Способ получения комплекса фосфолипидов

(19 151)4 А 61 К 37/22 АНИЕ ИЗОБРЕТЕНИСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ АВ л. 32нко, В. А Кокунин,е, Б. Н. Свменов,о, С. Ю. Морозов.К,ГаП. Тимч удового К ии им. А ственное о тлантичес ститут рь Знамени лладина,расногоВ. П бъедине кий науч б ного ние Бионо-исслехозяйства ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИИ(71) Ордена Тринститут биохимНаучно-про изводхимреактив и Адовательский ини океанографии(54) (57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПЛЕКСА ФОСФОЛИПИДОВ из промышленных отходов головоногих моллюсков, включающий измельчение сырья, экстракцию липидов органическими растворителями, отгонку растворителей, перерастворение сухого,остатка в гексане и выделение фосфолипидов, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода целевого продукта и упрощения способа, перед экстр акцией сырье лиофильно высушивают, экстракцию липидов проводят этиловым спиртом в течение 2 - 5 ч при соотношении обезвоженного сырья и этилового спирта 1:10 - 1:20, сухой остаток перерастворяют в гексане при соотношении сухого остатка и гексана 1:5 - 1:10, перед выделением фосфолипидов примеси удаляют центрифугированием, а фосфолипиды выделяют отгонкой гексана.1175486 Составитель Э. Цыганов Редактор Т,Митейко Техред И. Верес Корректор И. Муска Заказ 5247/6 Тираж 722 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д, 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, а именно к способам получения веществ-липидов из сырья животного происхождения, которые применяются как пищевые, медицинские и технические препараты.Целью изобретения является повышение выхода целевого продукта и упрощение способа.Пример 1. 1 кг измельченной икры головоногих моллюсков измельчают и лиофильно 1 О высушивают при 1 40 С, давлении 0,1 мм рт. ст. в течение 8 ч.К 250 г лиофильно высушенной ткани добавляют 2500 мл этанола (соотношение ткань - спирт 1:10) и интенсивно перемешивают в течение двух часов при комнатной температуре. Спиртовый экстракт фильтруют и упаривают досуха, Сухой остаток немедленно растворяют в гексане из расчета 1:10 (вес к объему). При этом выпадает осадок, содержащий примеси белков, нейтральных липидов и незначительную часть фосфолипидов (например, сфингомиелина). Осадок удаляют центрифугированием. Гексановый раствор, содержащий фосфолипиды, упаривают досуха в вакууме.Получают из 1 кг сырья 76,8 г или 7,68 25 комплекса фосфолипидов, в котором содержание фосфатидилхолина (лецитина) составляет 75 Я - 57,6 г, фосфатидилэтаноламина 17,5 Я - 13,4 г, сфингомиелина и других примесей 7,5 Я - 5,76 г.Пример 2. В качестве сырья используют молоки кальмаров. К 100 г сухой ткани молок кальмара, высушенной, как указано в примере 1, добавляют 1,5 л этанола (соотношение ткань в спи 1:15) и интенсивно перемешивают в течение 5 ч при комнатной температуре. Спиртовый экстракт фильтруют и упаривают досуха. Остаток растворяют в гексане из расчета 1:7 (вес к объему). Выпавший осадок удаляют центрифугированием, а гексановый раствор упаривают досуха. Выход из 1 кг сырья 74,2 г или 7,4 Я 40 комплекса фосфолипидов, в котором содержание фосфатидилхолина составляет 70 Я -51,9 г, фосфатидилэтаноламина 20,баев15,2 г, сфингомиелина и друтих примесей9,4 Я - 6,9 г,Для дополнительной очистки от нейтральных липидов и красителей гексановый раствор перемешивают с 90 г силохрома С,декантируют, а силохром Сзаливаютновой порцией гексана и экстракцию проводят трижды. Объединенные гексановыеэкстракты упаривают досуха в вакууме иполучают фосфолипидный препарат,Пример 3. Внутренности головоногихмоллюсков, содержащие икру, молоки, мозг,высушивают аналогично примеру 1.100 г сухой ткани экстрагируют этаноломв реакторе с мешалкой в течение трех часовпри соотношении ткань в спи 1:20, Спиртовый экстракт отделяют фильтрованием иупаривают досуха. Сухой остаток растворяютв гексане при соотношении :5 (вес к объему).Выпавший осадок удаляют центрифугированием, а гексановый раствор упаривают досуха, Из 1 кг сырья получают 75,4 г или 7,5 Якомплекса фосфолипидов, в котором содержание лецитина составляет 72 Я - 54,2 г, фосфатидилэтаноламина 19,5 Я - 14,7 г, сфингомиелина и других 8,4 Я - 6,3 г.Пример 4. В качестве сырья используютикру головоногих моллюсков, которую измельчают на мясорубке. 1 кг измельченногосырья заливают 10 объемами этанола и перемешивают в реакторе с мешалкой в течениетрех часов, затем фильтруют и фильтратупаривают в вакууме при 40 С до удаленияспирта. К общим липидам немедленно добавляют гексан из расчета 1:4 (объем кобъему). При этом выпадает осадок, содержащий примеси белков, нейтральных липидов. Осадок удаляют центрифугированием.Гексановый раствор упаривают досуха в вакууме и получают 75 г фосфолипидного комп.лекса с содержанием основного компоненталецитина 75 Я - 56 г, фосфатидилэтаноламина 18 Я - 13,5 г, сфингомиелина и другихпримесей 7 Я - 5,25 г,