Листова

Номер патента: 2001946

Опубликовано: 30.10.1993

Авторы: Бурачевский, Глинская, Листова, Сергиенко, Чубукин

МПК: C12G 3/08

Метки: водка, особая, тульская

...спирт ректификоваиный высшей очистки, воду и ароматный спирт, используют ароматный спирт ферментированного ржаного солода при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта:Ароматный спиртферментированногоржаного солода 15 У.162 Водно-спиртоваяжидкость Остальное Приготавливают особую водку Тульская" путем купажирования ароматного спирта фермвнтированного ржаного солода в количестве 150-162 л, этилового спирта ректификованного высшей очистки и воды из расчета получения 1000 дал готового проОсобая водка, СОдержащая водно. спиртовую жидкость иэ этилового спирта ректификованного высшей очистки и воды и ароматный спирт, отличающаяся тем, что используют ароматный спирт ферментированного ржаного солода при следующем...

Номер патента: 2001945

Опубликовано: 30.10.1993

Авторы: Бурачевский, Вахминцев, Воробьева, Листова, Пушкарев

МПК: C12G 3/06

Метки: горькая, долина, золотая, настойка

...в течение 10 сут. настой сливают, а сырье повторно заливают 105 лводно-спиртовой жидкости крепостью 40об. , настаивают 10 сут и настой сливают.Настои обьединяют, а из отработанногосырья извлекают спирт впариванием.По известной технологии готовят сахарный сироп концентрацией 65,8 и колер.В купажной емкостиупажируют ингредиенты, купаж перемешивают, выдерживают 3сут и фильтруют. При купажировании используют следующие ингредиенты, кг не1000 дал напитка:Плоды боярышника 0,3-0,7Цветы и листья зверобоя 0,1 - 0,5Цветочные верхушкикотовника 0,3-0,7Лабазник 0,1-0,3Листья мяты курчавой 0,3 - 0,7Цветы ромашки лекарстВЕННОЙ 0.1-0,3Хвоя соси,; 0,15 - 0,35Листья в.алфея лекэрственного 1,3-1,7Листья и соцветияшалфея мускатного 0,15-0,35Листья и...

Номер патента: 2001943

Опубликовано: 30.10.1993

Авторы: Бурачевский, Вахминцев, Воробьева, Листова, Пушкарев

МПК: C12G 3/04

Метки: долина, золотая, ликер

...в течение 10-20 мин. После прекращения воздействия температурой его еще 10-15 мин перемешивают, затеи разбавляют массу подогретой до 60 С водой, при температуре 100-105 С вводят остальное количество воды.Мед предварительно растворяют в теплой воде (40-50 С) в соотношении 1;5,В купажную емкость вначале вносят яблочный спиртованный сок, затем настой растительного сырья, спирт-ректификат, затем часть воды, сахарный сироп, растворенный мед, колер и воду для доведения купажа до заданного обьема, Шалфейное масло вносят в купаж в виде спиртового раствора при соотношении 1:10. Приготовленный купаж тщательно перемешивают, выдерживают в течение 3 сут и фильтруют. Для получения 1000 дал ликера крепостью 40 об,используют следующие ингредиенты,...

Номер патента: 2001094

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Бурачевский, Глинская, Листова, Сергиенко, Чубукин

МПК: C12G 3/06

Метки: горькая, настойка, орбита

...спирт 45красного перца 8,0-12,0Сахарный песок 15,0-19,0 кгВодно-спиртоваяжидкость остальноеПриготавливают настойку горькую "Орбита" путем купажирования ингредиентов,фильтрации купажа и розлива, при этом для получения 1000 дал готового продукта крепостью 40 об. 0 ь, используют 76,0 - 82,0 л ароматного спирта лимонного масла, 34,0-38,0 л ароматного спирта кориандра, 24,0-28,0 л ароматного спирта черного перца, 8.0-12,0 л ароматного спирта красного перца, 15,0- 19,0 кг сахарного песка, остальное - водно- спиртовая жидкость, полученная из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой исправленной.П р и м е р 1, Для приготовления 1000 дал настойки горькой "Орбита" крепостью 40 об, 7 ь используют 76,0 л ароматного спирта...

