Патенты с меткой «пищевые»

Номер патента: 127905

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Курко

МПК: A23B 4/044

Метки: компонентов, коптильных, копченые, пищевые, продукты, проникновения

...раствором К продукта, а товом свете рательномукопченые пищевые продукты й с я тем, что, с целью опреароматических альдегидов, и род примененного коптиль-: итанную 10%-ным спиртовым езу исследуемого копченого х определяют в ультрафиолеических альдегидов по избинном освещении. Описываемый спо:об опрвые продукты коптильных ко,ет выявить наличие и степеньхарактеризующих прокопченнтильного агента.Сущность способа заключается в следующем. Отрезают тонкий ломтик (толщиной 3 - 4 лм), например, копченой колбасы и прижимают к нему с обеих сторон листки хроматографической или фильтровальной бумаги, пропитанной 10%-ным спиртовым раствором едкого калия; на эти листки кладут по листку обыкновенной бумаги, а на них пластины из микропористой резинтя и...

Номер патента: 206998

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Большаков, Бондарев, Изотулов, Молочной, Московский, Новиков, Фомин

МПК: A23B 4/02, A23B 4/28, A23L 3/3454 ...

Метки: жидкостей, инъекции, пищевые, продукты

...снабжен радиальными от верстиями 22, а поршень 20 в верхней части -вырсзамп (на чертежах не показаны), черезкоторые сжатый воздух поступает внутрь цилиндра 1 б. Подпоршневое пространство 23 сообщается с атмосферой через каналы 24 и 25 стакана и крышки 14.Шток-цилиндр 17 жестко соединен с поршнем 18, Внутри штока-цилиндра расположен поршень 2 б со штоком 27. Сжатый воздух подается в шток-цилиндр по трубе 28 и каналам 29 и 30. К штоку 27 прикреплен шприц б.Толкатель 8 жестко связан со штоком 31 поршня 32, перемещающегося внутри пневмоцилиндра 33. Подачу воздуха в пневмоцнлиндры 1 б и 33 и шток-цилиндр 17 регулируют кранами 34 и 35.Жидкость, например рассол, подводится в шприц через трубку 3 б и канал 37, Привод карусели состоит из...

Номер патента: 320277

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Азовско, Жиров, Океанографии, Скачков

МПК: A23B 4/04

Метки: введения, жидких, компонентов, пищевые, продукты

...Для сбора стекающего жира служитподдон,Устройство работает следующим образом.25 При вращении вала от редуктора 14 с помощью кулачка 13 основание 2 получает возвратно-поступательное движение в пазах направляющих 15 станины.При движении основания вниз верхний рядзо пластин 3 упирается в планку 17, зубчатыерейки б поворачивают шестерни 5, которые, действуя на зубчатые рейки 1, выжимают пружины 19: Таким ооразом, верхний и нижний ряды пластин занимают исходное положение, образуя паз, в который загружают кусок продукта, например кусок рыбы, предназначенный для ожиривания,При движении основания 2 вверх пластины стягиваются пружинами 19. Так как пластины попарно (из верхнего, ряда и нижнего) взаимосвязаны с помощью зубчатых реек,...

Номер патента: 697125

Опубликовано: 15.11.1979

Авторы: Волк, Голубишен, Енгалычев, Родионова

МПК: A23B 4/02

Метки: жидкости, инъекции, пищевые, продукты

...захвате из бункера 3 поршень 4 снабжен коль. цевым ножом 5. При достижении поршнем 4 зоны действия многоигольчатой головки 7 даль. нейшая его подача прекращается, в подпрессованный продукт вводятся иглы многоигольча.697125 зтой головки 7 при помощи гидроцилиндра 13. При достижении головкой 7 крайнего нижнего положения на электромагнитный вентиль 14, находящиися в нормально закрытом положении, подается сигнал через реле времени с заданной5 выдержкой (на чертеже не показано), вентиль отКрыввется, и жидкость под давлением из аккумулятора 8 поступает к иглам головки 7 и впрыскивается в продукт, Дозировка жидкости осуществляется установленной выдержкой реле 10 времени. Давление в аккумуляторе 8 поддерживается в заданных пределах при помощи...

Номер патента: 1398783

Опубликовано: 30.05.1988

Авторы: Дажин, Дунченко, Карпычев, Косой, Пампурин, Щербина

МПК: A01J 25/00

Метки: жидких, игольного, ингредиентов, инъецирования, пищевые, продукты

...вычисление величины дозы инъекции, а привод 8 приводит в движение раму 4 с установленным на ней устройством 3 для инъецирования ингредиентов в продукт вниз.При внедрении игл устройства 3 для ин ьецирования в инъецируемый продукт возникает усилие сопротивления внедрению игл, приложенное к устройству 3 для ин ьецирования и направленное в сторону, противоположную движению игл. Поэтому с момента касания игл с продуктом устройство 3 для инъецирования начинает перемещаться вверх относительно рамы 4, при этом размыкаются контакты 7 и. 6 Земля и включается электронный секундомер 10,Перемещение устройства 3 для инъецирования ингредиентов относительно рамы 4 ограничено размерами пазов диэлектрических направляющих 5. При достижении...

Номер патента: 1685362

Опубликовано: 23.10.1991

Авторы: Жишкин, Сигаев, Столетов, Федосеенко

МПК: A23B 4/26, B05C 17/02

Метки: нанесения, пастообразного, пищевые, продукты

...инижняя ее часть расположена касательной 35к окружности валика 3 без зазора для обеспечения заполнения пастой только фигурных углублений валика 3. Задняя по ходуподачи продукта стенка емкости 2 снабжена на нижнем конце отбортовкой 7, имеющей форму треугольной призмы, нижняягрань которой размещена над валиком 3 собразованием зазора а между ними и параллельно плоскости, проходящей черезось валика 3, Зазор а необходим для того, 45чтобы паста, оставшаяся в фигурных углублениях валика 3 и на выступах, возвращалась в емкость 2 и не скапливалась у стенкиемкости, Грань треугольной призмы, установленная внутри емкости 2, расположена 50в плоскости, проходящей по касательной кокружности валика 3.Валик 3 и транспортирующая лента 4приводятся в...

Номер патента: 1775096

Опубликовано: 15.11.1992

Авторы: Антипова, Клейн

МПК: A23J 1/06, A23J 3/34

Метки: использованию, крови, пищевые, подготовки, форменных, цели, элементов

...температуры 30 - 320. Нижеэтого предела эффективность процесса недостаточна из-за низкой каталической активности ферментов, а температуры выше32 С и вносят ффективность, видимо, из-за25 термолабильности ферментов и свойств самого продукта,Экспериментально установлено (табл.5), что целесообразно вести обработку форменных элементов в течение 3,0-3,5 ч при30 получении окрашенного гидролизата. Привыдержке менее 3 ч деструкция клеточныхоболочек проходит неполностью. При увеличении выдеркки до 5 часов показательэкстинции существенно не изменяется, к 735 ч он уменьшается, а через 7 - 9 ч среда обес. цвечивается,При немедленном использовании продукта ферменты не обязательно инактивировать, если в процессе обработки40 температуры...