F26B 5/06 — с применением замораживания

Номер патента: 808796

Опубликовано: 28.02.1981

Авторы: Гинзбург, Доронин, Ле, Ляховицкий

МПК: F26B 5/06

Метки: пищевых, продуктов, сублимационной, сушкижидких

...конвейер 3 с натяжным и приводным устройством 4, на котором перемещаются шарнирно закрепленные кассеты 5, ячеистые каркасы б, которые служат для создания необходимых температурных зон, вентилятор 7, турбохолодильную машину 8, нагреватели 9, вибратор 10, приемный бункер 11.Установка работает следующим образом.Кассету 5, состоящую из металлических прутков, опускают в бак 2 с жидким соком, в результате чего на кассете образуются пленки.После этого кассета перемещается через ячеистый каркас б, который представляет систему щелей, соответ твующих кассете, (фиг. 2 и 3) вначале в зону замораживания, в которо пленки встречают холодный воздух(от 50 до 80 ОС), получаемый от турбохолодильной машины 8, вследствие чего пленки замораживаются.После...

Номер патента: 834377

Опубликовано: 30.05.1981

Авторы: Байбуз, Бражников, Васильев, Камовников, Каухчешвили, Яушева

МПК: F26B 5/06

Метки: конденсатора, момента, переклю-чения, секций, сублимацион-ной, сушилки

...разности темперспользуются две термопары, одна рых зачеканена на рабочей поверхностисекции конденсатора, а вторая вмсрожена в образец льда, размещенный на некотором расстоянии от поверхности секцииконденсатсра, превышающем максимальнуютолщину льда на поверхности секции. Таккак температура образца льда являетсяфункцией парциального давления водяныхпаров в данной области, определяющеготакже значение температуры поверхностильда, намсроженного на секции канденсатсра, то измеренная температура образцальда соответствует температуреповерхности льда, намороженного на секции конденсатора. Таким образом, по разности темпераур между рабочей поверхностьто секции онденсатора и образцом льда, раэмещеном автономно от,конденсатара, спредель ют...

Номер патента: 840633

Опубликовано: 23.06.1981

Авторы: Антипов, Байбуз, Бражников, Камовников, Федорова, Яушева

МПК: F26B 5/06

Метки: биологи-ческих, сублимационной, сушки

...сухости насыщенного пара составляет 0,01-0,2, а его температура - (-120 - -196 С),причем 10 сухой пар подают на обдув с той жетемпературой и со степенью сухости 0,7 - 1,0.П р и м е р. Проводится сушка эритроцитов овцы для получения препара.та, необходимого для проведения серо- логических реакций. В качестве комплексного показателя сохранения первоначальных свойств эритроцитов овцы применяется процент морфологически целостных клеток.20 Режимы и результаты сушки отражены840633 Исходное количесво эритр цитов, % Количество эритроцитов после сушки,% авл ениереды Способ сушки ра С средыпроцессушки среды впроцессзаморажвания ИзвестныйПредлагаеж 68 Н/м20 96 -196 Вакуум96 +120 -120 00 Атмосфер ноеТоже 7880-160 -180 ляют насыщенныма обдув...

Номер патента: 848932

Опубликовано: 23.07.1981

Авторы: Байсиев, Доронин, Лебедев

МПК: F26B 5/06

Метки: действия, длясублимационной, непрерывного, сушки, термочувствитель-ных

...затвором 11, конденсатор-вымораживатель 12, выполненный в виде охлаждаемого барабана с ножом 13 для срезания льда с поверхности барабана, электростати-ческий пылеулавливатель 14, установленный между конденсатором-вымораживателем 12 и сушильной камерой 1,закрепленный на изолирующих подвесках 15 и соединенныйтокопроводом16 с .генератором статического заряда,и откачивающее устройство 17, подключенное к сушильной камере 1 со стороны конденсатора 12,Установка работает. следующим/образом.Жидкий материал с помощью распылительной форсунки б распыляется всушильной камере 1, где вследствиевакуума происходит интенсивное испарение влаги иэ материала,Титановое сопло исключает налипание материала на форсунке б. Дальнобойность струи подбирается...

