Секей

Номер патента: 1717081

Опубликовано: 07.03.1992

Авторы: Бейненсон, Ильин, Рысин, Секей, Федосимов, Хорошая

МПК: A23L 2/38

Метки: кваса, полуфабриката, хлебного

...структуру порошка и снижает"скорость его восстановления,Цель изобретения - улучшение качества сухого продукта,Поставленная цель достигается тем, что, концентрат квасного сусла с содержанием сухих веществ 70 - 72% вспенивают при 25- 35 С до плотности пены 600-800 кг/м; наносят на сушильную поверхность толщиной 1-2 мм, сушат кондуктивным методом при УЧЕНИЯ ПОЛУФАБРИВАСАносится к беэалкогольти. Целью изобретения качества готового прохлебного кваса готовят концентрата квасно- С до пготности 600- дуктивным методом при м и температуре грею - 135 С, затем охлажндуктивным методом. еющей поверхности 125- т кондуктивным методом1717081 10 Формула изобретения Составитель Э,ХорошаяТехред М.Моргентал Корректор Э.Лончакова Редактор О,Спесивых Заказ...

Номер патента: 1675346

Опубликовано: 07.09.1991

Авторы: Вербицкий, Ефремов, Казаков, Колодяжный, Кулик, Секей, Ушаков, Шепеляковский

МПК: C21C 5/52

Метки: подшипниковой, производства, прокаливаемости, регламентированной, стали

...- содержание никеля в шихте, определяемое после ее расплавления;0,04 - поправочный коэффициент;0,75 - коэффициент корреляции;Сгмакс - максимально допустимое содержание хрома по ГОСТ 801-78,П р и м е р, Если в расплавленной шихте получено 0,120 И 1, то хрома необходимо ввести 0,36 - 0,44 , Полученный интервал содержания хрома обеспечивает прокаливаемость подшипниковой стали при данном содержании М в пределах 2,5 - 3,5 мм, Такая прокаливаемость подшипниковой стали необходима для достижения высокой конструктивной прочности подшипников, упрочняемых методом обьемно-поверхностной закалки.Задача стабилизации прокаливаемости подшипниковой стали типа ШХ 4 имеет большое значение, так как почти весь подвижный состав на железнодорожном...

Номер патента: 1551947

Опубликовано: 23.03.1990

Авторы: Бейненсон, Грибенникова, Иванова, Секей, Селезнев, Хорошая

МПК: C12C 11/11, F26B 17/28

Метки: солодового, сухого, экстракта

...на валец, а при уменьшении толщины слоя до величин меньше 1 мм (пример 8) возрастает процент потерь продукта. Снижение плотности пены до р(600 кг/м" (пример 9) или ее увеличение до р)800 кг/м" (пример 10) приводит к тому, что пенистая структура разрушается при сушке, что снижает качество продукта и увеличивает его адгезию к сушильной поверхности. Снижение давления пара в вальцах до Р(1,5 атм резко уменьшает интенсивность сушки (пример 11), а при повышении давления до Р)2 атм (пример 12) происходит пригорание продукта, снижение его качества.Если продолжительность сушки не находится в указанном интервале времени (3 - 5 мин), влажность готового продукта соответственно превышает требуемое значение (пример 13), либо происходит...

Номер патента: 939554

Опубликовано: 30.06.1982

Авторы: Нестеров, Панфилов, Секей, Серов, Харитонов

МПК: C13D 3/00

Метки: известкового, молока, приготовления, процессом

...рег улятору., соединенному с исполнитепьнь и механизмомустановленным на линии подачи промойной во-Г З 9 ды в изве=тегасильный аппарат, кон- тУР РЕГУПидоеанИЯ ПОДаЧИ ПРОМОйНОй воры дополнительно снабжен датчиком теипературы, устанавливаемым на линии Отвода паровоздушнОЙ смеси на аппарате,На цер-еже изображена схема систеМЫ,Схема содержи датчик 1 уровня,установленный в мешалке 2 регулятор03 подацй Обожженной извести в известегасильный аппарат 4, соединенный сисполнительным механизмом 5, Натрубопроводе б, отводящем из известегасильногоаппарата 4 паровоэдушную фсмесь, установлен датчик 7 температуры. На пинии 8 подаци в аппаратпроиойной воды установлен датчик 9температуры, с которым через блок10 умножения на постоянный коэФФици- фент связан...

