Способ деметаллизации вин

Номер патента: 475394

Авторы: Дятлова, Мехузла, Панасюк, Темкина

ZIP архив

Текст

Союз Советских Социалистических Республик. присосдипсисз заявки Л осударстаенный комитетСоаета Мииистроа СССРоо делам изобретенийи открытий 32) Приорпст --01 убликовапо 30.06.75. Боллетепь Ъ 53 ДК 663,5 (088.8 Ята опубликоваия описаиия 09.09.76 2) Авторы изобретспияу)ОН редс 8 м НТФ и ее иатрие ой белые криста, кие порошки очень е (свыше 150 г в 1 вые соли представляют со лпческие иегигроскопиче хорошо растворимые В ВО 00 мл). НТФ Отегосится к фоновых кислот (модуОтцую химическу классу полиамиипогифосд, вес 299.05) и имеет слео формулу: Изобрстсиис отпос 1 вииодсльческойтромышлсипости, а име и способу деметал;изяции Ви 1.ИЗВсст.и спосоо дсмста,1 лиза ц 1 и Ви и и "1 сзтвс:си и) кОм иексоооря ЗОВяте,151, В кя естВсКОТОРОГО И ИРОКО 1 СПО,31 ОТ 5 КС,ТГ 10 КРОВ 51 иую соль,Одияко извес тиьЙ сиосоо с.Ожси,дл 51 Оиредслсии 51 точиой дозщ)ОВки 5 кс,1101кровяной соли исобходимо проведение пробпой оклейки. Кроме того, при содергкании железа более 40 мг/л обработка вина проводитсяв иесколысо приемов. И, наконец, желтая кроВЯВЯ 51 соль )ОЯГВ 1)Ует то,ько с иоВОЙ 1)ОРм 01железа. 15С целью ускорения и уирощеи)я процесса ВВино в качестве комплексообразователя вьодят иптрилтриметилфосфоиову)о кислоту(НТФ) плп се иатриевые соли(Каз НТФ 2 Н 20) из расчета 2 - 5 мг иа 1 мг 2)Выводимого пз вина железа. Кон.таиты диссоцияцип, соотвстствеипо. ,Я ВЫ:Коистяи гы лиссВпацип, соответствепио, равны:рК(2,5); рК (2,5; рКЯ=4,58; рК,=5,84; р К;, = 7,33; р К= 11,11.11 ри р 11-. 4,5 (р 11 вин) образует с железом ие;)аствоРимыс сое;шпеиЯ состава Ге 1.з.П р и м ( р 1, Обраооткс подвергают 1440 дал Ортвс а Кяря-Еры с содержанием железа 124 мг.л. 11 сооходимос количество яз 11 ТФ 2110 для обработки вина оп ляют расчетным путем из соотношегия 4, г соли иа 1 мг выводимого железа.азНТФ 21 е 0 вводят из расчета удялепия120 мгл я(елеза, то есть в расчете па 1440 дал - 120 Х 4,8 х,1440;)(,0,001 =8300 г. Соль ратворяют в небольшом количествеина, иолучеииый раствор насосом вводят вЗаказ 5823 Изд.1617 Тираж 529 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по,делам изобретений и открыл ий 113035, Мосвва, Ж, Раупсная наб., д, 4/5Обл. тип. Костромского управления издательств, полиграфии и книжной торговли емкость и перемешивают в течение 2 час, Через сутки вино обрабатывают желатппой 0,15 г/да ) и бентонитом (1 О г/дал). Через девять суток после введения Ка,НТФ 2 Н,О вино декаптируют и фильтруют. После обработки в вине по расчету должно было остаться 24 мг/л - 120 мг/л=4 мг/л железа, По данным лабораторного анализа обнаружено 3,1 мг/л, что является близким к расчетному. Остаточного содержания ХазНТФ 2 Н,О в вине не обнаружено.П р и м е р 2. Обработке подвергают 1810 портвейна М 13 с содержанием железа 56 мг/л. Необходимое количество Ха,НТФ 2 Н,О для обработки вина вводят из расчета удаления 50 мг/л железа, то есть в расчете на 1810 дал -50)(4,8 Х 1810 Х 0,001=4350 г. -1 ерез се м ь дней ви но ек а нтируюи фильтруют. После обработки в вине по расчету должно было остаться 6 мг/л железа. По данным лаоор аторпого а п ализа обнарукено 7,9 мг/л, что являегся близким к расчетному. Остаточного содержания ХазНТФ 2 НО в вине не оонаружено,Предмет изобретения Способ деметаллпзации впн путем введения комплексообразователя, отлича оцийсл тем,что, с целью ускорения и упрощения процесса,в вино вводят нитрилтриметилфосфоновую 15 кислоту или ее натриевые соли в количестве 2 - 5 мг на 1 мг выводимого пз вина железа.

Смотреть

Заявка

1893156, 12.03.1973

МОСКОВСКИЙ ФИЛИАЛ ВСЕСОЮЗНОГО НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ИНСТИТУТА ВИНОДЕЛИЯ И ВИНОГРАДСТВА "МАГАРАЧ"

МЕХУЗЛА НИКОЛАЙ АПОЛЛОНОВИЧ, ПАНАСЮК АЛЕКСАНДР ЛЬВОВИЧ, ДЯТЛОВА НИНА МИХАЙЛОВНА, ТЕМКИНА ВЕРА ЯКОВЛЕВНА

МПК / Метки

МПК: C12H 1/10

Метки: вин, деметаллизации

Опубликовано: 30.06.1975

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-475394-sposob-demetallizacii-vin.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ деметаллизации вин</a>

Похожие патенты