411881
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 411881
Текст
Союз Советских Сщиапистических Респубпик. Кл. В 01 7/1 асударственный комитеСовета Министров СССРаа делам изоаретенийи открытий УДК 621.929.9 (088.8) Авторыизобретени яров и И. М. Гольденбергостроительный завод имени 20-летиясесоюзный научно-исследовательский ионструкторский институт торговогомашиностроения Заявители Ашхабадский машиуркменской ССР и В экспериментальноБИВАТЕЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ МАСС лнен остьхоИзобретение относится к области кондитерского производства, а именно к оборудованию для взбивания кондитерских масс.Известен взбиватель для кондитерских масс, состоящий из стержня с прутками, нижние участки которых укреплены на стержне по спирали.Известный взбиватель кондитерских масс не обеспечивает высокого качества сбивания.Кроме того, прутки имеют недостаточную жесткость и деформируются в процессе взбивания, при этом очистка их от высоковязкой пены затруднена.Цель изобретения - повысить качество взбивания,Для этого прутки выполнены одинаковой длины и формы, при этом их верхние участки закреплены на стержне также по спирали.На чертеже схематически изображен предлагаемый взбиватель.Взбиватель состоит из стержня 1 и прутков 2, которые имеют одинаковую длину и форму. Верхние и нижние участки прутков закреплены на стержне по спирали в отверстиях а, при этом прутки имеют форму кольца.Стержень 1 в нижней своей части выпо в виде полой трубы 3, внутренняя пол которой заливается веществом, имеющим рошие литейные качества, например алюминием или пластмассой. Залитый алюминий или пластмасса надежно закрепляют прутки 2, одновременно заполняя зазоры, образующиеся между стенками отверстий и прутков.Благодаря спиральному расположениюпрутков 2 взбиватель в верхней и нижней своих частях имеет по два окна (на чертеже не показаны), через которые внутренняя его полость очищается от сбиваемой массы, 10 Взбиватель собирают от верхнего прутка книжнему пропусканием свободных концов прутков 2 в нижние отверстия а, которые внутри полой трубы 3 подгибают с помощью круглой оправки.15 В процессе работы взбивателя кондитерская масса подхватывается открытыми спиральными поверхностями прутков 2, благодаря чему создается осевой поток, способствующий интенсивному перемешиванию смеси и 20 насыщению ее воздухом. Последнее обстоятельство особенно существенно в начале взбивания, когда уровень кондитерской массы закрывает лишь нижнюю часть прутков.Во время процесса взбивания образуется 25 воронка, ось которой совпадает с осью взбивателя, и через которую осуществляется непрерывный подсос воздуха, благодаря чему обеспечивается насыщение сбиваемой массы воздухом и, следовательно, улучшается каче ство сбивания.411881 отличающийся тем, что, с целью повышения качества взбив ания, прутки выполнены одинаковой длины и формы, при этом их верхние участки закреплены на стержне также по 5 спирали. ставптель А. БражникоТехред Т. Ускова едактор О. Стени Корректор Н, Торкни Изд.405сударствепного комипо делам изобретеМосква, Ж, Рауш аказ 073/8ЦНИИ Типография, пр. Сапунов 3 Предмет изобретенияВзбиватель для кондитерских масс, состоящий из стержня с прутками, нижние участки которых укреплены на стержне по спирали,Тираж 651 Подписно ета Совета Министров СССРий и открытийкая наб., д. 4/5
СмотретьЗаявка
1499906, 17.12.1970
МПК / Метки
МПК: B01F 7/16
Метки: 411881
Опубликовано: 25.01.1974
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-411881-411881.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">411881</a>
Предыдущий патент: 411880
Следующий патент: 411882
Случайный патент: Воздушная стрелка железнодорожной контактной сети