Залецкий

Номер патента: 822817

Опубликовано: 23.04.1981

Авторы: Борисов, Живило, Залецкий, Зерников

МПК: A61D 3/00

Метки: зооветобработкиживотных

...станчка.Положение станка относительно ра:мы контролируется датчиками 23 и 24 с воздействующими на них элементами 25 и 26.Устройство работает следующим образом.Проходящее через станок животноекорпусом нажимает на рычаг 15,второеплечо которого вносит элемент воздействия на датчик 13 наличия животного в станке. Сигнал с выхода этого датчика подается на вход схемы 20 совпадения, на второй вход которой также подается сигнал с выхода инвертора 17, так как рычаг 16 расположен дальше по ходу животного и сигнал с выхода датчика 14 не поступает, Совпадение сигналов на входе схемы 20 вызывает переключение триггера 21, по сигналу выхода которого включается привод 12 створок 10 и 11. При этом нижними кромками створок зажимаются ноги животного,...

Номер патента: 772519

Опубликовано: 23.10.1980

Авторы: Залецкий, Рагиня, Ревзин

МПК: A23L 1/216

Метки: крупы, овощного, продукта, сырья, типа

...5 мм с добавлением мелкой фракции сухого продукта в катальном барабане и сушат при 150 С в начальном772519 Формула изобретения Составитель С. БелаяТехред К, Шуфрич Корректор О. Ковииская Тираж 569 Подписное Редактор М, КелемешЗаказ 6766/1 ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4и 80 С в конечном периоде, (скорость воздушного потока в течение 25 мин в сушилке с кипящим слоем 3 м/с). Полученный при прессовании картофельный сок нагревают до 90 С в течение 1 мин и мгновенно охлаждают до 30 С на пластинчатом пастеризатореохладителе, смешивают с 2% белкового гидролизата, О,1 /о хлористого кальция и 0,02% аскорбиновой...

Номер патента: 733577

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Борисов, Залецкий

МПК: A01K 5/02

Метки: кормов, раздачи

...на фиг, 2 - то же в момент заполнения опрокидывающегося кощаа кормом; на фиг. 3 - взаимодействие ковша с копиром; на фиг. 4 - ковш в опрокинутом положении над кормушкой с подпружиненной стенкой и засыпанным в нее кормом.устройство состоит иэ кормушек 1 и монорельса 2, расположенного над ними, каретки 3, установленной на733577 Формула изобретения монорельсе 2, и подвешенного к нейна вертикальной подвеске 4 опрокидывающегося ковша 5, загрузочного бун-кера б с запорным элементом 7, Опрокидывающийся ковш 5 снабжен роликом8 и рычагом 9, а кормушка 1 выполнена с подпружиненной стенкой 10, накоторой установлен копир 11, а на противоположной стенке образован паз 12.Перемещение каретки 3 по монорельсу2 осуществляется тяговым органом...

Номер патента: 730339

Опубликовано: 30.04.1980

Авторы: Залецкая, Залецкий, Ковганко, Малаш

МПК: A23L 1/216

Метки: виде, гранул, картофельного, производства, пюре, сухого

...движения 4 м/с в течениео6 мин до 55 С. В процессе дефростации и нагрева происходит поверхностнаяподсушка картофельных гранул,Картофельные грануды сушат конвективным методом в кипящем слое при нагрузке продукта 150 кг/м воздухом2при 130 С в начале процесса и 8 СРСв конце процесса сушки, и скорости движения 3 м/с в течение 20 мин до влажности продукта 10%.Подученные картофепьные гранулы,однородные по размеру и форме, имеютпривлекательный внешний вид, обладаютпористой структурой, содержат незначительное количество свободного крахмала, насыпная масса продукта составляет0,55 кг/л, продолжительность восстановления при кулинарной обработке2 4 инаПредложенный способ производствасухого картофельного пире в виде гранул по сравнению с...

Номер патента: 709041

Опубликовано: 15.01.1980

Авторы: Борисов, Залецкий

МПК: A01K 5/00

Метки: жидких, кормов, раздатчик

...звездочка 22 и редуктор 23, Выходной вал редуктора 23связан с кривошипно-шатунным механизмом 11. Звездочка 22 цепной переца чей связана с валом 24, установленным в подшипниках 25 и закрепленнымна плите 20. Средняя часть вала 24имеет резьбу, находящуюся в зацеплении с маточной гайкой 26, неподвижно ЗО закрепленной на раме 18. На раме 18 Всесоюзный научно-исследовательский конструкторско(71) зьявитель технологический институт по машинам для комплексной механизации и автоматизации животноводческих фермтакже установлены два конечных выключателя 27 и 28.Устройство работает следующим образом.Периодически включается электродвигатель 21 привода, в результате чего получает вращение звездочки 22, а кривошипно-шатунный механизм 11 передает...

