контрольных чашках с20 обычным питательным агар-агаром наблюдается рост от 10 до 65 колоний, в зависимостиот вида микроба.В чашках, содержащих агар-агар, приготовленный на гидролпзате, разведенном в 2, 3, 4,5 а также 9, 10 раз дистиллированной водой,рост...

Номер патента: 340396

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Альтмери, Войтк, Клаар, Сеер, Хаависте

МПК: A23C 19/02, A23C 19/082

Метки: плавленого, производства, сыра

...или подсырное 10 масла и другие козпоненты, с внесениех непосредственно перед плавлением в сырвуо массу в количеспвах, ра 1 ввых от 2,5 до 10% от осщего веса сырной ха(осы засовасми пропионово кислых бактерий (Ргоропйас 1 егцп15 зттсггпап, Ргоропйас 1 егпгп епвеп), выращенных на питательной среде, содержащей сухих веществ от 40 - 50%, которая приготовляется на сгущепсном обрате гли альбумине с добавлением сухого обезж,иреняого молока 20 и веществ, стимулирующих рост и разаножение упомянутых бактерий.Улучшение вкуса и запаха плавленых сы.ров по предлагаемому способу обусловлены наличиех летучих органичеоких кислот (про пионовая и уксусная), их солями и другимпароматическихи веществахи, образуощиоися пди интенсивнов Пропионовокислом...

Номер патента: 261898

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Альтмери, Войтк, Захарова, Клаар, Лепасаар, Нугис, Саармаа, Саранд, Сеер, Сиим, Тоотс, Уусна, Хаависте, Эллервее

МПК: A23C 9/127

Метки: гидролизата, молочнобелкового, производства

...2%, а также культуру плесени АзрегрП 1 цз ог 1 гае или Реп 1 с 11- 11 цгп сапййцгп в количестве 0,0010/, к весу зерна. Зерновую культуру выдерживают 72 - 90 час. Затем массу охлаждают до 6 - 8 С для торможения развития ацидофильной палочки и обеспечения бурного развития плесеней.В процессе роста плесеней рН массы подДерживают равным 5,4 - 5,6. Выращивание плесеней и гидролиз ростков зерна ведут в течение 2 - 3 суток. Гидролизованную массу измельчают, смешивают с трехкратным количеством молока или сыворотки, добавляют стимуляторы ферментов, например карбонат магнезии, после чего массу выдерживают око. ло 2 час. и фильтруют. Полученный фильтрат 5 10 15 20 25 30 35 40 45 представляет собой ферментативный экстракт солодовых...

Номер патента: 186942

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Альтмери, Войтк, Гга, Кли, Нугис, Пиав, Саармаа, Хаависте, Юмарик

МПК: A23C 9/12, C12N 9/00

Метки: bacillus, mesentericus, бактерий, препарата, ферментного

...1: 2 с последующим нагреванием до 60 С и выдержкой при этой температуре в течение 1 - 4 час.10 Приготовленную питательную среду перемешивают и выдерживают при 63 С в течение 45 - 60 лп)н, затем ее охлажда)от до 35 - 40"С, после чего добавляют 4 - 5% чистой культуры Вес)11 цэ п)езеп 1 ес 1 сцз с последующим переме.5 шиванием.Активная кислотность среды должна бытьв пределах 6,8 - 7,4 рН. Если рН ниже, среду нейтрализуют Ка 2 СОз или К,СОз, а если выше, то вносят в нее органическую кислоту (молоч покислую, лимонную и др.). Через сутки всреду добавляют сычужный фермент (не более 10 г на 1 т среды), пере.сешс)васот и выдержнва)от 30 - -40 чаа. Прп этом рН среды подде)н);От равным 6,0. Бате)д добавлясот 25 ОкОлО 10 д (от псхОдс)ОГО веса...

Номер патента: 186941

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Альтмери, Войтк, Клаар, Нугис, Правои, Саармаа, Сеер, Хаависте, Юмарик

МПК: C12N 9/00

Метки: микроорганизмов, препаратов, ферментных

...сесь оставляют при данной температуре на 18 - 24 час, после чего постепенно нагревают до 20 С и выдерживают при этой температуре 10 час, Если кислотность превышает 80.Т, смесь нейтрализуют солями 1 ха.СОз, ХаеНРО К СОз или другими до кислотности 80 Т и выдерживают около суток, после чего вновь подогревают до 35 С и выдерживают еще 24 час. "атем смесь вторично нейтрализуют МаеСОзДвухстадийное повышение температуры необходимо для того, чтобы предотвратить образование твердых частиц негндролизованного казеина. Когда кислотность после вто лизации достигнет 140 Т, перех нию препарата любым извест например осаждением. Чтобы применить осаждение,но готовят смесь из двух частей одной части крахмала, к кото ют 60 - 70% спирта до получен пой...