Устройство для термообработки чайного листа

(54) УСТРОЙСТВОКИ ЧАЙНОГО ЛИСТ(57) Использованиеботки и завяливани вои проойствам ного лиОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕЕДОМСТВО СССРОСПАТЕНТ СССР) САНИЕ ИЗОБР ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬС М. 2А,А,Моисееветельство СССРЕ 3/00, 1988,етельство СССРР 3/00, 1989.ДЛЯ ТЕРМООБРАБО средства для перерая чайного листа, СущИзобретение относится к пище мышленности, в частности - к устр для переработки и завяливания чай ста.Известно устройство для термообработки чайного листа, содержащее теплоизолированный корпус, разделенный вертикальными перегородками на ряд камер, по которым волнообразно пропускается теплоагент, конвейер для транспортировки листа в камерах в виде ленточного транспортера, вентиляторы с калориферами для подогрева и подачи тепло- агента, питающий и выгрузочный транспортеры.В этом устройстве при незначительном увеличении скорости движения теплоагента в камерах происходит выдувание листа с конвейера, попадание его в приводные механизмы, что приводит к браку и потерям продукции. Лист в слое на ленточном конвейере обдувается неравномерно, повышение температуры теплоагента увеличивает неравномерность процесса, снижает качество чайного листа. ность: контейнеры рабочего конвейера вы- полнены в виде барабанов, которые при движении в термокамере вращаются вокру своих осей, а подача воздуха - теплоагента е камеру осуществляется через снабженный заслонкой воздуховод, сообщающийся сс смежным и противоположным от вентиля го. ра отсеками термокамеры. Дополнительно воздух подогревается через предусмотренные,в верхней горизонтальной перегородке камеры) жалюзи от накопителей солнечной энергии. 1 з.п. ф-лы, 2 ил. Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому эффекту является устройство для термообработки чайного листа, включающее термокамеру с корпусом и конвейером, питающий и выгрузочный транспортеры, каориферы, вентилятор подачи теплоаге та (воздуха), С целью увеличения производительности и экономичности устройство: одержит ряд конструктивных улучшений: конвейер выполнен в виде последовательно соединенных контейнеров с подпружиненными крышками, причем контейнеры изготовлены из материала, непрепятствующего прохождению воздуха, верхняя часть устройства корпуса выполнена в виде накопителя солнечной энергии, а в верхней части термокамеры выполнена горизонтальная перегородка с заслонкой. Данные улучшения позволяют увеличить скорость движения теплоагента в термокамере до витания чайного листа в контейнерах без непроизво. дительных потерь, повысить температуру теплоагента и, тем самым, увеличить произ. водительность устройства, 1787415К недостаткам такого устройства для термообработки чайного листа следует отнести; прерывание ворошения (витания в контейнерах) чайного листа в тех случаях, когда воздух при волнообразном движении направляется сверху вниз (относительно контейнеров); недостаточно эффективное использование осцилирующего режима.Целью изобретения является повышение качества чайного листа и производительности устройства,Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для термообработки чайного листа, включающем корпус, верхняя поверхность которого выполнена в виде накопителя солнечной энергии, разделенную вертикальными переборками на ряд отсеков термокамеру с горизонтальной перегородкой в ее верхней части, конвейер в виде выполненных из материала, не препятствующего прохождению воздуха, последовательо соединенных контейнеров с подпружиненными крышками, питающий и выгрузочный транспортеры, калориферы и вентилятор подачи воздуха-теплоагента согласно изобоетению, контейнеры выполнены в виде барабанов, установленных с возможностью вращения относительно своих горизонтальных осей, а вентилятор подачи теплоагента оборудован двумя, снабженными заслонками воздуховодгми, выведенными соответственно с смежный л п роти вополокн ы й относител ь но вентилятора отсек термокамеры, при этом горизонтальная перегородка в ее верхней части выполнена в виде жалюзей,Сопоставительный анализ с прототипом позволяет сделать вывод о существенности и новизне перечисленных отличительных признаков, а также обосновать их выбор для достижения поставленной цели изобретения; выполнение контейнеров в виде барабанов с подпружиненными крышками, последовательно соединенных между собой и установленных с возможностьго вращения относительно своих горизонтальных осей при перемещении вдоль направляющих конвейера позволяет обеспечить постоянное пересыпание и ворошение (витание) находящегося в барабанах чайного листа независимо от направления движения теплоагента, что положительно сказывается на равномеоности завяливания и качестве готового продукта;оборудование вентилятора подачи теплоагента воздуховодами, снабженными заслонками и выведенными; один - в смежный, а другой - в противоположный от вентилятора отсеки термокамеры, дает возможность изменить (реверсировать) на 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 правление движения теплоагента в камерах-отсеках, что позволяет резко, во всем диапазоне температур воздуха-теплоагента, менять температуру в отсеках термокамеры с любой частотой, выбирая наиболее благоприятный режим завяливания листа, способствуя тем самым интенсификации процесса термообработки и увеличению производительности устройства;выполнение горизонтальной перегородки (в верхней части термокамеры) в виде жалюзей позволяет постоянно подавать (одновременно во все отсеки термокамеры) подогретый от накопителя солнечной энергии воздух, повышая тем самым температуру теплоагент, что способствует увеличению скорости протекания процесса, а следовательно и производительности устройства.На приведенном чертеже изображена схема общей компановки предлагаемого устройства фиг,1) и поперечный разрез по входному и выходному воздуховодам (фиг,2),Устройство включает питающий транспортер 1 с разравнивателем слоя чайного листа 2, паровой коллектор 3 для подогрева листа перед фиксацией, дозирующий б.