Номер патента: 695622

Опубликовано: 05.11.1979

Авторы: Бондарук, Борисов, Залецкий, Чавдарова

МПК: A01K 1/00

Метки: животных, кормления, навоза, уборки

...корма.Устройство включает снабженную опорными колесами 1 подвижную емкость 2 с прикрепленным к ее днищу 3 скребком 4 для уборки навоза в навозный канал 5, образованный в полу помещения, Емкость 2 имеет кормовой желоб 6, заключенный между днищем 3 и угольником 7, соединяющим боковины 8, В полу помещения образован также канал 9 для сбора остатков корма. Днитде 3 емкости 2 шарнирно прикреплено к ее стенке и выполнено изогнутым под тупым углом, обеспечивающим полную выгрузку остатков корма, причем дшппе снабжено ротппсом 10 контактирующим с поверхностью пола помещения.В верхней части навозного канала 5 закреплена планка 11 для ролика 10. Навоз3 695622 ный канал н канал для сбора остатков корма оборудованы соответственно транспортерами 2 и...

Номер патента: 685229

Опубликовано: 15.09.1979

Авторы: Бондарук, Борисов, Залецкий, Коновалов

МПК: A01K 1/00

Метки: животных, площадка, содержания

...на нее кормораэдатчика.На Фиг. 1 изображена площадка,вид сбоку; на Фиг. 2 - то же, вид в плане. 30 Площадка для содержания и откормаживотных включает в себя навесы 1 срасположенными под ними двухсторонними непрерывными кормушками 2, загоны3, образованные ограждениями 4, секции 5 которых, примыкающие к кормушкам 2, шарнирно укреплены с воэможностью автоматического их возвратапри отклонении в исходное положение,автопоилки б и навозные каналы 7.Раздача кормов на площадке осуществляется следующим образом.Кормораздатчик, оборудованный ограждающим щитком, перемещаясь вдоль:Фронта кормушек 2, загружает их кормом. При этом шарнирно подвешенныесекции 5 ограждений 4 отклоняются поддействием изогнутой передней частищитка, пропуская...

Номер патента: 682221

Опубликовано: 30.08.1979

Авторы: Залецкий, Мазунов, Смыслов, Ярошевич

МПК: A23L 1/216

Метки: пищевых, пористых, продуктов

...1 последовательно проходит через камеры 7 узла термической обработки, в которые вентиляторами 8 по воздуховодам 10 подается нагретый в калориферах 9 теплоноситель, В камерах 7 продукт последовательно подвергается нагреву, взрыву и частичному охлаждению, в результате чего картофельные кубики приобретают пористую структуру и из них удаляется около 70 О/О содержащейся в продукте влаги, Полученные пористые и частично обезвоженные картофельные кубики сетчатым транспортером 1 подаются в устройство 11 для сушки, где производится их конвективное обезвожива 5 О 1520 30 За 40 45 йО 60 65 ние на сетчатых транспортерах 1 и 13 воздухом, нагретым в теплообменнике 19 и калориферах 14 и перемещаемым вентплятором 18. Равномерное распределение...

Номер патента: 670286

Опубликовано: 30.06.1979

Авторы: Бондарук, Борисов, Залецкий, Чавдарова

МПК: A01K 1/01

Метки: животноводческих, навоза, помещений, уборки

...к ней, а ведущие колеса И са5 О 40 моходной тележки имеют вид звездочек, взаимодействующих с цепями 11 и связан. ных посредством цепных передач 14 и 15 соответственно с приводом 1 б тележюи и валом 8, имеющим муфту свободного хода 17. Токоподводящий кабель 18 для питания привода 1 б тележки подключен к силовому шкафу 19, закрепленному на платформе 1, и перемещается при движении тележки по тросу 20. Один конец троса 20 прикреплен к пружинному компенсатору 21, смонтированному на платформе, а другой намотан на барабан 22, жестко установленный на валу 23 ведущих колес 13 самоходной тележки, Для регулирования величины за глубления навозоуборочного скребка б на самоходной тележке установлен винтовой механизм 24, связанный с опорными колсами...