Номер патента: 868289

Опубликовано: 30.09.1981

Автор: Горбачев

МПК: F26B 5/06

Метки: сублимационной, сушки

...того, установка дополнительно содержит индукторы, закрепленныена поверхности корпуса.На чертеже изображен конденсатори сублиматор предлагаемой установки.Установка для сублимационной сушки материалов состоит из аублиматора1 с размещенными в нем полками 2 длявысушиваемого материала, конденсаторов 3 с трубными досками 4, закрепленными подвижно относительно корпуса конденсатора на амортизаторах 5,охлаждающих элементов б, выполненныхв виде вертикально установленных ко"нусообразных трубок Фильда, вибраторов 7, защитного кожуха 8, выполненного в виде гофры, индуктора 9 длянагрева охлаждающих элементовб,сборника 10 льда со шлюзовым затвором 11, патрубков 12 и 13 для вводаи вывода хладагента.Установка для сублимационной сушки материалов...

Номер патента: 877267

Опубликовано: 30.10.1981

Автор: Байсиев

МПК: F26B 5/06

Метки: вакуум-сублимационной, жидких, пастообразных, сушки

...роликов 6 иэ пазов 9, а над нагревателями 3 и под нагревателями 11 разме -щены экраны 12 для уменьшения потерьтепла.Установка работает .следующим образом;Валки 2 с предварительно намороженным на их боковые поверхности высушиваемым материалом через шлюзовойзатвор 13 вводятся в сушильную камеру1 и устанавливаются обкатывающимисяроликами 6 на приводные ремни 7, дви-.жущиеся в направляющих 8. При этомсоблюдается чередование вапков с жесткой и скользящей фиксацией обкатывающих роликов 6. Загрузка .валков 2 производится до полного заполнениязоны под нагревателями 3 вплоть доразгружающего вапика 14.В зоне под нагревателями 3 движу;,щиеся ремни 7 приводят во вращениевалки 2 с жесткой фиксацией обкатывающих роликов 6, которые, в своюочередь,...

Номер патента: 883625

Опубликовано: 23.11.1981

Авторы: Байсиев, Доронин, Лебедев

МПК: F26B 5/06

Метки: влажности, сублимационной, сушке

...объеме материала, тщательно перемешивают и выдерживают в течение 10-12 ч.883 б Формула изобретения Составитель В. БуровРедактор В. Лазаренко Техред Н.Майорош Корректор У, Пономаренко Заказ 10200/60 Тираж 743 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035Иосква, 3-35, Раушская наб., д. М 5Филиал ППП "Патент,г. Ужгород, ул. Проектная, 1 Подготовленный таким образом меченный материал заливают в противни,замораживают и сушат в сублимационной сушилке, В процессе сушки отбирают пробы образцов высушиваемого материала,Отобранные пробы образцов материала окунают в охлажденную до -25 ОС буферную жидкость - ортоксилол, при 1 ю этом происходит заполнение пор образцов материала ортоксилолом, примораживают...

Номер патента: 883626

Опубликовано: 23.11.1981

Авторы: Евтюгин, Коротков, Маханько, Шпанер

МПК: F26B 5/06

Метки: ампулах, биоматериалов, сублимационной, сушки

...от каждого вертикального ряда захватов 2, а также патруб О ками 7 и 8, предназначенными для последовательного подключения камеры 3 к линиям замораживания, нагревания и стерилизации. Газопроводы 6 подключены к линии горючего газа, а зонт 4- к линии вытяжки. Внутри камеры 3 соосно каждому захвату 2 размещено горизонтальное ложе 9 для фиксации ампул ,10 в горизонтальном положении. Коллектор 1 верхним концом .подключен к линии вакуума, а нижним - к линии подачи жидкого биоматериала.Установка работает следующим образом.При закрытых линиях замораживания, 25 нагревания, подачи горючего газа, вытяжки, вакуумирования, подачи жидкого биоматериала, стерилизации и снятой крышке 5 ампулы 10 укладывают на ло" же 9 и подсоединяют к захватам 2. После...

Номер патента: 901771

Опубликовано: 30.01.1982

Авторы: Скиба, Шишков

МПК: F26B 5/06

Метки: конденсатор, сублимационный

...сублимируемых паров, снабженный возбудителем механических импульсов, и сборник льда со шлюзовой камерой 11.Недостатком известных конденсаторов является их малая экономичность вследствие необходимости затраты дополнительной энергии на удаление льда с поверхности испарителя-вымораживателя.Цель изобретения - повышение экономичности. чертеже показаны колм веществом и заслон- роса льда из сборника ру 6 и из последней на901771 Формула изобретения Составитель Р. Техред А. БойкасТираж 737 ДаниловКорректор Л. БПодписноемитета СССРоткрытийая наб., д, 4/5ул. Проектная, 4 Редактор И. МихееЗаказ 12351/47ВН И Государств делам изобре Москва, Ж - 3 П Патент, г ИИП ло 113035,илиал ППенного к теннй и 5, РаушсУж горо зводы и неконденсирующиеся газы....

