Патенты с меткой «патоки»

Номер патента: 95477

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Криштул, Малченко

МПК: C12P 7/14

Метки: патоки, переработки, свеклосахарной, спирт

...5 через теп,Ообеник 6 дл 5 нагредалее поступает на колонну 7. Спиртовые парь, выделяющиесяолонпы 7, поступают в брагоперегонный аппарат о. Углекислота ракк(и отделяется прп сепарации дрожжей и отводится в атмосчерез спиртолов Пку 9.о 05477Барда из колонны 7 поступает для стерилизации в сосуд 10, где она выдерживаете при 00 и откуда непрерывно отводится в теплзобменнщф ртя охлаждения.СЬляжденняя до 30 барда поступает в оборник 4, где смешивастся с дрожжами. Смесь насосол 1 11 подается в бродильные чаны 12, где сбраживанис ведется с продуванием воздуха.Полученная после второй стадии брожения в бродильных чанах 12 бражка с содержанием спирта 4 - 8% насосом 13 подастся в цех И 1 л 5 выдс,ения дрожжсй, где дро 5 кжи используются...

Номер патента: 96982

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Криштул, Малченко, Скирстымонский

МПК: C12P 7/06

Метки: патоки, производства, свеклосахарной, спирта

...И. Скирстымонский окц вводят фосфорцу 1 о кислоту в зависимости от содержания фосфатов в патоке в колисствс От 50 ;о 150 г (в расчете ця Р.О.) ця 1 г патоки.Замена суперфосфятцой вытяжки фосфорной цслотой в указанць 1 х количествах позволяет наиболее цолцО испо,ьзовать дл 51 питания дрожжей фосфаты, содержащиеся в перерабатываемой патоке. что. в свою очередь, ведет к значительному умецьшецшо количества вцоспмоц в патоку фосфорной кислоты.Прц этом, на заводе устраняется супсрфосфятцьш цех, в котором готовится суперфосфатняя вытяжка ц цз которого удаляется бесполезный суперфосфатный остаток, составляющий около 75 по весу суперфосфата.Зл 5 выполнения предлагаемого способа вся поступающая ня производство патока разбавляется до 23 - 25"...

Номер патента: 97569

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Криштул, Малченко, Скирстымонский

МПК: C12C 11/06

Метки: патоки, переработки, свеклосахарной, спирт

...в дрожкисляют соляной Заявлено 22 апреля 1953 г. заЛП/ промышленноПредметом изобретения является способ переработки свеклосахарной патоки на спирт с подкнслением соляной кислотой паточного раствора, предназначенного для приготовления дрожжей.Известны опыты проведения дрожжегенерации при концентрации спирта равной 4,85%, Однако до последнего времени оптимальной концентрацией спирта при проведении дрожже генерации считалась концентрация равная 3 - 3,5%.Известно также подкисление перерабатываемой свеклосахарной патоки соляной кислотой, равно как и применение соляной кислоты для подкисления заводских дрожжей, но этот метод не нашел практического применения.С целью обеспести в предлагаемодрожжегенерациижании спирта в доколо 7%, а...

Номер патента: 98316

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Яровенко

МПК: C12P 7/06

Метки: непрерывного, патоки, сбраживания, свеклосахарной

...ПРСМНИ Ц 3(ГЦ)М(ЦИ : П( Р(; КЛПц, ит)лцпп.Окг.чл цущегто;ииия еиог;,л педгтлИНа ИД г)РТ Ки1 лсоироикл ио(туилст н Гоо(пй ородциц яц г(дц (г 1 3ООрг иПгяОроя 5(Т аа (д С ГГрЕДч(г И)го; К;(ИЦРИГрлцце);р(гпи й и оире.елиным (О.(р;Кд И(Р 1У;Ц; Иг ПР Е И,С т(ч(ниеч прем(г(и И 1 ц неир(цяви чрдлии(ГКСИИИ;ргК й ИМ КОПЦцтщгцяРЛГП т И(ЕЛ;ПЦ(ЕИ(О От Пя ОЯНСтпд 3)Е;П ЧИНЫ )ППГХОКЛ П 1 ГЛТЛТПОГР( ГУЛ 3 ( П(3(33 Т3 РРМ(НИ. (,ОоГРтеНЦ(ПИО НОМУ ЕП)К(гИР ( ОР 1 Гги) )г(г ИЕЦР тИЦ ( (РЯ3(ИКР УС 1(ЛНОИ;ППОй КОНЦЕПГРЛИПЦ 3 Г Т( ("ПИС ЧСГО Ор(Д 5 иТ( М(РЛ ПрР(;я:31,)Рг.3 тоо)1 предотрлпг)н(ие иерей 1:Кц)ПП(я П Го.(ОИИОТ И,ИГ (1). 1( И)ОРК)1,3(ри П(Г,рКЛН(3( ПОРТОци(гй 13 Р.)Ч)ПЫЦР(ГГОК П 1 Г ЛТРП(ЧОГО РУ(ТП, ЦРИГРО(Р(К 3(Ь(М 1:ГОг,4) О КДЧИИ(; Г...

