Способ отмочки соленых продуктов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
ОПИСАНИЕ 988ИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республиквисимое от авт, свидетельс Заявлено 21,1,1963 (Ю 814864/28-13) л. 53 с, 2 89 с 1 с присоединением заявки МеПриоритет МПК А 23 Ь С 134 УДК 664,95:546 05(088 8)митет по ее зобретеиии и отнсытии Опубликовано 09 Х 1.1967. Бюллетень Юе 1 Дата опубликования описания 18.И 1,1967 и Совете Мииистоое СССРАвтор Н, Ф, Чернигин, Г, М. Давидович, О, П. Изюмский, О, В, Кирток" -и В, В. Ковалев зобрете аявител ПОСОБ ОТМОЧКИ СОЛЕНЪХ П КТО о,ко пусдукт отатом аС 1 гаочь, том Способ отмочки соленых продуктов, намер рыбной чешуи, в проточной воде ширизвестен,Предложено через проточную воду прокать постоянный электрический ток, а протранспортировать в процессе отмочки флцией, что ускоряет отмочку и освобождпродукт от посторонних веществ. При эпроисходит разложение поваренной соли Ина ионы Ха и С 1. Хлор выделяется в видеза и улетучивается, а натрий образует щелкоторая омыляет жир. Последний при эудаляется с поверхности чешуи,2Такой способ обеспечивает поточность процесса обессоливания, сокращение времени отмочки. Так, для чешуи время отмочки сокращается с 15 - 24 час до 10 - 18 мин.Предмет изобретенияСпособ отмочки соленых продуктов, например рыбной чешуи, в проточной воде, отличаюитийся тем, что, с целью ускорения процесса и освобождения продукта от посторонних вешеств, через проточную воду пропускают постоянный электрический ток, а продукт в процессе отмочки транспортируют флотацией,
СмотретьЗаявка
814864
Н. Ф. Чернигин, Г. М. Давидович, О. П. Изюмский, О. В. Кирток, В. В. Ковалев
МПК / Метки
МПК: A22C 25/02, A23B 4/023
Метки: отмочки, продуктов, соленых
Опубликовано: 01.01.1967
Код ссылки
<a href="https://patents.su/1-198118-sposob-otmochki-solenykh-produktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ отмочки соленых продуктов</a>
Предыдущий патент: Звукометрический способ автоматического контроля загрузки шаровой мельницы
Следующий патент: Устройство для очистки продуктовпостоянным
Случайный патент: Люминесцентный состав для регистрации рентгеновского излучения