Патенты с меткой «пресного»

Номер патента: 98124

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Николаев

МПК: A21C 13/00, B01F 13/02

Метки: газом, пресного, разрыхления, сжатым, теста

...с иякг 10 ииы.1 лии 1ст) ияст пресное тесто, уровень которого В оувксре автоматически оллер)кивяется ия ГОст 05 пцОП Высотс 4.В бункер 2 опущена изогнутая труба о, снабженная кругло"сикОЙ ), Вы:(Одной лл 51 Газа конец которой н 1.";Олигс 51 ни)кеТЕСТ) .Форсунка 6 имеет меньший внешний Лиямстр, чем внут)синиц лциметр изогнутой трубы о, благоляря чс.,у тесто по труое о ПО:.)П)1;стс 51 ло у)овня ВГО В буп(с)е 2.С)кят 1 Г 13 подЯетс 5 Б ф 01)сУнкУ 6 ПО В)злУ.(Оп)ОВО;1) 7 ОГ КОмП)ЕСГОРЯ ИЛИ ВОЗЛ) );ОЛ)ВКИ И, ИОСТМПЯ 5 В Я.0;151 ЕЕС 5 ВЬШС ВЬ.И 1 э Котверстий форсуики тесто, р)Зрыкл)ет его и полнимяет к В.(Олиомуотис ретино трубы 5.Для лучшего распределения в тесте ежая сияожеиа решетками 8, диаметр отверстий которы зависимоси От оиз чс;ки);...

Номер патента: 1115697

Опубликовано: 30.09.1984

Авторы: Криворотько, Малахов, Шпаковский

МПК: A21C 7/00

Метки: кулинарного, обжатия, пресного, теста

...на направляющих с возможностью свободного перемещения, причем на краях ее закреплены опрокидыватели теста и упоры для взаимодействия с установленными на раме конечными выключателями.2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что опрокпдыватели теста выполнены в виде дугообразных скоб., с( )Оис 53; );Оотыс слся 130 ИСИ м с)ора)1,1л .10 л 5 ИОсл(. зс(3 Сакс) кг Ядыак)1 т(с- Л;1 С;3 1)КЛОЫК)1 311 И)ОТ 7, КОГОРЫй ИО- ")с.(С 3301 НСрС;ИЧИ 6 33)ИВС),Ит Вц раиЕнс и, 2 с нл(ьтрс)ми11)слв)1 Ч 1 с,н 330 .(1:Н,Ц)Ы )Г СсС( 1.МС НСНИН В НС)ЗЫ 4 СС: сис В,нс 3 Н)1 Нс 1 Н)5 101 О,ННЫ., ОС."; 0тсожн( и,5 в грсс)усОс положение и фикси)10(ЬИКСс 3 Т1)Ы НЕ 1)КЫЗс НЫ ) . Б 3 РОССССС н)ЫН(СН 51 Н.,1133,)РС 1 1 ООЖ 5.ЯК)т ТЕСО, ПЭИЫсс 51 С.С Ст 5...

Номер патента: 1722370

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Аграновская, Быкова, Колпашников, Меликьян, Сивачева, Собянина, Степанская, Ульянова

МПК: A21D 13/08

Метки: замороженного, пресного, производства, слоеного, теста

...до раскатки теста, что приводит к образованию рваных слоев в тесте в процессе раскатки.П р и м е р 1, В дежу скоростной тестомесильной машины закладывают куски коровьего масла или маргарина без предварительного измельчения массой 1.5 кг в количестве 26.0 кг.с температурой минус.5 С и влажностью 24,5%. Муку в количестве 3 кг дозируют через весовую станцию автоматическим дозатором, Влажность муки 14,5 ф, клейковина 33,5, растяжимость 17,5, температура плюс 16 СМассу перемешивают в течение 10 сек, при этом образуются гранулы жирового компонента, покрытые мукой, весом (10-2) г.Затем по трубопроводам через автоматический дозатор весовой станции в скоростную тестомесильную машину подают муку в количестве 48,14 кг; воду в количестве 22,7 кг с...