Способ получения пектиновой кислоты

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНРЕСПУБЛИН еЯОии 16 51)5 С 08 В 37 06 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ(21) 441 (22) 01. (46) 23. (71) Инс ЛН КиргС (72) З.Д 539/23-053.882.90. Бюпитут оргаРАшубаева4 (088,8) ической хими Тюреба рское свидетельство ССС кл, С 08 Е 37/06, 1969 СЮА 1;2444266,09.5, опублик. 1951. ОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКП 1 НОВ Изобретение отн ится к химиириродных соедиолучению пекорая находит улярныхретнолоты,высокомоле нений, кон тиновой ки применение носителя л в медицине в качествекарственных веществ приудочно-кишечных заболелечении желваний, длянерастворидиоактивны иэ органи ыведе х сол тяжелых и таллов, при изготов кондитерской прокачестве добавок к иженным содержанием ленни мазе мьшпенност овой кислоты 0,46615,53% от исходногоодных карбоксильныхетоксильных 5,37%,Выход пекти что составляет содержание сва групп 12,68%, м полиуронида 82 изделиям с пон сахара.Целью рение вых упрощение обретения являе а пектиновой ки ехнологического я повыоты и оцесс ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВретение относится к химии екулярных природных соеди нкретно к получению пекти новой кислоты, которая находит применение в медицине в качестве носителя лекарственных веществ при лечении желудочно-кишечных заболеваний, для выведения из организма нерастворимых солей тяжелых и радиоактивных металлов, при изготовлении мазей, в кондитерской промышленности в качестве добавок к изделиям с пониженным содержанием сахара, Изобретение позволяет повысить выход пектиновой кислоты до 11,67-21,73% и упростить процесс за счет того, что экстракцию яблочных выжимок проводят при рН12,5 - 12,5, модуле 30 - 50, в течение 60 - 90 мин, с последующим выделением пектиновой кислоты, 1 табл. П р и м е р 1. 3 г яблочных вн- жимок обрабатывают раствором гидро- окиси натрия с рП 12,5 (90 мл, модуль ванны 30), перемешивают в течение 90 мин при 40 С, отФуговывают, пектиновую кислоту осаждают из фугата солянокислым раствором ацетона (рН=2), перемешивают, осадок отфильтровывают, промывают от ,ионов хлора 70%-ным раствором ацетона, затем безводным ацетоном, 1615168Прим е р 2. 3 г яблочных выжимок обрабатывают 90 мл растворагидроокиси натрия с рН 12,5 (модульванны 30), перемешивают в течение60 мин при 40 С, отфуговывают, пектиновую кислоту осаждают из фугатасолянокислым раствором ацетона илиспирта (рН = 2) и выделяют как впримере 1.Выход пектиновой кислоты 0,429 г,содержание свободных карбоксильныхгрупп 14,04 , метоксильных 5,48 ,полиуронида 88,5 .П р и м е р 3, Процесс проводяткак в примере 2, но при модуле 40.Выход пектиновой кислоты 14,00 .,от исходного, содержание свободныхкарбоксильных групп 14,53%,.метоксильных 3,53%, полиуронида 78,50 .П р и м е р 4, 5 г яблочных выжимокобрабатывают 250 мл растворагидроокиси натрия с рН 12,50 (модульванны 1:50), перемешивают в течение60 мин, отфильтровывают, пектиновуюкислоту из фильтрата осаждают соля,нокислым раствором ацетона или спирта (рН = 2), перемешивают, осадокотфильтровывают, промывают от ионовхлора водным раствором ацетона, затембезводным ацетоном, сушат,Выход пектиновой кислоты 0,872 г,свободных карбоксильных групп 16,23 ,метоксильных 1,2%, полиуронида 70,8%,Пример 5. 5 г яблочных выжимок обрабатывают 250 мл растворагидроокиси натрия с рН 12,75 (модульванны 1:50), перемешивают в течение60 мин, отфильтровывают, продуктосаждают солянокислым растворомацетона, перемешивают, осадок отфильтровывают, промывают от ионовхлора водным раствором ацетона(70%), сушатВыход пектиновой кислоты 1,087 г,что составляет 21,73 от исходного,содержание свободных карбоксильныхгрупп 14,34 ., метоксильных 2,5 ,полиуронида 71,47.Пример 6,5 гяблочныхвыжимок обрабатывают 250 мл растворагидроокиси натрия с рН 12,75 (модульванны 1:50), перемешивают в течение90 мин, отфильтровывают, гектиновую10 кислоту из фильтрата осаждают солянокислым раствором ацетона, перемешивают, осадок промывают от ионовхлора водным раствором ацетона илиспирта.15 Выход пектиновой кислоты 0,5835 г,что.составляет 11,67% от исходного,содержание свободных карбоксильныхгрупп 13,2%, метоксильных 3,95%,полиуронида 75,88 .20 П р и м е р 7. Процесс проводятпо примеру 5, но при модуле 30.Выход пектиновой кислоты 20%,содержание свободных карбоксильныхгрупп 14,70%, метоксильных групп25 3,36%, полиуронида 78,10%.П р и м е р 8. Процесс проводятпо примеру 5, но при модуле 40. Выход пектиновой кислоты 16,94%, содержание свободных карбоксильных30 групп 14,87%, метоксильных 1,85%,полиуронида 69,50%.Преимущества предлагаемого способа по сравнению с известным представлены в таблице,35 Формула изобретения Способ получения пектиновой кислоты, включающий экстракцию яблочных выжимок водным раствором гидро- окиси натрия с последующим выделением целевого продукта, о т л и ч аю щ и й с я тем, что, с целью повышения выхода пектиновой кислоты иупрощения технологического процесса,экстракцию проводят при рН 12,512,75, модуле 30-50, в течение 6090 мин.1615168 Способ ислоты лоты Предлагаемый 11,67-21,73 Известный Составитель Т,ИартинскаяРедактор Н.Гунько Техред Л.Сердюкова Корректор А,Обручар Заказ 3961 Тираж 433 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина,101 Выход пектиновойслы, Х Число стадий обработки при экстракции до выделения пектиновой кисЧисло стадийпри выделениипектиновой