Патенты опубликованные 07.01.1992

Номер патента: 1702998

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Назаров, Шевцов, Шмидт

МПК: A01K 29/00

Метки: животных, моциона, принудительного

...3 Служат для генератор 9 электроэнергии стоят, электроразмещения нй них сеток злектропастуха. пастух не действует, плиты 11 основания,Сетки 4 служатдля кснтактюдеталей элект штоки 12 и стаканы 13 под действием прурбпаС"Гу 2 Ъ с"х(ййбФи 1"л. бОД 6 лб 5 скфйй- жин 14 находятсЯ в верхнем полом(внии, гекой 6 пбз 1 о 1 яетиспользова:ъддя вращения нераторы 15 энергии и преобразователь 17стОЙки 2 энергиюпередВЙГающчхся щФмО-бездействуют.цйоне жйвотных. Генератор 9 служитдля . Для пуска устройства в работу открывавыработки электрознергии с приводом от. 35 ат ворота 21 и запускают животных на,плостойки 2. .. " " . щадку основания устройства (поочередно вГенератор 8 йолучает электроэнергию каждую четверть), вручную поворачивая по" от...

Номер патента: 1702999

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Ивко, Нарушин

МПК: A01K 39/012

Метки: кормораздатчик

...плоскостй на оси против клетки с "выбывшей" птицей. выдан качания,но не выше дйища бункера 3, На корм толька на оставшихся четырех, Велиоси 10 качания заслонки О закреплен дву чина выданной дозь 1 корма зависит от длиплечий рычаг 11, зацеп 12 которого связанны рычага, которую можно подобрать, с пружиной 13, и свободно установлен од-. вращая гайку 16 по или.против часовой ноплечий рычаг", выполненный из чаСтей 14 стрелки, В результате часть 15 рычага либо и 15 с резьбовйми окончаниями и соответ- . вывинчивается, либо ввинчивается в гайк У ственно левой и правой резьбами й гайки 25 16.16, ймеющей вчутреннюю правую и-левую Ф ор м у л а и 3 о б р е т е н и я резьбу, нарезанную сабтветственйо с однойКормораздатчик, преимущественно для...

Номер патента: 1703000

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Курлавичюс

МПК: A01K 31/14

Метки: вывешивания, гнездовий, искусственных, чистки

...при-гйездо и оно вытаскивается наружу. С крепленного к концу корпуса наконечника,: помощью устройства в обратной последосделанногоиэ;верногометалла и имеюще- . вательности приемов днище опять вставляго два усиковидных крючка-опоры о, Шири- ется в выемку.на цилиндрического корпуса 7 наконечника 35 Если искусственноегнездовье в данном равна (или не более) половине расстояния году йтйцами не было занято, то уже после между корпусом искусственного гнездовья первого приема частичное выдвижение и центром отверстия, Размеры наконечника днища Йз выемки) это легко видно, В таком должны позволять свободно крутить его во случае днище сразу вставляется обратно.внутренней части корпуса искусственного 40 Предлагаемое устройство позволяет...

Номер патента: 1703001

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Пушкарев

МПК: A01K 47/00

Метки: кочевого, пчел, содержания

...местности,На фиг. 1 изображена схема пчелиного точка для кочевого содержания пчел в труднодосгупной местности, вид спереди; на фиг, 2 - то же, вид сбоку,Способ кочевого. содержания пчел осуществляется с помощью пчелиного точка, который вкл 1 очает подставку 1 со стойками 2 и горизонтальной платформой 3, на боковых сторонах 4 которой закреплены наклонные штыревЬ 1 е ловители 5, между ними размещен улей 6 с крюком 7 для подвески к вертолету,Выполнение способа производят следующим образом. Пчелиные точки с помощью вертолетаперемещают в труднодоступну 1 о местность, затем устанавливают с помощь 1 о наклонных иыревых ловителеЙ 5 на горизонтальну 1 о 5 платформу 3 улей б, и цикл пов.горяют,Формула изобретения Способ кочевого содержания...