Номер патента: 667196

Опубликовано: 15.06.1979

Авторы: Аверьянов, Гамолина, Залецкий, Ларкович, Липатов, Плановский, Соколов

МПК: A23L 1/216

Метки: картофельного, пюре, сухого

...Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 филиал П П П Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4Температура суспензии, подаваемой на сушку, должна быть не ниже 65 С, а влажность 73 - 83/ сухой продукт представляет сооой порошок с объемной массой 650 - 750 мкг/л.Полуфабрикат содержит 92% сухих веществ в следующем соотношении компонентов, /,: углеводы 60 - 70; жиры 10 - 17; белки 8 - 12; минеральные соли 4,2 - 4,5; кислоты 0,7 - 1,0; витамины 20 - 150 мг/г.Пример 1. Сырой картофель моют, очищают, режут на пластины толщиной 14 мм, промывают водой для удаления свободного крахмала, варят паром при 98 С в течение 25 мин. Горячий сваренный картофель измельчают с образованием агломератов картофельных клеток путем продавливания последних через...

Номер патента: 635954

Опубликовано: 05.12.1978

Авторы: Забаштанский, Залецкая, Залецкий

МПК: A23N 7/02

Метки: картофеля, овощей

...от кожицы, глазков и других несъедобных частей кусочки сушеного карто- феля) и фуражный (измельченные частицы периферийных слоев кусочков сушеного . картофеля), Разделение пищевого ифуражного продуктов производят путемпросеивания. Выход пищевого продуктасоставляет 60%, а выход фуражного продукта - 40%,П р и м е р 2. Нарезанные в биков с размерами граней 10 мм сушенные с кожицей кусочки мор влажностью 12% подвергают меха кой очистке путем истирания пов ных слоев в течение 2 минут, на в карборундовьтх корнечистках,635954. Составитель О, ДрагуноваРедактор Ж, Рожкова Техред Н. Андрейчук Корректор Н, Ковалева Заказ 6817/3 Тираж 561 ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытий113035,...

Номер патента: 618095

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Гуляев, Гусынина, Залецкая, Залецкий, Святославская

МПК: A23L 1/216

Метки: картофельного, пюре

...сульфитациигазообразным сернистым ангидридом втечение 0,1 сек (в газовом сульфитаторе),инспекции (на ленточном инспекционномконвйере), варке паром с температурой100 С в течение 25 мин ( в ковшовомварочном аппарате) э охлаждают воздухомодо температуры продукта 60 С (на ленточном охладителе), инспек ии (на ленточном инспекционном конвейере), акструзионной очистке в подвижном слое принагрузке продукта 7 кг/м 2, измельчениюв пюре и формованию в жгуты диаметром 2 мм (в экструзионной установке),инспекции (на перфорированной поверхности акструзионной установки),П р и м е р 2, Клубнинекондиционного картофеля подвергают сухой очисткеот загрязнения (в вибрационной очистительной машие), отмочке в воде с температурой 15 С в течение 15 мин...

Номер патента: 611604

Опубликовано: 25.06.1978

Авторы: Забаштанский, Залецкий

МПК: A23N 7/02

Метки: кожуры, растительного, снятия, сырья

...патрубок 8 с регулирующей заслонкой 9 и приводной шкив 10устройство работает следующим обраэомэОбрабатываемый продукт, например неочищенный сушеный картофель в виде кубиков, из загрузочного бункера 7 пос" туиает и рабочую зону, ограниченную неподвижным перФорированным цилиндром 2 со щетками 3 с одной стороны и вращающимся полым перфорированным валом 4 с абразивными, кругами 5 с другой стороны, где происходит механическая очистка картоФельных кубиков от кожу" ры н глазков в результате их истирания абразивными кругами 5 щетками 3, Перфорацией цилиндра 2 и полого вала 4. Очищенные кубики сушеного картофеля удаляются из рабочей зоны под дейст-. вием силы тяжести через разгрузочный патрубок 8Продолжительность обработа регулируется...