Номер патента: 909497

Опубликовано: 28.02.1982

Автор: Байсиев

МПК: F26B 5/06

Метки: жидких, пастообразных, продуктов, сублимационная, сублимационной, сушилка, сушки

...полость камеры 1 со свободным пространством емкости 15,Способ сублимационной сушки жидких и пастообразных продуктов в сублимационной сушилке реализуется следующим образом,Вентили 18 и 25 устанавливают нположение "Закрыто" а вентиль 38 вположение "Открыто". Уровень масляной жидкости 27 устанавливают ранным высоте И, которая определяетсяиэ соотношенияТК Скгде Р - давление паров воды н камере 7, мм масл, ст,;Р - давление в сублимационнойкамере.1, мм масл. ст.,Высота М ранна уровню масляного столба жидкости 27, соответствующий глубине погружения патрубка 29 в жидкость 27 , мм масл. ст.При рабочем давлении в сублимационной камере 1, равном 13,6 мм масл. ст. (1 мм рт. ст. и давлении паров в камере 7, равном 62 мм масл, ст.(4,58 мм...

Номер патента: 985648

Опубликовано: 30.12.1982

Авторы: Гуйго, Малков

МПК: F26B 5/06

Метки: конденсатора, работы, секционного, сублимационного

...началом сушки включаются в работу первая, вторая, третья и четвертая секции, т, е. заполняются жидким хладагентом. За некоторый промежуток времени во всех этих четырех секциях поддерживается оптимальный уровень, жидкого хладагента и на них намораживается медь. По истечению этого промежутка времени, т. е. после окончания периода максимального теплопровода к сушильному продукту, подача хладагента в первую, вторую, и третью секции прекращается, а в четвертую продолжается. В это время985648 Формула изобретения Составитель Р. ДаниловРедактор М. Рачкулинец Техред М.Коштура Корректор О. БилакЗаказ 10151/62 Тираж 741 Подписное, ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва,Ж, Раушская наб;, д. 4/5....

Номер патента: 1002764

Опубликовано: 07.03.1983

Авторы: Васильев, Евтюгин, Петряев, Подольский

МПК: F26B 5/06

Метки: действия, периодического, сублимационная, сушилка

...направляющие экраны.Сублимационная сушилка содержит сушильную камеру 1 с размещеннымивнутри энергопродуктовыми блоками 2, плоскими панелями 3 конденсатора-вымораживателя, установленными под углом 30-60 о к направлению потока пара и на расстоянии от энергопродуктовых блоков 2, равном отношению квадрата3 100величины зазора между ярусами блоковк их высоте, и конические экраны 4,размещенные в местах подсоединения квакуумной системе на направляющих элементах 5.3Для более равномерного распреде"ления потока пара по поверхности конденсатора-вымораживателя панели 3 выведены за пределы верхнего яруса блоков 2 на величину, не менее зазорамежду ярусами,Сушилка работает следующим образом.Предварительно замороженный материал загружается в...

Номер патента: 1019194

Опубликовано: 23.05.1983

Авторы: Астафьев, Гайдуков, Ермольчук, Задемидко, Затурян, Макаров, Маркина, Петровых, Симонян, Шульженко

МПК: F26B 5/06

Метки: аппарат, жидких, лиофильной, препаратов, сушки

...установленноена приводном валу разгрузочное приспособление с запорными крышкамидля отверстий в полках радиационные нагреватели, патрубки для загрузки и выгрузки препарата и патрубок для отвода парогазовой смеси,в корпусе размещена рама с вертикальными стойками и кронштейнами, а полки установлены на последних, приэтом стойки имеют регулируемые опоры для перемещения их в вертикальном направленииПри этом разгрузочное приспособление выполнено в виде консолей сскребками и подпружиненными роликамина свободных концах для взаимодействия с полками.На фиг. 1 показан аппарат, общийвид, разрез; на фиг. 2 - разрез А-Ана Фиг, 1; на фиг, 3 - разрез Б-Бна фиг. 2,Аппарат для лиофильной сушки жидких препаратов содержит корпусс крышками 2 и...

