Машина для изготовления баранок
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
с 2 Ь,ИЗОБРЕТЕНИЕ аАВТОРСНВЕ СВИДЕТЕПЬСТВ ашины для изготовленкя баранок. вторскому. свидетельству Г, И. Иванова и М. Д. Цуканова, заявленному 6 июня 1930 года (заяв, свид. Юв 71329). ыдаче авторского свидетельства опубликовано 31 марта 1933 г Известны машины для изготовления баранок с парой валов для раскатки теста, с формовочным валом и транспортерами для перемещения изделий, Предлагаемая машина состоит из воронки для теста, снабженной рифленйми валами для раскатки и подачи теста на конвейер-форму, взаимодействующую на формовочный вал с целью формовки отдельных баранок, перемещаемых затем помощью другого транспортера для .об варивания в кипятке, Готовые баранки охлаждаются вентилятором и складываются на третий конвейер, на который особым приспособлением подаются пекарные листы.На чертеже фиг. 1 изображает вид машины сверху; фиг. 2 - вид ее сбоку.Предлагаемая машина (фиг. 1 и 2) снабжена тремя транспортерами 7, 3 и 7, из которых транспортер 7 с формами 7 а предназначен для проведения теста, раск атываемого,.рифлеными валами 9 в воронке 9 а, снабженной сотрясающимися распылителями 15 муки,Формование теста в баранки осуществляется формовочным валом 8 и опорной доской 80, совместно с формами иа транспортере 7, соединенными в группы по 12 штук,Формовочныйвал 8 приводится во вращение от вала 9 посредством цепей 19 и шестерен 20,Обваривание сформованных баранок происходит при проводке их транспортером 3 в гнездах Зб через резервуар 4 с водой, подогреваемой паровыми трубами 5 под дырчатым щитом б.Сушка баранок производится при, помощи двух вентиляторов б и сушильных радиаторов бв, подогреваемых отработанным паром из труб 5.Для спуска баранок на пекарные листы предназначен щиток 73, а для омасливания их - масленка 14. Подача пекарных листов на транспортер 7 осуществляется при помощи особого приспособления, состоящего из транспортерных цепей с полками 2 д.При изготовлении баранок тесто прокатывается рифлеными валами 9 в воронке 9 а и посыпается мукой, поступающей с сотрясательных распылителей 75. Затем прокатанное тесто направляется на транспортер 7, где формовочным валом 8, совместно с формами, имеющимися на транспортере производится формованне теста в баранки, После этого сформованные баранки проводятся транспортером 3 через резервуар 4,с водой, подогреваемой паровыми трубами 3, чем и осуществляется обваривание баранок. Далее обваренные баранки просушиваются под щитом бб при помощи сушильных радиаторов бв и вентиляторов бг. По щитку 13 баранки спускаются на подаваемые транспортером пекарные листы и переправляются в печь для выпечки. Предмет изобретенияМашина для изготовления баранок с парой валов,для раскатки теста, с формовочным валом и транспортерами для перемещения изделий, отличающаяся применением; а) транспортера 7 с формами 7 а для проведения теста, . раскатанного рифлеными валами 9 в воронке 9 а с сотрясающимися распыли.телями 15 муки, между формующим ва-.лом 8 и опорной доской 8 в, б) транс-.портера 3 с гнездами Зб для баранок, пропущенного под продырявленным щи-.том б через резервуар 4 с кипящей водой для обваривания сформованных баранок и под щитом бб и сушильными радиаторами бв с вентиляторами бг, в) щитка 13 для спуска баранок на пепекарные листы и масленки 14 для омасливания щитка 18 и г) приспособления для подачи на транспортер 1 пекарных листов, состоящего из транспортерных цепей с полками 2 а (фиг. 1 и 2),
СмотретьЗаявка
71329, 06.06.1930
Леонов Г. И, Цуканов М. Д
МПК / Метки
МПК: A21C 11/04, A21C 9/00
Метки: баранок
Опубликовано: 31.03.1933
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-29427-mashina-dlya-izgotovleniya-baranok.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Машина для изготовления баранок</a>
Предыдущий патент: Машина для формования баранок
Следующий патент: Разрывная застежка
Случайный патент: Многостабильная пересчетная схема