A23F 3/42 — выделение вкусовых и ароматических веществ и(или) масел из чая

Номер патента: 1048978

Опубликовано: 15.10.1983

Автор: Сид

МПК: A23F 3/42

Метки: воде, растворимых, таннинов, чая

...растворимости при .окислении. Нейтрализация легче всего достигается при добавлении алик" вотных количеств щелочи во время реакции. Таким путем можно поддерживать во время реакции желательную величину рН в пределах 4,5-5,5. Однако кислоты, образующиеся во время придания растворимости, предпочтительно удалятьтвердыми абсорбентами и подобными средствами. Например, среду можно контактировать с таким поглотителем кислоты, как анионообменная смола. Такое контакти. Рование можно осуществлять, например прй помещении абсорбента в реак. ционную камеру совместно с катализа" торам или при непрерывной циркуляции танниновой среды между двумя каме рами - реакционной камерой, содержа-: щей катализатор, и второй камерой, ,содержащей абсорбент....