Номер патента: 98369

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Криштул, Малченко

МПК: C12P 7/06

Метки: заторов, патоки, сбраживания, свеклосахарной

...и др,Предлагается способ сбраживания заторов из свеклосахарной патоки, отлчаощийся от известных тем, что для предупреи(дения развития инфекции при брожении в раствор патоки вводят пентахлорфепол, предварительно растворенный в десятикратном ко;ичестве технического этилового спирта, например, эфиро-альдегидной фракции. На одну тошу патоки вводят до 40 г пентахлорфеПо.а. Способ осуществляется следующим образом.Пептахлорфенол растворяот в десятикратном количес гве отходов спиртового производства - эфироа,п.дегидной фракшги технического этилового спирта.Полученный раствор вводят в патоку, предварительно разбавленную до концснтрации 45 - 60, из расчета до 40 г пснтахлорфенола на одну сгп перераоатываемой патоки. После перемешивания раствор...

Номер патента: 99533

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Криштул, Малченко

МПК: C12P 7/12

Метки: патоки, растворов, сбраживания, свеклосахарной

...сахар все время сбрыживастся, превращается в спирт, и сухис вещества остаотся в среде и к кОпц", бро 1 п 5 содсржа 1 ию их подпимастся до 19 - 32(ь.Бродя 1 ца 5 жидкость;: бродл 111(- го ч 41 И 11 .5 непрерывно пропускается через сепаратор б с такой скоростью, при которой созревшие (стар ые 1 дрожжевые клетки оседают в щ 1 жпсй части сепаратора, а песозревшис (молодые) дрожжсзыс клетки вместе с бра 5 ккой возвращактся чс рсз сборник 7 па повториос сбражи. В 1 (ПС.;5 Кидкос 1 ь пз пиж 1 гей ч 1 ст 1 сеп 11 рв 1- тора б, содсрж 11 цая большое количество дрожжевых клеток, проходит через сепаратор К Получсцио( дротктксвсе мс;Очко аправлястся в сборник 9, откуда насосом 10 прокачивается через фильтрпресс Л. Получаемые зд( сь дрожжи...

Номер патента: 99747

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Малченко

МПК: C12P 7/12

Метки: непрерывного, патоки, сбраживания, свеклосахарной

...пребывает в течение 4 часконцентрация спирта вновь доходит до 3,5 - 4% . Эта концентрация спир та уже начинает несколько задерживать размножение дрожжей.Для снижения концентрации спирта в трубу 11, по которой дрожжевая масса непрерывно переводится из дрожжегенератора 10 в дрожжегенератор 12, по трубам 13 вводится вода (хлорированная) в количестве, равном уже введенному. В результате этого содержание спирта в дрожжегенераторе 12 снижается до 2,5 - 3%. Для аэрации дрожжей в трубу 11 по трубе 4 подается воздух.В дрожжегенераторе 12 масса находится в течение одного часа и за это время содержание спирта в ней вновь увеличивается до 3,5 - 4%. Для разбавления спирта в переточпую трубу 14 по трубе 15 непрерывно подается предварительно...