Номер патента: 566553

Опубликовано: 30.07.1977

Авторы: Залецкий, Петунина, Святославская

МПК: A23N 15/00

Метки: измельчения, овощей, плодов

...регулирования угла наклона лопастей ротора 3, а также установки ножей 5 и 6.25 Ротор состоит из вращающегося при помощи привода 10 вала 11, на котором двумя парами полумуфт (на чертежах не показаны) крепятся лопасти 12. При помощи этих полу- муфт, закрепляемых на валу винтовыми со единениями, осуществляется регулировка уг 566553ла наклона лопастей ротора 3 по отношению к осевой линии вала, что обеспечивает их работу,в качестве транспортного устройства, обуславливающего продвижение продукта из бункера 2 вдоль барабана 1.Устройство работает следующим образом.Перерабатываемый продукт (картофель, овощи, плоды) поступает в бункер 2 и при помощи лопастного ротора начинает совершать винтообразное движение внутри барабана 1. Совершая...

Номер патента: 501766

Опубликовано: 05.02.1976

Авторы: Залецкий, Малиновский, Радобольский, Рубиниченко

МПК: B02C 19/20

Метки: пищевых, продуктов, протирания

...первому с зазором относительно него и с возможностью встречного вращения. При этом бункер укреплен таким образом, что его выходное отверстие расположено над зазором.Стенки барабанов могут быть с продольными выступами и впадинами, расположенными таким образом, что выступы стенки одного барабана при вращении входят во впадины стенки другого.Кроме того, с целью удаления с поверхности барабанов отделившейся кожуры при протирании картофеля, сваренного в кожуре, с наружной стороны каждого барабана параллельно его образующей установлен подпружиненный скребок, а в зоне расположения скребков смонтирован отводящий шнек. На фиг, 1 показано предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг, 2 - разрезпо А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - то же,...

Номер патента: 459251

Опубликовано: 05.02.1975

Авторы: Залецкий, Ковганко, Малиновский, Рубиниченко, Свядощ

МПК: B02C 4/08

Метки: гранулы, измельчения, продукта

...см тальных пар щееся тем,25 одинакового рительной ори валов между ца, на другом проточки для 30 выступы, Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве различных продуктов питания из картофеля, овощей, плодово-ягодного и другого сырья.Известно устройство для измельчения продукта на гранулы, содержащее загрузочный бункер, рабочие органы, выполненные в виде набора звездочек, смонтированных на двух горизонтальных параллельных валах.Целью изобретения является получение гранул одинакового размера и исключение предварительной ориентации материала. Для этого в предлагаемом устройстве на одном из валов между звездочками установлены кольца, на другом в зубьях звездочек выполнены проточки для...

Номер патента: 451433

Опубликовано: 30.11.1974

Авторы: Генин, Гуляев, Залецкий, Ковганко, Малиновский, Трулль, Червинская

МПК: A23F 1/06

Метки: концентратов, плодово-ягодного, подготовки, полуфабриката, производстве, сушке

...однородной массы льюшейся консистенции. К полученной мвссе добавляют остальное количество люрекс предвврительно нагретого до 95- 100 С, и перемешиввют до получения смеси однородной клейкой и вязкой консистенции. Клейстеризоввнную смесь охлвждвютодо 40-50 С и смешиввют в течение 7-10 мин с остввшейся частью рецептурного количествв крахмала до получения массы однородной вязкои эластичной консистенции пригодной для формовапия, Полученную чвстично клейстеризоввную квссу формуют в жгуты, зернв и частицы другой формы, пригодные для сушки. Сформоввнный полуфвбриквт подсушивают путем обдувки потокомовоздуха с температурой 50-65 С в течение 5-6 мин для предотв 1 вп ения образования корочки и нвпрввляют нв сушку.Сформовиные подсуше пые жгуты...

Номер патента: 430830

Опубликовано: 05.06.1974

Авторы: Всесоюзный, Залецкий, Тославска

МПК: A23B 7/03

Метки: картофеля, пищевого, полуфабриката, продукта, производства, сырого

...на первой стадии тепловой обработки картофель сушат при температуре не выше температуры клейстеризации крахмала, преимущественно не выше 70 С, в течение не более 2 час, а на второй - картофель обрабатывают горячим воздухом при 100 - 120 С в течение 5 - 15 мин,Картофель измельчают путем резки на кусочки сечением не более 2 К 2 мм. П р и м ер. Клубни картофеля подвергают мойке, механической очистке, измельчению на кусочки сечением 2 Х 2 мм, химической инактивации окислительных ферментов путем обработки продукта раствором, содержащим смесь бисульфита натрия (0,1%) и лимонной кислоты (0,1%) в течение 3 мин; конвективной сушке до влажности 10 - 12% при температуре воздуха до ОС, скорости воздушного потока 0,5 м/сек и пр1,5 час; тепловой...

