ZIP архив

Текст

207067 О П И С А Н И ЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскин Социалистичеснин РеспуелинЗависимое от авт, свидетельствЗаявлено 09.И 1.1966 ( 108950с присоединением заявкиПриоритет 8-13) л. 66 Ь, 10/О МП омитет по делам Опубликовано 08.Х 11.1967. Бюллетеньизооретений и открцтипри Соеете МинистровСССР К 637,523.31(088.8).11.1968 Дата опубликования описан Авторыизобретени Штейнер рыгин, И. С. Башилов, Э. Н, Лемперт, С, 3 Л. Г. Моложавцев и Л. В. Гашков колбасный завод Ленинградского мясоко имени С. М. КироваВ. В ината итель РИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНОГО ФАРША СТРОЙСТВО Д мер говядину и свинину, подают в шнековые дозаторы 1 и 2. Из них мясо определенными порциями поступает в мешалку 3. Одновременно в нее подается рассол для засочкн мя са. Говядина, свинина и рассол попадают вначале на винтообразный шнек 5, который проталкивает всю массу по направлению к ленточному спиральному шнеку б. Последний подает фарш к выходному отверстию мешалки, 0 а внутренний ленточный шнек 7 возвращаетчасть его обратно. Лопасти 8 предотвращают образование внутри шнека 7 цилиндра из фарша, Все это способствует тщательному перемешиванию компонентов смеси и улучшает 5 качество приготовленного фарша. Последнийвыводится ленточным шнеком б из мешалки. мет изооретени сного фардля мяса, и мешалю лучшего а в виде одном ва- сположенпир альных вленными абжен лоИзвестны устройства для приготовления мясного фарша, содержащие шнековые доза- торы для мяса, приспособление для подачи рассола и мешалку,Предлагаемое устройство обеспечивает лучшее перемешивание мяса.Для этого мешалка выполнена из последовательно установленных на одном валу винтообразного шнека и двух расположенных один в другом ленточных спиральных шнеков с противоположно направленными витками. Причем внутренний спиральный шнек снабжен лопастями.На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство; на фиг, 2 - мешалка,Устройство для приготовления мясного фарша содержит шнековые дозаторы 1 и 2 для мяса, приспособление для подачи рассола (на чертеже не показано) и мешалку , представляющую собой последовательно установленные на одном валу 4 винтообразный шнек б и два расположенных один в другом ленточных спиральных шнека б и 7 с противоположно направленными витками. Внутренний шнек 7 снабжен лопастями 8.Привод устройства включает в себя электродвигатель 9, редуктор 10, раздаточную коробку 11, карданные передачи 12 и вариатор скорости 13,Предварительно измсльчснное мясо, наприУстройство для приготовления мяша, содержащее шнековые дозаторыприспособление для подачи рассолаку, от,гггчаюгггееся тем, что, с цельперемешивания, мешалка выполненпоследовательно установленных налу винтообразного шнека и двух раных один в другом ленточных сшнеков с противоположно направитками, из которых внутренний снпастями.207067 едактор И. Петренко ррект Заказ 4696/4 Тираж 530 ПодписноеЦ 11 ИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, пр. Серова, д. 4 ия, пр. Сапунова, 2 ип ставитель Г, Лошкарехред Т. П. Курилко С, ф. Гоптареи и Н И Быстро

Смотреть

Заявка

1089502

В. В. Кострыгин, И. С. Башилов, Э. Н. Лемперт, С. Штейнер, Л. Г. Моложавцев, Л. В. Гашков, Второй колбасный завод Ленинградского сокомбината имени С. М. Кирова

МПК / Метки

МПК: A22C 11/00, A22C 5/00

Метки: 207067

Опубликовано: 01.01.1968

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-207067-207067.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">207067</a>

Похожие патенты