Номер патента: 102001

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Криштул, Малченко

МПК: C12N 1/16

Метки: барды, дрожжей, кормовых, патоки, производства, раствора, свеклосахарной

...кидкост,) Гркцсй сти 6)ндильиого чаапс ивгп я и у ( ). тпт конус устдцовлги дкич ИГрс.ю(, гп м: жду ггп сркпим обрев и гт.икпй Гродлцпгп чдиа пбрдзу.тгя у зкн. кольцо (шприца 1 ие более 10 - 20 мм,), через котора пена попадает виутрь кпцу д ( ).к акпики кпиугз (14) и клнч;сэпт продувпи пгил впс,узо. з Внутрь кииу а ил йч кд (Й) подастся ш ипгдситсль. ии(, В кои усе и)нВ)зпдстс 5 н жидкоГть Г пильци( Идж 1 иГм д)нккВыл Сток,,)т( жи,кость из кпу а (14) пп труб(; (1 йд) ирппдиг чг)нл цижгктпр (0), куда пп р)ГИ (7) вводитя Воздух, В силу чсгп кидкпст, зпрпшо дэриругтн. гном пргр(сц(сстс в пену и через кольцгвуи трупу (1 Г) вводи) ся в сл дувпций чзп (1). 1;я луппсто исцпойрдзпванця кольцемя .руГд (18) сюГжсца отверстиями с груйчзтлчи...

Номер патента: 103681

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Криштул, Малченко

МПК: C12P 7/06

Метки: патоки, растворов, сбраживания, свеклосахарной

...и у(еврнть Ор)- жениетв лостнгаетгя тем. чтв дри;е;ки ВЬДЕН 51 ОТ И. ОР( ЖЕИ В НРПЦР(РЕ РЕ(- НИ 51, НП )Н.РР НЕ ВЫНЛ(:"НИ) В (иЛ ПЕ.;51 ВЬНПЭНРНН) ГНВРП Н ЕПВЧ(НнЛЦН)., евтв;)ь 1 чи ГПРЛннЯ 01 Я ОРОли.н- НЬЕ ЧЛНЫ И 00 ЛРР 0, ЕТ(1 В 11051;(ННЛР 11 Ь ИЗВР(гвНО(0Е(РОН ТВ;1 Д.ЯНЛВ НВ;1;ИЯ из орлжен лржжевые е.пе пв в(н не Гтарени 5 н Вигадения В ОГ;)лпе,51 ДЕ,ЕННЬ 1 Р ЛРЖ)ЕРВЬИ )Н(ТЕ)1 ПЧНЩЛ 10 Т Е Я И ПЕ И Г Л Р НИ Н Н . ( Р Р НИ.1 Н (В,151 И)Н Еиг,10 Тп ЛГжн)Н)Т 51 1,ТВР( ИЛТПЕИ.Р(9 ГЬГГЬ Пживненн)0 лр роз 1(1(н(р НП,Ь ПВЧ(НИ) 1.,(тПР Л,(Я и)В Е(11(вВ( И ПЛВГРНУТЬГПНП ВВОЛЯТГЯГГПРНОГП и( - З Л Л ТОЧНЫЕ,) (и ( 1 и0 О р е тНПГ(П (РЛЕНВЛНН)( (ЛЕ(1)Н Н ИЛТПЕИ (. Н чРГ ГОР злЛлтОчнЯ Вы Ен, ИПЛВРРНЛЬЕ ЛН ("Е В,)РНИ 0 ЛРО)ЕЖГН, г Я Г1, ЧТО,...

Номер патента: 105964

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Потапенко, Шакин

МПК: C13J 1/02

Метки: обессахаривания, патоки

...(усс(Б и:всст 3, ;33 римср, и няроВой МЕГНПИСО.СПОСОГ) ОССИОС 3 Бг 51 Н)Т СЛЕДОЦИМ( Р Я:0 МРсЗОсВЛС 1 ПАН БОГО 3 ДО СОДЕРжаНН 5 ) - 1)Сс 1 Кс 1)3 и (. с)1(дЕНГсн) Н ЛОКМ:с 3 Р)гйнс 3( Г, Н с 1 ПРИ ЧЕР, В пяРБ(Г 0 М Ссв ИсЧ МССТС С СМСС 1 ВОИ ПЗВЕСТ 10( НРОСССС Н(РСМСНИВН 1 ИЯ Ня СсСнс 1. ЗБССИ ООРЯЗ(ТС 51 (Г 1 ЕНКЯ ИЗВ( С)СГ)ОГО Сс):Сс)р 3 Гя. Г)СЛС,СТВИЕ ИЕ- и р(.рывино нз (1 с льчс и 51 цсеов из- ВССТН 31 СЛСД 151 53, 3(вс 3 МОПС СВ Я С(И 3.110,уЧ 13 о сМсН Выгр 10(;31 (ЗН 3 я ) с Н) Н М , Н31 Н и Ы 3 3 с 1 3 Л С ЧМ - (1) 1(Л 1 ГРЫ, (1,Е 5 НО СГСССЯКЯРСННЫН Нс 1 ТС)ч 3 ЬН 3)ЛСГ 31(",) Н 3 РО)ЫБсНО ОС 1 ДОКБО,К 1.10 тНЫ 3 С;1,сря Б ВИ,С 1;Н НЛЗ.1 БЯСМОО Сс)с)РсГНО) Н) ОКЯ СРСДя Нт 3 3 С(1 ЯРН Ы Й Зс 1 БО1 11:Еф(Кя Н Н),1, (,310;...

