Патенты с меткой «крупы»

Номер патента: 1316640

Опубликовано: 15.06.1987

Авторы: Зубрихина, Мельников, Михайлов, Мунихина

МПК: A23L 1/10

Метки: детского, диетического, крупы, муки, питания, производства

...муки 0,9; 0,85: 0,95: 0,9: 0,85: :0,1 :0,15 :0,05 :0,1 :0,15 0,95: 0,9; 0,85; 0,95; :0,05 :0,1 ;О, 15 ;0,05 При длительности осахаривания 30 мин Рисовая 18,2 22,0 23,7 25,0 36,5 39,2 15,8 2 Ь,6 27,4 Пример 5. 90 кг гречневой крупыядрицы пропаренной первого сорта размалывают в муку до крупности детской и диетической муки, смешивают с 10 кг ячменной солодовой муки (крупность помола соответствует детской и диетической муке), добавляют при постоянном перемешивании в автоклаве с мешалкой 140 л воды температурой 20 С, нагревают суспензию до 72 С и проводят осахаривание в течение 10 мин. Осахаренный продукт сушат на вальцовой сушилке при 140 С до влажности 6% и размалывают в муку. Осахаренная гречневая мука характеризуется следующими...

Номер патента: 1338833

Опубликовано: 23.09.1987

Авторы: Малугина, Мельников, Овчинникова, Россошанская

МПК: A23L 1/10

Метки: быстроразворачивающихся, крупы, продуктов, производства, пшеничной

...температуру окружащей среды не более,чем на 2 С, и влажности 21 С и плющат ее в хлопья, Хлопья подсушивают воздухом с температурой 40 С втечение 4 мин, Общий выход хлопьев97%, выход крупных (сход с ситаФ 5,0 мм) хлопьев 937, Хлопья получаются достаточно однородные,П р и м е р 2. Пшеничную крупуувлажняют до влажности 287., отволаживают в течение 60 мин, пропариваютпри давлении пара О, 1 МПа в течение60 с до достижения влажности 317,вторично отволаживают в течение60 мин, затем ее увлажняют до влажности 327., отволаживают в течение45 мин, после этого ее увлажняют довлажности 337. и отволаживают в течение 120 мин, Затем крупу охлаждаютвоздухом с температурой 20 С до достижения температуры, превышающей тем -пературу окружающей среды...

Номер патента: 1346119

Опубликовано: 23.10.1987

Авторы: Давыденко, Данильчук, Ковганко, Овсянникова, Сердюк, Субоч, Усанович, Шабета

МПК: A23L 1/216

Метки: картофельной, крупы, производства

...в предлагаемом массовом соотношении позволяет получитьсмесь, пригодную для прессованияпри высоких давлениях, и обуславливает получение однородных частиц картофельной крупы.1Из табл. 1 также видно,что при подаче на смешивание картофельногопюре в количестве менее 25 мас.ч. и 40 соответственно влагопоглощающего компонента в количестве более 72 мас. ч.масса получается чрезмерно сухой,полурассыпчатой, что приводит кполучению после прессования ряда 4 б неоднородных распадающихся частиц,а подача на смешивание картофельногопюре в количестве более 45 мас.ч.и соответственно влагопоглощающегокомпонента в количестве менее50 мас.ч. приводит к увеличению текучести массы, что обуславливает деформацию частиц после прессования.Введение при...

Номер патента: 1386292

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Власов, Гринберг, Кангун, Старовойтов, Цыпкин

МПК: B02B 3/00

Метки: крупы, шлифования

...долю абразивной обработки в общем балансе процесса шлифования, а это способствует ускорению процесса шлифования, снижению дробимости зерна, а также снижению энергоемкости про 55 цесса, Наряду с этим происходит повышение износостойкости ситовых обечаек, а это в свою очередь способствует улучшению показателей шлифования зерна как за счет сокращения затрат на ситовые обечайки, так и за счет сохранения на длительный период постоянства зазора между рабочими органами устройства.Проводят серию экспериментов для определения оптимального соотношения зернистости, наносимой на ситовую обечайку, и зернистости шлифовального барабана, Экспериментальное устройство выполнено из барабанаф 30 мм и длиной рабочей части 100 мм, который устанавливают на...

