Устройство для разделки кальмара

ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическиРеслублик и 969227(53) УДК 664.951. ,7/8.05 (088.8) Опубликовано 30,10.82. Бюллетень40 пф делам изфбрвтеиий и аткрвтийДата опубликования описания 05.11.82(71) Заявител 4) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕ,ЛКИ КА,ЛЬМАРА мантии.Цель изобр ва разделки ка отделения внутПоставленнустройстве д щем загрузо р с обрезине стго20 чтр дер- ровжато тоит изра 1 срго стола Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для разделки кальмара на пласт.Известно устройство для разделки кальмара, содержащее пару укрепленных один под другим и встречно вращающихся рифленых валиков для выдавливания внутренностей, приспособление для зажима головы, состоящее из укрепленного на валу транспортирующего валика рифленого диска и взаимодействующей с ним бесконечной рифленой ленты, нож для отрезания головы и щупалец 1.Однако известное устройство не обеспечивает качественной разделки кальмара, так как часто происходит преждевременно отрыв головы и щупалец от мантии, и ненадорванные внутренности не выдавливаются из етения - повышение кач льмара путем более пол ренностей от мантии. ая цель достигается тем, ля разделки кальмара, со чный стол, операционный нйой рифленой поверхност приспособление для зажима головы и кожи для отрезания головы и щупалец, на загрузочном столе наклонно установлена к торцу операционного ротора вогнутая ложкообразная направляющая с заостренными краями, расширяющаяся в сторону ротора и имеющая на расширяющейся части серповидный нож для разрезания мантии, а на противоположном конце - радиальный вырез с режущими кромками для надрезания связок и отслаивания внутренностей, при этом приспособление для зажима головы выполнено в виде охватывающей операционный ротор подпружиненной дугообразной направляющей, изогнутой по форме головы кальмара.На фиг. 1 изображено устройство для разделки кальмара в трех проекциях; на фиг. 2 - разрез А - А на фиг. 1; на фиг, 3 - узел 1 на фиг. 1; на фиг. 4 - разрез Б - Б на фиг. 3; на фиг, 5 - разрез В - В на фиг. 3; на фиг. 6 - разрез Г - Г на фиг 3 ойство для разделки кальмара сосоперационного обрезиненного ротоифленой поверхностью, загрузочно с установленной на нем вогнутой969227резанная мантия без внутренностей соскальзывает со стола 2 и удаляется из устройства. Голова со щупальцами и внутренностями удерживается ротором 1 и дугообразной направляющей 7, транспортируется к двум дисковым ножам 4, расположенным по обе стороны от ротора 1. Этими ножами отрезаются от головы щупальцы и внутренности, которые затем выводятся через систему лотков из устройства и поступают на дальнейшую обработку.Предлагаемое устройство позволяет значительно улучшить качество разделки кальмара. Экономический эффект от внедрения одного устройства составляет ориентировочно 3 тыс. руб. в год.Формула изобретенияУстройство для разделки кальмара, содержащее загрузочный стол, операционный ротор с обрезиненной рифленой поверхностью, приспособление для зажима головы и ножи для отрезания головы и щупалец, отличающееся тем, что,с целью повышения качества разделки кальмара путем более полного отделения внутренностей от мантии, на загрузочном столе установлена наклонно к торцу операционного ротора вогнутая ложкообразная направляющая с заостренными краями, расширяющаяся в сторону ротора и имеющая на расширяющейся части серповидный нож для разрезания мантии, а на противоположном конце - радиальный вырез с режущими кромками для надрезания связок и отслаивания внутренностей, при этом приспособление для зажима головы выполнено в виде охватываюшей операционный ротор подпружиненнОй дугообразной направляющей, изогнутой по форме головы кальмара.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР596205, кл. А 22 С 29/04, 1976.969227 г. Редактор Л. ГорбуноваЗаказ 7378/3ВНИИПИпо д1 13035, МоФилиал ППП Составитель Г. АТехред И. ВерееТираж 4 8Государственного колам изобретений иква, Ж - 35, РаушскПатент, г. Ужгород нисимоваКорректоПодписноемитета СССРоткрытийая наб., д. 4/5ул. Проектная