Волотовская

Номер патента: 1689394

Опубликовано: 07.11.1991

Авторы: Волотовская, Залевская

МПК: A61K 35/78, C11B 1/10

Метки: масел, растительных

...приводит к дальнейшему повышению степени очистки масла, а увеличениетемпературы обработки углем свыше 120 С, также как и проведение дезодорации после вымораживания приводит к загрязнению масла вторичными продуктами окисления, что ухудшает физиологическую ценность 5 масла и его пригодность для медицинских и пищевых целей.П р и м е р. Из семян сои с содержанием растительных примесей, недозрелых и плесневелых семян до 5 выделяют масло 10 прессованием или экстракцией. Полученное масло гидратируют и обрабатывают ортофосфорной кислотой в количестве 0,1 от массы масла. Образовавшийся осадок отделяют, а масло нейтрализуют раствором ще почи концентрацией 150 г/л со 100 -ным избытком от теоретически необходимого количества для нейтрализации...

Номер патента: 1312090

Опубликовано: 23.05.1987

Авторы: Белова, Волотовская, Гольдберг, Новикова, Сирадзе, Смирнов, Тросько

МПК: C11B 3/00

Метки: масел, растительных, рафинации

...20 25 ЗО 35 40 мешивании к маслу приливают водно- спиртовой раствор щелочи (Сяро = = 300 г/л, избыток 100%), После ввода водно-спиртового раствора щелочи в количестве спирта 5% перемешивание прсдолжают в течение 15-20 мин затемоЭ нагревают до 45,С, уменьшают число оборотов мешалки и продолжают перемешивание до образования хлопьев соапстока. Для четкого отделения хлопьев соапстока от масла при медленном перемешивании масла обводняют водой температурой 45 С, По достижении хорошего отделения соапстока от масла перемешивание прекращают и смесь оставляют для полного отделения соапстока от маслаП р и м е р 2, Способ осуществляют по примеру 1. В качестве спирта используют этанол, а раствор берут в количестве 15%.П р и м е р 3. Способ...

Номер патента: 1237155

Опубликовано: 15.06.1986

Авторы: Бурнашев, Волотовская, Грин, Гришин, Едемская, Кононов, Лютинский, Ногинов, Рафальсон, Юшкевич

МПК: A23K 1/14

Метки: добавки, зверей, кормовой, пушных

...Ж, Раушская наб., д. 4/5 Подписное Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул, Проектная, 4 Изобретение относится к сельскомухозяйству и может быть использованодля получения жировых добавок к рациону пушных зверей.Цель изобретения - повышение питательной ценности соапстоков щелочнойрафинации растительных масел.П р и м е р 1. Обработку соапстока проводят при 30 С дигидрофосфатомнатрия в количестве 2,4% от массысоапстока при интенсивном перемешивании в течение 20 мин.П р и м е р 2. Обработку соапстока проводят аналогично примеру 1 заисключением того, что температура об"работки составляет 40 С, а количестводигидрофосфата натрия - 2% от массы,соапстока, рН готового продукта 7,0,П р и м е р 3. Обработку соапстокапроводят...

Номер патента: 1174468

Опубликовано: 23.08.1985

Авторы: Белобородов, Володина, Волотовская, Гладкая, Гужва, Дементий, Плехно, Тищенко, Харитонов

МПК: C11B 3/04

Метки: жиров, масел

...и может быть" использовано для рафинации жиров.Цель изобретения - улучшение качества масел и жиров за счет наибо-. 5 лее полного удаления мыла и упрощение процесса.П р и м е р 1, 100 г подсолнечного масла, при 25 С предварительно увлажняют 1 мл водного раствора кон центрацией 53 и обрабатывают при перемешивании 2,33 щелочной целлюлозы. Затем масло отфильтровывают и определяют в нем содержание свободных жирных кислот (СЖК ) и содержание мыла,П р и м е р 2, 100 г подсолнечного масла, при 30 С предварительно увлажняют 1,1 мл водного раствора20 концентрацией 4,57 и обрабатываютпри перемешивании 1,6 г щелочнойцеллюлозы. Затем масло отфильтровы-.вают и определяют в нем содержаниежирных кислот и содержание мыла,В табл.1 представлены...