Номер патента: 1386293

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Журавлев, Золотов, Кангун, Старовойтов, Хейфец, Цыпкин

МПК: B02B 3/00

Метки: крупы, рисовой, шлифования

...проходов, при этом зернистость шлифовального барабана уменьшается от прохода к проходу.Устройства, которые содержат барабаны с алмазным покрытием, имеют большую производительность и благодаря повышенной режущей способности барабана обеспечивают обработку крупы в один или два прохода, Поэтому эти барабаны выполняют с покрытием, зернистость которого уменьшается от начала к концу барабана, Близкий к товарному вид рис приобретает на переднем коротком участке, который имеет повышенную режущую способность за счет большой величины зернистости алмаза, Это дает возможность выполнить зазор между барабаном и обечайкой расширяющимся к выходу продукта, При таком конструктивном выполнении зазора создается примерное равенство расстояний между...

Номер патента: 1454359

Опубликовано: 30.01.1989

Авторы: Климова, Лаврова, Мельников

МПК: A23L 1/10

Метки: гороха, крупы, производства

...механическому воздействиюв поле действия центробежных силнапример, в центробежном шелушителе) с ускорением Зу до получения смеси из целых нормальных и колотых поврежденных и испорченных семян, Далее иэ полученной смеси выделялина ситах колотые поврежденные и испорченные семена. Нормальные семена,разделяли на крупную и мелкую фракции и шелушили раздельно на шелуши"теле.Выход целой крупы составил 38,9%,а колотый - 42,0%. Как в целой, таки в колотой крупе поврежденные семена и испорченные семена отсутствоваП р и м е р 2, Получение крупыосуществляли аналогично примеру 1,но в отличие от примера 1 механическое воздействие в поле действия центробежных сил осуществляли с ускорением 5 К.Выход целой крупы составил 39,0%а выход колотой - 42,1%....

Номер патента: 1500361

Опубликовано: 15.08.1989

Автор: Сцибан

МПК: B02B 1/04

Метки: крупы, мойки

...разгрузочное окно 20дця крупы,Установка работает седующим образом.Через загрузочный бункер 8 крупа подается ца дно ванны 3, в которой поддерживается определенный уровень воды, При этом угол наклона ванны 3 устанавливается таким, чтобы разгрузочное окно 20 располагалось вьппе уровня воды в ней. Шнеком 5 крупа перемешивается и транспортируется вверх к разгрузочному окну 20, а шелуха и другие легкие примеси всплывают на поверхность воды. Всплывшаяшелуха и легкие примеси подхватываются потоком воды, выливающейся через переливные окна 12, и направляются в бак 17,а затем через переливную камеру 18 уходят в канализацию,Бак 17 используется также как емкость- резервуар для сбора крупы при аварийных остановках установки. Направляющую...

Номер патента: 1540782

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Ведмидь, Виноградов, Гусев

МПК: A23L 1/10

Метки: варки, гречневой, крупы, производства, требующей

...и производят дальнейшую пофракционную переборку. Крупу моют водой при температуре 58 С с последующим отволаживанием в течение 70 мин. Варку производят паром при давлении О, 1 1111 а. При этом первую фракцию варят в течение 22 мин, вторую Фракцию - 24 мин, третью фракцию - 26 мин. Затем проводят предварительный влагосъем в испарительных чашах отработанным воздухом из сушилок. Частично подсушенная крупа поступает на плющильные станки, а затем на окончательную сушку.Выход крупы составляет 92,7 , комки практически отсутствуют.П р и м е р 2. Из гречневой крупы выделяют продел, одновременно поток сырья делят на три фракции. Ядрицу моют водой при температуре 60 С с последующим отволаживанием 60 мин, а варку производят паром при давлении...

Номер патента: 1554966

Опубликовано: 07.04.1990

Авторы: Бахмуров, Бахмурова, Деревянка, Дудышев, Коляда

МПК: B02B 5/00

Метки: зерна, крупы, полирования, шелушения, шлифования

...помещают абразивный ферромагнитный порошок, который под действием вращающегося магнитного поля приводится в пвижение и взаимодействует с прорической машины. Статор и ротор смонтированы с образованием между ними рабочей камеры 4 для размещения в ней продукта и ферромагнитного абразивного порошка 5, Внутренняя поверхность б статора выполнена абразивной.Обмотки статора и ротора смещеныов поостранстве на 120 одна относительно другой и токи в них сдвинутыопо фазе на 120 . Это одно из необходимых условий для создания в рабочей камере 4 вращающегося магнитного поля. Обмотки статора включаются непосредственно в сеть переменного тока либо через преобразователь частоты питающего тока. В последнем случае обеспечивается регулирование...