Номер патента: 405923

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Горбачевска, Залецкий

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пищевого, производства, растительного, сырья

...кислоту целесообразно вводить в количестве 0,05 - 0,15%.Способ заключается в следующем. Растительное сырье, содержащее красныепигыенты, например столовую свеклу (интенсивно окрашенных сортов), моют и отсортированное сырье (минуя процесс очистки) из мельчают.Бланшируют дробленую свеклу при непрерывном перемешивании в слабом растворе органической пищевой кислоты, например 2%-ном растворе уксусной, ври температуре 10 80 - 85 С 10 ыин (соотношение мезги в,растворе 2: 1), после чего свекольную мезгу прессуют. Полученный сок центрифугируют или подвергают двойной фильтрации. Затем в отфильтрованный сок перед концентрированием 15 вносят стабилизатор - кристаллическую аскорбиновую кислоту э количестве 0,1 %, после чего выпаривают при 60 - 67...

Номер патента: 327453

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Арасланов, Гул, Залецкий, Юзна

МПК: G05B 11/32, G05D 16/20

Метки: отена

...давления 10, манометром 12 и одной полостью дифференциалыного датчика давления 11, другая,15полость которого соединена с камерой 7.Выход усилителя автоматического регулятора 13 овяван с регулирующим дросселем 5,Мостовую схему сравнення 14 составляютперемененные резисторы 15 и 1 б, представляющие собой датчики положения регулирующихдросселей 4 и 5 и перемененный резистор 17,представляющий собой задатчик отношенияплощадей выпускных дросселей 8 и 9 (задатчик расхода камеры). 25Одна диагональ моста соединена с 1 незавиоимьгм источником питавия, а другая .диагональ через н. з. контакты соединена с однимиз входов усилителя автоматического регулятора 13 и через н. о, контакты соединены с,выходом дифференциалыного датчика давления...

Номер патента: 239790

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Залецкий

МПК: A23L 1/2165

Метки: картофельных, крекеров, полуфабриката, производства

...в следующем:Исходные компоненты, взятые в соответствии с одной из приведенных ниже рецептур, смешивают до получения однородной массы. Рецептура2, %Картофельная мукаКрахмал,СольВода,Смесь формуют в ленту толщиной 1 мм.Формование ведут для смеси по рецептуре1 15 под давлением до 10 кг/см 2, а для смеси по рецептуре2 - под давлением до 70 кг/слт.Ленту бланшируют до полчой клейстеризации крахмала, например, при температуре 95 С в течение 1,5 - 3 мич, затем подсушивают 20 до остаточной влажности, равной примерно30%. Подсушенну;о ленту режут на кусочки, например, прямоугольной формы 45 Х 15 лтм, 5010 млт или квадратной формы 25(25 лтм.Полученные кусочки (лепестки) досушивают 25 до остаточной влажности, составляющей 10 -12%. Толщина...

Номер патента: 208277

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Божко, Браун, Залецкий, Никаноров, Попов, Сокол, Шавинский

МПК: C22C 38/60

Метки: класса, перлитного, сталь

...опубликования описания 19,11.1968 при Совете ССра аявитель ТАЛЬ ПЕРЛИТНОГО КЛАС 2имеет предел прочности 130 - г-, твердость 388 в 4 кг/мл-, относиудлиненис 5 - 8 %, ударную вязкость с,и-. Сталь 40 кг/,и сльное - 7 кгл акто цово свойэто боль Предмет изобретени Сталь перлимарганец, крсцелью улучштик, в нее вьссотношснииуглеродмарганекремнихромцирконисерафосфор тного клас мний, отли ения меха сдан цирк омпонснто ктерирконий ов, %: 0,05 0,05 0,05 0,05 лее лее ерафосфор Изобретение относится к комплекснолерованным сталям.В настоящее время звенья гусениц трров изготавливают из высоком арганстали Г 13, имеющей хорошие литейныества, но низкую износостойкость. Кромего, для изготовления звеньев расходуютшое количество марганца.Для...

