A23C 3/033 — поступательно движущихся через аппарат

Аппарат для подогревания и пастеризации молока и сливок

Загрузка...

Номер патента: 23753

Опубликовано: 31.10.1931

Автор: Владимиров

МПК: F28D 3/02, A23C 3/033

Метки: молока, аппарат, сливок, пастеризации, подогревания

...он снабжен трубопроводом 8, а для выпуска воды - спускным краном 7. С целью последовательного подогревания порций обрабатываемых молочных продуктов применены две системы 11 и 12 труб для нагревания продукта, расположенных друг над другом перпендикулярно в верхней части парбвого котла и соединенных с приемными камерами 13 и 2 б: первая - для сливок, вторая в д молока. Сливки поступают в аппарат через кран 14 в приемную камеру 13, откуда проходят через первую серию труб 11 в приемную камеру 15, а из нее - во вторую серию труб 11, выходящую в приемную камеру 24, где и собираются пастеризованные сливки, Крышка 17 камеры 15 закреплена посредством зажимных винтов 18 и по окончании работы аппарата может быть снята для чистки трубок...

Пастеризатор для молока

Загрузка...

Номер патента: 24691

Опубликовано: 31.12.1931

Автор: Левун

МПК: A23C 3/033, F28D 3/02

Метки: молока, пастеризатор

...П, холодильник Ш. Молоко, проходя по наружной рифленой поверхности секций в группах 1 и П, пастеризуется, а в 1 П группе охлаждается.Секции а, в, с и т., д. состоят из трубок, спаянных между собой; при чем полые тела паровой группы П имеют двойные стенки для прохождения и воды, и пара.Ход пара на фиг. 1 указан пунктирныйи, ход воды - сплошными стрелками, Через трубку б в секции холодильника Ш поступает холодная вода и, начиная с нижних секций, проходит по всей системе, при чем предварительно за счет охлаждения молока нагревается в холодильнике, затем 8. Н. еще более повышает свою температуру в группе П, проходит в подогреватель 1, где,отдав свое тепло холодному молоку, выходит через трубку б. Поступление пара происходит через трубку 7....

Пастеризатор для молочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 26183

Опубликовано: 30.04.1932

Автор: Кизилов

МПК: F28D 3/02, A23C 3/033

Метки: пастеризатор, продуктов, молочных

...резервуар 20, который снабжен приемной камерой 9 с паровой рубашкой, где молоко, поступающее.по трубам 7, получает дополнительный нагрев, Камера 9 трубкой 12 соединяется с сепаратором 14, из которого обезжиренное молоко по трубке 15 поступает в бак 16, а сливки подаются в сборник 17, откуда по рукаву 19 и трубам 21 проходят в другую приемную камеру 23 с паровой рубашкой, помещающуюся на резервуаре 20.В трубы 21 для более быстрого нагревания сливок во время их прохождения по трубам, а также для перемешивания, во избежание пригорания,8 изобретение яются конусы с винтовой лопаст ), приводимые во вращательн ние вручную или через трансм Из камеры 23 пастеризованн т поступает по трубке 26 в хо к 28. Предмет изобретения.1. Пастеризатор для...

Прибор для пастеризации молока

Загрузка...

Номер патента: 49777

Опубликовано: 31.08.1936

Автор: Федоров-Рион

МПК: A23C 3/033, A23L 3/32

Метки: прибор, молока, пастеризации

...оставшихся после воздействия тока, к - коэфициент пропорциональности, Т - электропроводность жидкости, а - средний размер микроорганизмов, Т - температура,7 - сила тока, приходящаяся на попереч.ное сечение жидкости, 1 в вре.При двилении жидкости эффект будетзависеть также и от скорости течения,причем он будет обратно пропорционален скорости. При металлическихэлектродах бактерицидный эффект будет зависеть и от электрохимическихсвойств электродов.Для высоких частот и ультракороткихволн эта зависимость изменяется.Настоящее изобретение имеет цельюосуществление электро-пастеризации молока на основе указанных выше условий, причем стерилизацию возможнопроводить более длительным воздействием тока а молоко, применивбольшое количество...

Аппарат для непрерывной пастеризации молока

Загрузка...

