202842

202842 ОП ИСАНИ ЕИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Соввтскиз Социалистмческик РеспубликЗависимое от авт, свидетельстваКл 6 а,Заявлено 06,И,1961081086/28-13) киисоединением за 1 ПК 6 21 с ПриоритетОпубликовано 29,Л.1968. Бюллетень Комитат по делам аоервтвииЯ и открыти при Соввтв Миииотрав СССРсания 16.Х 11.19 ата опуоликования Лвторыизобретения Л. Н. Шубина, Н. А, Григорьева, Д, Л, Бузург-Заде и В. Г. Степаненко Заявитель ШТАММ ЖЖЕЙ САКРОА 611ЕРМОЛОВ 1 НПусваие белИзвестны штаммы дрожжей, хорошо вающие углеводороды и продуцирующи ково-витаминную биомассу,К таким штаммам относится, например, Сапс 11 с 1 а Ыег гпес 11 а Н. При использовании этого штамма для промышленного производства белково-витаминного концентрата выход сухих дрожжей от парафина составляет 40 - 53 с 7 с, содеРжание белка в них Равно 49 - 57%. При этом замечено, что этот штамм претерпевает значительные морфологические изменения: клетки дрожжей вытягиваются в длинные нити, что затрудняет процесс выращивания и отбор биомассы.Кроме того, установлено, что штамм Сапс)1 с 1 а 1 пеггпес 11 а Ннеустойчив в производстве. Уже на 5 - 10-й день непрерывного выращивания в промышленных аппаратах он вытесняется посторонними дрожжами.Предлагаемый штамм Сапс 11 с 1 а дц 1111 еггпоп- сИ НПустойчив в производстве к посторонним видам дрожжей и к действию повышенных температур (примерно до 40 С) и обеспечивает при этом высокий выход биомассы, преимущественно равный 44 - 79%, при достаточном содержании белка.Предлагаемый штамм получен в промышленных дрожжерастительных аппаратах Краснодарского химическо о комбината.Штамм Сапйс 1 а рц 1111 еггпопс 111 НПимеет следующие морфологические и физиологические особенности.Клетки в односуточной культуре, выращенной на солодовом сусле, круглые и овальные,размер - 4,2 Х 8,4 якл.Спор не образует.Штрих на солодовом агаре белый, блестящий, плоский, по краю слабоскладчатый.Колонии на солодовом агаре гладкие, выпуклые, блестящие, с ровным краем, цвет -белый.Г 1 ри росте на солодовом сусле пленку необразует, осадок пылевидный.УКелатину не разжижает. На предметных 15 стеклах с картофельным агаром образуетпсевдомицелий с овальными бластоспорами,которые располагаются небольшими цепочками и веточками. Встречается мицелий в простых мутовках.20 Лсснмилирует глюкозу, мальтозу, сахарозу,галактозу. Сбраживает глюкозу, сахарозу.Лзот нитратов не усваивает.Оптимальная температура для культивирования штамма Сапс 11 с 1 а дц 1111 еппопс 111 НП плюс Зб - 38 С, а рН среды 3,8 - 4,2.Для получения засевной массы дрожжейСапйс а дц 1111 еггпопЫ НПвыращиваютдвое суток на солодовом агаре, затем двое суток - иа минеральной среде с глюкозой и мп неральной среде с парафином в колбах на ка(1 Ч Н 4) НРО 4ын 4 наРОК 2504Мдс 104Водопроводная водаГлюкоза 36 г или парафинДрожжевой автолизат банках с аэра 1,5 г 6,0 г 0,6 г 0,6 г1 л 5 мл 20 мл Предмет изобретения Составитель М. И. Андрееватехред л. К. малова Корректор А. и. васильева Редактор Н. А. Токмачева Заказ 3839/16 Тираж 830 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д, 4 Типография, пр. Сапунова, 2 Для выращивания дрожжей СапдЫа дц 1111- егп 1 опй 1 в промышленных аппаратах используют минеральную среду, содержащую соли калия, магния, фосфора (в виде суперфосфатной вытяжки), азот (в виде сернокислого аммония и аммика) и жидкие парафины. Штамм дрожжей Сапйда дц 1111 егтопй 1НП. Минеральная среда с нормальным и п а р а ф и н а м и. Клетки овально-прямоугольные, одиночные, псевдомицелия не образует.М о р ф о л о г н я, Клетки круглые и овальные, размер клеток 4,2(8,4 мм. На солодовомагадире штрих белый, блестящий, плоский, покраю слабо-складчатый.Органические среды. Солодовый агар, 0 Колонии гладкие, выпуклые, блестящие, с ровным краем, цвет белый.Солодовое сусло, Пленку не образует,осадок пылевидный.желатина, Келатину не разжижает.Картофельный агар. Образует псевдомицелий с овальными бластоспорами, которыерасполагаются небольшими цепочками и веточками. Встречается мицелий в простых мутовках.Нитр аты. Азот нитратов не усваивает.А с си м и л я ц и я с а х а р о в. Ассимилируетглюкозу, мальтозу, сахарозу, галактозу.