Киргизской сср

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К МЗТОРСКОЫУ СЗИДОЗЛЪСТЗУ Саеэ Сазака Сеаиааетеевкюв Реваублюю.%7 Ж 6929 Заявлено ОЗЯ присоединением заявки Мр паритет фейвт авцю юфатаем н овечей якт Сввете Маматов СССРОпубликовано О:Х.97. БюллетДата опубликования описания УДК 637,523 39(ОМ;8) ЛП. 9 АвторыизобретенияЗаявитель Ц врнк я В. М. Серяке орсяо-технологическое бюро Министерстваоя промышленности Кнргизской ССР онстр молоч альное мясно Данное изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности, точнее к гене. раторам дыма и предназначено для копчения пищевых продуктов.Известные генераторы дыма содержат бун. кер с отверстием для отвода дыма, камеру сгорания с колосциковай решегкай и зальннк.Предлагаемый генератор дыма отличается ат известных тем, что он снабжен вертикальна установленным ротором переменного поперечного сечения, обращенным меньшим сечением вверх, а камера сгорания древесины образована ннжцнмн частями ротора и бункера. Камера сгорания древесины н зольния заключены в герметичный кожухДля измельчения и перемешивания древесины перед ее.сгоранием верхняя внутренняя часть бункера и верхняя наружная часть ротора имеют зубчатую насечку,Это отличие способствует сгоранию древесины без доступа воздуха и предотвращению ее воспламенения.На чертеже представлена конструктивная схема предлагаемого генератора дыма.Он содержит бункер 1 с отверстием 3 для отвода дыма и шарнирна прикрепленной крышкой 3 с рукояткой 4 для герметичного закрывания, ротор 5, вращающийся от электродвигателя б через редуктор 7, камеру 8 сгорания с теплоизоляцней 9, станину 10. Бункер 1 с помощью теплоцзо, яцнн крепится к станице 10, имеющей охладцтельную рубашку 11, колоснцкавую решетку 12 и окно И для пентиляцци электродпнгателя о. На под шннцнках И в станице крепится ротор о, имеющий переменное поперечное сечение, Наружная часть ратарз ц внутренняя поверхность бункера сцабжецы зуб амн 15 и 1 о соответст. венно ц образуют между собой камеру 17 нз- О мельчецця древесины, переходящую в камеру8 сгорания.Камера 8 закрыта гермес ншым кожухом 18,в кагорам находится зольцнк 19 для сбора золы.5 Работает генератор дыма следующим образом,Включают нагревательные элементы камеры8 сгорания для подогрева рабачнх частей бункера 1 и ротора о до заданной температуры.20 После этого через крышку 3 загружают древесину (опилки, стружки и мелкие обрезки),которая в камере 17 между зубчатыми поверхностямц бункера и ротора измельчается и перемешиваегся ротором о. Па мере измельчения2 она поступает в камеру 8 сгорания, где сгораетътежду нагретыми рабочими поверхностями,а зола поступает в зальнцк 19. Полученныцдым проходит через лой древесины, находящейся в бункере, ц отбирается через отверЗО стие 2 для отсоса дыма, Сгорает древесина24 ИЗ 3 Составитель Н, Седиверстоаар.В, Смирягим Терва 3, Н. Тараиеико Корректоры; Т. Л. Греацоваи Т. А. Баоакииа оказ 3415,6 Иа М 455 Тираж 473 Бодинсное ШИИПИ Комитета го деам изобрегеиий н огкрытий при Совете Министров СССР москва, Ж, Рауяакая иаб., д. 4/5, Саиунова анаграмм3без дост 1 йа воздуха, Доступ. воздуха предотвращен слоем древесины и гсрмегнчным кор.п усом.Предмет изобретения1Генератор дыма, используемого для копчения пищевых продуктов, содержащий загрузочный бункер. с крышкой и отверстием для отвода дыма, камеру сгорания древесины, колос.никовую решетку и эольиик, отличающийся тем, что, с цель сгорания древесины без до.дула воздуха и предотвращения ее воспла 4мен иия, он снабжен вертикально установ.лниым ротором переменного поперечного сечения, обраще.шым меньшим сечением вверх, икамера сгорания древесины образована ниж 5 ними частями ротора и бункера, причем каме.ра сгорания древесины и зольник заключены вгерметичный кожух.2. Генератор по п. 1, отличаящийся тем,что для измельчения и перемешнвания древе 10 сины перед ее сгоранием верхняя внутренняячасть бункера и верхняя наружная часть ро.тора имеют зубчатую насечку,