Патенты с меткой «мидий»

Номер патента: 248925

Опубликовано: 01.01.1969

МПК: A22C 29/04

Метки: мидий, мяса, отделения, створок

...мидии обрабатывают острым паром преимущественно при 100 С.Предложенный способ отличается от известного тем, что мидии предварительно обрабатывают паром при 78 - 82 С,Это предотвращает заваривание мускулазамыкателя и тем самым обеспечивает более полное отделение мяса мидий от створок.Кроме того, длительность каждого периода обработки мидий паром составляет преимущественно 5 мин.Мидии, предварительно очищенные от балянуса и освобожденные от песка и ила, поступают на непрерывно движущийся транспортер и последовательно проходят через две камеры, где подвергаются воздействию пара. В первой камере температура пара 78второй 100 С, Продолжительностьпаром до 5 мин в каждой камере.В результате двукратного воздействия па 5 ром на мидии створки...

Номер патента: 299201

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Жогов, Марин, Москаленко, Потаков

МПК: A22C 29/04

Метки: «жемчуга», мидий, мяса, отделения

...бассейна СПОСОБ ОТДЕЛЕНИЯ ЖЕМЧУГА ОТ МЯСА МИДИЙ Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к методам промышленной обработки мидий.Известен способ отделения жемчуга от мяса мидий путем дробления последнего в воде.Целью изобретения является повышение качества мяса и его выхода, а также обеспечение более полного отделения жемчуга и песка. Для этого дробление мяса осуществляют с помощью вращающихся лопастей, причем отделенные жемчуг и песок удаляют проточной водой в процессе дробления мяса.Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.Мясо мидий, содержащее жемчуг и песок, загружают в бак с отверстиями, размер которых достаточен для прохода жемчуга и недостаточен для прохода мяса. В бак подают воду, и мясо...

Номер патента: 422401

Опубликовано: 05.04.1974

МПК: A22C 29/04

Метки: коллекторов, мидий, отделения

...с т зяистван ение.моря,ливаютПосл менее двух ых и сообПри э 1 ом на миди струй, противополож щающих им крутящОтделенные мидии в бункер-накопительДавление струй я составляет 6 -атм анспорте коллекидкости предпочтительно вых размеы и от нихуществляют зобрет Пред ме выми на- ще- иддля по еления ложно я сооб труи ж нием отделения мидий от щийся тем, что, с жности поштучного о дий осуществляют п х противоположно н ости для сообщения ента. коллекторов, целью повытделения, оттем воздейаправленных мидиям круйся тем,давлением по п. 1, отличаю щ идкости подают под помещают наа нем коллекто ча етение относится к рыбно и, а именно к способу отд коллекторов.щивание мидий в культур х приобретает все большее аключается он в том, чторайонах скопления...

Номер патента: 501737

Опубликовано: 05.02.1976

Авторы: Гаврилов, Чернявский

МПК: A22C 29/04

Метки: коллекторов, мидий, отделения

...длины мидии по горизонтали ина величину минимальной ширины по верти 25 кали. Блоки снабжены амортизаторами 13,например, из листовой резины для предотвращения боя мидий. Кожух 4 имеет прорезиненные шторки,Под рольгангом 3 размещен перфорирован 30 ный бункер 14 для сбора мидий и отделения507 воды, снабженный поворотной задвижкой 15 для выгрузки мидий.На выходном конце рольганга смонтирован барабан 16 с пальцем 17 для закрепления конца коллектора и наматывания его. 5Привод барабана включает электродвигатель 18, передачу 19, разъединительную муфту 20 и рычат 21.В кожухе имеется щель 22 для пропуска свободного конца коллектора. оУстройство работает следующим образом.Коллектор с мидиями 23 укладывают на стол 1, свободный конец его заводят...

Номер патента: 529827

Опубликовано: 30.09.1976

Авторы: Баранов, Валявин, Мартынов, Шипенко

МПК: A22C 29/04

Метки: «жемчуга», мидий, мяса, отделения

...6 для улавливания песка и жемчуга.Устройство для дробления мяса мидийвключает корпус 7, размещенные в нем каме ру 8 с неподвижными лопастями 9 и установленные на валу 10 шнек 11 и лопасти 12.Система подачи воды включает насос 13 итрубопроводы 14, обеспечивающие циркуляцию воды из ванны 5 через сборники 2 для 20 жемчуга в гидрожелоб 1 и устройство длядробления мяса мидий.Сборники 2 снабжены смотровыми камерами 15, выполненными, например, из прозрачного материала, и соединены между собой трубопроводом 16 с запорными кранами 17 для регулирования напора воды, поступающей через сборники в гидрожелоб 1.Система подачи воды дополнительно подключена к верхней части сборников для подачи струй воды в гидрожелоб 1.Установка работает...

