Номер патента: 384503

Авторы: Большаков, Боравский, Вител, Гаммал, Пенто

ZIP архив

Текст

0 П И С"А" НИ Е 384503 ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских С 0 циотп 1 от.:. москах РеспубликК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое авт, свидетельства.Ч 11,1971 (М ением заявки присоеди ПриоритетОпубликовано 29.Ч,1973, Бюллетень2 Дата опубликования описания 14.1 Х.1973 Государственнын ннтетСавета Министр;:. гсг;по делам изобретнйи открытий ДК 637.523.38(088.8 Авторыизобретени А. Боравск тут мясной ф, Заяс, Т, Н, Орлова, С. А. Большаков,В. Б. Пенто и В. С. Гаммал сесоюзный научно-исследовательский инс промышленностиЗаявител СПОСОБ ГЕНЕРА 1 М ние.Пред получа ния не ройств. мичен, рошим позволяет бесшдля его осущестх механическихация. Способ экэнергии обладае0 - 60%) . агаемый способь древесный дым требуется никак Отсутствует виб ак как этот вид к,п.д. (порядка 5 умно вле- уст- оно- ховысоких чачастотой кощают древеПредмет из тен 1, Способ генерацииния древесины, отлича О лью интенсификации дыма путем нагреваи 1 ийся тем, что, с цероцесса, нагревание Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам образования дыма, и может быть использовано для копчения пищевых продуктов, а также для получения коптильной жидкости.Известно несколько способов получения древесного дыма. Среди них наиболее совершенным является способ генерации дыма путем трения деревянного бруска о рифленую поверхность вращающегося барабана.Недостаток этого способа - большая вибрация, шум и быстрый износ вращающихся деталей.Для устранения указанного недостатка и повышения при этом интенсификации процесса согласно предлагаемому способу нагревание осуществляют путем помещения древесины в электромагнитное поле сверхвысоких частот (СВЧ).При этом целесообразно, чтобы минимальная мощность СВЧ-колебаний была равна 1,3 квт, а частота - от 600 до 3000 мги.Предлагаемый способ заключается в следующем.В электромагнитное поле сверхстот (СВЧ) мощностью 1,3 квт илебаний от 600 до 3000 мги помесину (бук, дуб, березу и т. д.).Спустя несколько минут начинается обильное дымообразование. Дым из толстых брусков древесины генерируют при более низкой частоте СВЧ-колебаний, так как глубина проникновения поля СВЧ обратно пропорциональна частоте колебаний,Путем изменения мощности СВЧ энергиирегулируют процесс генерации дыма. Наименьшая мощность, при которой имеет место интенсивное дымообразование, - 1,3 квт.О П р и м е р. В резонаторную камеру СВЧпечи Волжанка помещают образцы произвольной формы из различных пород дерева.Температура в камере 18 - 22 С. От магнетрона к резонаторной камере проводят элект ромагнитные колебания с частотой 2450 мгци мощностью 2 квт. Спустя 3 мин с начала прогрева начинается обильное дымообразоваРедактор Л. Гончарова Заказ 2791 2 Изд.673 Тираж 467 (1 одписпоеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушская наб., д. 4(5 Типография, пр. Сапунова, 2 осуществляют путем помещения доевесиць в, электромагнитное поле сверхвысоких частот (СВЧ). 42, Способ по п, 1, отличающийся тем, что мвнималыая мощноств СВЧ-колебаний равна 1,3 квт, а частота - от 600 до 3000 мги.

Смотреть

Заявка

1679599

Авторы изобретени

витель Ю. Ф. Т. Н. Орлова, С. А. Большаков, В. А. Боравский, В. Б. Пенто, В. С. Гаммал Всесоюзный научно исследовательский институт сной промышленности

МПК / Метки

МПК: A23B 4/052

Метки: генерации, дыма

Опубликовано: 01.01.1973

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-384503-sposob-generacii-dyma.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ генерации дыма</a>

Похожие патенты