Номер патента: 1153872

Опубликовано: 07.05.1985

Авторы: Волотовская, Долголевич, Завьялова, Ленков, Маковецкая

МПК: A23C 19/076

Метки: белка, коагуляцией, молочного, непрерывной, потоке, производства, творога

...с одновременным охлаждением до 10-15 С. По достижении указанной температуры мешалка танкавыключается и сгусток выдерживаетсяпри этой температуре 30-50 мин длязатвердевания жировых шариков сгустка,. Затем молочно-белковый сгустокнаправляется непрерывно в лоток-смеситель, установленный на одну изпродольных стенок ванны и имеющийпродольную щель длиной 1-1,5 м ишиберную заслонку для регулированиязазора (1-2 мм), обеспечивая задан.ную производительность и скоростьперемещения потока, равную 0,40,6 м(с. Одновременно в смесительнепрерывно подается молоко, нагретоедо 76-78 С. Соотношение молочно-белкового сгустка и молока 1,0:0,7 или1,0:0,8 в зависимости от кислотностисгустка. После заполнения одной ванны поток молока и молочно-белкового сгустка...

Номер патента: 1147327

Опубликовано: 30.03.1985

Авторы: Веринова, Волотовская, Гуляев, Гуляева, Залевская, Филатов, Хандак

МПК: A23C 13/12

Метки: кисломолочного, продукта, производства, сметаны, типа

...120 Т способствует получению продукта с крупчатой консистенцией, навкус ощущается излишняя кислотность,Внесение данного количества соевого изолированного белка способствуетэмульгированию соевого масла припростом перемешивании смеси, что облегчает ее дальнейшую гомогенизацню,а также повышает диетическую ценностьготового продукта.Сухое обезжиренное молоко вносятдля улучшения вкуса продукта, Внесение сухого молока в количестве более17 ведет к получению мучнистой консистенции продукта и придает ему солоноватый привкус. Внесение менее0,87 не улучшает вкуса продукта.Необходимо создать продукт смаксимально возможным использованиемрастительного сырья. Первоначальноиспользовали только растительноемасло.Для того, чтобы приблизить вкуснового...

Номер патента: 1127896

Опубликовано: 07.12.1984

Авторы: Бурнашев, Волотовская, Криштофович, Кузнецова, Прохорова, Рафальсон, Стам, Фролова

МПК: C11B 3/00

Метки: масла, подсолнечного, рафинации

...к перлиту 5000;1-1500:1,При указанной обработке происходит взаимодействие лимонной кислотыс негидратируемыми фосфатидами и следами металлов. При охлаждении масла,обработанного кислотой, происходитобразование частиц воска, причем наличие в системе скоагулированныхпродуктов взаимодействия кислоты,негидратируемых фосфатидов и остаточной лимонной кислоты способствуетв этих условиях кристаллизации иукрупнению частиц воска. При обработ-.ке перлитом полученной многокомпонентной системы, содержащей свободнуюлимонную кислоту, при указанных соотношениях масла к перлиту и температуре происходит селективная адсорбция на перлите продуктов взаимодействия кислоты с негидратируемыми фосфатидами одновременно с восками. Послеотделения отработанного...

Номер патента: 1090707

Опубликовано: 07.05.1984

Авторы: Волотовская, Грин, Замышляева, Рафальсон, Сергеев, Смирнов

МПК: C11B 13/02

Метки: концентрирования, соапстоков

...и соапстоку дают отстояться в течении нескольких часов, после чего водный слой сливают в систему очистки сточных вод,а сконцентрированный соапсток направляют на отгрузку потребителям Г 2 3.Недостатками известного способаявляются высокие энергозатраты на егопроведение, расход значительного количества хлористого натрия, сложностьвыполнения.Целью изобретения является упрощение способа, снижение энергозатрати снижения расхода реагента,Поставленная цель достигается тем,что согласно способу концентрирования,соапстоков, включающему обработкухлористым натрием и последующее разделение фаз, обработку проводят притемпературе 20-30 С, значении критерия Рейнольдса 1500-2300, а хлористыйнатрий вводят в количестве 4-5 отмассы соапстока....