Номер патента: 862890

Опубликовано: 15.09.1981

Авторы: Балмасов, Мартынов, Шаповалов, Шипенко

МПК: A22C 29/04

Метки: мидий, мяса, отделения, створок

...образо; 4ванного набором вертикальных эластичных перегородок 17 (фиг. 2). Устройство имеет системуподачи пара в камеры 2 и 3, включающую па.роподводящие коллекторы 18, электромагнитный клапан 19, регулирующий подачу параа также датчики 20 температуры и коллекторы 21 отвода пара, смонтированные в районерасположения затворов 6 и 7, при этом датчики 20 температуры связаны с электрическимклапаном 19. Отделитель 9 мяса мидий от створок выполнен в виде лотка со ступенчатымперфорированным дном, разделенным продольными перегородками 22, и закреплен на несущей раме 1 посредством виброопор 23 с воэможностью колебательного движения от эксцентрикового привода 24, Под отделителем 9 мясамидий от створок установлены лотки 25 с системой...

Номер патента: 935062

Опубликовано: 15.06.1982

Авторы: Гайдай, Ковбасенко, Крук, Семенец

МПК: A23K 1/10

Метки: добавки, кормовой, мидий, производства

...р и м е р. 100 кг мидий, про мытых от песка и содержащих не более 453 пустых створок без мяса, измельчают на шаровой мельнице до пастообразной массы с величиной частиц до 0,4 мм, добавляя в процес-. се измельчения 10 л водыПолученную . массу. отсасывают насосом в резервуар емкостью. 200 л, в котором проиэво" дят частичный гидролиз путем добавления .в него 8 кг соляной кислоты (х.ч. ипи ч). Кислоту добавляют порциями по 596 г, при постоянном пере-. мешивании измельченной массы. Гидролиз ведут при температуре окружающей среды:полного прекращения взаимодействиямассы с кислотой (прекраа 1 еиие образоваиия пены). Полученную "кормовую добавку, представляющую собой взвесь зеленоватого цвета, специфического запаха, присущего мидиям,...

Номер патента: 961640

Опубликовано: 30.09.1982

Авторы: Балмасов, Ерохин

МПК: A23L 1/333

Метки: мидий, мяса, переработки

...влаги с 25поверхности мяса мидий путем обдуваего теплым воздухом в течение 0,22 мин. На поверхности мяса образуется подсушенная корочка, на которуюв камере 8 наносится коптильная жидкость в виде аэрозоля. Коптильная жидкость, нагретая.до 65-70 С вспрысивается в камеру 8 из бака 9 черезфорсунку 10. Одновременно в камерувентилятором 6 нагнетается воздух, 35подогреваемый калорифером 7.Коптильная жидкость в виде аэрозоля хорошо наносится на подсушеннуюкорочку мяса, не растекается по егоповерхности, что приводит к повышению качества готовой продукции. Послеобработки мяса мидий коптильной жидкостью оно поступает во вторую сушильную камеру 11, где дополнительно подсушивается в течение 0,2-2 мин.Все камеры снабжены кантователями...

Номер патента: 1124902

Опубликовано: 23.11.1984

Авторы: Заграничный, Иванов, Новиков, Переладов, Супрунович

МПК: A01K 61/00

Метки: выращивания, мидий

...мидийна открытых акваториях.Известен способ выращивания мидий.,включающий размещение коллекторовв поверхностном слое воды, сбор личинокна стадии оседания и заглубление коллекторов с личинками для дальнейшего подращивания мидий до товарного размера Я .Недостатками этого способа являют.ся невозможность выращивания мидийв открытых акваториях, периодическийсбор опавших мидий и дальнейшее доращивание в сетных мешках.Наиболее близким к предлагаемомуявляется способ выращивания мидий,включающий размещение коллекторов вповерхностном слое воды, вь 1 держивание их для сбора личинок на стадииоседания, заглубление коллекторов иподращивание прикрепившихся личинокдо товарного размера 12.Недостатком известного способаявляется опадание мидий с...

