Собянина

Резонаторная система с распределенным взаимодействием свч прибора о-типа

Загрузка...

Номер патента: 1529995

Опубликовано: 30.12.1993

Авторы: Андрушкевич, Собянина, Тореев, Федоров

МПК: H01J 23/18

Метки: взаимодействием, о-типа, прибора, распределенным, резонаторная, свч

...компонентако;гргго а виде 2 л имеет равные амплитуды и фазы во всех ячейках.31 фектионость энергообмена междуВ-полем и модулированным электронным, кпь о резонаторной системе с распределен .м озаимодеиствием заданной конфигурации о значительной степениоп ределяг тся равномерностью расп ределения амплитуд ВЧ-поля в резонаторах, что всвою очередь определяется отсутствием исажений структуры ВЧ-поля эа счет оконсвязи 6 и геометрической идентичностьюэлементарных ячеек.В предлагаемой системе окна связи бнаодятся против смежных стенок 3, и черезд;о окно осуществляется одновременноцз. с двумя соседними резонаторами.При зг м магнитное поле двух соседних ре:аоров дополнительно к щелям связи 2связано ще через окно свзи 6. чго р,:с- ряет...

Электронная пушка свч-прибора о-типа

Загрузка...

Номер патента: 1561741

Опубликовано: 30.12.1993

Авторы: Патрушева, Собянина, Тореев, Фалькенгоф

МПК: H01J 23/06

Метки: о-типа, пушка, свч-прибора, электронная

...элемента равно отклонению оси 18 относительно оси 20 фланца 6. В свою очередь, элемент 7 установлен во внутренней полости катодного держателя 4 в такое азимутальное положение, при котором ось 21 катода совпадает с осью 20 посадочной поверхности опорного фланца 6 и, следовательно, с осью пролетного канала прибора,В случае когда ось катода не только смещена параллельно, но и наклонена к оси пролетного канала (к оси фланца 6), внутренний диаметр бгэ элемента 7 выбирается большим по сравнению с диаметром д внешней цилиндрической поверхности теплового экрана 23, разница в диаметрах определяется углом наклона осей и длиной теплового экрана 8,В этом случае тонкая боковая стенка элемента 7 .,в местах продольных вырезов 15) деформирована внутрь...

Способ производства замороженных полуфабрикатов из фарша

Загрузка...

Номер патента: 1775089

Опубликовано: 15.11.1992

Авторы: Кузнецова, Латышев, Меликьян, Сивачева, Собянина, Цирульникова

МПК: A23B 4/06, A23L 3/36

Метки: замороженных, полуфабрикатов, производства, фарша

...- (-6)С и при этой температуре экструдируют в охлаждаемый до среднеэнтальпийной конечной температуры фарша формователь, где фаршевый цилиндр(жгут) нарезают на изделия заданной массы,После нарезания изделия загружают на охлаждземую от второго низкотемпературного источника холода линию транспортера и обрабатывают холодным воздухом до заданной конечной средней (среднеэнтальпийной) температуры, Так как при подмораживании фарша основная масса воды превращается в лед (в = 0,58- 0,892), то изделия примораживаются к ленте незначительно. Поэтому при срезании с ленты изделия не деформируются, а усушка в морозильном туннеле резко снижена, так какЪолуфабрикат поступает в него в подмороженном состоянии. За счет использования холода на двух...

Способ производства замороженного слоеного пресного теста

Загрузка...

Номер патента: 1722370

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Аграновская, Быкова, Колпашников, Меликьян, Сивачева, Собянина, Степанская, Ульянова

МПК: A21D 13/08

Метки: замороженного, пресного, производства, слоеного, теста

...до раскатки теста, что приводит к образованию рваных слоев в тесте в процессе раскатки.П р и м е р 1, В дежу скоростной тестомесильной машины закладывают куски коровьего масла или маргарина без предварительного измельчения массой 1.5 кг в количестве 26.0 кг.с температурой минус.5 С и влажностью 24,5%. Муку в количестве 3 кг дозируют через весовую станцию автоматическим дозатором, Влажность муки 14,5 ф, клейковина 33,5, растяжимость 17,5, температура плюс 16 СМассу перемешивают в течение 10 сек, при этом образуются гранулы жирового компонента, покрытые мукой, весом (10-2) г.Затем по трубопроводам через автоматический дозатор весовой станции в скоростную тестомесильную машину подают муку в количестве 48,14 кг; воду в количестве 22,7 кг с...

Способ производства быстрозамороженных мясных рубленых полуфабрикатов

Загрузка...

Номер патента: 1565471

Опубликовано: 23.05.1990

Авторы: Бухтеева, Данилова, Журавская, Пешехонова, Прокофьева, Смирнова, Собянина

МПК: A23B 4/08, A23L 1/314

Метки: быстрозамороженных, мясных, полуфабрикатов, производства, рубленых

...Т = Е(С), характеризующая влияние введения в систему крахмала.Как видно из этих данных,введение в фарш только 17. крахмала или только 0,57 метилцеллюлозы не приводит к гелеообразованию (кривые 1 и 8), при соотношениях крахмал ; метил- целлюлоза, равных 0,9:О 1; 0,8:0,2;0,7:0,3, также не образуется гель (кривые 2, 3, 4). Только добавление в мясные рубленые полуфабрикаты смеси крахмала и метилцеллюлозы .в соотношении 0,6:0,4; 0,5:0,5; 0,4-0,6 приводит к образованию геля в жидкой фазе фарша при достижении температуры 45-50 С (кривые 5-7).В результате в готовом продукте1 ф образовывается "несплошная студне- образная масса, а не покрытие, как замкнутая оболочка. Покрытие тре буев мой толщины на микрочастицах не может образовываться и...