Номер патента: 1049530

Опубликовано: 23.10.1983

Авторы: Бурнашев, Бурняшева, Волотовская, Грин, Рафальсон, Смирнов, Стопский, Ткачук

МПК: C11B 11/00

Метки: выделения, жира, нейтрального, соапстоков

...соотношение объемов фаэ, действуя как электролит.При введении раствора соли увеличивается объем водной фазы соапстокаи изменяется поверхностное натяжение на границе раздела фаэ 2) .Недостатком известного способа является низкая степень извлеченияэаэмульгированного нейтрального жира из соапстока.,Цель изобретения - более полноеизвлечение. нейтрального жира из со"апстоков.Поставленная цель достигаетсятем, что согласно способу выделениянейтрального жира иэ соапстоков,включающему обработку соапстока реагентом с последующим отделениемфаэ, в качестве реагента используютдигидрофосфат натрия, который вводятв количестве 1,0-2,5 от массы соапстока,Действие дигидрофосфата натрияпри его добавлении в,соапсток определяется тем,что, являясь...

Номер патента: 986920

Опубликовано: 07.01.1983

Авторы: Волотовская, Григорьева, Миронова, Слуцкина, Смирнов

МПК: C11B 3/06

Метки: масел, растительных, рафинации

...на егоосуществление.Цель достигается тем, что согласноспособу рафинации растительных масел,включающему нейтрализацию, промывку,сушку и удаление токсинов микроскопических грибов, удаление токсинов проводят после нейтрализации масла путемобработки его в течение 20-30 мин1-6%-ным водным раствором перекисиводорода, взятым в количестве 0,4-0,6%от массы масла.Предпосылкой для осуществления прецлагаемого способа является способностьвеществ, близких по структуре, к микотоскинам, взаимодействовать в щелочнойсреде с перекисью водорода в нейтральной и кислой средах реакция между перекисью воцорода и микотоксинами не идет).Выведение микотоксинов из масел достигаетсяв щелочной среде при рН=8,0 иболее, что имеет место в маслах послещелочной...

Номер патента: 960240

Опубликовано: 23.09.1982

Авторы: Бурнашев, Волотовская, Гончаров, Рафальсон, Смирнов, Стам

МПК: C11B 13/02

Метки: концентрирования, соапстока

...с рНсреды 13,0-14,0. В условиях проведения процесса выпаривания и в указанном диапазоне рК натриевые.мылавыполняют две следующие Функции;стабилизация дисперсий жира в воднойфазе (эмульсии), сопровождающаясястабилизацией жира внутри мыльныхмицелл; стабилизация образующейсяпри выпаривании высококонцентрированной.дисперсии водяного пара в воде(пены) за счет образования в пленкахпены механически прочного адсорбционного слоя из молекул мылаЕсли первая функция, Выполняемаянатриевым мылом, в:процессе выпаривания играет положительную роль, способствуя созданию равномерной пленки,то вторая препятствуя проведению процесса, вызывая образование устойчивой пеныи выбросы ее в вакуумнуюсистему,. что снижает производительность и затрудняет получение...

Номер патента: 931865

Опубликовано: 30.05.1982

Авторы: Бройловская, Волотовская, Громыко, Демьянец, Дехтерман, Левина, Рафальсон

МПК: D06M 13/02

Метки: водоупорной, отделки, текстильных, целлюлозосодержащих

...и т.д.П р и м е р . Водоупорную отделкуцеллюлозосодержащих тканей проводятпо двухванному способу.15 В первой ванне ткань дважды обрабатывают водным составом, содержащимпарафин и соапсток пальмоядрового масла при расходе 25 г состава на 1 готкани и температуре 70 С (продолжи 20 тельность нахождения ткани в растворе2 мин) с промежуточным и окончательным отжимом ткани до влажности 70%.Затем ткань сушат на воздухе и проглаживают. Во второй ванне высушенную ирб проглаженную ткань дважды пропитывают при комнатной температуре раство-ром ацетата алюминия (концентрация поокиси алюминия 20 г/л) прн расходена 1 г ткани 25 г раствора (продолжительность нахождения ткани в растворе2 мин) с промежуточным и окончательным отжимом ткани до...

Номер патента: 897841

Опубликовано: 15.01.1982

Авторы: Бурнашев, Волотовская, Койфман, Криштофович, Рафальсон

МПК: C11B 3/04

Метки: жиров, масел, рафинации

...большого количества эмульсионного слоя. При температурах выше 95 С происходит повышенное испарение воды из растворов карбоновых кислот, что затрудняет разделение фаз.Экспериментальная проверка способа осуществляется с использованием различных солей металловгруппы одноосновных карбоновых кислот: ацетата лития, олеата натрия, стеарата калия и др, Кроме того, смесью натриевых солей карбоновых кислот является вода, образующаяся при промывке масел и жиров после щелочной рафинации. Поэтому при проведении эксперимента используют образцы промышленных промывных вод с различным содержанием натриевых солей жирных (карбоновых) кислот (от 0,2 Б до 1,57.).Обработке подвергается гидратированное. подсолнечное масло с к.ч, 4,7 мг КОН и остаточным...