Номер патента: 1075066

Опубликовано: 23.02.1984

Авторы: Астафьев, Гайдуков, Матвеев, Овечкин, Сагиров, Скворцов, Эйромджанц

МПК: F26B 5/06

Метки: продуктов, сухих, термочувствительных

...включающих намораживание жидкого продукта начастицы инертного материала, последующую сублимационную сушку под вакуумом, отделение частиц инертногоматериала от сухого продукта и ихрециркуляцию, Тепло для осуществления процесса сушки подводят к продукту от нагревателей 2,ЗОНедостатком известного способаявляется ухудшение качества продуктав процессе сушки, тто обусловЛеновозможным его перегревом. Целью изобретения является улучшение качества готового продуктапутем предотвращения его перегрева,Укаэанная цель достигается тем, что согласно способу получения су. - 4 О хих термочувствительных продуктов, включающему намораживание жидкого продукта на частицы инертного материала, последующую сублимационную сушку под вакуумом, отделение час...

Номер патента: 1076719

Опубликовано: 28.02.1984

Авторы: Барков, Козлов, Пугачев

МПК: F26B 5/06

Метки: сублимационная, сушилка, сыпучих

...съемная рама, несущая си-стему поярусно расположенных наклонных полок, образующих кольцевойвертикальный канал.На фиг. 1 схематически иэобра 45жена сушилка, общий вид; на фиг,2 контейнере разрез.Сушилка содержит установленнуюв нагревателе 1 вакуумную реторту 2,снабженную патрубком 3 для подключения к вакуумной системе и герме 50тичной крышкой 4, к которойна тягах5 в корзине 6 подвешен съемный контейнер 7 с крышкой 8.Внутри контейнера 7 установленасъемная рама 9, к стойкам 10 которой 55прикреплены полки 11 и 12, выполненные в виде полых усеченных конусов с открытыми основаниями.Полки 11 и 12 в случае необходимости могут быть выполнены плоскими и также размещены рядами одна навстречу другой. Угол наклона полок к горизонту должен быть...

Номер патента: 1083044

Опубликовано: 30.03.1984

Авторы: Галиуллин, Коротков, Редькин

МПК: F26B 5/06

Метки: ампул, запайки, кассета

...патрубками для подачи и отвода газа и мерными емкостями, установленными в основании ванны соосно с отверстиями в плите, при этом в донышках мерных емкостей размещены вертикально установленные капиллярные трубки, соосные с отверстиями, 45 выполненными в верхнем экране, а в верхних частях капиллярных трубок установлены подпружиненные клапаны с регулируемым упором.Отверстия в теплоизлучающей плите вы полнены в форме усеченного конуса с нижним большим основанием.На чертеже изображена кассета для запайки ампул, общий вид.Кассета содержит основание 1 с гнездами 2 для ампул и установленные над основанием 1 в вертикальных направляющих 3 теплоизлучающую плиту 4 с верхним 5 и нижним 6 экранами, имеющими совместнос плитой 4 соосные отверстия 7,...

Номер патента: 1096466

Опубликовано: 07.06.1984

Авторы: Байбуз, Камовников, Каухчешвили, Якушева

МПК: F26B 5/06

Метки: конденсатора, момента, переключения, секций, сублимационной, сушилки

...льда в объеме суб"лимационной сушилки,Цель изобретения - повышениеэкономичности способа,Укаэанная цель достигается тем,что согласно способу определениямомента переключения секций конденсатора сублимационной сушилки путем измерения разности температурмежду рабочей поверхностью секцийи образцом льда, расположенным всушилке автономно от конденсатора,и переключение секций конденсатора осуществляют в момент достиженияразностью температур заданного значения, в качестве образца льда используют замороженную часть высушиваемого продукта,5 Предлагаемый способ определениямомента переключения секций конденсатора сублимационной сушилки путем измерения температур заключается в том, что разность температур10 измеряют междУ рабочей...