Номер патента: 1253566

Опубликовано: 30.08.1986

Автор: Монин

МПК: A22C 29/04

Метки: извлечения, мидий, мяса

...нити,в результате чего происходит отрывили выдергивание всей биссусной луковицы, т.е. отделение биссуса от мяса,оПри температуре вьппе 80 С ослабляется 55(вследствие большой потери клеточного сока) крепление мяса к створками вследствие натяжения биссуса мясо легко отходит от раковин и остаетсяна биссусе,П р и м е р. Очищенные от обрастателей мидии, уложенные в перфорирован"ную емкость, выдерживают в проточнойморской воде с соленостью 17%. в течение 48 ч, За это время мидии прикрепляются биссусом к емкости и другк другу, после чего они в той же емкости промываются и направляются натепловую обработку, сначала в течение6 мин при температуре воды 75 С аоУзатем при 100 С (бланшировка). В результате первой тепловой обработкиОв воде при 75 С...

Номер патента: 1440441

Опубликовано: 30.11.1988

Авторы: Ведерников, Евдонин

МПК: A01K 61/00

Метки: выращивания, мидий

...температурного шока, распреснения морской воды) на осевший спат прецставлены в табл. 2 - 6 и свидетельствуют о том, что при длине 0,660,75 мм раковины имеют большую устойчивость к различным воздействиям.Способ позволяет увеличить выход мидий за счет максимального сбора последних, основанного на двух Фактах 1иэ биологии мидий: активизация, оседание личинок в очень узкой зоне около поселений и неподвижность молодьи мидий при метаморфозе, Кроме того, осуществляя по этому способу сбор спата, можно выращивать мидии на коллекторах в более ранние сроки. Сокращение сроков оседания и подращивания спата мидии повышает эффек1440441 40 Таблица 1 Плотность осевшей молоди мидий, экз/м 10 , в дни после начала оседания Расстояние см от...

Номер патента: 1440449

Опубликовано: 30.11.1988

Авторы: Ведерников, Евдонин

МПК: A01K 61/00, A01K 80/00

Метки: мидий, отбора

...со скальных или захламленных участков дна. Агрегированные из таких мест молодые мидии могут быть внесены в другие биотопы, более благоприятные для обитания или для хозяйственного использования.Агрегированные на коллекторах-модулях молодые мидии могут быть использованы при рекультивационных работах на уже разрушенных поселениях, при создании новых поселений на грунте или на искусственных рифах.В таблице показана миграция моллюсков на вертикальные коллекторы с крупномасштабных мидиевых поселений,П р и м е р 1 (см, таблицу). Вертикальные коллекторы устанавливают на мидиевом поселении. Поселение содержит высокий процент мидий старших возрастов и по 4-5 Х одно-трехлеток. К 3 сут экспозиции на коллекторах собирается б 87. однолеток. Более...

Номер патента: 1457880

Опубликовано: 15.02.1989

Авторы: Жилин, Монин

МПК: A22C 29/04

Метки: извлечения, коллекторам, мидий, мяса, прикрепленных

...разрушение тканей и органов с выделением клеточного сока (коагуляция), При этом нарушается крепление биссуса к железе, в результате чего под действием собственного веса мидий происходит выпадание или отрыв всей биссусной луковицы, т.е. отделение биссуса от мяса, а мидий - от коллектора, При быстром прогреве мидий выше 65 С ослабляется (вследствие потери клеточного сока) крепление мяса к створкам и, поскольку мидия висит на биссусных нитях, у некоторых моллюсков мясо отходит от раковин раньше, чем от биссуса (и остается на биссусе).П р и м е р. Промытых от обрастателей и взвеси мидии на коллекторах выдерживают в воде с соленостью 18 в течение 24 ч. За это время мидии очищаются от посторонних примесей, после чего на тех же коллекторах их...

Номер патента: 1517875

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Евдонин, Житний, Кулаковский, Миничев, Несветов, Чемоданов

МПК: A01K 61/00

Метки: мидий, сбора

...срок,х экспозиции, лают грд.фнки (фиг. 7 О). По осц орлица гр - фиков отложена длина раковцны, цо Оси дб.сцисс п.цтццсть моллюсксв. Нд фи(.предстдвлецз размс рная структура псс(ления, ца фиг. 8 результаты исс.)едовдния размерной структуры моллюсков 1 груп- О пы на 1, 5, 8, 10, 20 е схтки экспозиции. Характер кривой каждого из сроков экспозиции отображен на графике. На фиг. С( Оказдна рдзл(ерцц-частотная струкура мили и 1 г р 1 и и ы в сютветствукпцие сроки экспо(иции; на фиг. 10 - рдзмерно-чдстс)гные характеристики моллксков 111 группы в разные сроки экспозиции.д модельсм поселении чаксилумы плот .ности (скол200 экзч-) выцалак)т нд милий с длинси раковины 20 и 40 мм (фцг. 7.20 В 11 группе моллюсксв (фиг. 8) пик ч,(ксичуча...

