Удров

Номер патента: 1144676

Опубликовано: 15.03.1985

Авторы: Артемьев, Набокин, Николаев, Удров

МПК: A01J 25/00, A23C 3/04

Метки: охлаждения, творога

...повышение производительности устройства, а также обеспечение стабильной температуры охлаждения продукта.Поставленная цель достигается тем,З 5 что в устройстве для охлаждения творога, содержащем цилиндрический барабан с охлаждающей рубашкой, загрузочный бункер, прижимной валик, нож и приемный бункер, прижимной валик расположен над цилиндрическим барабаном в вертикальной плоскости симметрии, а на его концах выполнены кольцевые канавки и установлены ступенчатые втулки с механизмам регули 45 рования зазора между прижимным валиком и цилиндрическим барабаном, при этом кольцевые канавки расположены с шагом, равным ширине каждой ступени втулки, а нож дополнительно содержит расположенную под углом к нему пластину и соединен с ней разъемными...

Номер патента: 891050

Опубликовано: 23.12.1981

Авторы: Николаев, Панин, Удров

МПК: A23C 3/033

Метки: аппарат, скребковый, теплообменный

...размещен поворотный вкладыш 14, уплотненный кольцами 5 и 6, с прикрепленными к нему отводной 17 и сливной 18 трубами и рукояткой 19. К держателю 13 подсоединена жидкостная линия, снабженная последовательно установленными проходным и трехходовым кранами 20 и 21. Для слива жидкости цэ рабочего цилиндра предусмотрена воронка 22, с другой стороны к держателю 13 присоединена воздушная линия с кранами 23 и 24. Вал размещен в подшипниках 25 и 26 и манжетных сальниках 27 и 28. Для подачи и отвода продукта встроены патрубки 29 и 30 а для рассола - патрубки 31 и 32.Аппарат работает следующим образом.До начала подачи продукта ( фиг.2) в рабочий цилиндр 1 открывают на проход краны 20 и 21, ча проход и сброс - кран 23 и перекрывают кран...