Патенты с меткой «пищеварочный»

Номер патента: 109064

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Глаголев

МПК: F23L 3/00, F24B 7/06, F24B 9/00 ...

Метки: котел, огневой, пароводяной, пищеварочный, рубашкой

...сосуда 1 с паровой рубашкой 2 и пароводяцой рубашкой парогснсратора 3. Парогецератор отделен от руОашки (тсГцкои 4 и сообшяетс 5 с ц(.и паропроводоъи кОнд( нсатопроводом 6.1 опочная камера когад образована внутренним ко,ьцсвым нагревателем 7, в нижней части которого распо.ожсп 1 ко, ОсникОВа 5 репс- ка 8, состоящая из двух половин, с ДВУ 15 Г 10 ВОРСГНЫ)П ЧУГИНЫМИ 33- слоцками 9.Внутренний кольцевой пагрсв(1- тель 7 соедпцястся с царужным 10 С ПО(ОЩ)О ТРСГХ ЦИРКУ,151 ЦИОННЫХ трубок 11 и имеет приваренные наперсткообразныс трубки 12, размещенные в кольцевом газоходс 13.ЛкИвца часть клосциковой решетки отдслсца от сс неактивной части за)кигательным поясом 14, представляющим собой уложен па ребро огцеупорныс кирпичи,Питание парогенератора...

Номер патента: 143535

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Головин, Гуревич, Залюкшня, Паращенко

МПК: F24C 7/06

Метки: агрегат, пищеварочный, электрический

...электрического тока к нагревательным секциям 5, передаваемого непосредственно от электросети. В верхней части корпуса згрегата, в обшивках духовок 2, имеется фланец 11, соединяющийся с системой вытяжной вентиляцией для очистки воздуха от различных выделений и отвода вок в верхней части агрегата над пищевыми льзование ими, а помещение пищеварочных я круглом столе дает возможность пользоватьаков, при этом наличие закрывающихся двероккотором установлен агрегат, от выделяющеахов, вытягивающихся вытяжной вентиляцией,пара.Расположение духо блоками облегчает по блоков на вращающемс ся любым из четырех б изолирует помещение, в гося пара, газов и зап пищеварочные агрегаты, применяеаблях, включают духовые шкафы и вавнутри корпуса агрегата....

Номер патента: 340406

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Всесою, Вышелесский, Гордон, Груданов, Каминский, Лавров, Московский, Народного, Срагович

МПК: A47J 27/17

Метки: косвенным, котел, обогревом, пищеварочный

...открытой с обоих торцов топочной камеры, а между их наружными стенками и корпусом котла - щелевых газоходов, при этом,варочный сосуд имеет прямоугольную форму в плане. Кроме того, варочный сосуд выполнен в виде полу- цилиндра,На чертеже изображен предлагаемый котел в трех проекциях.Корпус 1 котла представляет собой в плане прямоугольник с меньшей стороной, соответствующей установленному модулю (840 мм). Варочный сосуд 2 котла выполнен в виде полуцилиндра и окружен полуцилиндрической рубашкой 3, нижняя часть которой представляет собой парогенератор 4 с каоманами. Карманы вьополнены в виде плоских прямоугольных коробок и расположены параллельно с образованием между их внутренними стенками открытой с обоих торцов тоночной каме ры б....

Номер патента: 370938

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Вител

МПК: A47J 27/17

Метки: котел, пищеварочный

...10 установлен вакуум-вентиль 12, заливочная воронка 18 с краном 14 и предохранительный кла пан 15, а на кронштейне 11 смонтирована вофланцах 1 б и 17 взрывная предохранительная мембрана 18, изготовленная из алюминиевой фольги, и укреплен дополнительный вакуум- вентиль 19.20 Мембрана 18 предохраняет систему от избыточного давления (превышающего 0,5 кг смо) и является вакуумным уплотнением (т. с. система герметична при вакуумцровании до 1,0 кг слтз).25 Между кронштейнами установлен мановакууметр 20, Арматурная стойка 9 шарттирно скреплена со стойкой 4, например, при помощи штуцера 21, расположенной внутри него труоки 22 и уотлотненных посредством сальни ка 28 и втулки 24 нажимной втулки 25 и гайки 26. Трубка 22 жестко овязана со...