Номер патента: 1703002

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Матач

МПК: A01K 47/00

Метки: матача, улей

...сняв прозрачную 40диафрагму 14, извлекают коробчатую встав. ку 15, Осмотрев одну сторону крайней рам-ки.сотов, отводят ее поворотом в крайнеесвободное пространство и осматриваготдругую сторону и свободную сторону последующей рамки. Таким образом, осматривао в".сь у.-;:й. ".ри желании отведенная в. сторону рамка сотов беспрепятственно извлекается и возвращается обратно в улей.Стряхивание пчел с сотов производится на 50диафрагму, установленную в пространствемежду рамками и опорой 9, а при наличиикомпрессора пчелы сдуваются легкойструей воздуха.Работают с ульевыми решетками 3 следующим образом: извлекает решетки из улья и отпускают гайку 17, устанавливаютпри атом поворотную решетку 8 в нужномрежиме, после чего гайку 17 затягивают...

Номер патента: 1703003

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Шинкарев

МПК: A01K 49/00

Метки: микронуклеус, универсальный, шинкарева

...2 укреплен сотик 3 ивыполнено отмере ие 4, закрытое пробкой5, пь -. орьм на корпусе 1 укреплена притная дощечка б. В свободный проем камеры 2 вставлена крышка 7 с четырьмяуглублениями 8 для закладки корма, Г-образными вырезами 9 и отверстием 10, накоторой жестко закреплена втулка 11 с центральным отверстием 12, выполненным со осно отверстию 10 в крышке 7, В отверстиивтулки укреплен шток 13. состоящий из двухчастей 4 и 15, соединенньх между собойпосредством шарнира 16. Устройство устанавливается втулкой 11 в отверстие модуля17, представляюцего собой одну из планокпередней или задней стенки улья.Универсальным иикронуклеусом пользуются следующим образом.С внутренней стороны штока 13 прикрепляют 5-10 мисочек маточника, изготовленных из...

Номер патента: 1703004

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Прокопов

МПК: A01K 61/00

Метки: водоема, воды, глубинной, поверхностные, подъема, слои

...5 высотой Н не менее двух максимальных высот Ь волны для данного. водоема, Камара 5 снизу имеет.впускные клапаны 6, Диаметральна по сторонам трубы 1 и цилиндра 5 над е основания 7 одним концом,установлены парные стаЙИ В с ра-.:.кавыи; басками 9 иг верхнем конце с высотой От даннага асна-ания 7 не менее высоты Н камеры 5, а каиеоа 5 и труба 1 соответственна снабжены цапфаии 10 на верхнем конце каие 1 ы 5 и цапфаии 11 на . высоте не ивнев высоты Н камеры 5 от н, жнего конца трубы 1. которые тросои 12 через раликавь:.е бла,и 9 связаны между собой, По диа,етру 1 р;бы 1 пад углам 90" к стойкам 3 на основании 7 тл:,ии же образам с высотой 1,5 Н уста авленл вторая пара стае 13 с роликовыми,"лак;.ми 14. а камера 5 и тр 6": 1 также сс 1...

Номер патента: 1703005

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Гальперин, Игнатов, Макаров, Малышев

МПК: A01K 61/00

Метки: загрязнений, рыбоводного, садка, удаления

...фиг,2 - видА на фиг. 1.Устройство для удаления загрязнений из рыбоводного садка содержит камеру, располагаемую под садком 1. трубопровод 2 для отвода загрязнений и насос 3 с трубоп роводом 4 для транспортировки воды с отходами к устройству для их утилизации, Камера для сбора загрязнений образована трубчатым каркасом, состоящим из опорной рамы 5 и продольным ребер б, и перфориро ванным материалом 7, который закреплен на раме 5 и ребрах 6 с образованием горизонтальных секций 8, каждое из которых в поперечном сечении имеет форму равнобедренного треугольника, обращенного 40 вершиной, противолежащей основанию, вниз, при этом продольные ребра б подключены к трубопроводу 2 для отвода загрязнений и имеют равномерно расположенные по их длине...