Номер патента: 74862

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Лукьянов

МПК: A23C 3/033, F28D 7/10

Метки: пастеризации, молока, непрерывной, аппарат

...является аппарат для непрерывной пастеризации молока, выполненный с параллельными каналами для противотока холодного молока навстречу нагретому, с целью регенерации тепла.Схема аппарата изображена на прилагаемом чертеже.Аппарат выполнен в виде сосуда 1 цилиндрической, формы с днищем 4 и крышкой б.Внутри аппарат снабжен совмещенными один в другом каналами 3, которые образованы стенками 2 нескольких цилиндров, входящих друг в друга с зазором 3. Цилиндр б наименьшего сечения своими внутренними стенками образует паровую нагревательную камеру 7. Межстенные пространства аппарата разделены спиральной перегородкой 9, образующей винтовой канал для протока молока, Поступление молока в аппарат осуществляется через приемный штуцер 8, а отбор его...

Регенеративный пастеризатор-холодильник

Загрузка...

Номер патента: 77517

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Фиалков

МПК: A23C 3/033, F28D 7/10

Метки: пастеризатор-холодильник, регенеративный

...состоит из двух последовательно соединенных и обогреваемых внутри паром труб 4 и 5,воого роЕГЕИЕРАТИВНЫЙ П аявлено 4 декабря 1948 год Совете Министров СССР за вставленных в третью трубу 9 и снабженных винтовой вставкой б, предназначенной для многократного обтекания молоком нагревательных труб 4 и 5.Под пастеризатором 7 размещается теплообменная секция, составленная из последовательно соединенных между собой горизонтальных труб 3 и 11, Ниже тепло- обменной секции смонтирован трубчатый холодильник, состоящий изтро 1 и 2.Процесс пастеризации и охлаждения молока протекает следующим образом,В трубу 1 подается холодная да или рассол для окончательн охлаждения обрабатываемого п дукта, стекающего по наружной поверхности труб....

Пастеризатор-холодильник для сливок с пластинчатыми поверхностями теплопередачи

Загрузка...

Номер патента: 87113

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Фиалков

МПК: A23C 3/033, F28D 9/00

Метки: поверхностями, пластинчатыми, пастеризатор-холодильник, теплопередачи, сливок

...пар или холодная вода. Между элементами решеток 1 имеются узкие щели через которые протекают сливки и нагреваются до температуры пастери ации. В пространстве между пастеризационной и холодильной решеткой сливки выдеркиваются при температуре пастеризации. Для обеспечения равномерного движения сливок установленодве сетки Л, Пройдя сетки 3, сливки поступают в холодильную решетку 2, где охлаждаются до нужной температуры,По устройству ка 1 кдый элемент решеток представляет две спаянные , ежду собой по краям пластины 4. 13 пластинах холодильной решетки Олодная Вода пост пает В канал б, затем тОнким слоем проходит между .111 стпнами, охлаждает их и нагретая выходит в канал б.В пластинах пастеризационной решетки пар поступает сверху по...

Пастеризатор непрерывного действия

Загрузка...

Номер патента: 102393

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Юодка

МПК: A23L 3/20, A23C 3/033

Метки: действия, пастеризатор, непрерывного

...н и(3)оь(1331 х)3:от 3(ниязи (4) и всртиЕЛ(,333,333 (Н оН)М СЭ).301 и;(онт;1,1 (ньн; 11(1(1 т)ны им(1 о 3 отверг(1313 (6) и оот 3)етгт(тощие 3)лдневые ИРОКЛДЛКИИ (8) 1 ЛЯ (ОРЛИНГНИЯ СЕК 1 ИЙ Ч(1 Н 3 ОЛН 7.Л;3,1 ииего теплопос 33 Нн терн.итор (и Г 01(т ИЗ ЛВМХ ЧдстЕЙ, ВЕРХИРИ тРИЛ 001)- ч нии и нижней изстризднионной. (РкНи н нижне)3 чс )1 со( Лнн(ны 1 пн,и Лн(й11 н)СЛнос;ИЛИИ сееннями в(3)хни ислин(33)дт вертикдлнцям 3(дт(йеочи331(;103 н 1(1 1311 тгге 013 (0).Изтеи,итон сндцгкен Пологи йной к - 1 нйеой (3 3) ;е;3)овь)1333 труи(13 (32) ийоеовьми е 3 м(1 нми, Тв.1 и 1 ина 10 Ничи10333 х)О 1 ь 1 иГн нз 3)олог)в 1111033 коннеи.ьцнн мо,(оео ностгиз(т в 13(п "3311:(1 ри но т)ун. 13) и, и 313(нн)3,нсрхтпниз, в секциях (1), (33) и (3)...

