A23B 9/00 — Консервирование зерновых пищевых продуктов, например крупяных

Номер патента: 23926

Опубликовано: 31.10.1931

Автор: Эдмунда

МПК: A23B 9/00, F26B 7/00

Метки: зернового, испорченного, плодов, стручковых, хлеба

...следующих усс водяным корытом и вм; 2) центробежногосо Примерная схемществления способбретателем,предстасоединенных трансчастей: 1) мойкипромывным шнеко ветствующим теплой водой ила камеры ремя сушкиизлишнему . С шкане д ке удолжна итти слишком энергично или слишком быстро, ибо слишком малое содержание воды в обрабатываемом злаке или т. и. так же вредно, как и значительное содержание воды. От излишнего удаленияводы претерпевают полное изменениенаходящиеся в заготовке высокомолекулярные вещества, при чем они денатурируются и меняют свое биологическое строение. Изобретатель претрагает заго) сушилки ающей ка- эксгаусто- сотрясаюпод кварматическое тки испор- тручковых я 5 ,ууаФ йФЗФМЩВЮФЙФВЩФПАТЕНТ Н Предлагаемое изобретение...

Номер патента: 25005

Опубликовано: 31.01.1932

Автор: Вайнштейн

МПК: A23B 9/00

Метки: зерна, консервирования

...может быть приового гнездового для обеззаражит, д. По предлагаемому способу консервирование зерна производятструей углекислоты из баллонов с целью прекращения вызывающих саморазогревание зерна энзиматических процессов,Действие угиекислоты выражается в том, что она доводит процесс дыхания зерна до минимума и убивает аэробные бактерии, вызывающие распад углеводов. Введением углекислоты понижается температура зерна до 20 - ЗСе, которая вследствие плохой теплопроводности зерна долго не уравнивается стемпературой окружающего пространства, что ие дает возможности возобновиться про. цессу саморазогреван Предлагаемый способ менен в случаях мас самовозгорания зерна вания нижних слоев и, отликраще. ие зер- пониледнее слотой и. Печатвый Трухэ...

Номер патента: 895386

Опубликовано: 07.01.1982

МПК: A01F 25/00, A23B 7/148, A23B 9/00

Метки: беляков, надыкта, продуктов, сельскохозяйственных, талакин, хранения

...основном через линию 11. Линия 1 Опри необходимости может быть отключена или присоединена к другим емкоссодержащим зерно повышеннойвлажности.Регулирование состава газовой среды в емкости 1 в процессе храненияосуществляют путем периодического 25 выключения и включения аппарата 4 или,изменением его производительности.Предложенная конструкция устройства обеспечивает повышение качествахранения продуктов в результате быст"рого обогащения газовой среды азотоми возможности уменьшения влажностипродуктов. Формула изобретения 35 3 8второй - параллельно, а все аппаратыснабжены вакуум"насосом,На чертеже представлена принципиальная схема предлагаемого устройства,Устройство для хранения сельскохозяйственных продуктов содержитгерметичную емкость 1,...

Номер патента: 935057

Опубликовано: 15.06.1982

Авторы: Бибилеишвили, Гвачлиани, Глазунов, Джомидава, Кривцов, Репников, Скверчак

МПК: A23B 9/00

Метки: влажных, растительных, хранения

...по принятой вчайной промышленности технологии.Данные, характеризующие изменение химического состава чайного листа при его хранении путем активного,вентилирования воздухом (В), чистымазотом (А), азотсодержащей смесьюс постоянной концентрацией кислорода7 об.4 (С ) и по рекомендуемому способу (С) сведены в табл. 1,Концентрация кислорода, равная7 об.3, выбрана по минимуму Физиологической активности партии зеленогочайного листа на начало хранения,Из таблицы видно, цто при хранении по рекомендуемому способу зеленый чайный лист после 4-суточногохранения характеризуется большимсодержанием танина, экстрактивныхвеществ, катехинов, аминокислот, редуцирующих и общих сахаров, пектичновых веществ, т,е, тех показателеи,которые влияют на качество...

Номер патента: 969230

Опубликовано: 30.10.1982

Авторы: Кнтехцян, Румянцев, Севастьянов, Селюто

МПК: A23B 9/00

Метки: зерновых, озонирования, продуктов

...сократить время обработки и сделать процесс обработки непрерывным.Экономический эффект от использованияодной предлагаемой установки составляет около 270 тыс. руб. в год. Формула изобретения 201. Устройство для озонирования зерновых продуктов, содержащее вертикальнуюцилиндрическую камеру с конической верхней частью, бункер для подачи продукта,дегазатор и приспособление для выгрузкипродукта, отличающееся тем, что, с цельюсокращения времени обработки и повышениякачества продукта, оно снабжено виброситом, установленным под бункером, и приспособлением для распределения озоновоздушной смеси в камере, состоящим из центральной трубы с радиальными патрубкам и, укрепленными на трубе в несколько ярусов,находящихся на одинаковом расстоянииодин от...