Номер патента: 1816286

Опубликовано: 15.05.1993

Авторы: Бурачевский, Глинская, Листова, Петухова, Сергиенко, Чубукин

МПК: C12G 3/04

Метки: ликер, русич

...крепостью 50 (8,0 дал) и наста. ивают 5 сут. Настой П залива (8 дал) крепостью 55 сливают и смешивают с настоем 1 слива. Полученный настой (60-62 дал) используют в качестве упажного материала.Ржаной ферментироваиный солод(330-350 кг) заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 50 (330-350 дал), настаивают 10 сут и полученный настой крепостью 48 также используют в качестве купажного материала, вводя в купаж в качестве вкусовых ингредиентов сахарный сироп, лимонное и апельсиновое масла. коньяк, ванилин, колер, водно-спиртовую жидкость из расчета получения купажа крепостью 35;0,П р и м е р ы 1-3. Для приготовления ликера применяют спирт этиловый ректификованный высшей очистки по ГОСТ 5962- 67 и воду питьевую по ГОСТ 2874-82 с...

Номер патента: 1782238

Опубликовано: 15.12.1992

Авторы: Бабаев, Багиров, Бурачевский, Ибрагимов, Листова, Муратова

МПК: C12G 3/06

Метки: водка, империал

...путем смешивания ингредиентов и водно-спиртовой жидкости из расчета получения крепости 400, Для . получения водки используют спирт-ректификат "Экстра", При этом предварительно готовят сахарный сироп и растворяют в спирте ванилин, а кислоту - в водном. растворе, причем ингредиенты используют в. следующем соотношении, кг/1000 дал вод- . 00 ки. сахар 8,5-8,9; ортофосфорная кислота Я 0,09-0,11; ванилин 0,004-0,006; водно-.спир- Я тавая жидкость остальное, . ( )Купаж фильтруют через угольный фильтр, выдерживают 12-24 ч и повторна фильтруют через песочный фильтр,П р и м е р 1. Смешивают предварительно растворенный в спирте ванилин и приго- Сд товленный сахарныйсироп, ортофосфорную кислоту, растворенную в воде, и водно-спиртовую жидкость...

Номер патента: 1745125

Опубликовано: 30.06.1992

Авторы: Багиров, Бурачевский, Ибрагимов, Листова

МПК: C12G 3/06

Метки: водки, особой, производства

...всех ароматических и вкусовых веществ уже производят из осадков фейхоа,Таким образом, указанные существенные признаки влияют на технический результат - обогащение водки ценными компонентами фейхоа (иодом, пектином, яблочной кислотой), п ря но-ароматическими веществами шафрана, сохранение этой ароматики в готовом продукте и улучшение таким образом качества водки.Способ осуществляют следующим образом.Для приготовления 1000 дал водки "Шахская" плоды фейхоа выдерживают в сахаре в соотношении 1:1 в течение 10 - 12 ч, затем добавляют водно-спиртовую жидкость крепостью 45 , выдерживают 1 сут и перегоняют с получением ароматного спирта крепостью 75 , Оставшуюся смесь после отгонки ароматного спирта разбавляют спирта разбавляют водой в...

Номер патента: 1433456

Опубликовано: 30.10.1988

Авторы: Барамидзе, Бурачевский, Глинская, Зенина, Листова, Петухова, Стуканова

МПК: A23L 2/38

Метки: безалкогольного, коктейля, производства

...объема с содержанием экстрактивных веществ 34,2 г/ /100 мл. Купаж фильтровали и направляли на розлив в нагретые бутылки.10 10 15 3 2 5 2 3 Полученный коктейль "Балтийский" имел следующие физико-химические показатели, г/100 мл:Содержание общегоэкстракта 34,25Содержание сахара 32,0Кислотность 1,54Органолептические показатели: цвет темно-рубиновый, вкус кисло-сладкий, аромат сложный с выделением пряных тоновСпособ употребления коктейля "Балтийский", В бокал налить 50 см коктейля "Балтийский", затем 75-100 см охлажденной минеральной или газированной воды и добавить 2-3 кусочка льда, дольку лимона или апельсина.П р и м е р 2, Способ приготовления коктейля "Черри .20Коктейль "Черри" имеет следующий состав, кг/1000 дал коктейля;Зверобой...

Номер патента: 1244174

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Бачурина, Бурачевский, Илинич, Листова, Свирида, Славуцкая, Стуканова

МПК: C12G 3/06

Метки: коктейлей, производства

...купаж вводят сахарныи сироп, колер, тартразин и доводят водно-спиртовой жидкостью до крепости из расчета 34 ,В табл. 7 приведен количественныйсостав всех компонентов, входящихв купаж коктейля. Готовый концентрат коктейля имеетследующие показатели: ганолептические:золотистый,сладковатый;легкий ароматяблок и лимона; Физико-химические:КрепостьОбщий экстракт., Общий сахар Ор34 Цвет19,6 г/100 мл; Вкус18,9 г/100 мл; Аромат 0,3 г/100 мл;О =4 13 нм,8=5 мм)Д=0,300-0,350 Кислот ностьЦветность по ФЭКу о больший поток до температуры выше 1 О (11-12 С), то осадки плохо выпадают на первой стадии имогут выпадать из готового продукта. Если охлаждать до температуры ниже 5 (3-4 С), то ведет к значительному увеличению энергозатрат без дополнительного...