Номер патента: 1604317

Опубликовано: 07.11.1990

Авторы: Балацкий, Жишкин, Зусмановский, Сигаев, Столетов, Федосеенко

МПК: A22C 29/04

Метки: биссуса, мидий, удаления

...- 5 во встречныхнаправлениях (фиг. 3),Эластичные элементы 8 транспортераворошителя 7 целесообразно выполнить ввиде лопастей, располокенных под углом кпродольной оси полотна транспортера пообе стороны этой оси с поочередным измечением направления угла наклона,Устройство работает следующим образомМидии после соответствующей температурной обрабстки (открытие створок и слив межстворчатой жидкости) с приоткрытыми створками поступают равномерным слоем в загрузочный бункер 1 устройства по всей его длине на наклонную стенку фиг. 1), Из оункера 1 мидии попадают на транспортеры б, перемещаются этими транспортерами вдоль двух пар (2, 3 и 4, 5, фиг, 3) валиков, где после зоны загрузки попадают под воздействие эластичныхэлементов 8...

Номер патента: 1701233

Опубликовано: 30.12.1991

Автор: Жилин

МПК: A22C 29/04

Метки: мидий, мяса, отделения, створок

...диаметоу лопастного барабана 3, а пластины 5 и 6 установлень перед регулируемой пластиной 4 и имеют в направлении от барабана длины, соответстзующие половине и четверти диаметра барабана. Эти пластины предназначены для в барабан 3предотвоащения попаданиямоллюсов повторно,Под камерой 2 установлены перфорированный сепаратор, Выполненный в виде Вибропг)оскости 7 с круглыми отверстиями 8, расположенными в шахматном порядке, л лоток 9 для отвода мяса. Виброплоскость 7 выполнеР:а с воэможностью осушествления Воэвоатно поступательноГО движения с подбрасываниемВ нижней части камеры 2 между вертикальными пластинами 4 и 5 расположены форсунки 10 для орошения водой отбойньх пластин, виброплгскости 7 и г,отка 9 для отвода мяс:,Устройство работает...

Номер патента: 1731118

Опубликовано: 07.05.1992

Автор: Логачев

МПК: A01K 61/00

Метки: коллекторов, мидий, подготовки, сбора

...выбора района для выдерживания коллекторов, который должен характеризоваться наличием мидиевых (алеврито-пелитовых) грунтов с развитым мидиевым биоценозом до 50-700 покрытия дна) на глубине 30 - 50 м. Осуществляют выдерживание коллекторов на мидиевых(алеврито-пелитовых) грунтах в течение 10-15 дней. В процессе выдерживания коллекторов на алеврито-пелитовых грунтах на коллекторах происходит развитие биотической сукцес- д сии, пригодной для дальнейшего оседания й личинок мидий. (фПри промышленном использовании предлагаемого способа целесообразно иметь карту районирования алеврито-пелиюг товых грунтов.П р и м е р, В марте, в районе б, Батилиман (Черное море) производили поиск алев-. рито-пелитовых грунтов, используя водолазный метод....

Номер патента: 1746962

Опубликовано: 15.07.1992

Автор: Мирошников

МПК: A01K 61/00

Метки: коллектор, мидий, сбора

...Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035. Москва, Ж, Раушская наб., 45 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 Изобретение относится к рыбному хозяйству и может быть использовано для сбора мидий,Цель изобретения - повышение надежности прикрепления мидий к субстрату и 5повышение тем самым урожая,На фиг. 1 изображен коллектор, общийвид; на фиг. 2 - то же, вид сбоку,Устройство содержит субстрат в видеситного полотна 1 прямоугольной формы, 10посаженного на каркас 2 и разделенного подлине распорками 3 на секции 4, грузы 5 сгибкими связями для удержания полотна 1наддном, связанные с сигнальными буями6, трос 7 с закрепленными нэ нем через 15равные промежутки поплавками 8....

