Патенты с меткой «варено-сушеных»

Номер патента: 997649

Опубликовано: 23.02.1983

Авторы: Кравченко, Кретов, Остриков

МПК: A23L 1/10

Метки: варено-сушеных, круп, производства

...прикреплены соответствующие сита 6 - 8 с возможностью вращения. Валы вы-. полнены аолими и вставлены один н другой. Каждый вал имеет индинидуаЛьный регулируещюй привод (;не показан, цозводякщиВ изменять чисдо оборотов соотнетствувМего щита, Меха"- низм 4 для подачи воды расположен над,.рабочей секцией 15 камеры 1 для эамощи куУвы.,Каждая планка Э шарнир%о закрепдвна верхней частью к каркасу сита. - рациальному ребру 0 жесткости, а нижней опираетсяна каток 21,установленный с возможностьювз аимодействия с кольцевым копнром 22,прикрепленным к внутренней стенкецилиндра. Первая по ходу вращения5 снт перегородка 13 каждой загрузоч-ной секции, установлена с воэможностьюперемещения в вертикальной плоскости.Кольцевой копир 22 под выгрузоч 1 О...

Номер патента: 1052209

Опубликовано: 07.11.1983

Авторы: Ковалев, Чуй

МПК: A23B 9/00

Метки: варено-сушеных, круп, перловой, пшеничной

...того, образование микротрещинн зернах крупы при термовлажностнойобработке неизбежно влечет их частичное разрушение с образованиеммелких фракций, мучели и, как след,ствие, ухудшение товарного вида иповышение клейкости готового продукта, Происходит также сжатие и деформация капилляров н объеме зерна, чтоснижает развариваемость продукта, 45.Длительность восстановления до готов.ности перловой крупы составляетоколо 30 мин. 10 Целью изобретения является улучшение качества готового продукта и интенсификация процесса.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения нарено-сушеных пшеничной и перловой круп, включающему варку и последую щую сушку крупы при продувке воздухом в кипящем слое, варку крупы...