Аппарат непрерывного действия для стерилизации жидкостей, в особенности, молока

Загрузка...

Номер патента: 104920

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Страхов

МПК: A23C 3/033, A23L 3/26, A23L 3/32 ...

Метки: аппарат, особенности, молока, жидкостей, непрерывного, действия, стерилизации

...омывает их сильно развитую нагретую поверхность и оыстро нагревается при этом до зяддИОЙПерат ры Предметом изобретения является аппарат непрерывного действия для стерилизации жидкостей, в особенности молока, выполненный в виде трубки из диэлектрика, служащей дл 5 ГрОГуске 1 епрсвде.ОЙ жидкости и помещешюй В элСктричсском пола ВЫСОКОЙ 2 СТОТЫ.Предлягдсмыи аппарат позв 0,15 С иВгспсффицрроват процесс старилизяции жидкостсй и даст ВОз.,10 ж;10 стьс ре 1 ни ь ОордзОВяпис пякиГи,Особенность аппарата заключается в том, что трубка наполнена ма- тГлличсскии шара.;и и установлена на подпружиненных стойках Вибрдтора, приводимого в колебашя От электродвигателя через эксцентрики.Ня чертежс изоораженя схема аппарата.Он выполнен в виде трубки 1 из...

Электропастеризатор

Загрузка...

Номер патента: 111411

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Наний

МПК: A23C 3/033, A23L 3/32

Метки: электропастеризатор

...с применением в нем графитовых электродов.Известные электропастеризаторы прямоточного действия, представляющие собою прямоугольную камеру, двумя стенками которой служат угольные электроды, а две другие выполнены из стекла или фарфора, требуют охлакдения электродов и определенной скорости движения молока.Предлагаемый электропастеризатор имеет более простую конструкцию и позволяет получать повышенный коэффициент полезного действия. Это достигается тем, что электроды расположены с наружной стороны корпуса-рамки, а внутри ее монтирован неподвижно винт из изоляционного материала для придания винтообразного движения пастеризуемому молоку.На чертеже изображен разрез электропастеризатора в двух проекциях.Корпус-рамка 1...

Установка для пастеризации молока

Загрузка...

Номер патента: 146178

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Шилер

МПК: A23C 3/033

Метки: пастеризации, молока

...пастеризации (90 - 95) засчет тепла воды или пара, вводимых через патрубок 21.Выход теплоносителя осуществляется через патрубок 22.Из секции пастеризации молоко с помощью автоматического переключающего вентиля 23 направляется через патрубок 24 в трубчатую секцию регенерации 12, или, в случае низкой температуры пастеризации, возвращается в питательный бак 14 для повторной пастеризации. Отдав часть тепла промежуточному агенту и охладившись до 55 -65, молоко через патрубки 25 и 2 б возвращается во вторую регенеративную секцию 4, где дополнительно охлаждается поступающим сырыммолоком. Дальнейшее охлаждение молока происходит в секциях б и 7,уда оно поступает соответственно через патрубки 27, 28, 29 и 30.Пропастеризованное и охлажденное...

Устройство для первичной обработки молока

Загрузка...

Номер патента: 166549

Опубликовано: 01.01.1964

Автор: Ковалев

МПК: A23C 3/033, A01J 11/00

Метки: первичной, молока

...пр15 большой его металлоемкости, центроб молокоочиститель помещен на нар стороне крышки люка молочного та пластинчатый теплообменник - на вн ней ее стороне. моло- обеж- тепло- цельюи неежный ужной нка, а утренодписггая группа Л 4 22 Известны устройства длботки молока, содержащицентробежный молокоочистчатый теплообменник,В предложенном устройстве, с целью придания ему компактности при небольшой металлоемкости, центробежный молокоочиститель помещен на наружной стороне крышки люка молочного танка, а пластинчатый теплообменник - на внутренней ее стороне.На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство,Оно содержит молочный танк 1, центробежный молокоочиститель 2, помещенный на наружной стороне крышки люка 3 молочного танка,...