Номер патента: 1151574

Опубликовано: 23.04.1985

Авторы: Бурачевский, Вдовенко, Верба, Листова, Тенякова, Федорова

МПК: C12G 3/06

Метки: горькой, гузерипль, ингредиентов, композиция, настойки

...слива 333 л перечисленного сырья 4 О и используют в качестве купажного материала. 20 кг шиповника двухкратно настаивают 50 об.7 водно-спиртовой жидкостью и получают 150 л морса 1 и 2слива. 1087,0 кг свежих яблок моют,дробят и отжимают сок (750 л). Всвежеотжатый сок добавляют 250 лспирта-ректификата и получают 1000 л 5 оспиртованного яблочного сока.Полученные настои, спиртованныйсок и морс шиповника купажируют,добавляют О, 15 л лимонного масла и30,0 кг колера, Номера перемешивают 55и доводят купаж до крепости 40 об. путем введения водно-спиртовой жид"кости,4П р и м е р 2. 1 о же. что по примеру 1 только ингрРлиеиты ия олъ чения настоя - 1-го слива взятыв следуюпем соотношении, кг/1000 дал;Зубровкадушистая 5,0Зверобой 6,0Полынь...

Номер патента: 968066

Опубликовано: 23.10.1982

Авторы: Барамидзе, Бурачевский, Листова, Пушкарев, Пушкарева, Устинников

МПК: C12G 3/06

Метки: бальзама, горно-алтайский, ингредиентов, композиция

...для купажа бальзама используют: спирт этиловый ректификованный высшей очистки по ГОСТ 5962-67; воду питьевую по ГОСТ 2874-75 с жесткостью до 1 мг-экв/л. для естественной неумягченной воды и до 0,36 мг-экв/л для умягченной воды; сахар-песок по ГОСТ 21- 78 400 кг; мед по ГОСТ 19872-74 500 кг;55 облепиховый и яблочный спиртованные сока 1000 и 500 л; морс черемухи 150 л; ванилин 0,8 кг; апельсиновое масло 0,150 кг; гвоздичное масло 0;300 кг разрешенное Министерством здравоохранения СССР; колер850 кг.Полученный предлагаемым способом настой купажируют со епиртованными облепиховым (1000 л) и яблочным (500) соками, с морсом черемухи (150 л) 1 и 11 слива,сахарным сиропом (400 кг), медом (500 кг),затем добавляют ванилин (0,8 кг), эфирные масла...

Номер патента: 962299

Опубликовано: 30.09.1982

Авторы: Бурачевский, Высокосов, Листова, Стуканова, Юркова

МПК: C12G 3/06

Метки: горькой, ингредиентов, композиция, настойки, тверская

...и смешивают с настоем первого слива. Полученный настой в количестве 448 л используют в качестве" купажного материала,1000 кг свежих яблок моют, дробяти отжимают сок (750 л). В свежеотжатый сок добавляют 250 л спирторектификата и получают 1000 л спиртованного яблочного сока.Полученный настой первого и второго сливов и спиртованный сок купажируют, добавляют 200 л коньяка,0,15 л лимонного масла, 116 л65,8-го сахарного сиропа и 70 кгколера, перемешивают и доводят купаж до крепости 40 об. путем введения водно-спиртовой жидкости.Предлагаемая композиция позволяет получить горькую настойку с высокими качественными показателями и 65 тонизирующими свойствами. НастойкаТнерскаяимеет следующие Физико- химические показатели: крепость 40 об, ,...

Номер патента: 863633

Опубликовано: 15.09.1981

Авторы: Барамидзе, Бурачевский, Денисенко, Листова, Розин, Свирида, Стуканова

МПК: C12G 3/06

Метки: бальзама, ингредиентов, композиция, спутник

...перуанское маслоРозовое маслоКолера также в лКоньякВодно-спиртоваяжидкость 5,00-6(00 2,50-3,00 3,00-4,00 2,40-3,00 8,00-8,500,14-0(20 2, 00 "2 (503,00-5,00 1,50-2(50 3(00-3(50 2,60-3,00 3,50-4,00 3,00-3,60 0,20-0,400,40-0,65 2,00-2,50 1,50-2,00 1087-1500200-400 522-600 0,6-0,650,03-0,052,00-2,500,05-0,06 800-850150-200 Остальное( кювета 1 мм,45 3.413 нм)( ЛОрганическиеЦветАромат 40 0,750-0,800 Коричневый Пряный сложный, беэ выделенияотдельных ингредиентовМягкий, со слегка обжигающей горчинкой 50 Вкус Впервые создан бальзам, которыйпо сочетанию растительного целебногосырья отличается от всех предшествующих бальзамов.Удачный подбор компонентов спо- Я собствует созданию...