Номер патента: 1703006

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Кочнев, Петухов, Эрнст

МПК: A01K 67/02

Метки: крупного, рогатого, селекции, скота

...ант;в 1. Гайта,,2АО= С+ ---- (О-. ),2 п . г)4+(п -1) бои р го доче т бол Средкии гсчеоей, к реднли вот дочерей, лет 7 +55 ,3 -ф 8,6 ,2 + 7,2 ,56,2 8 4,6 0 +4,9 274 218 7 3 3 4,0 3,6 26 3,2 54 521 остзвитель У,Павлоехр".д МАоргсктгл Редактор И.Горная Корректор Л.Патай Заказ 6 ВНИ"1 ПЫ Тираж сударствекксго комитет 113035, Москва, г оизвсдствеккс-цздзтсльскй комонаг Па ндект", г, Ужгород, ул.Гагарнз где п - число потомков ка одного отца;и - ыарледуемость устойчивости к кетозу;О - заболеваемость дочерей, о;В - заболеваемость сверстниц, о,;С - средняя заболеваемость по стаду,Установлено, что при заболеваемости.кетозсм 20";- по.стаду для достовернойоценки плел",енной ценности быка необходимо не менее 25 дочерей,Для исключения влияния...

Номер патента: 1703007

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Панфилова, Седнев, Топицак

МПК: A01K 73/06

Метки: барабан, неводовыборочной, тяговый

...симметрично и попарно нз частях втулки поокружности через размер, соответствуощий ширине ребра, кроме того, ребра снабжены приливами на никних концах,закрепленных на частях втулки, а ведущийвал снабжен ограничителем осевого перемещения втулки, образованным резьбовымучастком с гайкой, взаимодействующей сподвижнол частьа втулки, длина которогоравна размеру прилива. Ребра неподвижной части втулки расположены напротивпромежутков подвижной части втулки иимеют проочку, соответствующую диаметру подвижнол втулки,Приливы выполнены по радиусу максимально допустимого размера сечения жгута(каната) выбираемых орудий лова и плавнопереходят в радиус полусфер, а между втулками закреплена возвратная пружина.На чертеже изображен тяговый барабан,...

Номер патента: 1703008

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Пирожков, Слинкин, Толпыго

МПК: A01K 79/00

Метки: замкнутых, лова, озерах, рыбы

...зэкидными неводами, а рыбу, сконцентрированнуюпотоком на середине озера, захвэтывагот закидцыми неводами,При атом циркуляцию потока воды осуществляют с помощьго аэраторэ-потсксобразователя, установленного на окраинеозера, а также используют дополнительныепотокообразователи, установленные на окраине озера, причем потокообразснателирасполагают один за другим в одном направлении,Предлагаемый способ лова поясняетсячертежом, на котором показаны азратооыпотокообразователи 1 с зонами всасынания2 и нагнетания 3, круговой поток воды 4,ловушки 5 и неводная топь 6.Способ лова в замкнутых озерах включает управление поведением рыбы с помощью искусственно создаваемойциркуляции потока воды по всей акваторииозера, нэ окраинах которого создагот зону...

Номер патента: 1703009

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Дорошенко, Кирпичев, Назаренко

МПК: A01K 83/00

Метки: крючок, рыболовный

...при помощи сжатия цевьев 2 и 3 навстречу друг другу до момента зацепления цевья 2 за изгиб (упор) 8, На крючке закрепляют, например, дождевого черьл с образованием небольшого провисдиил (петельки), Возможно закрепление на каждом из ждл 4 и 5 отдельной наживки, цо в этом случае взведение коючка в рабочее положение производят после наживления наживки, В случае, когда наживкой служит тсто, тестозой шарик закрепляот иа взведецеом в рабочее положение крючке. Если наживкой служит горох,то нд взведенно. крочкеегоустацдвливают в следуощем порлдке: горошину располдгаот так, чтобь поверхность деления горошицы иа две пологинки совгдлд с плоскостью загиба одного из жал, например С жаЛОМ 4, ПОСЛЕДНЕЕ НаКДЛЫВДЮТ ПУТЕМ внедрения в горошину, цагрдвлял...

Номер патента: 1703010

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Земляков

МПК: A01M 1/00

Метки: защиты, насекомых, ползающих

...кдцдла 2 средство для установки гго периметру здгдищаемого прохода, состояьцее из возбудителя 3 мзгнитцого поля, погцосцых приставок 4 и магг-гитцой жидкости 5. Возбудитель 3 может быть выполнен из одного магнита или набора постоянгц гх г 1 агцитов, установленных к приставке 4 одноименнь,ми полюсами, Магниты устдцд"ливают в сепараторе б из немагнитного мдтсриала, например капроновой смолы. В качестве магнитной жидкости 5 могут использоваться медленно испаряющиеся жидкости, цапримео жидкость, синтезированная из крсмнийорганической жидкости ПЭС. В магнитную жидкость 5 могут вводиться репеллентные вещества.При работе устройства внешний магнитньй поток замыкается по кратчайшему расстояни о между полюсными приставками 4, где и создается...