Номер патента: 906598

Опубликовано: 23.02.1982

Авторы: Ковалевский, Рысин, Секей, Хорошая

МПК: B01F 7/04

Метки: овощных, паст, пены, соков, фруктовых

...получаемой пены во времени.Устройство содержит проточную емкость 1 с подводящим патрубком 2 и выходным отверстием 3. Внутри проточной емкос ти 1 помещены вертикальные валы с лопастями рамного типа 4 и 5, каждый вертикальный элемент состоит из двух дугообразных стержней 6 и 7, радиус дуг которых равен 0,4 - 0,5 ширины рамы.Устройство работает следующим образом.906598 Формула изобретения иг ром и добавленным в него в качестве пеностабилизатора яичным белком, шестеренчатым насосом (не показан) подается через подводящий патрубок 2 в емкость 1. При этом образуется два вращающихся потока продукта, каждый из которых представляет собой тело вращения. Вращающиеся потоки продукта сталкиваются между собой, в результате чего в продукте образуется...

Номер патента: 824954

Опубликовано: 30.04.1981

Авторы: Афоняшина, Гуляев, Дремина, Караваев, Рысин, Секей, Хованская, Хорошая, Якубова

МПК: A23L 1/06

Метки: муссов, сухих

...тару.Пример 3. Готовят смесь, %: яблочное пюре 40,0, брусничное пюре 33,0, сахар 24,5,цель достигается тем, что в ающем смешивание плодовосахаром, загустителем, сушсмеси, охлаждение, измельку, в процессе смешивачия водят пенообразователь, а месь взбивают в пену до плот г/смз, при этом сушку вене слоя 0,5 - 2 мм в течение Указаннаяспособе, включягодного пюре ску полученнойчение и упаковкомпонентов вперед сушкой сности 0,35 - 0,6дут при толщи 1 - 3 мин пдо 18 - 25 С.Пример 1. Готовят смесь, %:пюре 50, черно-смородинное пюре 218, крахмал картофельный 2, сухобелок 0,4. Смесь взбивают до плотны 0,4 кг/смз, высушивают прислоя 0,7 мм на вальце-ленточнойконтактным способом при температы 110 С в течение 2 мин до влажохлаждают контактным...

Номер патента: 718074

Опубликовано: 29.02.1980

Авторы: Рысин, Секей, Хорошая

МПК: A23B 7/02

Метки: пастообразных, пищевых, продуктов, сушки

...выступами 4, ролики 5 и б,:питающпй бункер 7, передняя стенька 8 которого снабжсна рассекателями 9, нож 10 для счятпя сухого, продукта с ленты, приемный бун,кер 11, змеевиковый охладитель 12, прнопособленпе 13 для конвектпвной подсушки и короо 14 для овсоса паров:в атмосферу.Устройство работает следующим обрд. Предвартельно вспененныи продукт (напртхер, яблочный сок) из бункера 7 подается на бесконечную ленту 1. Необходп.ая толщина выходящего пз бункера 7 прод 1 кта достигается регулровднек зд зооа между лентой 1 и стенкой 8, для чего ",з:ледняя выполнена подвижной. Выходя пз бункера 7, продукт оказывается намазанным д ленту 1 полосками зд счет имеющи. ся нд стенке 8 рдссекдтелей 9.;1 сттд 1 с продуктом огибает ролик 8, пр этом...

Номер патента: 221736

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Попов, Секей, Фромберг

МПК: C21D 8/06, C21D 9/52

Метки: проволоки, стали, хфа

...заготовку после обычной под готовки поверхности волочат на конечный размер с разовыми обжатиями 25 - 300/, до величины суммарного обжатия 60 - 800/,. Нагартованную проволоку закаливают и отпускают на проходных установках с электрокон тактным нагревом по режиму: электроконтактный нагрев до 950 - 1000 С со скоростью 30 - 50 град/сек, закалка в масле, отпуск вцовой ванне с температурой 420 в 4 Свисимости от требуемой пластичности)локи) продолжительностью 10 - 50 сек (в зависимости от диаметра проволоки).Если проволоке необходимо придать особо высокие усталостные свойства, то вместо обычной подготовки поверхности к волочению (очистка, травление) ее шлпфуот, а электроконтактный нагрев осуществляют в защитнои атмосфере (например, в аргоне).П...