411880
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 411880
Текст
описк иизоБРетения Союз Советских Социалистицеских РеспубпикК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 11.1972 ( 1749945 28-1, В 01 5/06 А 23 п 15/00 исоединением заявкиГасударственный комитет Совете Министров СССР аа делам изобретений и открытий.132,6(088 икования описания 14 Х.197 та оп Авторыизобретени Н. К, Гло икис и В, М, Дикис Одесский технологический институт пищевой промышленност им. М. В. Ломоносовааявител УСТРОИСТВО ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ чертеже изображено пр тво, вертикальный разрез ройство для гомогениза тельного сырья, состоит дящего 2 и отводящего 3 овочного подпружиненно5 и гомогенизирующей к гаемое ус ро У ии, например, из корпуса 1,патрубков, рео пружиной 4 амеры 6, вклюрастиподвгулирвинт з от- продукт,Изобретение относится к устройствам для гомогенизации, применяемых в пищевой промышленности для получений стойких, нерасслаивающихся пищевых эмульсий, а также для тонкого измельчения молочных продуктов и фруктовых соков с мякотью.Известно устройство для гомогенизации, например, растительного сырья, состоящее из корпуса, подводящего и отводящего патрубков, регулировочного подпружиненного винта и гомогенизирующей камеры, включающей две коаксиально расположенные детали, внутренняя из которых выполнена в виде перфорированной втулки.Предлагаемое устройство повышает эффективность работы.Это достигается тем, что наружная деталь представляет собой перфорированную обечайку, а втулка установлена с возможностью возвратно-поступательного перемещения.При этом камера снабжена пружиной, установленной в полости перфорированной втулки. Н Е И 880 чающеи две коаксиально расположенные детали, внутренняя из которых выполнена в виде перфорированной втулки 7 с отверстиямиа диаметром 0,15 - 0,2 мм, а наружная детальпредставляет собой перфорированную обечайку 8 с отверстиями б диаметром 0,1 - 0,15 мм.Втулка 7 установлена в обечайке 8 с возможностью возвратно-поступательного перемещения. При этом камера б снабжена пру 10 жиной 9, установленной в полости перфорированной втулки 7,Работает устройство следующим образом.Продукт, подлежащий тонкому измельчению, подается при помощи плунжерного на 15 соса (на чертеже не показан) под давлением150 в 2 атм по патрубку 2 в пространство,заключенное внутри пружины 9. По достижении установленного пружиной 4 давления гомогенизации пружина 9 растягивается, обра 20 зуя между витками щели размером 0,1 мм,через которые продукт прорывается с большой скоростью (180 м/сек). Благодаря этомупроисходит предварительное дробление продукта, а затем продукт продавливается через25 отверстия а и б, причем втулка 7 получаетвозвратно-поступательное перемещение отпульсирующего потока продукта.Во время прохождения продукта череверстия а и б во втулке 7 и обечайке 830 исходит механическое воздействие на про411880 оставитель Г, СубботинаТехред Т. Ускова ректор Н. Торина дактор А Тираж 651Совета Министров ССоткрытийнаб д 4/5 Изд. М 1178сударственного комитета по делам изобретенийМосква, Ж, Раушская Заказ 1102/21ЦНИИПИ исное Типография, пр. Сапунова вызывающее тонкое его измельчение с получением частичек размером 80 - 100 мкм. Предмет изобретения Устройство для гомогенизации, например, растительного сырья, состоящее из корпуса, подводящего и отводящего патрубков регулировочного подпружиненного винта и гомогенизирующей камеры, включающей две коаксиально расположенные детали, внутренняя из которых выполнена в виде перфорированной втулки, отличающееся тем, что, с целью повышения эффективности работы устройства, наружная деталь представляет собой перфорированную обечайку, а втулка установлена с возможностью возвратно-поступательного перемещения, при этом камера снабжена пружиной, установленной в полости 10 перфорированной втулки.
СмотретьЗаявка
1749945, 21.02.1972
МПК / Метки
МПК: A23N 15/00, B01F 5/06
Метки: 411880
Опубликовано: 25.01.1974
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-411880-411880.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">411880</a>
Установка для производства обжаренных пищевых продуктов из картофеля в виде пластин
Номер патента: 1581265
Опубликовано: 30.07.1990
Авторы: Баранов, Беркович, Габелев, Лобов, Мазур, Радобольский, Рысь, Свекла, Шкодо
МПК: A47J 37/12
Метки: виде, картофеля, обжаренных, пищевых, пластин, продуктов, производства
...21 и сталкиватель 23 установлены с возможностью возвратно-поступательного перемещения один относительно другого, при этом пальцы 24сталкивателя 23 могут размещаться впрорезях 22 накопителя 21 и в прорезях 20 носителей 16,Конвейер 7 подачи тары установленпод механизмом 6 съема пластин и содержит цепь 25 с толкателями 26 инаправляющие планки 27.. Датчик 8 дозы пластин связан с механизмом 6 съема пластин и конвейером 7 подачи тары таким образом, чтопри отсчете заданного количества нлимассы пластин сталкиватель 23 отводится в заднее положение, а цепь 25конвейера 7 подачи тары совершаетперемещение толкателей 26 на одиншаг; после окончания перемещения отконвейера 7 подачи тары поступает сиг-.нал на возврат сталкивателя 23 в...