Всесоюзнатг«, tr: t; t5=n, . r; v; -cfasli. i j -ч -jпл.;: •;: -•: •• “иа iп, 1; •.; -•.:

Загрузка...

Номер патента: 351525

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Алексеев, Петров

МПК: A23C 3/033, F28D 21/00

Метки: t5=n, и.а, cfasli, всесоюзнатг«, jпл

...в котором установлен облучатель; устройства для подачи обрабатываемой жидкости на гофрированную поверхность облучателя. Последнее состоит из камеры 4 регулирования с поплавковым регулятором 5 для поддержания заданного уровня жидкости в камере 4 и распределительного корыта б, служащего для равномерной подачи жидкости на гофрированную поверхность облучателя. Под облучателем расположен, поддон 7, в котором помещается выдерживатель 8 обработанной жидкости, служащий для создания нужной выдержки времени при заданной температуре, датчик 9 температуры и патрубок 10 для вывода обработанной жидкости из установки. Крышка 11 камеры регулирования имеет контактный датчик 12 уровня, патрубок 13 для присоединения к системе подачи жидкости и патрубок 14...

Теплообменник1известны подобные теплообменники для обработки лищевых жидкостей, содержащие падрдооаренный ц. илинд-ричеокйй резервуар для обрабатываемой среды, например молоко, расположенный внутри резервуара п

Загрузка...

Номер патента: 406103

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Повышени, Выполненными, Вибратора, Долговечности, Резе, Герметизирующих, Выходные, Мер, Обработанна, Причем, Пучка, Щему

МПК: F28D 11/06, A23C 3/033

Метки: резервуара, среды, лищевых, содержащие, теплообменники, теплообменник1известны, внутри, жидкостей, молоко, илинд-ричеокйй, например, подобные, падрдооаренный, резервуар, обрабатываемой, расположенный

...соединены с резервурующими элементами, выполстмчного материала,На чертеже схематично изображен предлагаемый теплообменник. Он состоит из установленного па осно т(одрессоренного цилиндрического,рез ра 1, (расположенных внутри лоследнего ка трубок 2 виброизолированных каме которых расположены входные,и вых участки пучка прубок, герметиаирующи ментов 4 из эластмчного,материала, с щих для соедмнен(ия виброизолированнь мер с,резервуаром, и вибратора 5, смонтмрованного на резервуаре 1,Жи 1 дкость, налример,молоко, подлежащее обработке, поступает в резервуар 1 по подводящему трубопроводу б .и обработанная выходит из него по трубопроводу 7. Теплоноеитель (хладагент) п(ропускается через трубц коллекторы 8, расположенные в...

412880

Загрузка...

Номер патента: 412880

Опубликовано: 30.01.1974

МПК: A23C 3/033, A23L 3/28

Метки: 412880

...и последовательно соединены между собой, а излучатели установлены центрально по горизонтальной оси змеевиков и корпуса.На чертеже изображена предлагаемая установка для обработки жидкости ультрафиолетовым и инфракрасным излучением.Установка выполнена в виде горизонтально расположенного цилиндрического корпуса 1 с отражающей внутренней поверхностью, последовательно соединенных змеевиков 2 из оптически прозрачного материала, источников 3 и 4 инфракрасного и ультрафиолетового излучения. В основании установки размещается пускорегулирующая аппаратура. Цилиндрический корпус с обеих сторон ограничивается крышками (на чертеже не показаны). Вход и выход продукта обозначен стрелками.Пускорегулирующей аппаратурой напряжение подается к...

Скребковый теплообменный аппарат

Загрузка...

Номер патента: 891050

Опубликовано: 23.12.1981

Авторы: Удров, Николаев, Панин

МПК: A23C 3/033

Метки: теплообменный, аппарат, скребковый

...размещен поворотный вкладыш 14, уплотненный кольцами 5 и 6, с прикрепленными к нему отводной 17 и сливной 18 трубами и рукояткой 19. К держателю 13 подсоединена жидкостная линия, снабженная последовательно установленными проходным и трехходовым кранами 20 и 21. Для слива жидкости цэ рабочего цилиндра предусмотрена воронка 22, с другой стороны к держателю 13 присоединена воздушная линия с кранами 23 и 24. Вал размещен в подшипниках 25 и 26 и манжетных сальниках 27 и 28. Для подачи и отвода продукта встроены патрубки 29 и 30 а для рассола - патрубки 31 и 32.Аппарат работает следующим образом.До начала подачи продукта ( фиг.2) в рабочий цилиндр 1 открывают на проход краны 20 и 21, ча проход и сброс - кран 23 и перекрывают кран...

