234317

Номер патента: 38129

Опубликовано: 31.08.1934

Автор: Протодьяконов

МПК: C12M 1/04

Метки: брожения, кислоты, лимонной, путем

...воздух камеры поступает в трубу 9 или с помощью вентилятора, или путем естественной тяги.Температура камеры поддерживается все время одинаковой и только в некоторых случаях роста гриба и процессаобразования им лимонной кислотыможет быть изменена в ту или другуюсторону; во всяком случае изменениятемпературы не превышают 3 - 5, и, постоянно поддерживаемый оптимум 1 температуры лежит в пределах 30 - 40.Внутри камеры на стоиках из металлаили дерева распаложены плоские сосуды для бродильного материала, типа кювет 11,высота борта которых 10 - 15 см, Сосуды могут расположены на расстоянии друг от друга (от 25 см и больше), В качестве материала для изготовления этих сосудов можно применить стекло, керамику, а также металл, не разъедаемый...

Номер патента: 86616

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Вальдштейн

МПК: C12P 7/48

Метки: брожения, кислоты, лимонной, путем

...спорового материала приводит к засеВу идущеГО Н 2 зарядку питательного раств 05)а спОр 21 Ги, уже набухшими, готовыми нд 1 ать образовывать пленку гриба немедленно после зарядки, ем и достигается сокрапение времени разВития пленки в бродильной камере на 8 - 1 час.Предлагаемый способ производства лимонной кислоты путем брожения Отличается От изВестных тс)1, чтО сЙОр спОр плссневьх ГриоКОВ производят нспОС)с,стГ)енио В п 1 тдтсльнс 0 среду, котор 110 затем выдерживают 8 - 10 час при температуре около 32 и после чего вво- ДЯТ В ПРОИЗВОДСТВО.ПодГотоВки поссВПОГО 5 дтеридл 1 здклюастся В след 1 10 Нем. Отделение спор всдутг стерильным пптдтсльиым раствором состава, применяемого в лимонокислотном призводстве;ля зарядки бродЛьиой...

Номер патента: 80342

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Елович, Жаброва

МПК: C07C 57/12, C11C 3/12

Метки: гидрогенизации, кислоты, олеиновой, проведения, процесса, путем, селективного, триолеина

...приемами:1) при дроблении пузырьков водорода, поступающего в масло, ло размеров порядка 10 ся" (объем одного пузырька) посредством пропугкания подаваемого водорода через плотные пористые перегородки;2) путем интенсивного перемешнвяння реакционной смеси, т. е. масла, водорода и катализатора;3) применением катализаторов с добавками, обеспечивающими селективнссть процесса гилрировання, как сульфат-иона, сульфнд-нона, сгинца, ртути, мышьяка, железа, фосфора, Фосфдт-иона.Полученный в результате селективной гилрогеннзацнн продукт, состоящий из триолеина с примесью насыщенных кислот, имевшихся в натуральном масле,. в дальнейшем полвергается процессу расщепления принятыми в промышленности способами, в результате чего получается технический...

Номер патента: 1558982

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Кислая, Колесникова, Маринченко, Прибыльский, Фищенко

МПК: C12N 1/18

Метки: cerevisiae, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, кваса, квасного, производстве, сбраживания, сусла, термотолерантный, штамм

...и ставили в термокамеры при разных температурах насбраживание.5Чистую культуру дрожжей пересевали с косяка на стерильное квасноесусло концентрацией 8 Е СВ и культивировали 20-24 ч, после чего содер.жимое двух пробирок переносили вквасное сусло, приготовленное дляпроизводства кваса. Сбраживаниеквасного сусла проводили в течение12-14 ч при 30,33 и 35 С. Контроль"ное сусло сбраживали прессованными 15 дрожжами ЯассЬагошусез сегеу 1 заерасы 722. Данные по сбраживанию сусла иэ крахмалсодержащего сырьяопытной и контрольной. расами дрожЖей приведены в таблице.0; Из полученных данных следует, чтопреимуществом дрожжей ЯассЬагошусезсегечхзхае расы Кявляется ихспособность сбраживать квасное сусло при 30,33 и 35 С, насыщая при этом 5 хорошо квас...

Номер патента: 960254

Опубликовано: 23.09.1982

Авторы: Белова, Гаина, Иванова, Фока

МПК: C12G 1/10, C12N 1/16

Метки: sснizоsасенаrомuсеs, асidоdеvоrатus, биологического, виерул, вина, виноградного, дрожжей, кислотопонижения, сусла, штамм

...путем пропуска"ния сусла или вина через наполнитель с зафиксированными на нем дрожжами, при этом из вида дрожжейБсп 1 козассЬатощусез ас 1 йойечога 1 цз используют ЯспыоссЬагощусез 30ас 1 йойечотайцз "Виерул" Т,Предлагаемый штамм дрожжей изолируют из осадков вина "фетяска"Молдавской ССР с последующим культивированием на высококислотном 35виноградном сусле и с адаптациейк пониженным температурам путеммногократных пассажей с понижениОем температуры брожения до 10 С.Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.Виноградное сусло или вино непрерывно пропускают через реакторы,заполненные на 100 его объеманаполнителем с предварительно зафиксированными на нем дрожжамиБсп 1 ъозассЬагощусез ас 1 йойечогаЮя "Виерул" У1 Дрожжи фиксируют...