Номер патента: 119853

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Полищук

МПК: C12F 1/04, C12P 7/06

Метки: патоки, рассиропки

...схемы Являетс 5 то, что возвращающаяся в ректификацнонную колонну промывная н(идкость увеличивает обьем жидкости, подлежащей перегонке, что ведет к увеличению расхода пара на ректификацию и уменьшению производительности ректификационных и брагоректификационных аппаратов. Кроме того, промывная жидкость содержит значительное количество сивушных масел, которые при возврате в ректификационную колонну добавляются к сивушным маслам, поступившим со спиртом или бражкой на перегонку,М 110833 Предмет изобретения Способ рассиропки патоки ьодой в производстве спирта из патоки, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения производительности ректификационных аппаратов и сокращепи 51 расхода пара на переГонку, рассиропку патоки, поступающей...

Номер патента: 124196

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Бажал, Попов

МПК: G01N 27/02

Метки: коэффициента, межкристальной, оптимального, патоки, пресыщения, прибор

...электродов 2 и 5. Цилиндры 9 и 10 снизу закрыты сетками 11 12 соответству 1 ощего сечения.124196В верхней части цилиндры соединены с надутфельным пространством вакуум-аппарата трубками 13 и 14, Трубки 15 и 1 б соединяют цилиндры с атмосферой, Сетка 11 более плотная и в цилиндр 9 не проходят даже мелкие кристаллы, в то время как в цилиндр 10 проникают мелкие кристаллы через менее плотную сетку 12, Краны 17 и 18 периодически открываются и закрываются при помощи автоматических устройств 19 и 20.При закрытых кранах межкристальная патока под давлением столба утфеля проникает через сетки 11 и 12 в цилиндры и омывает электроды 2 и 5, При открытых кранах патока внешним давлением частично выбрасывается через трубки 13 и 14 в надутфельное...

Номер патента: 124906

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Криштул, Малченко

МПК: A23K 1/06, C12P 7/06

Метки: другие, крахмалистого, патоки, переработки, продукты, свеклосахарной, спирт, сырья

...сырья, сбраживаются не до конца, как обычно, а с оставлением в бражке до 2 5% сбраживаемых углеводов по отношению к их исходному количеству. Дображивание остаточных углеводов требует длительного времени: при переработке спирта из крахмалистого сырья - до одних суток, а из патоки - до 8 час. Следовательно, если оставить указанное количество недоброженных углеводов, то производительность основного цеха спиртового завода - бродильного - соответственно увеличивается. В результате может быть освобождено до 30% всей бродильной емкости.Из бражки с повышенным содержанием углеводов получают барду, которая также содержит повышенное количество сбраживаемых углеводов. Такую барду предлагается использовать для размножения кормовых дрожжей,...

Номер патента: 128826

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Гринько

МПК: C12P 7/14

Метки: брожения, непрерывного, патоки, свекловичной, спиртового

...йся тем, чтэ, чшего использования ражки дрожжи, после одильные чаны, нах )Известен способ непрерывного спиртового брожения свекловичной патоки с многократным использованием дрожжей.Описываемый способ по сравнению с известным ускоряет процесс дображивания и позволяет лучше использовать остаточные сахара. Зто достигается тем, что сепарированные из зрелой бражки дрожжи, после их промывки и очистки, частично возвращают в бродильные чаны, находящиеся в стадии дображивания.Способ осуществляют следующим образом Дрожжи, выделенные на сепараторе, после трехкратной промывки водой возвращаются в виде дрожжевой суспензии (с содержанием 400 - 450 г/л дрожжей) в бродильные чаны (на 8 - 10 час) для сбраживания сахара в паточном сусле в стадии...