Номер патента: 1703011

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Агарков, Бугаева, Волков, Головин, Кравченко, Ноздрачев, Панченко, Пилипюк, Свиньин, Строганов

МПК: A01M 9/00, B64D 1/16

Метки: биоматериала, расселения

...кожуха во внешнюю соеду, где и"дхвдтыодегся цэбегающим воздушным потоком и рдспреде;яется по обрабдгываомой поверхности, А уки, оставшиеся ца лента 4, сдуодютсл вниз, оо оцашною среду.с помощью скдтого воздуха, поддедемого цэ циюцюо лат Оь ленты 4 через щелевое сопло 10. крышка бункера 1 по мере сго опорожцсвя цод Действам собственной нзссь 1 Опускдатсл 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 бг,оциз, очищая санки буцкерд 1 от биоматериала, и подает его вниз к ленте 4. Ппдстиа 12, соваридо приудитальцыс колебания под ооздсйстоисм посрачых перегородок б, осуществляет рыхление биомдтеридла о ижней части бункера, способствул ззпопнецию лотков.Пластина 11 способствует уддленио с верхнего края лоткоо лишнего биоматериалз и препятствует высыпзнио его...

Номер патента: 1703012

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Барановский, Дубовик, Сугоняко

МПК: A01M 23/00

Метки: мышеловка

...Составитель ). 5,)1 дТейфальТехред М,Моргетдл Корректор Н. Ревскдя Редактор Н, Дозореко Заказ 7Тираж ПОДПИСНОСВНЛИЛИИ Государствен,1 оо ко )итетд по изобретения,"; и открьцилм при ГКНТ СССР113035, 51 оскво, Хс, Рзушскдз дб 4/5 Производс) )ецио-изддтел Ски КО 1 бицдт "Г;) ент", г; Ужгород, ул.Гдорицд, 101 Лзобре)о ие От 10 с 5 пся к быто)ОЙ тсх И КЕ.ель изобгете 151 - повышение надеж- НОСТИ ПРИ ОТЛОВИ ,ГЛГИЧ" ИЕ Ь 1/," ОТЛЯВЛИВ" смых животных,На чертеже изобрд)1 од мышеловка, оксо ометрия,,.,1,шсловкд содержит гр,:1 дку 1, во.- рт которой ус го 10 вгсна стенка 2, имея)щсл вергикальЫе су)1 Ощесл книзу прои, зи 3. На краях гОслед:х выполеы вправленные вИЗ зубья 4, гОд углом к краям прорезей,Мышеловка работает след ощим образом,Мышь,...

Номер патента: 1703013

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Сазонов

МПК: A01M 23/04

Метки: ловушка

...ентэ, при этомсама приманка используется в качестве элемента, служащего для здцсгпения свободного конца насторожки,Однако необходимость удержания самой приманкой в условиях ее растяжения)насторожки в рабочем состоянии обуславливает необходимость повышенной осторожности пр Обращении с устройством,Цель изобретения - повышение удобства при обрд щеции с ловушкой.Поставленная цель дост Гэется тем, чтодержатель приманки выполнен из двух рядом расположс,ых эле,".гецОВ, один из которьх имеет форму ВертггкЬльцог стойки, адругой имсет Г-образную форму с отогнутойвварх верхней исайкой, при:ам в рабочемсостоянии ндсторожка зацепляется зд эту полку, а примдцкд рзсполдгдегся в пространстве между основанием, Вертикальной стойкой и свободн.м концом...

Номер патента: 1703014

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Худолий

МПК: A01M 23/24

Метки: грызунов, ловушка

...рычага 9 подпружиненной рамки 5 на спусковом кр(очке 10. В зависимости от предполагдемого веса грызунов и исключения преждеоремснного срабатыоэция ловушки устанаоливдют противовес б на противоположном конце подвижной ромки 3 с таким расчетом, что в соободногл положении противовес б соприкасается с упором 14, при этом между упорным рычагом 11 и спусковым крючком 10 существует зазор, В таком положении основание 1 ловушки устанавливают о место наибольшего скопления грызунов, оставляя животному ход к приманке 17 только через перекидную пла(ку 13 и подвижную рамку 3. По мере продокения животного к пригланке 17 наступает момент, когда его вес превышает вес противооеса б, подвижная рамка 3 перемещается относительно шарнлрной...

