Рахимханов

Номер патента: 1693001

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Зыкова, Исмаилов, Каримджанов, Мухамедова, Расулова, Рахимханов, Садыков, Ходжиматов

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, красного, пищевого

...кислоты 13,0-18,0Минеральные соли,микроэлементы и полисахариды 10,0-17,0Вода и этиловый спирт ОстальноеК концентрату красителя можно добавлять танин в виде раствора, при этом 4 кгобъединенного водного и спиртового концентрата красителя из выжимок виноградасмешивают с 1 кг концентрата красителя изцветков шток-розы (в соотношении 4:1), добавляют 0,6 кг 5-ного раствора танина в65 ф-ном водном этиловом спирте и 0,17 кгтанина в виде порошка и перемешивают дополного растворения танина. Полученнымкрасителем пропитывают поролоновую подушку, прижимают к поверхности подушки,клеймо для нанесения на него красителя,накладывают клеймо на туши и получаютоттиск,П р и м е р ы 2 - 22. Осуществляютаналогично примеру 1.Результаты зависимости и качества...

Номер патента: 1692526

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Исмаилов, Каримджанов, Кобец, Мухамедова, Рахимханов, Резяпкина, Садыков, Салихов, Сердюкова, Ходжиматов

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольного, концентрата, напитка, тонизирующего

...лимонной кислоты. 45 фсе компоненты в купажном чане перемекивают, сироп-концентрат доводят до Нужной плотности, Готовый сироп (концентрат)-полуфабрикат пропускают через фильтр, охлаждают на теплообменнике до 50 2 С и перекачивают в сборники для сиропа,взвешенных частиц, Вкус и аромат - свойственные отдушке ванилина и цветкам штокроэы, Массовая доля сухих веществ 8,2 О. Кислотность 1 н. раствора щелочи на 100 мл напитка 1,7.П р и м е р 2. В сироповарочном котле 677 кг сахара варят с 1000 л виноградного сока при 100 С в течение 50 мин. В полученный сироп прибавляют часть лимонной кислоты в количестве 3,40 кг для проведения инверсии сахарозы, Сироп с кислотой выдерживают при 65 С в течение 5 ч (до окончания процесса инверсии), затем...