Номер патента: 129137

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Белова, Блешинский

МПК: C13J 1/00

Метки: выделения, кормовой, патоки, сахарозы

...рц 50"о-ном выделении сахарозы из патоки, расход спирта составляет около 12 о, в расчете на выкристаллцзовываемую сахарозу,Из смесителя 3 Насся перекачцвается В крцстайлцзято 1 эы 7; рцстал:Нзяция проводится с затравкой сахарно пы,Ь 1 о.Отделение кристаллов сахарозы происходит в центрфуге 8; в качестве фильтрующего полотна употребляются сита с 4356 отверстиями ц квадрат 11 ыЙ сантизетр. К 1)исталлы сахара В той жс центрифуге п 1)оъываются 1 Яточнцкохс, полученным с фцльтрпрсссов 9, ц затем небольшим количеством воды.Маточник, полученный при центрцфугироваццц сах 11 ра, поступает ця 11)ильтрпрессы 9, для отделения кристаллов солей неорганических кцслог. Соли высушиваются в сушилке 10 ц поступают на склад 11.и о;Из фильтрата...

Номер патента: 130493

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Скриплев, Яценко

МПК: C13J 1/04

Метки: аппарат, известью, кормовой, патоки

...центральная циркуляционная труба 3, через которую проходит вертикальный приводной вал 4 пропеллерной мешалки 5.С целью измельчения подаваемой в патоку обожженной извести,верхняя часть циркуляционной трубы усилена цилиндрической вставкой б, а на приводном валу укреплена крестовина 7. В гнездах на концах крестовины установлены вращающиеся ролики 8. Над крестовинойразмещен конический зонт 9, образованный из поставленных на реброи закрепленных на валу пластин. Аппарат снабжен смотровым люком 10.Аппарат наполняют патокой до устанопривод вала, которым патока приводитсяциркуляционной трубе патока опускается, аЛо 130493 Предмет изобретения Аппарат для обработки кормовой патоки известью при сепарации сахара, выполненный в виде вертикального...

Номер патента: 131700

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Скриплев

МПК: C13J 1/04

Метки: известковой, извлечения, кормовой, методом, патоки, сахара, сепарации

...способ осуществляется по следующей схеме.В реактор с 12 - 14%-ным сахарным раствором при температуре 10 - 15 вводят 60% окиси кальция от веса сахара в патоке при одновременном разбавлении этого концентрированного раствора нефильтрованной сахаратной суспензией второй стадии обработки, имеющей меньшую концентрацию. Сахарат, попадая в насыщенный известью раствор, служит затравкой для образования центра кристаллизации трехкальциевого сахарата, которые и будут способствовать выпадению в осадок трехкальциевого сахарата.о 131700 Предмет изобретения Способ извлечения сахара из кормовой патоки методом известковой сепарации, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью снижения расхода извести и более полного извлечения сахара,...

Номер патента: 138567

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Малченко

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалистого, непрерывный, патоки, сбраживания, свеклосахарной, сырья

...5609 Объем 0,18 изд. л. Цена 4 копФормат бум. 70 р(108/и Тираж 500 ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, М. Черкасский пер д. 2/6.Типография ЦБТИ К 1 омитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР, Москва, Петровка, 14.Непрерывный способ сбраживания крахмалистого сырья и свеллосахарной патоки с применением батареи последовательно соединенных бродильных чанов, в которых сбраживание сырья ведется в три последовательно и непрерывно протекающие стадии: дрожжегенерации, сбраживания крахмалистых заторов и дображивания, о т л и ч а ющийся тем, что, с целью обеспечения одновременного окончания процесса сбраживания углеводов крахмалистого сырья и патоки, паточные заторы,...

Номер патента: 140018

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Малченко, Полуянова, Терещенко, Туренко

МПК: C12P 7/14

Метки: заторов, крахмалосодержащего, патоки, сбраживания, свеклосахарного, совместного, сырья

...способа является то, что, ности измельченной свеклы, к ней перед колонку добавляют часть воды, необходДля разбавления применяют стерильн охлажденную, обработанную антисептик вающем получение в смешанной зрелой б СПОСОБ СОВМЕСТНОГО СБРАЖИВАНИЯ ЗАТОРОВ3 КРАХМАЛОСОДЕРЖА 1 ЦЕГО СВЕКЛОСАХАРНСГО СЫРЬЯИ ПАТОКИЛо 140018 Предмет изобретения Способ совместного сбраживания заторов крахмалосодержащего свеклосахарного сырья и патоки в непрерывном спиртовом производстве, включающий три стадии: дрожжегенерацию, брожение крахмалистого и свеклосахарного сырья и его дображивание с брожением патоки, о т л и ч а ю щ и й с я темчто, с целью лучшего использования оборудования путем уменьшения объема сбраживаемой массы, воду, полагающуюся для...