Номер патента: 728832

Опубликовано: 25.04.1980

Авторы: Бейлин, Горбачев, Гордон, Демидов, Коваленко, Крюков, Персивер, Суховерхов, Тютрин

МПК: A47J 27/17

Метки: котел, пищеварочный

...нагрева Или тепловой нагрузкиот Ор 2 до 1,5 ширины канала, Давление в каналах выравнивается эа счетсообщения последних между собой,Объединение каналов сверху даетвоэможность выпустить иэ них воздухНа фиг, 1 изображено описываемое устройство, разрез; на Фиг, 2разрез А-А на Фиг,1 ; на Фиг, 3узел 1. на фиг, 2.Пар, вырабатываемый в электрическом (или газовом) парогенераторе1 (или от постороннего источника пароснабжения)через соединительныепатрубки 2 (может быть применен иодин общий патрубок) поступает вканалы 3 рубашки котла и, конденсируясь, передает тепло содержимому4 варочного сосуда. Конденсат самотеком через те же патрубки возвращается в парогенератор, Коллекторы5 объединяющие каналы сверху, служат дпя выпуска воздуха из...

Номер патента: 786975

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Ерастова, Захаров, Знаменский, Касаткин, Персивер, Рябов, Самойлов, Флегонов

МПК: A47J 27/17

Метки: котел, пищеварочный

...22. Возвратно-поступательное перемещение полу- муфт 8 и 9 осуществляют с помощью кулачкового привода 23, включающего вал 24, на котором установлены кулачки 25, и перемещающегося от рычага 26. Привод смонтирован на корпусе парогенератора 6 над контактным фланцем полумуфты 8. Герметичность тепловой рубашки 2 котла при условии возвратно-поступательного перемещения полумуфты обеспечивается с помощью диафрагмы 27.Устройство работает следующим образом, Для того, чтобы подсоединить сосуд 1 с тепловой рубашкой 2 к парогенератору 6 перемещают рычаг 26. Вал 24 поворачивается и кулачки 25 начинают взаимодействовать с фланцем 10. При этом фланец 12 полумуфты 8 отходит от запорного элемента 14, образуя зазор для подачи пара в тепловую...

Номер патента: 967454

Опубликовано: 23.10.1982

Авторы: Лаховский, Минухин

МПК: A47J 27/16

Метки: котел, пищеварочный, электрический

...увеличение объема подъемной трубы и введение в пароводя- ную рубашку перемычки позволяет исключить возможность сливания конденсата в подъемную трубу и, следовательно, устраняет гидросопротивление, влияющее на скорость циркуляции, а при. большой мощности нагревателей исключает одновременное заполнение паром подъемной и опускной труб, которое ведет к прекращению процесса циркуляции. Все это также уменьшает интенсивное протекание процесса коррозии. 251На фиг. 1 изображен котел, продольный разрез; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3.- сечение Б-Б на фиг.1.90Электрический пищеварочный котел имеет варочный сосуд 1 с пароводяной рубашкой 2, парогенератор 3 с трубчатыми электронагревателями 4, подаемную 5 и опускную 6 трубы. Варочный...

Номер патента: 1063383

Опубликовано: 30.12.1983

Авторы: Баландин, Тихонов, Филимонова, Ширшов

МПК: A47J 27/17

Метки: котел, пищеварочный

...на фиг, 3 - то же,прн давлении выше атмосферного; на фиг,4 - то же, при удалении воздуха иэ паровойрубашки; иа фиг, 5 -то же, при давленииниже атмосферного,40Операция вакуумироваиия осуществляется вручную, что требует вмешательства,оператора,Пищеварочяый котел содержит варочиыйсосуд 1, снабженный паровой рубашкой 2,которая через впускной клапан предохракительного клапана 3 и штуцер 4 соединяется с расширительным бачком.Расширительяый бачок имеет корпус,полость которого горизонтальной перегородой 5 разделена на верхнюю и нижнюю камеры 6 и 7. Обе полости соединены междусобой вертикальной трубкой 8, опущеннойс зазором до дна бачка. Штуцер 4 расположен виже перегородки 5. Верхняя полостьрасширительного бачка через отверстие 9в пробке...

