413936

Союз Советских Социалистических Республик,"1, Кл, А 22 с 29/00В 260 4/28 аявлено 21.11.1972 ( 1749318,28-13)присоединением заявки-ПриоритетОпубликовано 05,11.1974. БюллетеньДата опубликования описания 10 Л 1,19 Государственной комитат Совета Миииетрав СССР па делам иеобретеиий и аткропийИ. Капелош, А. Д. Павлов и Л. М. По Заявитель ьневосточное опытное конструкторско-технологическое бюр Дальтехрыбпром ТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ПРОДУКТОВ НА СОЛОМК Изобретение относится к техцологцческомуоборудованию для резки на соломку продуктов, например сушеного и бланшироваццогокальмара,Предлагаемые устройства предцязцячецьдля установки в поточно-механизированныхлиниях по производству солецосушецого кальмара, а также для резки разделанного бланшированного кальмара.Известны аналогичные устройства, состоящие из двух приводимых во встречное вращение валов с наборами перекрывающих одиндругой режущих дисков и съемников. Дискипосажены на валы, так, что их можно смещать вдоль осей,Однако в известных устройствах не обеспечена надежная подача продуктов в зону резки, Кроме того пазы между дисками забиваются продуктом.Отличительной особенностью предлагаемого устройства является то, что съсмьнпи закреплены в месте загрузки и выполнены ввиде насаженных на штанги наборов фигурных пластин, нижние кромки которых выступают за пределы дисков.1-1 а фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство, поперечный разрез; на фиг.2 - разрез по А - -А ца фиг. 1.Устройство для резки ца соло 5 Ку продукта, в частности сушеного и бланшцрованного кальмара, состоит из двух валов 1, приводимых во встречное вращение и цссу 1 цих наборы перекр,вощих один другой режущих дисков 2, и съемццков 3.5 Валы 1 с дцскямц 2 получают от электродвигателя 4 через клиноремснцуо псрсдя у, червячный редуктор 5 и пару зубчатых шестерен 6. Устройство размещено ца станице 7.Обе торцовыс поверхности дисков являются О рабочими (обс кромки режущие). Для улучшения захватя продукта по образующей дисков имеется цякя Гкя. Ртзср цярезясмой соломки онрсделястся цшрццой дисков. Последние укреплс цы ця ступицах 8, ширина которых 5 меньше двойной ширины дисков, Режущие диски со ступицами цясджецы цд вялы с помощью шпоцок 9 с возможностью продольного смещения, д также врящсцця вместе с вала-и.О Величину перекрытия дисков можно изменять в зависимости от вида продукта.На одном из валов установлены зажимнысдиски 10, 11, гайка 12 ц упругая прокладка 13.Поджимая диски 10 и 11, устраняют зязо ры между рсжугцими кромками смежих рсжуьцих дисков, что обеспечивает кячсствсццос разрезание продуктд.Для надежной подачи продуктд ц уддлеццяцз устройства соломки из пазов между режу- О щихи дисками служат наборы съемциков 3,Заказ 1308/10 И ЦПИИПИ Госуда по Мос.196ствсииого комитетаЧелам изовретсиинва, К.35, Раушская Тилак Зоб овста Минпстров 5 гкрытийаб., д 4,5 ПолинеССР Типография, ир. Сапунова, 2 выполненных в виде фигурных пластин, нижние кромки 14 которых выступают за пределы дисков 2. Эти съемники установлены на двух парах штанг 15, закрепленных на кронштейнах 16 в зоне загрузки продукта.Съемннкн 3 самоустанавлнваются между режущими днскамн 2 В результате того, что онн размещены на штангах с возможностью продольного перемещения. Таким образом, с однон стороны сьемнши служат для предупрсждепи 51 3 Внени 51 продукта В зоне загр 3- ки, а с другой сшн являются направляющими д 151 нивод 1 зазрсзанного на со.чо:кг прод) 1 ста из устройства.Сверху устройства имеется течка 17. Для вывода из устройства готового продукта служит транспортер 18.Устройство работает следующим образом.Продукт через течку 17 попадает в зону реза, где захватывается вращающимнся навстречу дисками 2 и разрезается на полоски, равные толщине этих дисков. Разрезанные полоски выдавлива 1 отся в зоны между дисками,увлекаются имн, встречают на своем пути съем- пики 3 и с помощью их удаляются из зоны реза, попадая на транспортер 18. Посчедннй подает продукт на дальнейшую обработку.5П редм ет изобретения1. Устройство для резки продуктов на соломку, например резки сушеного и бланшированного качыара, состоящее из двух при воднмых во встречное вращение валов с наборами псрекрывающих од 1 ш другой режущих дискоВ, 5 осакенных на Валы с Возожостью осевого смешения, и съемников, о т л н ч а юще е с я тем, что, с целью обеспечения надеж ной подачи продуктов в зону резки и удаления их нз пазов между диск;оп 1, съемники закреплены В месте загрузки и Выполнены В виде насаженных на цпанги наборов фигур 1 ых пластин, н 1 кие кромки котрых Высту пают за пределы дисков.2. Устройство по п. 1, отли чаю 1 цеесятем, что режущие диски по образующей имеют зубчатую поверхность.