Номер патента: 1124170

Опубликовано: 15.11.1984

Авторы: Кассихин, Соколов

МПК: F26B 5/06

Метки: вакуумная, сублимационная, сушилка

...из эластичного материала, выполняющими функцию предварительной очистки паров растворителя от пыли высушиваемого материала (окончательная очистк.- осуществляется фильтрами 6); для контроля и управления процессом сушки лотковые каналы 1 Г оснащены блоками датчиков 28.Коммуникации систем технологического обеспечения (подача и отвод энерго.носителей, промывных растворов и т.д.), линии для подключения систем контроля и управления расположены внутри полой трубы 18 и вводятся внутрь аппарата через герметичные разъемы 29.Сублимационная вакуумная сушилка работает следующим образом.Предварительно замороженный и измельченный материал через пита- тель 13 и сменный конус 12 (где1 в процессе свободного падения он подвергается сублимации) поступает в...

Номер патента: 1132126

Опубликовано: 30.12.1984

Авторы: Елизаров, Лебедев, Маркин

МПК: F26B 5/06

Метки: сублимационной, сушки

...материала 10, находящегося вфлаконах 9.Поддон 1 устанавливается на полку 12сушильной установки,Устройство для сублимационной сушкиматериалов работает следующим образом.Поддонустанавливается на полку 12сушильной установки (не показана). Затемдля контроля сигнала термочувствительные элементы 3 соединяются между собойвстречно (дифференциально) и подключаются к регистратору (не показан). Далееизвлекается дно 8 из поддона 1. При этомстаканы 2, сцентрированные кольцом 4, засчет разжатия пружины 7 прижимаются кполке 12, Затем сушильная установка закрывается и в ней устанавливается требуемыйуровень вакуума. Под воздействием вакуумаи установленного энергоподвода к полке 12начинается испарение влаги из материала 10,находящегося в флаконе 9...

Номер патента: 1141281

Опубликовано: 23.02.1985

Авторы: Антонов, Карташев, Лобашев

МПК: F26B 17/26, F26B 5/06, F26B 5/16 ...

Метки: сублимационная, сушилка

...сушилки являются малая производительность и интенсивность процесса сушки, а также невозможность применения адсорбента.Цель изобретения - интенсификация про 25 цесса тепломассообмена. Указанная цель достигается тем, что сублимационная сушилка содержит второй вибролоток для адсорбента, наклоненный встречно вибролотку для продукта, причем оба вибролотка выполнены секционными, а их секции размещены поярусно и разделены на отдельные желоба в каждом ярусе с зазором между ними, и желоба одного вибролотка расположены в зазорах между желобами другого.На фиг. 1 изображена сублимационная сушилка, общий вид; на фиг, 2 - вид А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б - Б на фиг, 1. Сублимационная сушилка содержит камеру 1, в которой расположены вибролоток 2...

Номер патента: 1143373

Опубликовано: 07.03.1985

Авторы: Воскобойников, Гинзбург, Комяков, Рейтблат

МПК: A23B 7/02, F26B 5/06

Метки: овощных, порошков, соков, фруктовых

...до величины менее 500 Па не приводит к значительному дополнительному конвективному теплоподводу, характеризуемому коэффициентом эффективной теплопроводности.Зависимость эффективной теплопроводности свекольного сока от давления приведена в табл. 1. Выдержка продукта при давлении 500-700 Па в течение менее 30 с не позволяет саккумулировать дополнительное количество тепла, Выдержка продукта .при давлении в течение менее 30 с. не приводит к аккумулирова. нию тепла продуктом, а следовательно к интенсифйкации процесса.40 3 1143С,к 1 г 1)ъ е 111)ж 1)ТЯ л:.)в)т 111151 хд 1 д к т ризует илт н( явность внешнего мдс - сообм 1 д в этот г)ериоЛ цикла, тдк при вличн ттет)ыпй 2 Па/с процесс переносд пара с поверхности продукта замедляется, что...

Номер патента: 1145220

Опубликовано: 15.03.1985

Авторы: Кривопалов, Ратнер, Фихте

МПК: F26B 5/06

Метки: замораживания-высушивания, клеток, суспензии

...на внутренней поверхности крышки, снабжено вакуумным вентилем, размещенным в крышке аккумулятором холода и гибкими хладопроводами, одни концы которых закреплены в аккумуляторе, а другие установлены с возможностью перемещения, подставка для суспензий клеток выполнена в виде перфорированных пластин, зафиксированных между подпружиненными пластинами со сквозными отверстиями по.их периметру, а подставка для заливочного материала представляет собой изогнутые пластины, укрепленные по краям подпружиненных пластин, при этом камера имеет У -образную форму.Кроме того камера укреплена на поплавке. На фиг. 1 схематически показано устройство; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1(держатель),Предлагаемое устройство состоит из5О -образной...