Номер патента: 1069768

Опубликовано: 30.01.1984

Автор: Крюков

МПК: A47J 27/17

Метки: котел, пищеварочный, электродный

...в электрическуюсеть 13.Недостатком известного электродного пищеварочного котла являетсято, что он не обеспечивает плавного регулирования мощности нагрева. телей в соответствии с изменяющейся теплопередачей от конденсирующего ся пара на стенке паровой рубашкипри изменении температуры продукта,а только релейно переключает мощность в отношении б:1. Это приводитк значительному перерасходу энергиина варку продуктов на ступени 1/бмощности, которая на 30 превышаетнеобходимую мощность для тихогокипения продукта, что существенноухудшает качество приготовления продуктов за счет эмульгирования30жира.Известен электродный пищеварочныйкотел, содержащий варочный сосудс паровой рубашкой, электроднуюкамеру, полость которой соединена 35с полостью...

Номер патента: 1184519

Опубликовано: 15.10.1985

Авторы: Минухин, Морозов, Тютрин

МПК: A47J 27/17

Метки: косвенным, котел, обогревом, пищеварочный

...с косвенным обогревом, общий вид, 20В пищеварочном котле содержится варочный сосуд 1 с вогнутым днищем 2, размещенный в пароводяной рубашке 3, под вогнутым днищем сосуда 1 установлена коленчатая тру ба 4, один конец которой расположен под центром днища 2 варочного сосуда 1, а другой - в нижней части кольцевого пространства 5 рубашки 3. В нижней части котла размещен парогенератор 6, между сосудом 1 и рубашкой 3 образовано рубашечное пространство 7. Котел также снабжен вентилем 8 и штуцером 9.Установление такой коленчатой трубы 6 приводит к возникновению своеобразного режима движения паровоздушной смеси данной части рубашечного пространства. 40Устройство работает следующим образом.Пар, вырабатываемый в парогенераторе 6, поднимается с...

Номер патента: 1200899

Опубликовано: 30.12.1985

Авторы: Лаховский, Минухин

МПК: A47J 27/17

Метки: котел, пищеварочный

...Москва, Ж, РаПодписноекомитета СССРоткрытийская наб., д. 4 Патент", г, Ужгород, ул. Проектная Изобретение относится к общественному питанию," а именно к устройствам для нагревания жидкостей с косвенным обогревом, и конкретно к пищеварочнык котлам.Целью изобретения является повышение КПД котла и .уменьшение энергозатрат путем возможности равномерного удаления несконденсированных газов иэ верхнейэоны рубашки.Иа фиг. 1 изображен предложенный пищеварочный котел; на фиг, 2 - сечение А-А на фиг. 1.Пищеварочный котел имеет варочный сосуд 1, паровую рубашку 2 с тупиковыми каналами 3, кольцевой элемент 4, коллектор 5, объединяющий каналы сверху, продувочный кла. пан 6, фланец 7 для присоединения пАрогенератора на любом виде обогрева. Кольцевой...

Номер патента: 1205886

Опубликовано: 23.01.1986

Автор: Минухин

МПК: A47J 27/17

Метки: котел, пищеварочный

....части канал 4, 15В верхней части канала 4 смонтированпродувочный штуцер 5, В нижней частикотла смонтированы нагреватели 6.Спиральный элемент 3 выполнен с шагом спирали, уменьшающимся по ходу 20движения пара.Устройство работает следующим образом,При включении нагревателей 6 рабочая жидкость разогревается и закипает 25образуя греющий пар. Греющий пар направляется вверх, вытесняя воздух,поступает через свободный вход вканал 4 и, постепенно омывая всю поверхность варочного сосуда 1, выхо- ЗОдит в период продувки котла черезпродувочный штуцер 5 в окружающеепространство, По мере движения парапо каналу 4 он конденсируется настенках варочного сосуда, главным, образом на стенках рубашки и на поверхности спирального элемента 3,вследствие чего...