Номер патента: 201247

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Андреев, Гребенюк, Соколов

МПК: C13F 1/04

Метки: кристаллов, непрерывного, отделения, патоки, сахара

...предлагаемому способу разрешение создают с перепадом его значения вдоль фильтрующей поверхности,На чертеже изображена непрерывно действующая центрифуга с центробежной выгрузкой осадка, разрез, поясняющая способ,В нижнюю часть ротора 1 по трубе 2 подают утфель, который под действием центробежных сил перемещается вверх вдоль фильтрующей поверхности. По мере его перемещения из утфеля выделяется патока, а осадок промывают и пропаривают, Готовый осадок (кристаллы и сахара) попадает в кольцевой сборник 3 и поступает на следующую операцию.Патока отделяется от утфеля по зонам 4 и б под действием разрежения, создаваемого трующей поверхностью. Для этого из рывно удаляют воздух по трубам б щенным между собой регулирующим например краном 8. В...

Номер патента: 207824

Опубликовано: 01.01.1968

Автор: Гулюк

МПК: C13K 1/08

Метки: глюкозы, зеленой, ионообменной, крахмала, патоки, производстве

...и увеличения выхода глюкозы предложено регенерировать смолы кислым гидролизатом, полученным в процессе производства в результате гидролиза очищенной зеленой патоки. При этом в процессе регенерации смол гидрализат нейтрализуется, и его можно направлять на кристаллизацию.Предлагаемый способ заключается в следующем.Зеленую патоку (межкристальный первого продукта) разводят до плот 30% СВ и направляют на ионообменну стку.Процесс очистки ведут в двух аппара катионоооменными смолами в Н-форме, чем зеленую патоку пропускают через ап ты последовательно.В результате получают патоку, свободную от ионов натрия, Эту патоку гидролизуют при температуре 120 в 1 С в течение 30 - 40 мин. В результате этого часть ди-и трисахаридов гидролизуется до...

Номер патента: 810820

Опубликовано: 07.03.1981

Авторы: Ананских, Бренц, Космодемьянский, Лукин, Михайленко, Сидорова

МПК: C13K 7/00

Метки: используемой, мальтозной, патоки, приготовления, хлебо-булочных

...по оптической плотности растворов при длине волны 280 нл.810820 Полученную порошкообразную мальтозную патоку использовали в качестве компонента в количестве 5% при выработке безбелкового диетического хлеба. Дегустация показала значительное улучшение вкусовых и ароматизирующих показателей безбелкового хлеба с применением мальтозной 15 патоки, полученной согласно предлагаемомуспособу по сравнению с показателями безбелкового хлеба с применением мальтозной патоки, полученной известным способом, Гезультаты приведены в таблице. Органолептические показатели вкус н аромат цвет Слегка кремовый с под. жаристон верхней ко. рочкон С использованием мальтозной патоки, полученной по предложенногиу способу Чистый, свойственный пшеничному хлебу С...

Номер патента: 2001954

Опубликовано: 30.10.1993

Авторы: Карапутадзе, Полищук, Сандул, Сорокин

МПК: C13K 1/08, C13K 3/00

Метки: патоки

...а при температуре выше точки кипения реагента происходит его испарение, и процесс вчистки нельзя осуществить. Через 10- 90 мин после отключения мешалки происходит разделение смеси нэ три слоя в следующих соотношениях; 80-85 ф - нижний, прозрачный сироп; 10-15 - средний, содержащий белок; 5-107 ь - верхний органический, содержащий жир. Все три слоя разделены четкой границей и легко отделяются сливанием через патрубок в нижней части аппарата. Степень выделения целевых продуктов составляет 97,5-99.Использование в предложенном способе углеводородов в количестве реагента 52001954 1410 - 692 5 Г 2 о/ 1410 Данььые по эффекту очистки с использованием кидких углеводородов приведены втаблице,Прадлаженььый способ позволяет исклю гать, из...