нкер 4, термоизолированную камеру 5, вентилятор подачи теплоагента 6, калорифер 7 со смеситслем 8, вентилятор 9 с калорисрером 10 для подогрева листа на питающем гранспортере (перед обработкой паром), воздуховод 11 подачи теплоагента в камеру и воздуховод 12 отвода части отработанного теплоагента, снабженные одновременно срабатывающими заслонками 13 и 14 причем воздуховод 11 сообщает вечтигятор подачи теплоагента (посредством срабатывания заслонки 14) либо со смежнь,м к нему отсеком термокамеры 5, либо с наиболее удаленным, противоположным от вентилятора отсеком термокамеры. Крышка 16 корпуса устройства вы полнена в виде накопителя солнечной энергии, отдающего тепло воздушному пространству, образованному между крышей корпуса 16 и горизонтальной перегородкой 17 в верхней части термокамеры, выполненной в виде жалюзей, В качественесущихорганов - контейнеров рабочего конвейера используются барабаны 18 с подпружиненными крышками, выполненными из материала непрепятствующего прохождению воздуха (например из сетки), и прикрепленные за свои оси вращения к тяговой цепи 19, Барабаны-контейнеры взаимодействуют при движении конвейера с направляющими 20, Внижней части конвейера, в оайоне выходного отверстия термокамеры предусмотрен шл юзо вой вы гружател ь-транспортер 21.5 10 15 20 25 35 40 45 50 Усройство работает следующим образом:Питающим транспортером 1 чайный лист слоем толщиной, установленной рэзравнивателем 2, засыпается в дозирующий бункер 4, предварительно - в случае производства зеленого чая - пройря обработку паром коллектора 3. При проходе (во время движения конвейера) очередного барабана 18 под крышку бункера, последняя открывается, засыпая в барабан порцию листа, и снова закрывается. Подпружиненная крышка барабана, встречаясь при его движении с выступом в нижней части бункера 4, закрывается, и барабан, ось вращения которого соединена с тяговой цепью 19, начинает катиться по направляющей 20 обеспечивая постоянное пересыпание листа, находящегося в нем, Во воемя движения в термокамере лист в барабанах обдувается теплым воздухом - теплоагентом, подающимся вентилятором 6 через калорифер 7 и воздуховоды 11 и 15, который, проходя волнообразно по отсекам термокамеры, отводится через воздуховод 12 в атмосферу, причем часть его забирается вентилятором 9 и подается через калорифер 10 нэ подогоев листа на питающем транспортере 1, С помощь,о заслонок 14 и 13 направлсние двлжения теплоагента в камере может быть изменено нэ противоположное (например при изображеннол на фиг.2 полокении заслонок 13 и 14 воздух от вентилятора 6 поступает через воздуховод 11 и 15 в поотивоположный от вентилятора отсек термокамеры 5, волнообразно проходит по отсекам в направлении, противоположном движению верхней ветви конвейера, и выхдит через воздуховод 12 в атмосферу и к вентилятору 9. При полокении заслонки 14 "вниз" (заслонка 13 в верхнем положении) воздух через воздуховод 11 поступает непосредственно в смежный к вентилятору 6 отсек термокамеры и осуществляет движение противоположной направленности (схематично показано пунктирными линиями), При изменении направления теплый воздух, попадая в холодную зону устройства (наиболее удаленную от вентилятора по ходу движения тепло- агента), обеспечивает максимальный перепад температур, чем создается наиболее благоприятный осциллирующий режим завяливания, Увеличение общей температуры воздуха в термокамере обеспечивается за счет накопителя солнечной энергии, который постоянно отдает тепло проходящему мимо жалюзей перегородки 17 теплоагенту. Перед вьгружателем 21 напоавляющая 20 кончается, барабан 18 перестает вращаться и устанавливается крышкой вниз (по типу маятника, например), под действием веса крышки и чайного листа крышка барабана открывается и лист высыпается в шлюзовой рэзгружатель 21. Теплый воздух, волнообразно проходя вдоль камеры 5, по мере охлаждения (отдачи тепла листу) частично попадает через жалюзи 17 в накопитель солнечной энергии 16, и увлекая нагретый там воздух, компенсирует потери тепла, повышая тем самым способность воздуха поглощать влагу, Отработан н ь,й воздух вентилятором 9 нагнетается через калорифер 10 под питающий транспортер 1, подогревая чайный лист перед обработкой пэоом,Выполнение контейнеров рабсчегс конвейера з вире вращающихся во время движения в термокамере барабанов улучшает качество продукции за счет улучшения равномерности завяливания листа, э обеспечение реверсивной подачи теплоагента в термокамеру интенсифицирует процесс завял ива ния, увеличивая производительность устройства,Формула изобретения 1, Устрсйство для термообработки чайного листа, включающее корпус, верхняя поверхность которого выполнена в виде накопителя солнечной энергии, термокамеру с отсекэтелем и горизонтальной перегородкой в ее верхней части, конвейер в виде выполненных из материала, не препятствующего прохождению воздуха, последовательно соединенных контейнеров с подпружиненными крышками, питающий и выгрузочный транспортеры, калориферы и вентилятор с воздуховодом, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что, с целью повышения производительности иулучшения качества конечного продукта, контейнеры выполнены в виде барабанов, установленных с возможностью вращения вокруг своих горизонтальных осей, а воздуховод вентилятора снабжен заслонками для подачи теплоагента в смежный и противоположный относительно вентилятора отсек,2, Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что горизонтальная перегородка термокамеры выполнена в виде жалюзи,1787415 Составитель А,БолотинТехред М.Моргентал Корректор С.Патрушева Редактор Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 Заказ 19 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5