Устройство для свч нагрева жидких пищевых продуктов

(11) 521882 ВТОРСКОМУ СВИДЕТИЛЬСТВУ 61) Дополнительное к авт,ву 1) М, КлА 23 т, 3/32 Н 05 В 9/06 22) Заявлено 17.12,74 1) 2087446/ присоединением заявк3) Приоритет осударстввниыи комитатСовета Министров СССРаа двлаи изаарвтвнийн открытий. 3 ( 088.8) 6,Бюллетень ния 23.09. 76 Матисо А, Я. Соколов, А,ствпенков и Авторызобретения асного Знамений промышленност Московский ордена Трудового К технологический институт пище) Заявитель 54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СВЧ НАГРЕВ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТО ачальная пература нагреваемой ратура нагреваемой 1 ей конуса, мм;ей конуса от верх- определяется ширяазуазуюи- длина обрней части до точк , гна канавки, мм,На чертеже схемаО тройство для СВЧ напродуктов,Оно содержит магСВЧ 1, подающее прторную камеру 2 со сб лом. ически иэ рева жндк ажено успишевых етронный генераторспособление и резонапиралеобразным канаи ный каналжным сочл 3 я 4 Нв образован внуененными 1 между наружной поверх 3 выполнена раснвя квнввка 5,помощи флвнцен с врвшвюшимся лом 8, от котс у спиральнус 4 при 6 сочлен полым вв 9 оба ко к н 4 ь где Ъ - нвчальна ерхней части корпусаширина канавки вммт са приводятс Изобретение относится к устройствам 1ни для термообработки жидких пищевых про- жидкости, С ,дуктов с помощью нагрева диэлектриков на в - конечнаясверхвысоких частотах, например в резо- жидкости, оС; наторных СВЧ-камерах, б 1 - длина обрИзвестно устройство для СВЧ нагрева жидких пищевых продуктов, содержащее магнетронный генератор СВЧ, подвюшее присно собление и реэонаторную камеру со спиралеобразным каналом 11 .1С целью обеспечения равномерности нагрева пищевых продуктов в предлагаемом устройстве спиралеобразный канал образован двумя приводимыми во вращение и сочлененными между собой конусами, на наружной поверхности внутреннего яэкоторых Спнралеобраэ,выполнена расширяющаяся книзу спирвльнвя " тренним и нару канавка, при этом спиралеобразный канал собой конусамн 1 имеетширину ности внутреннего20 щиряюшаяся кннэ - +1Наружный ко -1 - +1 вого соединения,в подшипниках 7 ярого через щкив в1 И во врвшение.521882 генератор СВЧ, подающее приспособление,резонаторную камеру со спиралеобразным каналом, о т л и ч а ю ш е е с я тем, что,с целью обеспечения равномерности нагревапищевых продуктов, спиралеобразный каналобразован двумя приводимыми во вращение исочлененными между собой конусами, на наружной поверхности внутреннего из которыхвыполнена расширяющаяся книзу спиральнаяканавка, при этом спиралеобразный каналимеет ширину Внутренний конус 3 входит в неподвижный кольцевой сборник 10 и уплотнен кольцевыми канавками 11,Резонаторная камера 2 получает питание от магнетронного генератора СВЧ черезпередающую линию 12. Для улучшения равномерности излучения в устройстве имеетсялинза 13 например, из фторпласта.Подаюшее приспособление представляетсобой введенную внутрь полого вала неподвижную трубку 14 с регулятором 15 расхода нагреваемой жидкости.Патрубок 16 служит для вывода нагретой жидкости из устройства,Устройство работает следующим образом. 15При вращении конусов 3 и 4 жидкостьподается по трубке 14 через регулятор 15расхода и полому валу 8 и заполняет спиралеобразный канал, образованный конусами.Возникающая центробежная сила обеспечивает принудительное течение жидкости по спиралеобразному каналу, выброс ее во внутреннее пространство кольцевого сборника 10 ивывод из устройства через патрубок 16.При этом поток жидкости непрерывно Именяет свое направление в пространстве внутри резонаторной камеры, нагревается, взаимодействуя с электромагнитным полем сверхвысокой частоты, и уменьшает скорость протекания за счет расширения полости, 30 где Лн - начальная ширина канавки в верхней части конуса, мм;- начальная температура нагреваемой жидкости, С;тК - конечная температура нагреваемой жидкости, оС;- длина образующей конуса, мм;- длина образующей конуса от верхней части до точки, где определяется ширина канавки, мм,Источник информации, принятый во внимание при экспертизе: формула изобретения Устройство для СВЧ нагрева жидких пи, Патент США316689, М,Кл. Н 05 Вшевых продуктов, содержащее магнетроныый 9/06 (прототип).521882 Составитель А. БражниковаТехред М. Левихая ,орректор А. Лакида Редактор А. Бер Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул, Проектная, 4 Заказ 4885/316 Тираж 575 Поднисное л 1 ИИПИ Г.сударственцого комитета Совета Министров СССР но делам изооретений н открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5