Номер патента: 176695

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Бердышев, Гордон, Залецкий

МПК: G01F 1/34, G01F 1/86

Метки: пульпы, расхода

...хема цредлага -мого устройства.5 Устройство содержит р 1 ходомс рньгй ящикс црофнлнрове)цой щелью 2, датчик уровня,), шяп, лнеш:ый ц виде попляька, жестко скреп,7 ец ного со стсржнез 1, несущим сосуд 6 с воВ КОТОРЫЦ ПОГРх ЖЕНЯ ПЬЕЗОХЕТРИЧЕС 1 ЯЯ О трубЯ 6. Ксомтого, устройство одеркитпьсзометричсскую труоку 7, погруженную в пул),п н;1 уровь)е нижнеГО Обреза цели 2, соОтветстую.сг,) цугоному знячецик) погружения пьсзометрнеко трубки 6: пьезометри ческой трубя. Я,. и установленную ца заданну)оглубину для снятия сигнала, пропорциона,тьцого п.тотцо 7 П. По мере измецеш)я уровня цу 7 ьг:. Псреме: еается следянц)Й за ней поплавок н 1,креплецць)й н; Стержне сосуд 6), из.51- О пяя Г 7 убину погружения пьезометрическойтрубки 6. По гоздухопроводу...

Номер патента: 175263

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Гордон, Залецкий

МПК: G01F 1/34, G01F 1/86

Метки: пульпе, расхода, твердого

...с последующим вы шслеццем расхода твердого по цзвестцой формуле или автоматически,Предлагаемый способ в отличие от известцых осцовац ца использовании только одцс 1 го датчика; согласцо способу расход твердого в пульпе определяют по разности давлений, отбираемых с помощью пьезометрических трубок, одно цз которых создается в сосуде щелевого расходомера, заполненного пульпой, ц представляет собой произведение плотности пульпы ца высоту ее уровня, а другое - во вспомогательном сосуде, заполненном водой, и зависит только От Вьсоты уровця последцей.Сущность способа заключается в следующем (см. чертеж).Пульпа, содержание твердого в которой цужцо определить, поступает в резервуар 1 щелевого расходомера. В цем ца уровне осцовация щели 2...

Номер патента: 131572

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Бобраков, Залецкий

МПК: A23N 15/00, B07B 13/08

Метки: весу, например, овощей, плодов, сортировки

...части пальцев в лотке, Регулирование длины пальцев ", лотке производится в зависимости от размеров плодов или овощей; она устанавливается такой, чтобы пальцы могли захватывать только единичные плоды или овощи.Для предотвращения механических повреждений плодов и овощей на пальцы цепного транспортера надеты резиновые трубки, а сбрасыватель 16 изготовлен из эластичного материала.Для приема откалиброванных плодов или овощей служит кольцевой бункер 18, разделенный перегородками на ряд отсеков, каждый из которых предназначен для приема плодов или овощей определенного веса.Для тех плодов или овощей, вес которых меньше требуемого минимального веса, предусмотрен сорасыватель 19, служащий для сбрасывания их в специальный приемный бункер. Кроме...

Номер патента: 110372

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Долинская, Залецкий, Ковальская, Кочерга, Святославская, Тинт, Фрумкин

МПК: A23B 7/03, A23N 12/00

Метки: картофеля, клубней, корнеплодов, сушкой, целых

...лостиГастс 51 тс.51, что ткань 51 ол кожицей у)кс прогретых к. убией НОЛисргаОт интенсивной ьолваркс паром и.и В различного рода обжигательных аппаратах.Сшность НОс)б 51 засг 1 ючастс 5 3 Ч)М, 1 ТС ВСС СГ 10 И ГС 1 ЫХ К.1 ОНй картон)сг 5 и корило;11)в иодвсрГаОт И)ЮГ)СВУ ЛО тМРатУРЫ,с 1 И)кс 75 и пс выше 90, а лгя улучиИИ 5 ОЧИСГКИ К,1 МОНИ ПОСЛЕ ИХ бланшировки провол 5 П кра гковрсмсниую иГгенсивиуо иолваркуткаии иеосрлствснно иол кожицей. Подварка проводится паром, наримср, в авок,авах пол давлением в течение 30 - 60 сек. или в с)бжиас.ы 1 ых печах при те)1 исрат -ОБРЕТЕНИ рс орялка 00" в гсчснис 6 -Опытные бланшировки бо, ;артий рядового картофеля гсмературс волы 85 - 87 - 90 следующей пропаркой картоф автоклавах в течение 1 ми 1...