Номер патента: 1637874

Опубликовано: 30.03.1991

Авторы: Альтерман, Бессонов, Гортинский, Жиганков, Ляховский, Мачихина, Науменко, Сокол, Те, Цовьянов, Чернов

МПК: B02C 13/00

Метки: агрегат, выработки, гречневой, крупы

...загружается в загрузочный бункер 5, Далее посредствомлифта-подъемника 6 сырье подается в промежуточный бункер 8 посредством опрокидывания, а далее в одну из секций рассева2. На рассеве происходит калибрование ивыделение сорных и зерновых примесей.Калиброванное зерно тремя параллельными потоками поступает на комбинированные аспирационные колонки 3, в которыхвыделяются легкие и металлические примеси, Фракции очищенного зерна самотеком готовленное таким образом зерно шелушится раздельными потоками в шелушильномстанке 4, состоящем из нескольких изолированных секций, 1 ил. поступают на шелушильный станок 4. После станка каждая фракция, содержащая смесь продуктов: ядро, продел, лузгу и мучку, самотеком направляется в бункера-накопители 1,...

Номер патента: 1738225

Опубликовано: 07.06.1992

Авторы: Истаев, Кузембаев, Репп, Сурашов, Танашев

МПК: A23L 1/10

Метки: крупы, линия, приготовления, тары

...и отвода теплоносителя и слива воды. На корпусе 7 на уровне воды выполнено отверстие 19, в которое удаляются с лишней водой через патрубок, закрепленный на корпусе 7 (не показан), неполноценные зерна и легкие примеси. Лоток 17 соединен с устройством 20 для промывки и обезвоживания центрифугированием зерен (фиг.1 и 5), содержащим установленный на станине 21 теплоиэолированный корпус 22 с отводящим патрубком 23 для отвода зерна.Внутри корпуса 22 установлен приводной вал 24 со ступицами 25 и спицами 26, на которых закреплена вращающаяся коническая сетчатая корзина 27. По длине.коническая сетчатая корзина 27 разделена на две зоны, при этом отношение длины второй по ходу движения зерна зоны корзины 27 ко всей ее длине составляет...

Номер патента: 1806009

Опубликовано: 30.03.1993

Авторы: Зелинская, Зелинский, Зенкова

МПК: B02B 5/00

Метки: выработки, гречневой, крупы

...20-25 кВт/м,длине волны 0,4-1,2 мкм и экспозиции 3040 сек. Влажность готовой крупы - 12-14.Выход ядрицы составляет 72-74, выходпродела - 1,П р и м е р 1. Зерно гречихи увлажняютдо 24, отволаживают 1,5 часа и подвергают ИК-обработке в течение 25 секунд приплотности лучевого потока 19 кВт/м и длине волны излучения 0,2 мкм до влажностизерна перед шелушением 18, После шелушения выделяют ядро и подвергают его 3040 секундной.ИК-обработке при плотностилучевого потока 19 кВт/м и длине волны 0,2мкм до влажности 12. Общий выход крупысоставил 69,5, из них выход ядрицы -65,96, а продела - 3,54%.П р и м е р 2. Зерно гречихи увлажняютдо 25 и отволаживают 2,0 ч.ИК-обработкупровоят при плотности лучевого потока 20кВт/м и длине волны 0,4 мкм в...

Номер патента: 2004969

Опубликовано: 30.12.1993

Авторы: Зверев, Тюрев, Цыгулев

МПК: A23K 1/14, A23L 1/00, A23N 17/00 ...

Метки: зерна, крупы

...технические решения, имеющие признаки, отличающие предложение от прототипа, не выявлены. Поэтому предлагаемые технические решения могут быть признаны соответствующими критерию "изобретательский уровень".На чертеже схематически изображена предлагаемая установка, 200496910 20 30 40 45 50 55 Она содержит стол 1 для размещения на нем зернопродуктов (на чертеже не показано). Над столом 1 установлены блоки источников инфракрасного излучения 2-4, каждый из которых включает генератор ИК- излучения 5, отражатель 6,. расположенный над блоком и предназначенный для повышения равномерности распределения лучистого потока по всему столу 1. Вся терморадиационная часть установки закрыта защитным кожухом 7, под которым в процессе обработки...