Номер патента: 1223884

Опубликовано: 15.04.1986

Авторы: Лепко, Минухин

МПК: A47J 27/17

Метки: косвенным, котел, обогревом, пищеварочный

...пара и с дном корпуса 1 - зазор 7 для перетока конденсата к парогенератору 4. Расстояние от варочного сосуда 2 до обечайки 5 в два раза больше ЗО расстояния от обечайки 5 до корпусаи составляет 12 мм и 6 мм соответственно. Обечайка 5 может быть выполнена гофрированной. На дне корпуса смонтирован жестко скрепленный с ним полый цилиндр 8, при этом он расположен в корпусе. 1 так, что верхний край находится выше нижнего края цилиндрической обечайки 5, образуя с ней и с корпусом 1 гидравлический затвор, манометр 9, двойной предохранительный клапан 10, заливочная воронка 11, кран 12 для продувки воздуха, продувочный штуцер 13, нагревательные элементы (тэны) 14. фЯПишеварочный котел с косвенным обогревом работает следующим...

Номер патента: 1620099

Опубликовано: 15.01.1991

Авторы: Тихонов, Юков

МПК: A47J 27/17

Метки: котел, пищеварочный

...открыт впускной клапан предохранительного клапана 3, но паровая рубашка 2 разобщена с окружающей средой столбом теплоносителя в расширительном бачке 5 высотой и (фиг, 2). При увеличении давления в паровой рубашке 2 выше атмосферного воздух через открытый впускной клапан предохранительного клапана 3 выдавливает теплоноситель из камеры 7 в камеру 8 расширительного бачка 5 (фиг. 3). При давлении в паровой рубашке 2, большем высоты и столба теплоносителя в камере 8)расширительного бачка 5 (режим удаления воздуха из паровой рубашки), воздух свободно пробулькивает через столб теплоносителя в камере 8 и через отверстие 9 в пробке удаляется в окружающую среду (фиг.4). Дальнейшее увеличение давления в паровой рубашке 2 ведет к...

Номер патента: 1722451

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Лаховский, Легкий, Минухин

МПК: A47J 27/17

Метки: котел, пищеварочный

...котел имеет корпус 1,варочный сосуд 2, парогенератор 3 с трубчатыми электронагревателями 4, сливнуюпробку 5, кран 6 уровня, заливную воронку30 7, двойной предохранительный клапан 8,Между корпусом 1 и варочным сосудом 2размещена цилиндрическая обечайка 9,имеющая в верхней части три дистанционные вставки 10, установленные под углом35 120 одна к другой и обеспечивающие фиксированный размер канала (зазора) для движущихся паров в теплоносителе. В нижнейчасти цилиндрическая обечайка 9 соединена с переходным элементом, выполненным40 в виде усеченного конуса, и с вертикальными перегородками 11,Соединение нижней части усеченногоконуса с вертикальными перегородками 11осуществляется следующим образом. Пере 45 городки 11 соединены...

Номер патента: 1777811

Опубликовано: 30.11.1992

Авторы: Минухин, Тимкин

МПК: A47J 27/16

Метки: котел, пищеварочный, электрический

...установленными в каждой секции,Парогенератор может быть выполнен трехсекционным.На чертеже представлен продольный разрез котла с трехсекционным парогенератором.Котел имеет варочный сосуд 1 с пароводяной рубашкой 2, парогенератор 3, корпус которого выполнен в виде цилиндра с перегородками 4 и размещенными в нем элект-. ронагревателями 5. Пароводяная рубашка 2 соединена подъемными 6 и опускными 7 трубами соответственно с верхней и нижней1777811 Составитель Р.СтанинТехред М,Моргентал Редактор орректор Н.Гунько Заказ 4147 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 роизводственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 частями секций...