Способ производства быстрозамороженных мясных и мясных комбинированных рубленых полуфабрикатов

Загрузка...

Номер патента: 1402322

Опубликовано: 15.06.1988

Авторы: Бухтеева, Данилова, Журавская, Пешехонова, Прокофьева, Смирнова, Собянина

МПК: A23B 4/08, A23L 1/31

Метки: быстрозамороженных, комбинированных, мясных, полуфабрикатов, производства, рубленых

...метилоксипропилцеллюлозы обеспечиваетуменьшение потерь массы после термообработки (повышение выхода готового продукта) на 5 - 6 Я;увеличение сроков холодильного хранения для мясных рубленых полуфабрикатов до 3 мес. для комбинированных - до 4 мес., что характеризуется уменьшением величины пероксидного числа;улучшение структурно-механических свойств, что проявляется в увеличении показателя пенетраций сырых фаршей и показателя усилия резания термообработанных фаршей. При этом введение указанного порошка в количестве 2 - ЗЯ позволяет приблизить структурно-механические свойства комбинированных фаршей к свойствам мясной системы без введения белков растительного или животного происхождения;улучшение органолептических показателей на 0,3 - 0,5...

Способ приготовления быстрозамороженных полуфабрикатов изделий из слоеного теста с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 1194356

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Бабиченко, Баранов, Ганин, Корох, Лучкина, Смирнова, Собянина, Сорочинская, Судзиловский, Швадронова

МПК: A21D 13/08

Метки: быстрозамороженных, начинкой, полуфабрикатов, приготовления, слоеного, теста

...свойства, немного охладилось, но при" этом оно должнобыть мягким и хорошо формоваться.При температуре теста 20 С модульупругости равен Е=2, 20 Па, вязкость - =1,261 ОПа.с (влажность 29,77 ).Тесто подают в формующее устройство (СУБ ), загружая в соответствующие бункеры тесто и подготовленный,фарш,и формуют в виде трубки (диаметр трубки 25 мм ), наполненнойфаршем, а из трубки с помощьюштампуннцего барабана получают изделия треу 1 ольной формы массой 70 г,которые быстро замораживают и упаковывают.П р и м е р 2. Куски сливочного масла (маргарина ) с температу рой ОфС экструдируют через решетку диаметром отверстий 3 мм (экструдер, волчек, мясорубка и т.п.),добавляя муку Ри 16 С. Полученныйэкструдат (жиромучная смесь-твер-.10 дая фаза )при...

Способ формования изделий из теста с начинкой

Загрузка...

Номер патента: 1097251

Опубликовано: 15.06.1984

Авторы: Ариас-Вихиль, Бабиченко, Богатырев, Ганин, Каргальцев, Макаров, Сивачева, Собянина, Судзиловский

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, теста, формования

...через соосно расположенные трубки 1 3.Однако. ассортимент перерабаты" ваемого теста ограничивается теми его видами, в которых при, переработке не возникает значительных внутренних напряжений, которые приводят к существенному изменению геометрических размеров тестовой трубки при выходе ее в .зону атмосферного давления и воздействию ее на поступающий30 поток начинки, что ведет к неравномерности подачи начинки и снижению качества готовой продукции,. Ассортимент готовых изделий также ограничен.35Известен способ формования издений из теста с начинкой, предусматривающий отформовку тестовой оболочки и подачу в нее начинки через соосно установленные трубки 2 3.Однако этот способ не обеспечивает равномерную подачу начинки в тестовую оболочку,...

Способ изготовления изделий из магнитных материалов

Загрузка...

Номер патента: 959170

Опубликовано: 15.09.1982

Авторы: Корнеев, Михайловский, Петрова, Поллак, Собянина

МПК: H01F 1/117

Метки: магнитных

...смешивания позволяет исключить операции текстурования каждого материала, т.е. в несколько раэ сократить общее число операций тексту роваиия. Использование связующих ди.электриков упрощает, технологический пррцесс изготовления гиромагнитнога резонатора и препятствует уменьше- . нию ширины кривой гнромагнитного резонанса.П р и м е р 1. Приготавливают порошки двух алюминий-эамещенных гексаферритов бария, различающнхся значениями параметра замещения х порошки гексаферритов смешивают между собой и с диэлектрическим связующим - клеем Бфс добавлением этиловго спирта), Суспензию смеси порошков с клеем,. наносят в виде плен(ки на диэлектрическую подложку,"-(пластину), На нанесенную пленку воздействуют постоянным магнитным полем...

Способ определения содержанияазота b биологических материалах

Загрузка...

Номер патента: 798590

Опубликовано: 23.01.1981

Авторы: Собянина, Солнцева, Храпункова

МПК: G01N 33/12

Метки: биологических, материалах, содержанияазота

...доводят ееобъем дистиллированной водой до метки.Впробирку емкостью 20 - 25 мл вносят 1 млвторично разбавленного минерализата, затем3последовательно добавляют 5 мл реактива,содержащего, 10 г фенола и 0,05 г нитропруссида натрия в 1 мл дистиллированной водыи 5 мл реактива, содержащего 5 г едкогопатра и 0,042 г гипохлорита натрия в 1 мпдистиллированной воды, и перемешивают содер.жимое пробирки. Развитие синей окраски происходит при комнатной температуре, Максимуминтенсивности окраски достигается через30 мин. После прошествия 30 мин измеряютоптическую плотность окрашенного в синийцвет раствора спектрофотометрически наСФ - 4 А по длине волны 625 нм или капориметрически на ФЭКМ при помощи светофильтра с максимумом пропускания при...