Номер патента: 1007635

Опубликовано: 30.03.1983

Авторы: Куцакова, Петров

МПК: A23B 9/00

Метки: подсолнечника, семян, сушки

...способу сушки семян подсолнечника путем обдува семян воздухом с поддержанием температуры семян 65-75 С до получения конечной влажности 7,0-7,54 обдув семян воздухом30 осуществляют в две стадии: на первой - при температуре воздуха 500600 С в течение 25-30 с, а на вто-, рой - при температуре воздуха 100 о175 С до получения конечной влажности. Э 5П р и м е р 1. Семена подсолнечника с начальной влажностью 133 и кис. лотным числом 6 ед. поступают в шнековый агрегат, где обдуваются теплоносителем с температурой 550 С в те чение 28 с первая стадия ), при этом семена прогреваются до температуры 70 С, и кислотное число возрастает . до 7 ед. 35 2На второй стадии обдув ведут барабанной сушилке воздухом с темпе. ратурой 130 С в течение 1500 С,...

Номер патента: 1052209

Опубликовано: 07.11.1983

Авторы: Ковалев, Чуй

МПК: A23B 9/00

Метки: варено-сушеных, круп, перловой, пшеничной

...того, образование микротрещинн зернах крупы при термовлажностнойобработке неизбежно влечет их частичное разрушение с образованиеммелких фракций, мучели и, как след,ствие, ухудшение товарного вида иповышение клейкости готового продукта, Происходит также сжатие и деформация капилляров н объеме зерна, чтоснижает развариваемость продукта, 45.Длительность восстановления до готов.ности перловой крупы составляетоколо 30 мин. 10 Целью изобретения является улучшение качества готового продукта и интенсификация процесса.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения нарено-сушеных пшеничной и перловой круп, включающему варку и последую щую сушку крупы при продувке воздухом в кипящем слое, варку крупы...

Номер патента: 1076057

Опубликовано: 28.02.1984

Авторы: Аносов, Капустин

МПК: A23B 9/00

Метки: влажного, зерна, консервирования

...так как температура аммиака при выходе из отверстия равна - 33 С. Цель изобретения - повышение равномерности обработки зерна при использовании в качестве консерванта аммиака и предотвращение примораживания зерна к поверхности приспособления для подачи жидкого консерванта. Для достижения поставленной цели в установке для консервирования влажного зерна, содержащий бункер для зерна, механизм регулирования скорости зернового потока и приспособление для подачи жидкого консерванта внутрь потока, над приспособлением для подачи жидкого консерванга установлен козырек, состоящий из двух перфорированных наклонных пластин, расдоложенных под острым углом одна к дру. гой симметрично относительно вертикальной Вси симметрии бункера. 20 25 ЭО Э 5 40 На...

Номер патента: 1143374

Опубликовано: 07.03.1985

Авторы: Кравченко, Кретов, Остриков, Чередник

МПК: A23B 9/00, F26B 17/08

Метки: вареных, круп, сушки

...1, вариатор 2, патрубок 3 для подачи сушильного агента, циклон 4, сушильныекамеры 5, устройство 6 для выранивания продукта по высоте, перфорированный лоток 7 из гибкого материала,цепной транспортер 8, на котором через определенный шаг установленыопоры 9 с роликами 10 различной длины, устройство 11 для регулированиядлины лотка 7, устройство 12 для подачи влажной вареной крупы и разгрузочное устройство 13.Установка работает следующим образом.Вареная крупа через устройство 12поступает в первую сушильную камеру 5. Включается привод цепного транспортера 8 и устройства 6. Устройство 6 разравнивает слои крупы по всейширине перфорированного лотка 7. Одновременно через патрубок 3 подаетсясушильный агент. При включении цепного транспортера 8...

Номер патента: 1161800

Опубликовано: 15.06.1985

Авторы: Дурченков, Кормщиков, Кормщикова, Полушин

МПК: A23B 9/00, F26B 9/06

Метки: зернобобовых, зерновых, культур, сушилка

...(не показано)и разгрузочное устройство 9 в виде шиберной заслонки.Подвижная часть 3 диафрагмы перемещается в горизонтальной плоскости при помощи рукоятки 1 О (в прямоугольной сушильной камере) или при помощи вала 11 с рукояткой 12 (в случае цилиндрической сушильной камеры). Одновременно вал 1 служит для перемещения всей диафрагмы ввертикальной плоскости (при выполнениипрямоугольной сушильной камеры приспособление для перемещения дифрагмы в вертикальной плоскости (не показано).Работа сушилки для зерновых и зернобобовых культур осуществляется следующим образом,2Зерно при помощи загрузочного устройства сверху загружается в сушильную камеру 1. В зависимости от вида зерна диафрагма устанавливается на оптимально выбранной высоте над...