Номер патента: 1703015

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Агафонов

МПК: A01M 23/24

Метки: диких, животных, капкан, промысла, щадящий

...насторожки разложения сил по правилу параллелограмма является существеиним отличительным признаком. Независимооттаго, куда зверек 45 будет смещать сторожок 11, вверх или вниз, что также отличает зту насторожку от ранее известных. один край площадки-контура 10 будет отходить от дуги основания и выводит из зацепления с дугой фиксатор 9. В резуль тате поводок 5 получит свободу вращения, освободит давок и капкан сработает. Смещая насторожку б по дуге основания и по прялялинейномуучзстку поводка ьверх, мы можем снижать усилие рассторзживания и 55наоборот, увеличивать его, приближая насторожку к угловому выступу поводка, Таким же образом регулируется необходимая высота сгоюжкз. В тех случаях, кпгда нужно сторожок огтустить и в то же время...

Номер патента: 1703016

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Ахмедов, Гинтылло, Дарвина, Камарьян, Камцен, Ким, Кущева, Тен

МПК: A01N 25/14, A01N 29/02

Метки: инсектофунгицид

...добавки повышает стабильность инсектофунгицида и составляет75,4%, а по сравнению е известной - 68,3%.Это обьясняется больией поверхностной 10активностью применяаиой в предлагасмомспособе Иа-формы гудрона по сравнению ссульфитно-дрожжевой бражкой (СДБ), применяемой в известном способе.Предлагаемая поверхностно-активная 15добавка эффективнее снижает поверхностное натяжение, а следовательно, обладает иболее высокой гидрофилиэирующей и стабилизирующей способностью по сравнению с СДБ. Так, при концентрации ПАВ 200,15%, что соответствут его. содержанию в1%-ной водной суспензии 80% смачиоающегося порошка серы, Ва-форма гудронаснижает поверхностное натяжение воды (о)до 56,6 10 нм,в то время, как СДБ - только 25эдо 65 10 нм,Образцы,...

Номер патента: 1703017

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Галеев

МПК: A01N 43/707

Метки: гербицидный, состав

...эФФектом,100 21,5 520 12 348 ог 92 94 82 93 84 100 21,8 1 ОО 20,9 1 оо г 1,2 100 216 100 213 1 оо 22,5 з,о 1,9 5,3 24,8 16,7 22,2 303 286 29 262 290 27 462453,45837454380 100 21,9 352 240 77 г 6 289 274 бо 66 59 ОО 22,0 100 22 100 21.9 212 228 190 39,1 34,545,5 41,6 42,6 84,81 1 ОО 22,6 100 21,8 100 22,7 2) 9 100 22,3 2274,2 90 24,9 27 б 5 73 46,4 77,7 31,2 57,6 32 4 90,0 45,5 80,5 68 З 5,о 21 97 70 102 79,9 490 Зо 9 Ях 7" " ьНСРО-О.18 т/гя,чий, горчица полорпая, сурсп 11 ца, лебеда татарская, пастушья .сумка обь 1 кноаенная) и многолетние двудольные (вь)онок полевой, лапч".,тка серебристая, молочай Познай, пырей ползучий, осот полевой). Опыты и учеты проводят на посадках картофеля сорта Приекульский ранний; Результаты опытов...

Номер патента: 1703018

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Коев, Крецу, Настас, Флоря

МПК: A01N 59/00

Метки: инсектицидно-акарицидное, средство

...как рутин, Данные физико-химических характеристик коммерческого рутина и рутина, полученного из харга 5 кустарникового, представлены в табл. 1,П р и м е р 2. Испытание препарата на инсектицидную активность проводили в закрытом грунте. Растение миниатюрной розы и герберы. искусственно заселенные 10 оранжерейной тлей и обь,кновеннцй паутинным клещом, опрыскивают растворами препарата возрастающей концентрации 1- 6%) из расчета 50-1 ОО мл на одно растение 3 раза. 15Во всех опытах взято одинаковое количество взрослых особей -90 шт. Учет гибели вредителей осуществляют на 1-3 - 5-7 сут,Эффект действия препарата сравнивали с контролем-настоем табака, получек ным по общепринятой методике: 400 г вы"ушенных растений замачивают в 10 л...