Устройство для отбора проб сыпучих слеживающихся продуктов и продуктов в виде плава
Номер патента: 1624309
Опубликовано: 30.01.1991
Авторы: Зотов, Митрофанов, Павлов, Федорова
МПК: G01N 1/20
Метки: виде, отбора, плава, проб, продуктов, слеживающихся, сыпучих
...оси наконечника 3 в утопленном положении - не более на ружного радиуса корпуса 1.Устройство работает следующим образом.В исходном положении винт 9 фиксирует хвостовик 8 относительно шли цевой втулки 4 в нижнем положении так, что стакан 6, соединенный с хвостовиком 8 тягой 7, перекрывает отверстия 2 в цилиндрическом трубчатом корпусе 1, 20Сверлением погружают устройство в исследуемый продукт на определенную глубину опробывания. Сверление приостанавливают, ослабляют винт 9, перемещают хвостовик 8 в верхнее поло жеые относительно шлицевой втулки 4 и вновь Фиксируют. При этом стакан б освобождает отверстия 2 в цилиндрическом трубчатом корпусе 1. При возобновлении сверления исследуеийй продукт через отверстия 2 попадает вовнутрь...
Способ приготовления искусственных пищевых продуктов, имитирующих продукты из картофеля
Номер патента: 383445
Опубликовано: 01.01.1973
МПК: A23L 1/42
Метки: имитирующих, искусственных, картофеля, пищевых, приготовления, продуктов, продукты
...сахар, глютаминат натрия, нуклеотиды, микроэлементы,Солью кальция является преимущественно глюконат или лактат кальция,Приготовленную универсальную сухую смесь можно хранить в герметичной водонепроницаемой таре в течение долгого времени - до 3 лет. Перед употреблением ее смешивают с водой в необходимом соотношении, а полученный студень подвергают тепловой обработке.Для приготовления продукта,; митирующсго картофельный суп, сухую смесь смешивают с водой в соотношении 1: 12 - 1; 8 и варяг при 110 в течение 5 - 15 лгги.Продукт, имитирующий картофельное пюре, приготовляют смешиванием сухой смеси с водой в соотношении 1: 8 - 1: 5 и варкой при 100 С в течение 5 - 20 лшн; продукт, имитирующий картофельные котлеты, - смешиванием сухой смеси...
Установка для криогенного замораживания жидких пищевых продуктов в виде гранул
Номер патента: 981782
Опубликовано: 15.12.1982
Авторы: Андреев, Каршин, Мелентьев, Меркулов, Сменковская
МПК: F25D 3/10
Метки: виде, гранул, жидких, замораживания, криогенного, пищевых, продуктов
...фиг, 1. 15Установка содержит.теплоизолированный корпус 1 со сьемной крышкой 2, вкоторой неподвижно укреплена камера 3с трубо 1 троводом 4. Б корпусе 1 смонтирован каплегенератор, представляющийсобой диск 5, укрепленный на валу привода 6, Трубопровод 4 неподвижно укреплен над диском 5 соосно с ним. На валупривода 6 установлена также крыльчатка 7. Вокруг привода 6 и крыльчатки 7 25смонтирована камера 8 с .каналами длянаправления паров криогенной жидкостик кромке диска 5. Камера 8 служитопорой привода 6. Кольцевую емкость 9для криогенной жидкости размещают надне теплоизолированного корпуса 1 . Бкрышке 2 размещена воронка 10.Установка работает следующим обра-,зом.Б емкость 9 через воронку 10 эалиЭ 5вают криогенную жидкость, Жидкий продукт с...
Способ распылительной сушки пищевого продукта в виде раствора и устройство для его осуществления
Номер патента: 1577710
Опубликовано: 07.07.1990
Автор: Джеймс
МПК: F26B 3/12
Метки: виде, пищевого, продукта, распылительной, раствора, сушки
...температуру обеспечивающего движение газа поддерживают в точке выше сопла 5 по потоку примернов 500 С или меньше, температура сушильного воздуха, который подается 25в. верхнюю часть сушильной камеры 1,оравна 120-140 С, температура сушильного воздуха, который подается в нижнюю часть сушильной камеры 1, равнао42-103 С. Общую скорость потока массы сушильного воздуха поддерживаютв 10-.20 раз выше скорости потока массы, обеспечивающего движение газа.В этих условиях пищевые продукты можно эффективно высушивать в промышленных количествах при продолжительностипребывания материала в сушильной камере 1 примерно в 50 мс или дажеменьше.П р и м е р 1. Способ осуществлялся на 40устройстве, аналогичном показанному нафиг. 1-3. Горловина сопла 5...