Номер патента: 1191046

Опубликовано: 15.11.1985

Авторы: Александрова, Барон, Дымов, Куксо, Лейтес, Мордкович, Попов, Прудников, Снитко

МПК: A01M 17/00, A23B 9/00

Метки: грузов, обеззараживания, продовольственных, судов, трюмах

...влажности 78% помещают в сетчатом садочке 100 экземпляров одно- возрастных личинок капрового жука лабораторной разводки. Емкость герметизируют и в нее подают диоксид углерода из расчета от 30 до 40% по объему и бромистый метил в дозировке 1,5 г/м . Выдерживают экспозициюЭ168 ч, набирают при этом 252 часограмма (168 ч х 1,5 г/м ) по бромистому метилу и емкость дегазируют. Смертность личинок после дегазации 100%.П р и и е р 2. В условиях примера 1 испытывают норму расхода диоксида углерода 25% по объему и дози 191046 0 5 20 25 30 40 50 55 35 45 ровку бромистого метила 1 г/м Э. Выдерживают экспозицию 252 ч, набирают при этом 252 часограмма (252 ч ххг/м ) по бромистому метилу.Смертность личинок после дегазации92%.П р и м е р 3, В условиях...

Номер патента: 1329741

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Альпеисов, Куцакова, Петров

МПК: A23B 9/00

Метки: подсолнечника, семян, сушки

...С = 70 С за счет частичногои 41 2смешивания с холодным атмосферным воздухом, Активное перемешивание материала организуется в направленном вихревом потоке теплоносителя в течение,= 240 с, при этом происходит выравнивание температуры семян по объему, на выходе вихревого аппарата разброс температуры семян составляето+ 2 С, На второй стадии сушку проводят в барабанной сушилке при температуре теплоносителя г. = 100 С в2течение=1500 с, что обеспечивает конечную влажность высушенных семян- 7 Е, раэновлажность на выходеЬ Ч = 0,057 Срок хранения семян 12 мес. Роста кислотного числа в процессе сушки семян не наблюдаетсяП р и м е р 2. Способ осуществляют аналогично примеру 1,однако начальная влажность Ч = 257 кислотное число до сушки 4,8,...

Номер патента: 1507286

Опубликовано: 15.09.1989

Авторы: Босина, Куцакова, Петров, Товкачев

МПК: A23B 9/00, A23L 3/40, F26B 3/00 ...

Метки: подсолнечника, семян, сушки

...подсолнечника выдер" хаваются в изотермическом режиме в течение 200-350 с. Составитель В.ЧельцовТехред А.Кравчук Корректор Т.Палий Редактор .выдкая Подписное Заказ 5475/5 Тираж 525 БИИНИ 1 осударствеццого комитета цо изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, (-35, Раушская цаб., д. 4/5Производственно-издательский комбинат "Патент", г.Ужгород, ул, Гагарина, 1 О 1 3 1507286досушивации семян даццый недостатокприводит к появлению разцовлажцостив семенах, что является причиной возникновения очагов самосогревацця,роста кислотного числа. 1 оддержациетемпературы нагрева в период изотермической выдержки в пределах 65-75 Сявляется оптимальной, так как в этоминтервале температур происходит сци Ожение кислотного числа и...

Номер патента: 1512549

Опубликовано: 07.10.1989

Авторы: Куцакова, Павлов, Петров

МПК: A23B 9/00, F26B 3/02

Метки: подсолнечника, семян, сушки

...наблюдается растрескиваний защитной оболочки нет, Срок хранения семян 15 мес.В таблице приведены экспериментальные данные, полученные в результате использования различных режимов известного и предлагаемого способов сушки.Как видно иэ таблицы, при интенсивном охлаждении уменьшается процент повреждений защитной оболочкии увеличиваются сроки хранения сеФмян, При этом следует отметить, чтов семенах с меньшим кислотным числоми более низкой влажностью процентповреждений меньше, а следовательно,и больше сроки хранения. 40Рост кислотного числа в семенахпроисходит как при нагреве от 25 до65 С, так и при охлаждении от 65 Сдо температуры окружающей среды, поэтому для сохранения качества семян 45надо максимально сократить время охлаждения. Для...

Номер патента: 1531947

Опубликовано: 30.12.1989

Авторы: Егоров, Новиков, Пожарский, Шутов

МПК: A23B 9/00

Метки: сельскохозяйственных, сыпучих

...в замкнутый(рубонроо, 5, из которого рзспрелеляетсяи рзлидльныч трубкам 8, д газовая фазаио трубопроводу 18 поступает в патрубок 13.Обрывде)(ый чатериал, попадая выхлцой горловице 7 ца козырек 10, раз;(егетя нд потоки, н которые из отверсгий ) рдлид,(ьцых трубок 8 поступает жилкий дчмидк Лз.(еоглельцые потоки материала о,е.(иняются в обший поток, лополиите,)ьц перемешиваечый шнеком-смесиге.и ч 6 и в),(груждс чый в транспортцоер( в.К. )рек 10 цсключает цепосредствеццыйктакт обрабатываемого материала с ра.(из,и(ычи трубками 8, стенки которыхх.(джлецы жилким аммиаком. Исключается 20 25 30 35 40 45 намерзание материала, который может быть влажным, ца трубки 8. Этому спосо(яству( г и подача газообрззцого аммиака в вхо- цую горловицу 7...