Номер патента: 1703019

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Горобец, Савченко, Тищенко

МПК: A22B 5/20

Метки: мясных, полутуши, разрезания, туш

...подачи туши 2 в эоцу резания, который содержит шипы 3 и опорную направляющую 4 для ленты транспортера, при этом лента транспортера выполнена составной иэ двух продольно расположенных с зазором частей 5, Над транспортером под острым углом к его оси шарнирно укреплен рычаг 6 с цилиндрической обоймой 7, выполненной составной из двух дисков 8, Обойма установлена с возможность 1 о вращательного движения и снабжена закрепленными радиально по периферии обоймы вертикально расположенными с возможностью вращательного движения вокруг своей оси дисковыми ножами 9,Обойма приводится во вращение с помощью двигателя 10 и ременной передачи 11. Рычаг фиксируется в крайнем йижнем полокении с помощью тяги 12. не препятствующей его перемещению вверх при...

Номер патента: 1703020

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Бикташев

МПК: A22B 7/00

Метки: мясных, первичной, переработки, туш

...горизонтальной плоскости,а противоположные 13 и 14 - шарнирно соединены с рамой 2, Кроме того, установка снабжена тел ьфером 15 длл съема шкур.Установка работает следующим образом.Животное обездвиживают в боксе оглушения скота, который может иметь любое известное конструкторское выполнение.Затем конечности животного фиксируютпри помощи четырех цепей 5 в фиксирующих приспособлениях 3 и 4 и растлгивагот животное нз рама 2. Разворачивают раму в вертикальное положение за счет врэщеиил коленчатых валов 9 и 10 в противоположных напрзвллю.цих и осуществляют зэбелавку шкуры в области зэрезз, иаклэдывэ,от лигатуру и обескровливзют животное, Рзстлжка туши обеспечивает более полньй сбор пищевой крови и, соответственно, лучшее кзчесгво получаемого...

Номер патента: 1703021

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Винникова

МПК: A22C 11/00

Метки: вареных, колбасных, производства

...значения структурно-механических свойств мяса, которое вполне пригодно для инструменгальных методов контроля, Экстремальные значения величин реологических свойств свидетельствуют о законченности процесса созревания л;яса ь упрочнении структуры, Например, установлено, что оптимальная продолжительность выдержки соответствует максимальной липкости сырья,Приобретенные при посоле новые свойства мяса делают его наиболее пригодными для производства колбасных изделий, способствуют большему удержанию влаги в процессе термообработки, т.е. уменьшению потерь бульона, а следовательно, и увеличению выхода, улучшению консистенции и вкуса. Это обусловлено изменениями белков мяса под,возрействием поваренной соли: происходит диссоциация белковых...

Номер патента: 1703022

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Маковеева, Махонина, Прокушенков, Суханов

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасных, ливерных, производства

...(выдер-,жке) более 320 мин происходит чрезмерноевысушивание оболочки, что приводит к сужению капилляров в поверхностном слоепродукта, а это препятствует выделению избитка влаги из продукта и равномерномупрогреванию его.После обжарки проводят варку ливерной колбасы при 78 - 80 С в термокалере втечение 25-30 мин, до доведения температуры внутри батона 70-71 ОС,При температуре варки ниже 78 С ивремени варки 25-30 лин возможен недо.вар продукта, что неизбежно ведет к скоройпорче и непригодности колбасных изделий 30в пищу. При температуре выше 80 С в течение 25-30 мин возможен перевар готовойпродукции (лопнувшие батоны или кольца,рыхлая консистенция фарша, вытекание водо-жировой фазы фарша). Такая продукция 35также не пригодна к...

Номер патента: 1703023

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Орлов, Янковой, Яровой

МПК: A22C 11/04

Метки: вязко-пластичным, наполнения, продуктом, форм

...Лазаренко Техред МЛоргентал Корректор Н. Ревская ЪЗаказ 7 Тираж ПодписноеВНИИПО Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Проиааодстеанно иадатскьскитт кокгбигнт "Патент", г. Уккгород, ул,Гагарина, 101 его тормозящее действие при нагнетании и исключает противоток фарша в зоне действия ленточной поверхности шнека, что способствует созданию постоянного давления за счет создания внутренних циркуляцион ных контуров фарша при нагнетании его в подвижный дозатор. Кроме того, в подвижног и доваторе проводится дополнительное вакуумированлтс зя счет отсоса воздуха посредством продольных каналов, располо жекных на внутрекней поверхности корпуса дозатора в верхней его части, с...