Электропастеризационная установка для тепловой обработки жидкого продукта

Загрузка...

Номер патента: 716157

Опубликовано: 30.03.1985

Авторы: Мичник, Приходько, Краснокутский, Герасимович

МПК: A23C 3/033, A23C 7/00

Метки: тепловой, жидкого, продукта, электропастеризационная

...снабжена генератором напряжения, индикатором, элементами сравнения, реле времени и измерительной схемой, выполненной в виде уравновешенного моста.Одна или несколько пластин на выходе секции пастеризации электрически подсоединены к одному плечу уравновешенного моста, а одна, или несколько пластин на входе секции рекуперации электроизолированы от штанг и электрически подсоединена к другому плечу уравновешенного моста, причем распо50 3 7161ложеныэти пластины через одну исмежные с ними теплообменные пластины в секциях пастеризации и рекуперации заземлены и подсоединены к заземлению генератора напряжения.Плечи уравновешенного моста соединены через индикатор с регуляторомнапряжения блока управления, которыйпитает...

Устройство для пастеризации молока

Загрузка...

Номер патента: 1223877

Опубликовано: 15.04.1986

Авторы: Герасимович, Хомич, Прищепов

МПК: A23C 3/033

Метки: молока, пастеризации

...и дополнительные 20 розеточные узлы, фасонные прокладки 21 двух типов для соединения соседних пластин в блок и термозависимые пленочные электронагре- ЗОвательные элементы 22 с отрицательг.ным температурным коэффициентом.Пленочные электронагревательныеэлементы 22, нанесенные на одну изсторон каждой теплообменной пластины,сопротивления 1 О и 11 усилитель 3,умножитель 14 и регистрирующий прибор 15 образуют мостовую измерительную схему, в которой по изменениюэлектрического сопротивления пленоч Оных электронагревательных элементов22 (при изменении их температуры)судят о количестве пригара на теплообменных пластинах 3 (поскольку пригар изменяет условия теплоотдачи оттеплообменных пластин 3 к молоку)Сопротивление 11 (переменное) служит для...

Устройство для пастеризации молока

Загрузка...

Номер патента: 1279576

Опубликовано: 30.12.1986

Авторы: Кисель, Власенко, Забродский, Коротинский, Таиров, Герасимович, Прищепов

МПК: A23C 3/033

Метки: пастеризации, молока

...прохода молока, образованных теплообменными поверхностями,к наибольшему кольцевому каналу приспособлены подводящие патрубки 11,к наименьшему - отводящие 12. Кромеэтого, нажимные плиты 2 имеют отверстия 13, через которые с помощью токопоцводящих проводников 14 осуществляется подсоединение контактныхэлектродов 7 к источнику питания (непоказано).Устройство работает следующим образом.Сырое молоко поступает в пастеризационное устройство через подводящие патрубки 11, пройдя через переходники 1 О и отверстия 9 одной изнажимных плит 2, поступает в наибольший кольцевой канал устройства, откуда затем через отверстия 9 и переходники 10 другой нажимной плиты 2последовательно поступает в меньшийкольцевой канал и так далее, Выходит молоко в отводящие...

Устройство для нагрева жидкости

Загрузка...

Номер патента: 1324620

Опубликовано: 23.07.1987

Авторы: Фаянс, Проценко, Фомин, Кривцов, Мучник, Заушицын

МПК: A23C 3/033

Метки: жидкости, нагрева

...3, на поверхности которого выполнен набор расположенных по винтовой линии вые мок 4, аналогичных выемкам 2 статара 1, образующим при вращении ротора совместно с выемками 4 камеры переменного сечения. Ротор приводится ва вращение двигателем, На статаре 1 выполнены патрубки 5 и 6 соответственна для подачи и отвода жидкости.Устройство для нагрева жидкости работает следующим образомНагреваемая жидкость поступает 30 через патрубок 5 в соответствующую выемку 2 статора 1 и увлекается выемками 4 вращающегося ротора 3 который разгоняет жидкость, передавая ей свою кинетическую энергию. Приобретая апре-З 5 деленную скорость, жидкость частично переходит в совмещенную в данный момент времени выемку 2 статора 1, где тормозится, вытесняя находящуюся...