Номер патента: 1163114

Опубликовано: 23.06.1985

Авторы: Антипов, Бабицкая, Камовников, Яушева

МПК: F26B 25/18, F26B 5/06

Метки: противень, сублимационной, сушилки

...теплоизолирующей прокладкойи имеет вставляемые вкладыши, фиксиру мые в рабочем положении штырями .21,56Однако такая прокладка создаеттермическое сопротивление подводутепла от нагревателя к противню,что приводит к значительным энергопотерям. ИЦелью изобретения является интенсификация сушки путем повышенияравномерности процесса сублимации 14 2по всему объему высушиваемого материала.Указанная цель достигается тем,что в противне для сублимационнойсушилки с днищем, боковыми стенкамии теплоизоляцией, теплоизоляция размещена с внутренней стороны боковыхстенок противня.В качестве теплоизоляционного материала выбирается материал, теплопроводность которого меньше теплопроводности замороженного продукта,например резина. Толщина слоя...

Номер патента: 1174690

Опубликовано: 23.08.1985

Авторы: Васильев, Емельянов, Ибрагимов, Соколов

МПК: F25B 39/04, F26B 5/06

Метки: конденсатор, сублимационный

...сторон треугольников АВД и АВС на фиг. 3): величина смещения змеевиков 1=1,25 - 1,3 с 1; шаг приближения смежных змеевиков 8=1.76 - 1,8 д; шаг спиральной навивки змеевиков 1=3 - 3,5 д, где й - диаметр труб змеевиков. Размеры взяты с таким расчетом, что конденсирующийся на витках смежных спиральных змеевиков слой десублимата образует между ними перемычки величиной 2 о где д - толщина слоя десублимата на поверхности конденсации, и тем самым обеспечивается упорядоченное прохождение основной части потока только внутри кольцевых конических каналов.Кольцевые конические каналы расположены к оси конденсатора под углом д= =40 в , так как при углах45 за счет возрастания гидродинамического сопротивления входу потока в конические 5 10 15 20 25 30...

Номер патента: 1193383

Опубликовано: 23.11.1985

Авторы: Гуйго, Малков, Першин

МПК: F25B 1/02, F26B 5/06, F28B 1/02 ...

Метки: конденсатор, сублимационный

...Проектная, 4. Демчи Изобретение относится к области холодильной техники.Цель изобретения- повышение производительности путем попеременного образования с каждой стороны охлаждаемого элемента канала диффузорной формы.На фиг.1 схематично изображен конденсатор, когда неохлаждаемые перегородкиотклонены на заданный угол от вертикальной плоскости вправо; на фиг.2 - то же,при отклонении перегородок влево. 10Конденсатор содержит корпус 1 с патрубком 2 ввода парогазовой смеси и патрубком 3 вывода неконденсирующихся газов,охлаждаемые элементы 4, неохлаждаемыеперегородки 5, шарниры 6 у неохлаждаемыхперегородок 5, тяга 7, вакуумное уплотнение8, диффузорные каналы 9, конфузорные каналы 10,Работа конденсатора производится следующим образом,В...

Номер патента: 1220614

Опубликовано: 30.03.1986

Авторы: Веркин, Зиновьев, Коваленко, Максименко, Момот, Павлюк, Пристюк, Удовенко, Швыдкая

МПК: A23L 2/14, F26B 5/06

Метки: переработки, плодово-ягодного, сырья

...сушке в вакуумной камере до обеспечения ему влажности 0,1-0,07, сушку ведут-зпри давлении 1 О -ч О Па и температуре плюс (20-30) С примерно в течение 20-30 мин. После сушки давление в вакуумной камере повышают до атмосферного путем напуска газообразного азота и полученный порошок расФасовывают в инертной среде (в среде газообразного азота) в непрозрачную газонепроницаемую упаковку (стеклотару, пакеты из .многослойного пленочного материала на основе алюминиевой фольги с термопластичным покрытием, металлические банки и т.п,).Для сравнения качества порошка, полученного разными способами, используют свежие фрукты и ягоды одинако; вого сорта и одной партии сбораДля сравнения переработку исходного продукта впорошок производят тремя...

