Способ защиты пищевых продуктов от внешних влияний
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
ПИСАНИЕ ИЗОБРТЕ К АВТОРСКОМУ СВИД=.ТЕЛЬСТВУ арегистрировано в Бюро иэобрггений Гасллана СС" о Я. Голант, А. М, Егорова и Р. С. Будницка СПОСОБ ЗАЩИТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОТ ВНЕШНИХ ВЛИЯНИЙЗаявлено 2 февраля 1945 года в Наркочпищепром за Ле 4161 (336403), Опубликовано 31 гиая 1946 г. ретен и я едмет и Предлагаемое изобретение относится к защите пищевых продуктов, в частности конфет. от внешних влияний путем нанесения на их поверхность пленкообразующих веществ.Согласно изобретению в качестве пленкообразующего для этой цели применяют сложные эфиры пальмитиновой или миристиновой кислоты и пальмитинового и/или миристинового спиртов, Эти эфиры или их смеси можно применять в виде растворов в летучих растворителях или в виде водных эмульсий.По удалении растворителей или воды на поверхности пищевых продуктов остается пленка указанных эфиров, которая предохраняет изделия от соприкосновения с атмосферой.Как спирты, так и кислоты, входящие в состав указанных сложных эфиров, являются насыщенными, а потому не изменяют своего состава при хранении изделий,Применение в качестве,пленкообразующего эфиров пальмитиновой и млристиновой кислоты и пальмитинового и/или миристинового спиртов целесообразно по следующим соображениям: Отв. редактор В. Н. КостровА 02854. Подписано к печати 27/111-1948Типография Госпланиадат 1. Кислоты, входящие в состав эфиров, могут быть легко получены по методу Чаггеп 1 гара из жидких растительных масел. При этом нет надобности разделять кислоты, можно работать на смеси их,В настоящее время способы получения спиртов из жирных кислот хорошо разработаны, Не разделяя кислот, ожно пол 1 ч 11 ть смесь нужных спиртов,ф. Как уже указано, эфиры получаются из насыщенных кислот и спиртов. а потому не портятся при хранении. Они съедобны и хорошо усваиваются организмом.3. Эти эфиры очень пластичны и пленки на их основе даже при относительно быстром охлаждении не дают трещин. Способ защиты пищевых продуктов от внешних влияний путем нанесения на их поверхность пленкообразующих веществ. о т л и ч а ющ и йс я тем, что в качестве таковых применяют сложные эфиры пальметиновой или миристиновой кислоты и пальмитинового и/или миристинового спиртов. Техн. редактор Г, Ф. Соколова Тираж 500 экз. Цена 65 к. Зак, 305им. Воровского, г. Калуга,
СмотретьЗаявка
4161, 02.02.1945
Будницкая Р. С, Голант Б. Я, Егорова А. М
МПК / Метки
МПК: C07C 249/08, C07C 251/38
Метки: влияний, внешних, защиты, пищевых, продуктов
Опубликовано: 01.01.1946
Код ссылки
<a href="https://patents.su/1-66440-sposob-zashhity-pishhevykh-produktov-ot-vneshnikh-vliyanijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ защиты пищевых продуктов от внешних влияний</a>
Предыдущий патент: Способ получения сернистого красителя
Следующий патент: Способ получения эфироцеллюлозных лаков
Случайный патент: Магнитная линза для электроннооптических приборов