Змеевик для вибрационного теплообменника

Загрузка...

Номер патента: 1600665

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Демидов, Семенюк

МПК: F28F 1/08, A23C 3/033

Метки: змеевик, вибрационного, теплообменника

...продукт, и при работе юлнера. ется вибрации от вибратора 2.При вибрзционньх колебаниях наклон(инойй греющей поверхности 6 змеевика 1 происходит организованное пульсационное движение микропотоков продукта от стенки. Поэтому в непосредственной близости от греющей поверхности 6 скорость лвцжения частиц достигает максимума, их кинетическая энергия оказьвается значительной и создаются условия для образования достаточно большого положительного продольного градиента давления, за счет чего происходит удаление компонентов диффузионного пограничного слоя от греющей поверхцосТруба 7 круглого сечения имеет поверхности, которые совпадают с направлением приложенных вибрационных колебаний1600665 г.З Рог.2 Составитель Л. Соломадина ехред А...

Теплообменник для тепловой обработки при непрерывном получении творога в потоке

Загрузка...

Номер патента: 1666022

Опубликовано: 30.07.1991

Авторы: Паршиков, Левицкий, Мещеряков

МПК: A01J 25/00, A23C 3/033

Метки: теплообменник, творога, потоке, получении, непрерывном, тепловой

...внутренней трубы 1 и с плоскопараллельными стенками 17 и 18 внутренней трубы 1, при этом торцыплоских ножей закреплены на внутренней трубе 1 с ее наружной стороны (фиг.З). Плоские ножи 14 имеют режущую кромку 19 (фиг.4), которая расположена навстречу потоку продукта и имеет вогнутую форму с радиусом В, равным или больше половины высоты поло"ти внутренней трубы. Режущая кромка плоского ножа может быть выполнена также с внутренним углом, равным 90 или больше (см.фиг.5), при этом оптимальный радиус режущей кромки плоского ножа равен 2/3 высоты полости внутренней трубы, а угол а равен 120".Теплообменник работает следующим образом. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 При жестком и герметичном подключении фланцев 3 и 4 к молокопродукту, а также...

Устройство для автоматического управления пастеризацией молока

Загрузка...

Номер патента: 1722375

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Стрельникова, Рысс

МПК: A23C 3/033

Метки: молока, пастеризацией

...по схеме пропорционального регулятора. 1 ил,меряемой датчиком 16, осуществляется горячей водой, приготовляемой в бойлере 11.Процессом пастеризации управляет регулятор 18 с помощью регулирующего клапана12 на подаче пара к инжектору 10. Заданное 5значение температуры пастеризации устанавливается блоком 19.При недостаточной мощности теплоисточника регулятор 18 не в состоянии обеспечить требуемую температуру 10пастеризации и она снижается до уровня,заданного блоком 23, С этого момента вработу вводится пропорционально регулятор 22, который прикрывает клапан 20,уменьшая расход молока, пропорционально 15снижению температуры пастеризации, Одновременное уменьшение температуры пастеризации и производительности установкине ухудшает качества...

Трубчатый пастеризатор

Загрузка...

Номер патента: 1808285

Опубликовано: 15.04.1993

Автор: Мохно

МПК: A23C 3/033

Метки: трубчатый, пастеризатор

...патрубков насосов равны.Пастериэатор снабжен монометром 16,предохранительным клапаном 17, а накрышках 6 каждой секции 1 и 2 установленысмотровые стекла 18.Работа пастеризатора осуществляетсяследующим образом.Через патрубки 7 во внутрь секций 1,2пастеризатора подают пар температурой(105-11 фС или газообразный аммиак (117120)С при 2,5 атм. Затем через патрубок 9подают молоко во внутрь змеевика 11, г 4 еоно нагревается до температуры (72-95).",С взависимости от вырабатываемого продуктаи через патрубок 10 направляется на выдержку.В технологической схеме предлагаемыйпастеризатор комплектуется с пластинчатой секцией регенерации и охлаждения иэсерии действующих пластинчатых теплообменников,Молоко проходя внутри змеевиковой....