Номер патента: 808566

Опубликовано: 28.02.1981

Авторы: Волотовская, Комарова, Левина, Рафальсон

МПК: D06M 13/02

Метки: водоупорной, отделкицеллюлозосодержащих, состав, текстильныхматериалов

...жиром б:1-10:1Содержание свобод 35ной щелочи (йаОН) 0,3-0,5.Жирнокислотный состав соапстока(по основным жирным кислотам),:Пальмитиновая кислота 20-22 40Стеариновая 28-30Олеиновая 38-41Линолевая 4-5еФизическими показателями соапстоИОВ гидриРОВаиных жиРОВ яВляются 45плотная масса при комнатной температуре светло-желтого цвета с запахом, свойственным мылу, температуразастывания жирных кислот 40-44 С.Предлагаемый состав для водоупорной отделки готовят йо следующей 50технологии: парафин и соапсток расплвляют при 70-80 С, затем припцтоянном перемешивании добавляютгорячув воду (60-70 С).П р и м е р. Предлагаемым состаВои обрабатывают ткани техническогоназначения; льняную ткань арт. 11104,хлопчатобумажную ткань арт, 3116 и льнолавсановую...

Номер патента: 623862

Опубликовано: 15.09.1978

Авторы: Бурнашев, Волотовская

МПК: C11B 3/00

Метки: какаовеллы, масла, рафинации

...солевого раствора является оптимальной, она позволяет исключить образование промежуточного эмульсионного слоя и обеспечивает полное выведение фенольных соединений,Такая обработка перед нейтрализацией свободных жирных кислот позволяет значительно улучшить дезодорируемость масла, снижается цветность готового продукта, повьыается качество соапсточного жира, что дает воэможность рационального использования его в мыловаренной промыаленности.П р и м е р, В периодический нейтрализатор было закачено б т сырого масла из какаовеллы с к. ч, 12,1 мг КОН и содержанием влаги 0,27, Масло имело специфический неприятный запах и вкус, цвет темно-бурый. Масло нагревали до 65 С и при медленном перемешивании в него вводили горячий 8-ный раствор МО С при 70...

Номер патента: 486038

Опубликовано: 30.09.1975

Авторы: Волотовская, Койфман, Стерлин

МПК: C11B 3/04

Метки: масел, растительных, рафинации

...путем обработки минералытой, увлажнения и отбелки.С целью предотвращения омыления нейтрального масла и его потерь, а также улучшения агрегирования и осаждения гидрофильных веществ увлажнение масла по предлагаемому способу проводят с одновременным добавлением раствора полиакриламида с последующим разделением фаз. При этом концентрация раствора полиакриламида сос. тавляет 0,5 - 1,0 вес. %, а количество - 0,3 - 0,5 вес. % от веса масла, температуру процесса увлажнения поддерживают в пределах 60 - 90 С.Сущность способа заключается в следующем.Масло смешивают на холоде с концентрированной минеральной кислотой (серной или фосфорной), взятой в количестве 1,0 - 1,5 вес. % от веса масла. Смешивание продолжают в течение 30 - 60 мин. После...

Номер патента: 457718

Опубликовано: 25.01.1975

Авторы: Волотовская, Эстрина

МПК: C11B 3/10

Метки: масла, производства, растительного

...и уменьшение потерь масла.Для этого в качестве адсорбента используют перлитовый порошок, фильтроперлит, имеющий следующий гранулометрический состав: до 75 мкм - 80% и 75 - 100 мкм - 20%.Способ осуществляется следующим образом,емпература смеси поднимается, ивают в течение времени, необподъема температуры до 20 -24 С, и направляют на фильтрацию. Использование в качестве вспомогательного фильтрую- щего средства фильтроперлита обеспечивает ускорение фильтрации до 60 - 65 кг/мчас и 5 способствует увеличению межрегенерационного периода работы фильтра, а также уменьшает потери масла с отработанным порошком, так как последнего можно употреблять меньше, чем при обработке кизельгуром, Фильтро перлит является дренажирующим средством,позволяющим...