Номер патента: 1221473

Опубликовано: 30.03.1986

Авторы: Москаленко, Скиба

МПК: F25D 31/00, F26B 5/06

Метки: биологических, замораживания, осушки, растворов, сосуде, суспензий

...в сосуд 5 в количестве не более 1/3 его объема и закрывают пробкой 7. Разряжение в камере О конденсатора, а, следовательно, и в сосуде 5 создают и поддерживают благодаря откачке неконденсирующихся газов через патрубок 16 вакуумным насосом. Сосуд 5 частично погружают в ванну 1 с охлаждающей средой 2.Устройство работает следующим обраэом.Испаритель 3 при кипении в нем хладона охлаждает омывающую его О 15 20 25 30 35 40 45 среду 2 и одновременно наружную поверхность ванны 1, расположенной в камере 10 конденсатора 4, При вращении сосуда 5 приводом 11 его смачиваемая снаружи стенка охлаждается ниже температуры замерзания помещенного в сосуд 5 биологического раствора или суспенэии. Одновременно в зависимости от пенообраэующих свойств...

Номер патента: 1231347

Опубликовано: 15.05.1986

Авторы: Агеев, Бабицкая, Горбунов, Левинсон, Озирная, Эльнатанова, Юзефович, Яушева

МПК: F26B 5/06

Метки: пищевых, продуктов, сублимационной, сушки

...90 С. Масса замороженного творога 200 г, масса цеолита 2000 г (1:10), Затем лоток помещают в вакуум-камеру, которую вакуумируют до остаточного давления 100 Па. После набора вакуума в камере происходит процесс тепло- и массообмена между цеолитом и продуктом, при этом за счет тепла, передаваемого от цеолита к продукту, происходит сублимация льда в последнем. Выделяющийся при сублимации водяной пар поглощается цеолитом. В процессе сушки ведут наблюдение за температурой продукта, Окончание процесса фиксируют по достижении в центре гранул продукта температуры 10 С, которая достигается при указанных условиях через 10 мин (продолжительность сушки). Затем камеру девакуумируют, и лоток разгружают. Высушенный творог имеет остаточную...

Номер патента: 1237879

Опубликовано: 15.06.1986

Авторы: Ерофеев, Опурин, Пискунов, Стрельцов

МПК: F26B 5/06

Метки: продуктов, сублимационной, сушки, сыпучих

...13, элеватор 14 и охлядитель 15. Испаритель 12 снабжец подогревателем 16, вентилятором 17 и конденсатором 18, образуюними с цим замкнутый котур для циркуляции газообразного ягетя.Уствовк клочяег также охладительнун) камеру 9 с патрубками 20 и 21 для подвода о.гцо) родукта, трубками 22 и 23 для подвода ц отвода газообразного агента, ве)ггилятором 24 и конденсатором 25.ецлообмецник 13 и подогреватель 4, смоцтирс)вяццый в секции 1 для высушиваемого продукта, образуют контур для циркуляции теглоцосителя (жидкого).Устаок работает с,едующим образом.Б 1 х 1 в:емый родукт (зерцо пшеницы) черсз затвор .1 непрерывно подается в вакуу.",-с) 1 илс.ц ю камеру, где с помощью вяк) ум-насоса 8 поддерживается вакуум.11 рс).,у Г )оХО:.:т ЧсрЕЗ СЕКИЮ 1...

Номер патента: 1257384

Опубликовано: 15.09.1986

Авторы: Астафьев, Бобров, Гайдуков, Затурян, Маркина, Симонян, Эйромджанц

МПК: F26B 5/06

Метки: питатель, сублимационной, сушильной, установки

...1 и установленные иа валу 3, дополнительный приводной вал 4 с кулач. ками 5 и планками 6, кинематически связанные с ножами-грануляторами 2, 2 О причем кулачки 5 установлены на дополнительном валу 4 со смещением один относительно другого на угол Ы360где и - число ножей-грануля торов 2, а ножи-грануляторы 2 снабаены возвратными пружинами 7, также установленными на валу 3. В нижней части питателя располоаен-выгрузочный.шнек 8. 30Питатеяь работает следующим образомИсходный аидкий или пастообраэный продукт подается в канавки предварительно охлажденного до температуры 35 (-15) " (-30)фС барабана 1, в которых замораживается при медленном вращении последнего. Далее замороаенный в виде агутов продукт отделяется от поверхности барабана 1...