Сублимационная сушилка

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 30.1141 281 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ДЕТЕЛЬСТ АВТОРСКОМУ в- сГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(71) Специальное конструкторское бюротоматизированных систем управления мной и молочной промышленности(54) (57) СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШИЛКА, преимущественно для пищевых продуктов, содержащая вакуумную камеру с загрузочным и разгрузочным патрубками и размещенный в камере наклонный обогреваемый вибролоток для продукта, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса тепломассообмена, она содержит второй вибролоток для адсорбента, наклоненный встречно вибролотку для продукта, причем оба вибролотка выполнены секционными, а их секцции размещены поярусно и разделены на отдельные желоба в каждом ярусе с зазором между ними, и желоба одного вибролотка расположены в зазорах между желобами другого.1141281 1Изобретение относится к сушильной технике, в частности к сублимационной сушке пищевых продуктов, и может быть использовано в пищевой промышленности.Известно устройство для сушки зерна, состоящее из расположенных одна над другой наклонных полок, приводимых в движение для пересыпания зерна сверху вниз, навстречу продуваемому снизу подогретому воздуху, причем отдельные полки устроены в форме лотков, установленных на колесах, 10 поставленных на рельсы, под которыми установлены нагревательные змеевики 11.Недостатком данной сушилки является невозможность осуществить сублимационную сушку с применением адсорбента.Наиболее близкой к изобретению по технической сущности является. сублимационная сушилка, преимущественно для пищевых продуктов, содержащая вакуумную камеру с загрузочным и разгрузочным патрубками и размещенный в камере наклонный обогреваемый вибролоток для продукта 121.Недостатками известной сушилки являются малая производительность и интенсивность процесса сушки, а также невозможность применения адсорбента.Цель изобретения - интенсификация про 25 цесса тепломассообмена. Указанная цель достигается тем, что сублимационная сушилка содержит второй вибролоток для адсорбента, наклоненный встречно вибролотку для продукта, причем оба вибролотка выполнены секционными, а их секции размещены поярусно и разделены на отдельные желоба в каждом ярусе с зазором между ними, и желоба одного вибролотка расположены в зазорах между желобами другого.На фиг. 1 изображена сублимационная сушилка, общий вид; на фиг, 2 - вид А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б - Б на фиг, 1. Сублимационная сушилка содержит камеру 1, в которой расположены вибролоток 2 для продукта и дополнительный вибролоток 3 для адсорбента, причем вибролотки для продукта и адсорбента разделенына секции 4 и 5 соответственно, а каждаясекция вибролотка имеет желоба б и 7 дляразмещения продукта и адсорбента соответственно, В торцах камеры установлены вибраторы 8, камера 1 снабжена патрубкамидля загрузки 9 и выгрузки 10 продукта и,установленными с противоположной стороны,патрубка; для загрузки 11 и выгрузки 12адсорбента. Загрузочные 9 и 11 и разгрузочные 10 и 12 патрубки снабжены герметичными затворами 13, камера1 снабжена патрубком 14 для подключения квакуум-насосам.Сублимационная сушилка работает следующим образом.Предварительно замороженный продукт ввиде гранул через патрубок 9 загружаютв камеру 1, где он под действием вибрации и силы тяжести непрерывно движетсяпо вибролотку 2.Гранулированный адсорбент АШНЦ через патрубок 11 загружают в камеругде он непрерывно движется по лотку 3навстречу продукту. В сублимационной камере 1 поддерживается остаточное давлениев пределах 0,5 - 1 мм рт. ст. Одновременно лотки с продуктом нагреваются. Под действием вакуума и нагрева продукта происходит сублимация водяных паров, которыепоглощаются близкорасположенным адсорбентом, При этом, благодаря противодвижению, наиболее сухие гранулы адсорбен- .та встречают наиболее обезвоженные гранулы материала. Это способствует достижениюнеобходимой степени высушивания. Высушенный материал выгружается через патрубок10, а адсорбент - через патрубок 12.Предлагаемая сушилка позволит интенсифицировать процесс сушки,Составитель И. КоТехред И. ВересТираж 652Государственного колам изобретений иква, Ж - 35,. РаушскПатент, г. Ужгород,П Редактор И. ДербакЗаказ 482/30ВНИИПИпо д113035, Мофилиал ППП митетаоткрытиая наб.,ул. Про рректор М. ДемчикдписноеССР 4/5ктная,