Патенты с меткой «копченые»

Номер патента: 127905

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Курко

МПК: A23B 4/044

Метки: компонентов, коптильных, копченые, пищевые, продукты, проникновения

...раствором К продукта, а товом свете рательномукопченые пищевые продукты й с я тем, что, с целью опреароматических альдегидов, и род примененного коптиль-: итанную 10%-ным спиртовым езу исследуемого копченого х определяют в ультрафиолеических альдегидов по избинном освещении. Описываемый спо:об опрвые продукты коптильных ко,ет выявить наличие и степеньхарактеризующих прокопченнтильного агента.Сущность способа заключается в следующем. Отрезают тонкий ломтик (толщиной 3 - 4 лм), например, копченой колбасы и прижимают к нему с обеих сторон листки хроматографической или фильтровальной бумаги, пропитанной 10%-ным спиртовым раствором едкого калия; на эти листки кладут по листку обыкновенной бумаги, а на них пластины из микропористой резинтя и...