Прибор для определения оптимального коэффициента пресыщения межкристальной патоки

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ В. Д, Попов и И. Г, БажалПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОПТИМАЛЬНОГО КОЭФФИЦИЕНТА ПРЕСЫЩЕНИЯ МЕЖКРИСТАЛЬНОЙ ПАТОКИЗаявлено 1 б марта 1959 г. за,а 622393/23 в Комитет но лолам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Опубликовано в Бюллетене нзобретспп 11 М 22 за 1959 г.Известен прибор для определения оптимального коэффицента пресыщения межкристальной патоки с применением дифференциального кондуктометра с двумя катушками, связанными мостовой схемой, и двумя электродными датчами, разх 1 ешен 1 ми в утфельном прострас 1 ве вакуум-аппарата,Описываемый прибор по сравнению с известным позволяет определять оптимальный коэффициент пресышея во время всего периода варки.С этой целью датчики с размещенными в них парами электродов выполнеы в виде двух отдельных цилиндров, один из которых закрыт сн- зу сеткой соответствующего сечения для пропускания только межкристальной браток, а второй - для пропускаия патоки с мелкимкрстал- лами. Оба цилиндра в верхней части соедисы трубками с адутфельным простраством вакуум-аппарата и с атмосферой для перодческоп продувки через краники воздухом смены содержимого в цилиндрах.На чертеже изображена схема прибора, основанного на принципе кондуктометрического определения электропроводости межкрг 1 стальной патоки, изменяющейся в зависимости от содергжания кристаллов сахара.Переменный ток от катушки 1 идет по двум направлешым; а) через стандартное сопротивление Р и сопротивлепе уварваемого сироп между электродами 2 в катушку о лагомера (через выпрямитель 4) и б) через стандартное сопротивление Лз и соротвлеие уварваемого сиропа ъ 1 ежду электродамп д В катуш 1 еу 6 лагомера (через Выпрямте:1 Ь 7). Угол поворота катушек 8 и 6 и связаной с ними указательой стрелки 8 зависит от соотношения сопротивлений увариваемого сиропа в цилиндрах 9 и 10, в которы.; размещены две пары электродов 2 и 5. Цилиндры 9 и 10 снизу закрыты сетками 11 12 соответству 1 ощего сечения.124196В верхней части цилиндры соединены с надутфельным пространством вакуум-аппарата трубками 13 и 14, Трубки 15 и 1 б соединяют цилиндры с атмосферой, Сетка 11 более плотная и в цилиндр 9 не проходят даже мелкие кристаллы, в то время как в цилиндр 10 проникают мелкие кристаллы через менее плотную сетку 12, Краны 17 и 18 периодически открываются и закрываются при помощи автоматических устройств 19 и 20.При закрытых кранах межкристальная патока под давлением столба утфеля проникает через сетки 11 и 12 в цилиндры и омывает электроды 2 и 5, При открытых кранах патока внешним давлением частично выбрасывается через трубки 13 и 14 в надутфельное пространство, а частично обратным ходом выталкивается в утфель через сетки, прочищая их. Этот процесс повторяется периодически и, таким образом, электроды все время омываются свежими порциями патоки на всем протя;кении варки утфеля.При отсутствии в утфеле мелких кристаллов в цилиндрах 9 и 10 находится межкристальная патока одинаковых параметров, следовательно, имеющая одинаковую удсльную электропроводность, и электрический мост, в плечи которого включены электроды 2 и 5, находится в состоянии равновесия, а стрелка 8 занимает нулевое положение.При наличии в утфеле мелких кристаллов последние через сетку 12 попадают в цилиндр 10 и уменьшают электропроводность межкристальной патоки, равновесие моста нарушается,По отклонению стрелки 8 судят о появлении в утфеле мелких кристаллов. Для устранения (растворения) их подкачивают свежий сироп.Следовательно, оптимальный коэффициент пресыщения межкри. стальной патоки определяется вне зависимости от количества и состава несахаров, температуры варки и разрежения.Предмет изобретенияПрибор для определения оптимального коэффициента пресыщения межкристальной патоки с применением дифференциального кондуктометра с двумя катушками, связанными мостовой схемой, и двумя электродными датчиками, размещенными в утфельном пространстве вакуум- аппарата, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью определения поддержания оптимального коэффициента пресыщения во время всего периода варки, датчики с размещенными в них парами электродов выполнены в виде двух отдельных цилиндров, один из которых закрыт снизу сеткой соответствующего сечения для пропускания только межкристальной патоки, а второй - для пропускания патоки с мелкими кристаллами, и оба цилиндра в верхней части соединены трубками с надутфельным пространством вакуум-аппарата и с атмосферой для периодической продувки через краники воздухом и смены содержимого в цилиндрах.