Номер патента: 1761087

Опубликовано: 15.09.1992

Авторы: Каневский, Крапивин, Мартынов, Чикуров

МПК: A22C 29/04

Метки: мидий, мяса, отделения, створок

...другу и снабжены двуплечими рычагами, каждый из которых установлен на виброопоре рамы и соединен свободными концами с корпусами камер, причем один из двуплечих рычагов кинематически соединен с виброприводом.На чертеже изображено предлагаемое устройство для отделения мяса мидий от створок, общий вид,Устройство состоит из несущей рамы 1, на которой расположены одна над другой и под углом друг к другу две теплоизолированные камеры 2 и 3 разнорежимной тепловой обработки с окнами 4 и 5 загрузки и выгрузки, затворы 6, 7 и 8 установленные перед окнами загрузки, выгрузки и между камерами, и отделитель 9 мяса мидий от створок. Камеры 2 и 3 укреплены на виброопоре 10 несущей рамы 1 посредством шарнирно установленного двуплечего рычага 11. Один...

Номер патента: 1790883

Опубликовано: 30.01.1993

Автор: Фонталин

МПК: A01K 61/00

Метки: мидий, сбора

...сбор мидий в ветровую погоду и в штиль. Это дает возможность увеличить урожай мидий и расширить воэможности устройства. Трудоемкость сбора мидий при этом снижается, 1 ил,средняя часть - с одной из сторополотна 1. Кроме того одна из распорок 2, середина троса 7 и место соединения последнего с оттяжками 8 соединены с поплавками 10.Распорки 2 выполнены иэ материала с отрицательной плавучестью.Сбор мидий осуществляется следующим образом.Устройство судном доставляется в район мидийной банки. Отдается якорь 3. К буйрепу 5 якоря 3 крепится трос-проводник 9. Выпускается 15-20 м троса 7, за которым выпускается сетеполотно 1. По мере выпуска последнего к крайним распоркам 2 крепятся концы трос-проводника 9, а к средней распорке 2, оттяжкам 8,...

Номер патента: 1814523

Опубликовано: 07.05.1993

Авторы: Балмасов, Молчанов

МПК: A22C 25/02

Метки: мидий, промывки

...фильтрам 9 части стенок камеры 1 ненную в виде душирующего приспособле- выполнена перфорация, По углам камеры 1 ния, размещенного сверху над камерой, и смонтированы вертикально размещенные подключенную к систему водоснабжения каналы 12 связанные с каналами 11 для отсудна. В камере 1 выполнен водоотделитель вода воды. В верхней части каналов 12 преЗввиделожногоперфорированногоднища дусмотрены окна 13 перелива воды (фиг. 4, образующего междудонное пространство 1,2),1814523 Устройство работает следующим образом.Добытую мидию загружают в рабочую камеру 1, наполовину наполненную водой. Через душирующее приспособление 2 сверху вода поступает в рабочую камеру 1, где она омывает мидии сверху вниз, доходит до перфорированного ложного днища 4 и...

Номер патента: 1839652

Опубликовано: 30.12.1993

Авторы: Алымов, Новиков, Фомичев

МПК: A22C 29/04

Метки: мидий, переработки

...зубчатые валки с приводом, механизм очистки и регулирования зазора между . валками., имеется установленный под валками в наклонном корпусе с лотком для отвода освобожденной от жидкости твердой фракции мидий узел для перемещения дробленых мидий, состоящий из вала с ггриводом с укрепленными на немлопатками с возможностью регулирования угла их поворота, при этом дно наклонного корпуса выполнено перфорированным и имеет расположенный на нем в нижней части со стороны, противоположной размещенному лотку отвода твердой фракции, патрубок для отвода мантийной жидкости. При этом корпус с перфорированным дном расположен так, что угол наклона к горизонтали составляет.8-10.На фиг.1 представлена схема предлагаемого устройства, разрез; на...

Номер патента: 1624973

Опубликовано: 20.08.1996

Авторы: Артюков, Гефт, Глазкова, Лоенко, Михейская, Молчанова, Оводов, Оводова

МПК: C08B 37/00

Метки: биогликана, мидий

...установку для удаления низкомолекулярных примесей, затем фильтруют и сушат на сублимационной сушильной установке, Получают 2 кг биогликана, содержащего 95/, углеводов, 5;4 белка.П р и м е р 3, 100 л сока, образующегося при тепловой обработке мидии Му 111 цз да 11 оргочпс 1 а 11 з, центрифугируют (3000 6000 об/мин) для удаления механических 624973примесей, К соку добавляют 1 л 50,-ной уксусной кислоты при перемешивании. Выпавший в осадок блок отделяют на ультра- фильтрационную установку для удаления низкомолекулярных примесей, затем фильтруют и сушат на сублимационной сушильной установке. Получают 2 кг биогликана, содержащего 95 углеводов и 5/, белка,П р и м е р 4. 100 г сока, образующегосяпри тепловой обработке мидии Муй...