Номер патента: 798168

Опубликовано: 23.01.1981

Авторы: Листова, Свирида, Соловьев, Стуканова, Шалаева

МПК: C12G 3/06

Метки: горькая, длягорькой, ингредиентов, композиция, настойки, омская

...Заказ 9949/30 Тираж 539 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Филиа. ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 сироп 65,8-й готовят растворениемсахарного песка в воде горячим способом. После этого смешивают спирт,воду, сахарный сироп, спиртованныенастои хвои сосны и брусничного листа, затем добавляют колер в количествах, предусмотренных известным способом получения горьких настоек. Полученный купаж тщательно перемешивают механическим способом и оставляютна выдержку в течение 72-73 ч дляассимиляции вкусовых и ароматических свойств, После выдержки. купажаего фильтруют и направляют на разлив,П р и м е р , Для приготовлениягорькой настойки Омская...

Номер патента: 734268

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Бурачевский, Листова, Стуканова, Яровенко

МПК: C12G 3/04

Метки: водки, производства

...спирт этиловый ректификованный высшей очистки по ГОСТ 5962-67; воду питьевую по ГОСТ 2874-73 с жесткостью до 1 мг для естественной 55 неумягченной воды и до 0,36 мг экв/л для умягченной воды; кислоту молочную по ГОСТ 490-41; сахар рафинированный по ГОСТ 22-66; активированный древесный уголь марки БАУ-А по ГОСТ 6217-( 74.На 1000 дал сортировки смешивали спирт и воду из расчета получения сортировки крепостью 40 об.%. Приготовленную сортировку выдерживали в 5 3,0 Под воздействием активцроранного угля улучшаются органолептические свойства водки. Это достигается за счет адсорбции углем некоторых примесей спирта, ухудшающих дегустационные качества водки. При взаимодействии угля и водно-спиртовой жидкости происходит ускорение окислительных...

Номер патента: 724571

Опубликовано: 30.03.1980

Авторы: Бачурина, Листова, Славуцкая

МПК: C12G 3/04

Метки: ингредиентов, композиция, ликера, розмарин

...5962-67 и ГОСТ 5.2285-75; воду питьевую по ГОС 1" 2874-73 с жесткостью до 1 мг экв/л для естественной неумягченной "воды и до 0,36 мгэкв/л для умягченной воды; сахар-песок по ГОСТ 22-66 кислота лимонная пищевая по ГОСТ 908-70 длдове" -".дениякислотности изделия до 0,45 г/100 мл;яблочный спиртованный сок; рябиновый чорс 1 и 11 слива; настойгбрькогб мййдаля 1 и 11 слива; настой корицы 1 и П слива; ароматный спирт апельсинового масла; дроматййй спирт Кориандровый,"колер.Для получения 1000 дал. ликера Розмарин 3260 кг яблок измельчают, сок от " "дечяют от выжимки и спиртувт по известной технологии спиртом-ректификатом крепостью 96 об. %. Рябяйу сушеную в"коли. честве 216 .кг двукратно настаивают с ",одно-спиртовой жидкостьюкрепостью 50 об. %...

Номер патента: 540332

Опубликовано: 25.12.1976

Авторы: Гладилов, Листова, Сучков

МПК: H02M 5/10

...тиристором параллельного ключа.Однако у известного устройства (при использовании его для,питания нагрузки с вротивоэдс) невозможно снизить весогабаритные показатели при одновременном повышении коэффициента мощности.Цель изобретения - уменьшение весогабаритных показателей при одновременном увеличении коэффициента мощности устройства,Это достигается тем, что встречно-параллельно первичной обмотке вольтодобавочного трансформатора подключены два дополнительных тиристора.На фиг. 1 дана схема ппедлагаемого уст(51) М, Кл.г Н 02 М 5/10//б 05 Е 1/223В,момент времениподается сигнал от блока 15 управления на тиристор 11, который открывается под действием напряжения коммутирующего конденсатора 7, разряжающегося через тиристоры 11 и 4 при этом...