Номер патента: 1703024

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Белый, Квач, Смирнов

МПК: A22C 25/14

Метки: балык, разделки, рыбы

...полотна, например, шипообразцого илицепного,Входной участок 17 направляющей 14относительно идентичного участка направлгнощей 15 развернут нз угол ме более 45.10 Направляющая 15 выполнена подвижной, для чего установлена на опорах 18 поплавающему типу.Приспособление для отсечения кишечки выполнено в виде вертушки 19 с эластич 15 ными лопастями и опорной поверхности 20.Устройство работает следующим образом,Рыбу, ориентированную хвостом вперед, брюшком вверх подают в лоток 1, при 20 способление для установки нз линию резабрюшка с головой производит ориентзциюрыбы. Соориецтированная рыба захватыва-ется встречно вращающимися ножами 5; которые обеспечивают экономичное срезание25 брюшка. В процессе реза голова рыбы отклоняется, переходит...

Номер патента: 1703025

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Белов, Берлин, Бычков

МПК: A01J 25/00, A23C 3/00

Метки: емкости, молочных, пастеризации, продуктов

...не превышает 20 ч 1,Повле выдержки. молочного продуктапри температуре пастеризации 75 ОС осуще 15 ствляют йроцесс охлаждения, Герметизируют емкость с помощью крышки. Откачиваютпаровоздушную смесь, постепенно понижая давление в емкости от атмосферного дозаданного вакуумного разрежения. После20 того как давление в емкости станетнижедавления насыщенных паров, жидкость начинает кипеть. Пренебрегая теплообменомванны с окружающей средой, можно счи тать, что скорость охлаждения пропорцио 25 нальна скорости. испарения, определяемой,в свою очередь, и скоростью откачки пара.Если по техпроцессу требуется стабилизировать влагу в молочном продукте, то ох-лаждение от температуры пастеризации до30 начальной температуры молока осуществляют только за...

Номер патента: 1703026

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Бойко, Жидков, Нестеренко, Холодов, Храмцов

МПК: A23C 21/02

Метки: окрошечной, приготовления, сыворотки

...образоввием этилового спирта, углекислоты, з также уксусной, пропионовой, янтарной кислот, зцетоина и дизцетила, Эти вещества образуются также и при производстве хлебных квасов, Поэтому получаемый продукт можно отнести к напиткам типа кваса, несмотря на то, что он приготовлен только из молочного сырья без приме нения хлебопекарних дрожжей. При производстве хлебных квасов (в том числе окрошечного) применяют культуры молоч. нокислых бактерий. Квасы содержатмолоч-. ную кислоту. Для образования в продукте 2 . других веществ, характеризующих квас (этиловый спирт, углекислота, уксусная кис- . лота идр,), применяют сахар, солод, ржаную. муку и дрожжи. Кефирная закваска представляет собой симбиоз различных молоч нокислых бактерий и кефирных...

Номер патента: 1703027

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Березовиков, Иващенко, Котюкова, Ткаченко

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, корпуса, производства, сбивных

...небольшими порциями сахарную пудру 49 кг (1,9:1). Затемвводят предварительно приготовленныйраствор желатина и пектина в количествесоответственно 2,3 и 0,4 кг (желатина 2.4 О25 и пектина 0,47%) с температурой 80 С исбивают 2 мин до получения однороднойпышной массы, после чего вводят порошкообразный сухой компонент-какао-порошокв количестве 5,2 кг (5,4), размягченное30 сливочное масло 4,8 кг(5,02;6). затем добавляют ароматическое добавки (лимоннуюкислоту и ванилин) и сбивают 3 мин. Готовую сбитую конфетную массу формуютметодом разливки, выдерживают и направ 35 ляют на резку корпусов. Готовая конфетнаямасса имеет своеобразный вкус какао инежную мягкую структуру,П р и м е р 2. 25,8 кг свежих яичныхбелков (27) сбивают до стойкой пены...